Gras-Torte: Ein Rezept für ein besonderes Dessert

Gras-Torte ist ein besonderes Dessert, das sowohl für seine ästhetische Gestaltung als auch für seinen Geschmack bekannt ist. Es handelt sich bei der Gras-Torte um eine Tortenart, bei der das Gras aus grünem Marzipan oder einer anderen grünen Creme in Form von feinen Streifen oder Streuseln auf die Torte aufgetragen wird. Das Rezept für die Gras-Torte ist relativ einfach und bietet Raum für kreative Variationen. In der folgenden Anleitung wird das Rezept Schritt für Schritt erklärt, um eine gelungene Gras-Torte zu backen.

Zutaten für die Gras-Torte

Für eine Gras-Torte benötigst du folgende Zutaten:

• 300 g weiche Butter
• 300 g Zucker
• 6 Eier (M)
• 1 Prise Salz
• 300 g Mehl
• ¾ Päckchen Backpulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 100 g weiche Butter
• 200 g Puderzucker
• 2 Esslöffel Milch
• grüne Lebensmittelfarbe

Zusätzlich benötigst du für die Deko:

• roter Fondant
• weißer Fondant
• Cake-Pop-Stiele
• Pinsel
• Springform (25 cm Ø)
• Butter für die Form
• Spritzbeutel mit Lochtülle (8 mm Ø)
• Spritzbeutel mit Grastülle (10 mm Ø)
• Kreisausstecher (5 cm Ø)

Zubereitung der Gras-Torte

Schritt 1: Den Teig zubereiten

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vorheizen.
2. Die weiche Butter mit Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel schaumig aufschlagen.
3. Die Eier einzeln unterheben.
4. Das Mehl mit Backpulver vermengen und langsam unterheben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glattstreichen.

Schritt 2: Den Kuchen backen

1. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30–40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
2. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Schritt 3: Die Buttercreme zubereiten

1. Die weiche Butter mit Puderzucker und Milch in einer Schüssel cremig aufschlagen.
2. Die grüne Lebensmittelfarbe unterheben, bis die Creme eine grüne Farbe annimmt.
3. Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit Grastülle füllen.

Schritt 4: Die Torte dekorieren

1. Die Torte in gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Die Buttercreme in den Spritzbeutel mit Grastülle füllen.
3. Die Torte ringsum mit der grünen Buttercreme dekorieren. Dazu einfach den Spritzbeufel an die Stelle halten und langsam drücken, bis die grünen Streifen auf der Torte erscheinen.
4. Die Torte für etwa 30 Minuten kühlen lassen, damit die Creme fest wird.

Tipps für die Gras-Torte

• Wenn du die Gras-Torte für eine Feier oder ein Fest backst, kannst du die Torte mit rotem und weißem Fondant dekorieren, um den Looks einer Golfbahn zu imitieren.
• Für eine abwechslungsreichere Geschmacksrichtung kannst du der Buttercreme noch andere Aromen wie Vanille, Zimt oder Zitronenextrakt hinzufügen.
• Du kannst die Gras-Torte auch mit verschiedenen Früchten oder Nüssen verfeinern, um den Geschmack abzurunden.
• Wenn du die Gras-Torte für eine große Gruppe backst, kannst du sie in mehrere Portionen teilen und in kleine Teller oder Tassen portionieren.

Fazit

Die Gras-Torte ist ein besonderes Dessert, das sowohl für seine ästhetische Gestaltung als auch für seinen Geschmack bekannt ist. Mit der richtigen Zubereitungsweise und kreativen Ideen kann die Gras-Torte zu einem echten Highlight bei jeder Feier werden. Ob für eine Familienfeier, ein Fest oder einfach zum Genießen – die Gras-Torte ist ein tolles Dessert, das nicht nur optisch überzeugt, sondern auch den Geschmack in den Vordergrund stellt.

Quellen

1. Shag Cake Rezept
2. Space Cake Rezept
3. Gras auf der Torte
4. Space Kuchen Rezept
5. Buttercremetorte Rezept
6. Ruhestörung
7. Ostertorte mit Hase und Grünem Gras
8. Zitronen-Muffins mit Gras aus Buttercreme