Einhorn-Torte backen: Schritt für Schritt Rezept mit Bildern

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 7, 2025 | Kategorie torten

Die Einhorn-Torte ist eine der beliebtesten Torten in der Konditorei und besonders bei Kindern ein echter Hit. Das Einhorn ist ein Symbol für Magie, Reinheit und Freiheit, wodurch die Torte nicht nur optisch begeistert, sondern auch mit einem fruchtigen Geschmack überzeugt. In den letzten Jahren hat sich das Rezept der Einhorn-Torte immer weiter entwickelt. Ob mit Schokoladenböden, Beerenfüllung oder Frischkäsecreme – die Kreation ist vielfältig und bietet Raum für eigene Kreationen. In diesem Artikel werden wir das Rezept Schritt für Schritt erklären, verschiedene Arten von Einhorn-Torten vorstellen und Tipps für das Backen sowie das Dekorieren geben. Das Rezept basiert auf den Angaben aus verschiedenen Quellen, wobei auf die genaue Zusammensetzung, Mengenangaben und Schritte geachtet wird.

Einhorn-Torte: Eine magische Süßspeise

Die Einhorn-Torte ist eine Art Kuchen, der oft mit einem farbenfrohen Dekor ausgestattet ist. Sie ist in der Regel aus mehreren Schichten aufgebaut, wobei die Füllung und die Dekoration entscheidend für den Geschmack und das Aussehen sind. In der Regel wird die Torte mit Schokoladenboden, Beeren, Frischkäsecreme und einem farbigen Fondant-Dekor versehen. Das Rezept ist nicht zu kompliziert und eignet sich auch für Anfänger. Der Kuchen wird oft in einer 26- bis 28-Zentimeter-Springform gebacken, wobei der Teig aus Mehl, Zucker, Backpulver, Eiern, Öl und Milch besteht. Die Füllung besteht aus Frischkäse, Creme Fraîche und weißer Schokolade. Für die Dekoration werden oft buntes Fondant, Zuckerperlen, Schokolinsen und eine Kugel aus Schokolade verwendet, die als Einhorn-Horn dient.

Das Rezept für eine Einhorn-Torte

Das Rezept für eine Einhorn-Torte ist sehr flexibel und kann je nach Vorliebe angepasst werden. Die folgende Beschreibung basiert auf den Angaben aus den Quellen und gibt eine klare Anleitung für das Backen der Torte.

Zutaten für den Schokoladenboden

400 g Mehl
300 g Zucker
4 Esslöffel Backkakao
2 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel Natron
4 Esslöffel Ahornsirup
4 Eier
300 ml Sonnenblumenöl
300 ml Milch

Zutaten für die weiße Frischkäsecreme

200 g Frischkäse
200 g Creme Fraîche
250 g weiße Schokolade

Zutaten für die Dekoration

Fondant in verschiedenen Farben (rosa, violett, blau, grün, gelb)
Schokolinsen für die Mähne
Kuvertüre für das Horn
Zuckerperlen
Schokolade zum Einfärben des Horns

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Eine Springform (26–28 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Alle Zutaten für den Schokoladenboden in einer Schüssel vermengen. Den Teig in die Form geben und glattstreichen.
Den Kuchen im Ofen 45–50 Minuten backen. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.
Den Kuchen in 3 Böden teilen. Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen.
Die Frischkäsecreme herstellen, indem Frischkäse, Creme Fraîche und weiße Schokolade miteinander vermengt werden.
Die Creme auf den ersten Boden streichen und den zweiten Boden darauf legen.
Den Vorgang wiederholen, bis alle Böden aufeinanderliegen.
Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sie sich gut verfestigt.

Dekoration der Einhorn-Torte

Den Fondant in verschiedene Farben einteilen. 750 g davon einfärben (je 150 g in rosa, violett, blau, grün und gelb), der Rest bleibt weiß.
Aus dem weißen Fondant die Beine, die Schnauze und das Horn formen.
Ein kleines Stück schwarzer Fondant für die Augen verwenden.
Das Horn aus Kuvertüre herstellen. Dazu die Kuvertüre in eine Form geben und in den Kühlschrank stellen.
Das Horn mit bunten Streuseln bestreuen und auf das Einhorn kleben.
Die Mähne aus Schokolinsen und buntem Fondant formen.
Die Torte mit dem Fondant überziehen und die Augen sowie das Horn anbringen.
Zuletzt mit Zuckerperlen und Schokolade dekorieren.

Tipps für das Backen und Dekorieren

Das Backen einer Einhorn-Torte erfordert Geduld und sorgfältiges Arbeiten. Hier sind einige Tipps, die bei der Umsetzung helfen können:

Der Teig sollte nicht zu trocken sein, damit der Kuchen saftig bleibt.
Die Schokoladenboden-Menge kann je nach Größe der Torte angepasst werden.
Die Füllung sollte nicht zu feucht sein, damit die Torte stabil bleibt.
Beim Dekorieren ist es wichtig, dass alle Elemente gut befestigt werden, damit sie nicht herunterfallen.
Die Torte sollte vor dem Servieren über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden, damit sie sich gut verfestigt.

Verschiedene Arten von Einhorn-Torten

Es gibt viele Arten von Einhorn-Torten, die sich in der Zubereitungsweise und Dekoration unterscheiden. Hier sind einige Beispiele:

Einhorn-Torte mit Schokoladenboden

Diese Variante der Torte besteht aus Schokoladenboden, Beerenfüllung und Frischkäsecreme. Sie ist besonders saftig und hat einen intensiven Geschmack.

Einhorn-Torte mit Zitronen-Mohn-Kuchen

Eine alternative Variante der Torte ist der Zitronen-Mohn-Kuchen, der oft in Kombination mit einer Buttercreme gefüllt wird. Er hat einen frischen Geschmack und eignet sich gut für den Geburtstag.

Einhorn-Torte mit Regenbogen

Diese Torte ist besonders farbenfroh und wird oft mit buntem Fondant, Zuckerperlen und Schokolinsen dekoriert. Sie ist ein echter Hingucker und eignet sich gut für Kindergeburtstage.

Einhorn-Torte mit Frischkäsecreme

Eine klassische Variante der Torte ist die Frischkäsecreme, die oft mit Beeren oder Schokolade kombiniert wird. Sie ist besonders cremig und hat einen milden Geschmack.

Einhorn-Torte als Geburtstagskuchen

Die Einhorn-Torte ist eine beliebte Wahl für Kindergeburtstage, da sie optisch sehr ansprechend ist und einen fruchtigen Geschmack hat. Sie eignet sich auch für Erwachsene, die eine süße Speise suchen. Die Torte kann in verschiedenen Größen gebacken werden, wobei die Mengen entsprechend angepasst werden müssen. Für eine größere Torte kann man das Rezept einfach verdoppeln oder verdreifachen.

Fazit

Die Einhorn-Torte ist eine magische Süßspeise, die nicht nur optisch begeistert, sondern auch mit einem fruchtigen Geschmack überzeugt. Das Rezept ist flexibel und kann je nach Vorliebe angepasst werden. Durch die verschiedenen Zutaten und Dekorationen ist die Torte vielfältig und eignet sich gut für verschiedene Anlässe. Mit den Tipps und Tricks für das Backen und Dekorieren kann die Torte auch für Anfänger gut umgesetzt werden.

Quellen

bilder