Fröhliche Torten für 20 Personen: Rezepte, Tipps und Dekoration für den Geburtstag

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am | Kategorie torten

Backen ist eine Kunst, die nicht nur Freude bereitet, sondern auch Emotionen vermittelt. Besonders bei Geburts- oder Feierstunden ist eine große Torte ein zentraler Bestandteil der Feier. Für 20 Personen gibt es zahlreiche Rezepte, die nicht nur lecker, sondern auch optisch beeindruckend sind. In diesem Artikel werden wir uns mit den verschiedenen Rezepten, Backtechniken und Dekorationstipps auseinandersetzen, um eine Torte zu kreieren, die sowohl für die Gäste als auch für den Geburtstagsspaß geeignet ist.

Die Auswahl der richtigen Torte ist entscheidend, um den Geschmack der Gäste zu treffen und gleichzeitig optisch zu überzeugen. Für 20 Personen eignen sich sowohl klassische Kuchen als auch Torten in unterschiedlichen Formaten. Im Folgenden werden wir einige Rezepte präsentieren, die für eine große Anzahl an Personen geeignet sind.

Klassische Tortenrezepte für 20 Personen

Ein klassisches Rezept für 20 Personen ist die Schokoladentorte. Diese Torte ist nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend. Sie besteht aus einem Biskuitboden, der mit Schokoladenglasur bestrichen wird. Der Kuchen wird mit Schlagsahne und Schokoladencreme belegt. Ein weiteres beliebtes Rezept ist die Schwarzwälder-Kirschtorte, die aus Kuchen, Kirschen und Schlagsahne besteht. Diese Torte ist besonders bei Kindern beliebt.

Fachbegriffe und Techniken im Backen

Im Backen gibt es zahlreiche Fachbegriffe, die wichtig sind, um die Torte richtig zu backen. Beispielsweise ist der Biskuitboden eine Art von Kuchen, der aus Eiern, Zucker und Mehl hergestellt wird. Die Schlagsahne ist eine Cremesorte, die aus Sahne hergestellt wird. Die Schokoladencreme besteht aus Schokolade, Butter und Sahne. Diese Cremes werden oft als Füllung oder als Glasur verwendet.

Backtechniken für Torten

Bei der Herstellung von Torten sind einige Techniken besonders wichtig. Zunächst ist das Backen des Biskuitbodens entscheidend. Der Boden wird in einer Form gebacken und anschließend in mehrere Schichten geschnitten. Die Schichten werden mit Cremes und Füllungen belegt. Danach wird die Torte mit einer Glasur oder Schlagsahne bestrichen. Die Dekoration erfolgt mit Früchten, Blumen oder Schokoladenstreuseln.

Dekorationstipps für die Torte

Die Dekoration einer Torte ist ebenso wichtig wie das Rezept selbst. Bei einer Torte für 20 Personen können Sie die Torte in mehrere Etagen teilen und mit verschiedenen Cremes und Füllungen belegen. Die Torte kann auch mit Zuckerglasur, Schokoladenstreuseln oder Blumen dekoriert werden. Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung von Kerzen oder Blumen, die den Geburtstagsspaß erhöhen.

Für eine Torte für 20 Personen sind die folgenden Zutaten erforderlich:

Zutaten für den Biskuitboden

  • 12 Eier
  • 420 g Zucker
  • 360 g Weizenmehl (Type 405)
  • 60 g Kakaopulver

Zutaten für die Schlagsahne

  • 500 g Sahne
  • 500 g Kuvertüre, zartbitter

Zutaten für die Schokoladenglasur

  • 150 g Kuvertüre, zartbitter
  • 100 g Butter flüssig
  • 2 Eigelbe
  • 35 g Zucker
  • 250 g Sahne

Zutaten für die Dekoration

  • Rollfondant
  • Zuckerglasur
  • Schokoladenstreusel
  • Früchte, Blumen oder Kerzen

Die folgenden Schritte sind für das Backen einer Torte für 20 Personen notwendig:

Schritt 1: Den Biskuitboden backen

  1. Die Eier mit dem Zucker unter ständigem Rühren kurz auf ca. 40 Grad erwärmen (Zucker löst sich besser auf).
  2. Danach die Masse schaumig rühren, bis sie stabil ist (ca. 4-8 Min.). Die Menge wird sich verdoppeln und wird weiss.
  3. Das Mehl und das Kakaopulver absieben und vorsichtig unterheben.
  4. Anschließend den Backring oder die Form vorbereiten und die Masse einfüllen.
  5. Den Biskuitboden im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft ca. 30 Min. backen.

Schritt 2: Die Schlagsahne zubereiten

  1. Die Sahne in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen aufschlagen, bis sie steif ist.
  2. Die Kuvertüre in eine Schüssel geben und bei schwacher Hitze auflösen.
  3. Die Kuvertüre und die Butter mischen. Danach Eigelb und Zucker beigeben und alles gut vermischen.
  4. Die Sahne leicht schlagen und vorsichtig unter die Mousse heben.

Schritt 3: Die Torte belegen

  1. Den Biskuitboden in mehrere Schichten schneiden.
  2. Die Schichten mit der Schlagsahne und der Schokoladenglasur belegen.
  3. Die Torte mit einer Schicht Schlagsahne oder Schokoladenglasur bestrichen.
  4. Die Torte mit Rollfondant, Zuckerglasur oder Schokoladenstreuseln dekorieren.

Für eine Torte für 20 Personen sind folgende Tipps besonders hilfreich:

Tipps zur Zubereitung

  • Der Biskuitboden sollte nicht zu lange gebacken werden, da er sonst trocken wird.
  • Die Schlagsahne sollte nicht zu stark aufgeschlagen werden, da sie sonst zerfällt.
  • Die Schokoladenglasur sollte bei schwacher Hitze aufgelöst werden, um zu verhindern, dass sie verbrennt.

Tipps zur Dekoration

  • Die Torte kann mit verschiedenen Cremes und Füllungen belegt werden, um optisch ansprechender zu wirken.
  • Die Verwendung von Kerzen oder Blumen kann die Torte optisch verschönern.
  • Die Verwendung von Schokoladenstreuseln oder Zuckerglasur kann die Torte süßer und optisch ansprechender machen.

Die folgenden Rezepte eignen sich besonders für eine Torte für 20 Personen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: Biskuitboden, Schlagsahne, Schokoladencreme, Schokoladenglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladencreme belegen, die Torte mit Schokoladenglasur bestrichen.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: Kuchen, Kirschen, Schlagsahne, Schokoladencreme.
  • Zubereitung: Den Kuchen backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: Biskuitboden, Schokoladencreme, Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schokoladencreme belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Torte mit Rollfondant dekorieren.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 500 g Sahne, 500 g Kuvertüre, zartbitter, 500 g Kirschen.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne, 100 g Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Torte mit Rollfondant dekorieren.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 500 g Sahne, 500 g Kuvertüre, zartbitter, 500 g Kirschen.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Egelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne, 100 g Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Torte mit Rollfondant dekorieren.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 500 g Sahne, 500 g Kuvertüre, zartbitter, 500 g Kirschen.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Egelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne, 100 g Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Torte mit Rollfondant dekorieren.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 500 g Sahne, 500 g Kuvertüre, zartbitter, 500 g Kirschen.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Egelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne, 100 g Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Torte mit Rollfondant dekorieren.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 500 g Sahne, 500 g Kuvertüre, zartbitter, 500 g Kirschen.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Egelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne, 100 g Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Torte mit Rollfondant dekorieren.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 500 g Sahne, 500 g Kuvertüre, zartbitter, 500 g Kirschen.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Egelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne, 100 g Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Torte mit Rollfondant dekorieren.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 500 g Sahne, 500 g Kuvertüre, zartbitter, 500 g Kirschen.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Egelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne, 100 g Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Torte mit Rollfondant dekorieren.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 500 g Sahne, 500 g Kuvertüre, zartbitter, 500 g Kirschen.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Egelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne, 100 g Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Torte mit Rollfondant dekorieren.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 500 g Sahne, 500 g Kuvertüre, zartbitter, 500 g Kirschen.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Egelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne, 100 g Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Torte mit Rollfondant dekorieren.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 500 g Sahne, 500 g Kuvertüre, zartbitter, 500 g Kirschen.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Egelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne, 100 g Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Torte mit Rollfondant dekorieren.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 500 g Sahne, 500 g Kuvertüre, zartbitter, 500 g Kirschen.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Egelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne, 100 g Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Torte mit Rollfondant dekorieren.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 500 g Sahne, 500 g Kuvertüre, zartbitter, 500 g Kirschen.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Egelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne, 100 g Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Torte mit Rollfondant dekorieren.

Rezept 2: Schwarzwälder-Kirschtorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 500 g Sahne, 500 g Kuvertüre, zartbitter, 500 g Kirschen.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Kirschen in die Schlagsahne geben, die Torte mit Schokoladencreme belegen.

Rezept 3: Schokoladen-Mandelbiskuit

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Egelbe, 35 g Zucker, 250 g Sahne, 100 g Mandeln, Zuckerglasur.
  • Zubereitung: Den Biskuitboden backen, die Schlagsahne und die Schokoladenglasur belegen, die Mandeln auf den Kuchen legen und mit Zuckerglasur bestrichen.

Die folgenden Rezepte sind besonders geeignet, um eine Torte für 20 Personen herzustellen:

Rezept 1: Schokoladentorte

  • Zutaten: 12 Eier, 420 g Zucker, 360 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Kakaopulver, 150 g Kuvertüre, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 35 g Zucker

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