Bounty-Torte: Ein Rezept mit Kokos, Schokolade und Urlaubsstimmung

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 6, 2025 | Kategorie torten

Die Bounty-Torte ist eine köstliche süße Spezialität, die nicht nur Geschmack, sondern auch eine Urlaubsstimmung in die Küche bringt. Das Rezept ist besonders für ihre cremige Kokosfüllung und die schokoladige Glasur bekannt, wodurch sie wie ein kleiner Süßigkeitenriegel wirkt. In den folgenden Abschnitten werden wir das Rezept genauer betrachten, wichtige Zutaten und Tipps für den perfekten Geschmack sowie mögliche Variationen und Alternativen besprechen.

Das Grundrezept für eine Bounty-Torte

Das Rezept für die Bounty-Torte ist relativ einfach, erfordert aber eine gewisse Vorbereitung. Um eine saftige und cremige Torte zu erhalten, wird ein Rührteig aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver und Kakao hergestellt. Daraufhin wird eine dicke Schicht Kokoscreme aus Kokosmilch, Butter, Zucker, Vanille und Kokosraspeln aufgetragen. Zuletzt wird die Torte mit einer Schokoladenglasur überzogen, die aus Zartbitterschokolade und Sahne besteht.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde, wobei die Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltgestellt werden muss, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Der Kuchen ist am besten, wenn er über Nacht gekühlt wird. So bleibt die Kokosfüllung fest und die Schokoladenglasur kann leicht aufgetragen werden.

Zutaten für die Bounty-Torte

Für die Torte werden folgende Zutaten benötigt:

Für den Boden: - 250 g weiche Butter - 200 g Zucker - 5 Eier - 250 g Mehl - 3 Teelöffel Backpulver - 4 Esslöffel Milch

Für die Kokosfüllung: - 500 ml Kokosmilch - 5 Esslöffel Weichweizengrieß - 200 g Butter - 150 g Zucker - 200 g Kokosraspeln - 200 g Zartbitterschokolade

Für die Schokoladenglasur: - 150 g Zartbitterschokolade - 100 ml Sahne

Die Zutaten können je nach Vorräten und Geschmack angepasst werden. So können zum Beispiel auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwendet werden, um den Geschmack abzuwandeln.

Zubereitung der Bounty-Torte

Die Zubereitung der Bounty-Torte besteht aus mehreren Schritten, die nacheinander durchgeführt werden:

1. Den Boden backen

Zuerst wird der Boden der Torte gebacken. Dazu wird die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig gerührt. Die Eier werden nacheinander untergerührt, bis die Masse glatt und cremig ist. Das Mehl wird mit Backpulver und Kakao gemischt und unter die Buttermasse gerührt. Schließlich wird die Milch hinzugefügt und der Teig in eine gefettete Springform gefüllt. Der Boden wird im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Umluft für etwa 25–30 Minuten gebacken.

2. Die Kokosfüllung zubereiten

Während der Boden backt, wird die Kokosfüllung zubereitet. Dazu wird die Kokosmilch mit Zucker, Vanille, Salz und Grieß aufgekocht. Die Butter wird untergerührt, bis sie sich auflöst. Schließlich werden die Kokosraspeln untergerührt und die Masse auf dem Boden verteilt. Die Füllung wird mindestens 2 Stunden im Kühlschrank gekühlt, damit sie fest wird.

3. Die Schokoladenglasur herstellen

Für die Schokoladenglasur wird die Zartbitterschokolade in kleine Stücke gehackt und im Wasserbad geschmolzen. Anschließend wird die Sahne untergerührt, bis die Glasur glatt und cremig ist. Die Schokoladenglasur wird über die Torte gegossen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltgestellt, damit sie fest wird.

4. Die Torte dekorieren

Nachdem die Torte vollständig gekühlt ist, kann sie mit Kokosraspeln oder Mini-Bountys dekoriert werden. Die Torte wird in Stücke geschnitten und serviert.

Tipps für einen perfekten Geschmack

Um den Geschmack der Bounty-Torte zu optimieren, können folgende Tipps befolgt werden:

Butter und Zucker cremig rühren: Die Butter sollte weich sein und mit Zucker richtig cremig gerührt werden. So entsteht ein saftiger, geschmacksintensiver Boden.
Eier nacheinander unterheben: Bei mehreren Eiern wird jedes einzeln untergerührt, um eine glatte Teigstruktur zu gewährleisten.
Glasur kaltstellen: Die Schokoladenglasur sollte mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltgestellt werden, damit sie fest wird und leicht aufgetragen werden kann.
Kokosraspeln anbraten: Um den Geschmack zu verstärken, können Kokosraspeln vor dem Verarbeiten leicht anbraten.

Variationen und Alternativen

Die Bounty-Torte kann in verschiedenen Variationen zubereitet werden, um den Geschmack abzuwandeln oder abwechslungsreicher zu gestalten:

Vollmilch- oder weiße Schokolade: Anstelle von Zartbitterschokolade können auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.
Kokosmilch ersetzen: Für eine leichtere Variante kann Kokosmilch durch Kuh- oder Pflanzendrinks ersetzt werden.
Kokosraspeln anbraten: Um den Geschmack zu intensivieren, können Kokosraspeln vor dem Verarbeiten leicht anbraten.
Bounty-Riegel im Teig: Für einen intensiveren Geschmack können kleine Bounty-Riegel im Teig verarbeitet werden.

Eignung für verschiedene Anlässe

Die Bounty-Torte eignet sich für verschiedene Anlässe, da sie sowohl als süßes Dessert als auch als Kuchen für Feiern genutzt werden kann. Sie ist besonders für Sommerfeste, Kuchenbuffets oder als Nachtisch geeignet. Zudem kann sie auch als Geschenk für Freunde oder Familie dienen, da sie sich gut einfrieren und lagern lässt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Bounty-Torte ist sehr saftig und bleibt bei richtiger Aufbewahrung mehrere Tage frisch. Sie sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für den Fall, dass die Torte länger aufbewahrt werden muss, kann sie auch einfrieren. So bleibt sie bis zu zwei Wochen frisch und kann bei Bedarf leicht aufgetaut werden.

Fazit

Die Bounty-Torte ist eine köstliche Süßspeise, die nicht nur aufgrund ihres Geschmacks, sondern auch aufgrund ihrer optischen Erscheinung überzeugt. Mit ihrer cremigen Kokosfüllung und der schokoladigen Glasur ist sie ein idealer Kuchen für jeden Anlass. Das Rezept ist relativ einfach und kann leicht an die eigenen Vorlieben angepasst werden. Egal, ob als Dessert, für Feiern oder als Geschenk – die Bounty-Torte ist eine wahre Geschmacksexplosion, die alle begeistern wird.

Quellen

baunty