Bananen-Multivitamin-Torte: Ein gesundes Rezept mit ausgewogenen Nährstoffen

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 6, 2025 | Kategorie torten

Die Bananen-Multivitamin-Torte ist ein köstliches Dessert, das nicht nur durch ihren Geschmack überzeugt, sondern auch durch ihre nahrhaften Inhaltsstoffe. Dieses Rezept kombiniert Bananen mit Multivitamin-Getränken, um eine ausgewogene Nährstoffversorgung zu gewährleisten. Es eignet sich sowohl als Snack als auch als Dessert für Feiern oder Familientreffen. Im Folgenden werden die Zutaten, Zubereitungswege und die gesundheitlichen Vorteile der Torte detailliert beschrieben.

Zutaten

Die Bananen-Multivitamin-Torte besteht aus mehreren Schichten, die jeweils aus verschiedenen Zutaten bestehen. Die Zutaten für die Torte sind wie folgt:

Für den Karotten-Biskuit

50 g Karotten
6 Eier
3 EL Wasser, heiß
200 g Zucker
10 g Orangenzucker
200 g Mehl
100 g Speisestärke
0,5 TL Salz
1 TL Backpulver

Für die Bananen-Quark-Creme

50 g Quark
30 g Frischkäse
2 EL Zucker
100 ml Sahne
100 ml Bananensaft
10 g Agartine

Für den Multivitamin-Bananen-Pudding

24 g Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
250 ml Multivitaminsaft
1 Banane

Für den Mandel-Bananenchips-Crunch

50 g Zucker
2 EL Wasser
30 g Mandelstifte
30 g Bananenchips

Für die Orangen-Ganache

700 g Vollmilchkuvertüre
300 g Sahne
18 g Orangenschale, gerieben

Für die Dekoration

400 g Fondant, orange
100 g Fondant, grau
30 g Fondant, weiß
40 g Fondant, rot
20 g Fondant, lila
20 g Fondant, grün
20 g Fondant, rosa
400 g Fondant, hellgelb
400 g Fondant, dunkelgelb
etwas Puderfarbe, rot
etwas Lebensmittelfarbe, orange
etwas Alkohol
etwas Lebensmittelkleber
1 Lebensmittelstift, schwarz

Zubereitung

Die Zubereitung der Bananen-Multivitamin-Torte ist relativ einfach, jedoch erfordert sie einige Schritte, um die verschiedenen Schichten korrekt zu schichten. Die Schritte sind wie folgt:

Schritt 1: Den Karotten-Biskuit backen

Den Karotten-Biskuit in einem Backofen bei 170 °C Umluft für 25 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.

Schritt 2: Die Bananen-Quark-Creme herstellen

Die Quark-Creme wird aus Quark, Frischkäse, Zucker, Sahne, Bananensaft und Agartine hergestellt. Alles miteinander vermengen und in eine Schüssel geben.

Schritt 3: Den Multivitamin-Bananen-Pudding zubereiten

Den Multivitamin-Bananen-Pudding wird aus Vanillepuddingpulver, Zucker, Multivitaminsaft und einer Banane hergestellt. Das Puddingpulver mit dem Zucker in den Multivitaminsaft rühren und anschließend zu einem Pudding aufkochen. Währenddessen die Banane in kleine Stücke schneiden und zu dem Pudding geben. Den fertigen Multivitamin-Bananen-Pudding beiseitestellen.

Schritt 4: Den Mandel-Bananenchips-Crunch herstellen

Den Mandel-Bananenchips-Crunch wird aus Zucker, Wasser, Mandelstiften und Bananenchips hergestellt. Der Zucker mit dem Wasser in einer Pfanne karamellisieren. Die Mandelstifte und die Bananenchips hinzugeben und kurz köcheln lassen. Anschließend den fertigen Mandel-Bananenchips-Crunch auf einem Backpapier auskühlen lassen.

Schritt 5: Die Orangen-Ganache zubereiten

Die Orangen-Ganache wird aus Vollmilchkuvertüre, Sahne und Orangenschale hergestellt. Die Vollmilchkuvertüre kleinhacken. Die Sahne aufkochen und über die kleingehackte Vollmilchkuvertüre geben, sodass sich diese darin auflöst. Abschließend den Orangenabrieb hinzufügen und die fertige Schoko-Orangen-Ganache beiseitestellen.

Schritt 6: Die Torte schichten

Die Torte wird aus den verschiedenen Schichten zusammengesetzt. Zunächst wird der Karotten-Biskuit in eine Tortenform gelegt. Danach wird die Bananen-Quark-Creme aufgetragen. Anschließend wird der Multivitamin-Bananen-Pudding hinzugefügt. Der Mandel-Bananenchips-Crunch wird als dritte Schicht aufgetragen. Die Orangen-Ganache als vierte Schicht. Abschließend wird die Torte mit Fondant und anderen Dekorationselementen verziert.

Gesundheitliche Vorteile der Bananen-Multivitamin-Torte

Die Bananen-Multivitamin-Torte bietet eine ausgewogene Nährstoffversorgung, da sie reich an Ballaststoffen, Kalium, Magnesium und Vitamin B6 ist. Bananen sind ein beliebter Snack unter Sportlern und Fitnessbegeisterten, da sie natürliche Zucker enthalten, die einen sofortigen Energieschub liefern. Zudem sind Bananen reich an Kalium, was wichtig für die Gesundheit des Herzens und des Blutdrucks ist. Multivitamine liefern eine Vielzahl von Nährstoffen, die für den menschlichen Körper unverzichtbar sind.

Fazit

Die Bananen-Multivitamin-Torte ist eine köstliche und gesunde Wahl für alle, die auf nahrhafte und schmackhafte Desserts Wert legen. Die Kombination aus Bananen, Multivitamin-Getränken und anderen Zutaten sorgt für eine ausgewogene Nährstoffversorgung. Die Zubereitung ist relativ einfach, wodurch die Torte auch für Anfänger gut geeignet ist. Die Torte ist ein ideales Dessert für Feiern, Familientreffen oder als Snack für unterwegs.