Schoko-Bananen-Torte: Ein leckeres Rezept für alle, die Schokolade lieben

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am | Kategorie torten

Die Kombination aus Schokolade und Banane ist eine der unverzichtbaren Geschmackskombinationen in der süßen Küche. Gerade bei Torten und Kuchen ist diese Mischung besonders beliebt, da die süße Banane den bitteren Geschmack der Schokolade wunderbar ausgleicht. Eine Schoko-Bananen-Torte ist daher ein idealer Kuchen für jeden Anlass. Das Rezept ist einfach, schnell und überaus lecker. Es ist eine ideale Wahl für Familien, Geburtstagsfeiern oder einfach zum Genießen. In diesem Artikel werden wir ein ausführliches Rezept für eine Schoko-Bananen-Torte präsentieren, das auf den in den Quellen enthaltenen Rezepten basiert.

Grundzutaten für eine Schoko-Bananen-Torte

Die Zutaten für eine Schoko-Bananen-Torte sind relativ einfach. Man benötigt hauptsächlich Schokolade, Bananen, Sahne und Eier. Die genaue Menge der Zutaten hängt von der Größe der Torte und der Anzahl der Portionen ab. In den Rezepten, die in den Quellen beschrieben werden, sind oft folgende Zutaten enthalten:

  • Mehl
  • Zucker
  • Backpulver
  • Eier
  • Butter oder Öl
  • Zartbitterschokolade
  • Sahne
  • Bananen
  • Gelatine
  • Vanillezucker

Zusätzlich können auch andere Zutaten wie Kakaopulver, Mandeln oder Nüsse verwendet werden, um den Geschmack der Torte zu verfeinern.

Rezept für eine Schoko-Bananen-Torte

Zutaten für den Boden

  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 125 g weiche Butter
  • 3 Eier (M)
  • 100 g Zartbitterschokoladenraspeln
  • 150 g Zartbitterschokolade

Zutaten für die Creme

  • 250 g Schlagsahne
  • 500 g Bananen
  • 3 Blatt Gelatine
  • 300 g Vanillepudding
  • 40 g Mandelkerne

Zutaten für die Glasur

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 250 g Schlagsahne
  • 3 Blatt Gelatine

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2). Eine Springform einfetten und mit Mehl ausstäuben.
  2. 200 g Mehl mit 2 TL Backpulver vermischen. 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 125 g Butter und 3 Eier zu einem glatten Teig verrühren. 100 g Schokoraspel unterheben. Den Teig in die Springform geben und für ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
  3. 150 g Zartbitterschokolade hacken und mit 150 g Sahne über einem Wasserbad schmelzen. Den Kuchen aus der Form lösen und den Deckel des Kuchens vorsichtig abschneiden. Den Kuchendeckel für später beiseitestellen. Den Boden auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring darum stellen.
  4. Die Bananen in Scheiben schneiden und eng aneinander auf dem Boden platzieren. Den Schoko-Sahne-Guss über die Bananen-Schicht und in die Zwischenräume gießen und für 1 Stunde kaltstellen.
  5. 3 Blatt Gelatine in kaltes Wasser geben und einweichen lassen. Ausdrücken und auflösen. 2 EL Pudding einrühren und alles unter den übrigen Pudding rühren. 100 g Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Creme auf die Torte geben und glattstreichen. Die Mandeln fein hacken. Den Kuchendeckel zerbröseln und mit den gehackten Mandeln vermischen. Den Kuchen mit der Brösel-Mandel-Mischung bestreuen und für 2 weitere Stunden kaltstellen.
  6. Vor dem Servieren den Tortenring entfernen.

Tipps für eine perfekte Schoko-Bananen-Torte

Um eine perfekte Schoko-Bananen-Torte zu backen, gibt es einige Tipps, die helfen können:

  • Der Teig sollte nicht zu trocken sein. Bei Bedarf kann man etwas mehr Öl oder Sahne hinzufügen.
  • Die Bananen sollten frisch und nicht zu reif sein, um den Geschmack der Torte zu bewahren.
  • Die Schoko-Glasur sollte nicht zu heiß sein, um die Creme nicht zu verderben.
  • Die Torte sollte mindestens 1 Stunde kaltgestellt werden, damit sie stabil bleibt.

Kreative Variationen der Schoko-Bananen-Torte

Die Schoko-Bananen-Torte lässt sich auf verschiedene Arten verfeinern. Zum Beispiel kann man die Creme mit Nüssen, Zimt oder Karamell verfeinern. Auch eine Schicht aus Früchten oder Kirschen kann die Torte abrunden. Für eine vegane Variante können pflanzliche Alternativen wie Reis- oder Sojasahne verwendet werden.

Fazit

Die Schoko-Bananen-Torte ist ein leckeres Rezept, das sich ideal für jeden Anlass eignet. Sie ist einfach zu backen und überaus lecker. Mit den richtigen Zutaten und ein paar Tipps kann man eine perfekte Torte backen. Egal, ob für eine Geburtstagsfeier oder als Nachtisch für die Familie – die Schoko-Bananen-Torte ist immer eine gute Wahl.

Quellen

  1. https://mitliebezurtorte.de/2022/02/schoko-kuesst-banane-schoko-bananen-torte/
  2. https://www.daskochrezept.de/rezepte/bananen-schoko-torte-so-cremig-saftig
  3. https://sabrinastable.com/de/bananentorte/
  4. https://foodnphoto.de/schoko-bananen-torte-5090/
  5. https://clevercakes.de/blogs/rezepte/schokoladen-banane-torte?srsltid=AfmBOorDToNBsNxxBfiYljDOVmnlDnGbnjgQptEkjeLXml-abXKP0S9i
  6. https://www.bildderfrau.de/kochen-backen/rezepte/schoko-bananen-torte-rezept-127992/
  7. https://www.einfachbacken.de/rezepte/schoko-bananen-torte-einfach-schnell-so-cremig
  8. https://heilemann.de/schokolade-a-z
  9. https://www.chefkoch.de/rs/s0/schoko+banane+torte/Rezepte.html
  10. https://www.chocoversum.de/besuch-planen/
  11. https://www.einfachkochen.de/rezepte/saftige-schoko-kekse-das-weltbeste-rezept

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