Clic-Torte aus der DDR: Ein schnelles Dessert mit traditionellem Geschmack

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am | Kategorie torten

Die Clic-Torte ist ein legendäres Dessert aus der DDR, das durch seine schnelle Zubereitungszeit und den charakteristischen Geschmack aus dem Instant-Getränkepulver „Clic“ bekannt ist. Dieses Rezept war in der Zeit der DDR besonders beliebt, da es ohne Backen auskommt und in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Die Clic-Torte eignet sich ideal als schnelles Dessert für den Kaffeetisch, zum Beispiel im Urlaub oder bei spontanen Besuchen. In dieser Arbeit wird das Rezept der Clic-Torte aus der DDR vorgestellt, wobei die Zutaten und die Zubereitungsweise detailliert beschrieben werden. Zudem werden Tipps gegeben, wie die Torte verziert und serviert werden kann, sowie Hinweise zur Nachhaltigkeit und zum Umgang mit den Zutaten.

Das Rezept der Clic-Torte aus der DDR

Die Clic-Torte aus der DDR ist eine Cremetorte, die aus wenigen Zutaten besteht, die in kurzer Zeit kombiniert werden können. Das Besondere an dieser Torte ist das Instant-Getränkepulver „Clic“, das in der DDR sehr verbreitet war. Dieses Pulver, das ursprünglich dazu gedacht war, mit Wasser zu einem fruchtigen Erfrischungsgetränk angerührt zu werden, fand bald eine neue Verwendung – als aromatische Zutat für Desserts und Torten. Der Name der Clic-Torte geht also auf dieses Getränkepulver zurück, das den Geschmack der Torte bestimmt.

Zutaten für die Clic-Torte

Für die Clic-Torte aus der DDR benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 1 Tortenboden (gekauft oder selbstgebacken)
  • 250 ml Schlagsahne
  • 250 g saure Sahne
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 1 Päckchen Getränkepulver (z. B. Orange)
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • Beliebige Zutaten zum Verzieren (z. B. Mandarinenstückchen, Schokostreusel oder Kokos-Chips)

Das Rezept ist flexibel gestaltbar, sodass die Geschmacksrichtung beispielsweise auch durch andere Getränkepulver wie Himbeere, Kirsche, Zitrone oder Waldmeister ersetzt werden kann. So lässt sich die Clic-Torte individuell anpassen und ist damit ein echter Geheimtipp für alle, die gerne schnell und unkompliziert etwas Leckeres auf den Tisch zaubern.

Zubereitung der Clic-Torte

Die Zubereitung der Clic-Torte aus der DDR ist einfach und funktioniert ohne Backen. So geht’s:

  1. Die Schlagsahne (sie sollte unbedingt gut gekühlt sein) in ein hohes Rührgefäß geben und mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen.
  2. Währenddessen den Zucker, das Sahnesteif und das Instant-Getränkepulver (z. B. Orange) einrieseln lassen.
  3. Die saure Sahne vorsichtig unterheben.
  4. Die Masse auf einen selbstgebackenen oder auch gekauften Tortenboden streichen.
  5. Die Torte kurz vor dem Servieren mit Schokoladenstreuseln oder Kokos-Chips bestreuen.
  6. Die Clic-Torte am besten für einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

So entsteht eine leckere Cremetorte, die sich durch ihren fruchtigen Geschmack und ihre schnelle Zubereitungszeit auszeichnet. Die Torte kann bei Bedarf auch mit Kakaopulver bestäubt werden, um sie optisch noch ansprechender zu machen.

Tipps zur Verzierung und Zubereitung

Die Clic-Torte lässt sich auf verschiedene Arten verfeinern und verziert. Dabei können Sie kreativ werden und Ihre Lieblingsschmuckstücke auswählen. Hier sind ein paar Tipps:

  • Fruchtige Akzente: Verwenden Sie kleine Orangen- oder Zitronenstückchen, gut abgetropfte Mandarinen aus der Dose oder Kokos-Chips, um der Torte einen tropischen Geschmack und eine tolle Optik zu verleihen.
  • Schokoladenstreusel: Für eine süße Note können Sie Schokoladenstreusel oder Schokoraspeln auf die Torte streuen.
  • Kakaopulver: Ein leichter Schuss Kakaopulver verleiht der Clic-Torte eine dunklere Farbe und einen intensiveren Geschmack.
  • Sahne-Topfen-Creme: Alternativ können Sie auch eine Sahne-Topfen-Creme zubereiten, die die Torte noch cremiger und aromatischer macht.

Zur Zubereitung der Clic-Torte ist es wichtig, dass die Schlagsahne gut gekühlt ist, damit sie steif geschlagen werden kann. Zudem sollte die saure Sahne vorsichtig untergerührt werden, damit die Luft aus der Schlagsahne nicht verloren geht. Bei der Auswahl des Tortenbodens können Sie sich zwischen selbstgebackenem Kuchen oder einem gekauften Tortenboden entscheiden. Letzterer ist besonders praktisch, wenn die Torte schnell zubereitet werden soll.

Nachhaltigkeit und Verwendung von Zutaten

Die Clic-Torte aus der DDR ist ein Rezept, das auch aus nachhaltiger Sicht überzeugt. Die verwendeten Zutaten sind in der Regel aus der Region stammend und lassen sich gut lagern. Zudem ist die Torte ohne Backen zubereitet, was Energie spart und somit auch umweltfreundlicher ist.

Bei der Auswahl der Zutaten ist es wichtig, auf die Qualität zu achten. So sollte die Schlagsahne gut gekühlt sein, um eine steife Masse zu erhalten. Die saure Sahne sollte nicht zu stark sein, damit der Geschmack der Torte nicht überwältigt. Das Instant-Getränkepulver sollte in der richtigen Menge verwendet werden, um den Geschmack der Torte zu bestimmen.

Zusätzlich ist es ratsam, bei der Verwendung von Getränkepulvern auf die Herkunft und die Zutatenliste zu achten. So können Sie sicherstellen, dass die verwendeten Produkte aus nachhaltigen Quellen stammen und keine schädlichen Zusätze enthalten.

Fazit

Die Clic-Torte aus der DDR ist ein einfaches, aber sehr leckeres Dessert, das sich durch seine schnelle Zubereitungszeit und den charakteristischen Geschmack aus dem Instant-Getränkepulver „Clic“ auszeichnet. Das Rezept ist flexibel gestaltbar und kann je nach Geschmack und Verzierung individuell angepasst werden. Zudem ist die Torte nachhaltig und umweltfreundlich, da sie ohne Backen zubereitet wird. Sie eignet sich ideal als schnelles Dessert für den Kaffeetisch, zum Beispiel im Urlaub oder bei spontanen Besuchen. Mit den richtigen Zutaten und einer sorgfältigen Zubereitungsweise entsteht eine Torte, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Quellen

  1. Orangen(Clic)Torte - Ein erfrischendes Dessert
  2. Kit de Borrachas Elásticas com Alça
  3. Rezept: Clic-Torte aus der DDR
  4. Material für Therapeuten der Sprache
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