Milka-Herzen-Torte: Ein himmlischer Genuss für jeden Anlass

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 5, 2025 | Kategorie torten

Die Milka-Herzen-Torte ist ein wahrer Genuss, der sowohl in der Kuchentheke als auch in der Backstube überzeugt. Sie besteht aus einem luftigen Biskuitboden, der mit frischen Bananen, cremiger Vanillecreme und Milka-Schokolade gefüllt wird. Die Torte ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch eine perfekte Wahl für besondere Anlässe wie den Muttertag oder den Valentinstag. In diesem Artikel werden wir uns ausführlich mit der Zubereitungsweise, den Zutaten und den Tipps zur Herstellung der Milka-Herzen-Torte auseinandersetzen.

Zutaten für die Milka-Herzen-Torte

Für die Herstellung der Milka-Herzen-Torte benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Biskuitboden:

3 Eier
3 Esslöffel heißes Wasser
75 Gramm Zucker
40 Gramm Mehl
30 Gramm Kakaopulver
60 Gramm Speisestärke
1/2 Packung Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung:

3–4 reife Bananen
1 Esslöffel Zitronensaft
100 Gramm Vollmilchschokolade
100 Gramm Zartbitterschokolade
150 Gramm weiche Butter
500 Milliliter Sahne
2 Päckchen Sahnesteif

Für die Dekoration:

12 Milka-Herzen
50 Gramm Schlagsahne

Für die Vanillecreme (optional):

400 Gramm Magerquark
300 Gramm Schlagsahne
50 Gramm Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Bananennektar
6–7 Teelöffel Sanapart

Für die Schokoganache (optional):

200 Gramm Milchschokolade
100 Gramm Sahne

Zubereitung der Milka-Herzen-Torte

1. Den Biskuitboden zubereiten

Für den Biskuitboden die Eier mit dem Zucker, dem Salz und dem Wasser etwa zehn Minuten in einer Küchenmaschine schaumig aufschlagen. Die Eiermasse sollte deutlich an Volumen zugenommen haben und eine fest, cremige Konsistenz besitzen. Währenddessen den Ofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und eine 24 cm große Tortenring vorbereiten.

Die trockenen Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Speisestärke, Backpulver) sieben und miteinander vermischen. Danach heben Sie sie mit einem Teigschaber vorsichtig unter die Eiermasse, bis keine Mehlnester mehr vorhanden sind. Der Teig kommt in die Springform und wird etwa 20 Minuten bei 175 Grad Ober-Unterhitze gebacken.

2. Die Bananen zubereiten

Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, um ein Verfärbungen zu verhindern.

3. Die Schokoladenmasse herstellen

Für die Schokoladenmasse die Schokoladen in Stücke schneiden und im Wasserbad schmelzen lassen. Währenddessen die Eier trennen. Eigelb, Butter und Vanillezucker cremig rühren. Die abgekühlte Schokolade unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.

4. Die Sahne zubereiten

Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Den Tortenboden aus der Form lösen und erkalten lassen. Den Springformrand um den Tortenboden legen und die halbierten Bananen auf dem Boden verteilen. Erst die Sahne und dann die Schokoladenmasse daraufstreichen. Die Torte etwa 3 Stunden kalt stellen.

5. Die Dekoration

Die Torte mit Sahne, Milka-Herzen und Bananenstücken verzieren. Für die Vanillecreme die Zutaten cremig rühren und auf den Bananenpudding verteilen. Die Schokoganache herstellen und auf die Cremeschicht geben. Sobald die Schokoladenganache vollständig ausgekühlt ist, wird die Milka-Herz-Torte noch dekoriert.

Tipps und Tricks für die Zubereitung

Verwenden Sie für die Füllung nur absolut frische Eier, um eine gute Konsistenz zu gewährleisten.
Für eine noch cremigere Vanillecreme können Sie zusätzlich Vanilleextrakt oder Mark einer Vanilleschote hinzufügen.
Für eine leichtere Verdaulichkeit können Sie die Schokoladenmasse auch mit etwas Zitronensaft oder Limettensaft verfeinern.
Die Torte ist auch für den nächsten Tag geeignet und hält sich im Kühlschrank mindestens 2 Tage.

Verwendungsmöglichkeiten der Milka-Herzen-Torte

Die Milka-Herzen-Torte ist eine vielseitige Kuchenvariation, die sich ideal für verschiedene Anlässe eignet. Sie ist besonders gut für Feiern wie den Muttertag oder den Valentinstag geeignet. Zudem eignet sie sich als Dessert zu einem leckeren Abendessen oder als Kuchen für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden.

Fazit

Die Milka-Herzen-Torte ist ein wahrer Genuss, der sowohl in der Kuchentheke als auch in der Backstube überzeugt. Sie besteht aus einem luftigen Biskuitboden, der mit frischen Bananen, cremiger Vanillecreme und Milka-Schokolade gefüllt wird. Die Torte ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch eine perfekte Wahl für besondere Anlässe wie den Muttertag oder den Valentinstag. Mit den richtigen Zutaten und einer sorgfältigen Zubereitungsweise wird die Milka-Herzen-Torte zu einem echten Genuss für alle, die Schokolade lieben.

Quellen

herz