Keksboden für Torten: Rezepte und Tipps zur einfachen Zubereitung

Ein Keksboden für Torten ist eine einfache und köstliche Grundlage für verschiedene Torten und Kuchen. Er wird oft für Torten ohne Backen verwendet, da er nicht gebacken werden muss und sich leicht zubereiten lässt. In den folgenden Abschnitten werden wir uns mit den verschiedenen Arten von Keksen, der Zubereitungsweise sowie Tipps und Tricks zur Herstellung eines Keksbodens beschäftigen.

Keksboden für Torten: Grundlagen und Rezepte

Ein Keksboden für Torten ist schnell zuzubereiten und bringt einen einzigartigen knusper Effekt mit. Mit Butter oder Schokolade verfeinert ist ein Keksboden ideal für schnelle Torten. Die Grundlage für eine Philadelphiatorte oder einen klassischen Käsekuchen und Co. ist meist ein Tortenboden, der nicht gebacken wird. Er besteht aus Kekskrümeln und geschmolzener Butter (Margarine) oder Schokolade!

Zur Zubereitung eines Keksbodens werden die Kekse in einen Gefrierbeutel gegeben und mit einer Teigrolle so lange darüber rollen, bis die Kekse fein oder grob (je nach Geschmack) zerbröseln. Danach werden die Keksbrösel in eine Schüssel gegeben, mit gut geschmolzener Butter übergossen und mit einem Kochlöffel verrührt. Anschließend wird die zerbröselte Keksmasse in eine mit Öl bestrichene Springform (ca. 26 cm Durchmesser) gegeben, am Boden gleichmäßig verteilt und mit den Händen oder einem eingeölten Löffel zu einem flachen Boden gedrückt. Der Tortenboden wird anschließend für gut 40 Minuten in den Kühlschrank gestellt, damit er fest wird.

Welche Kekse eignen sich für den Keksboden?

Für den Keksboden eignen sich alle Arten von Keksen, die man zusammen mit einer "bindenden" Zutat wie Schokolade oder Butter als Tortenboden nutzen kann. Es gibt viele verschiedene Kekse, die sich für die Zubereitung eines Keksbodens eignen. Zu den beliebtesten zählen:

• Butterkekse: Der Keks-Klassiker ist relativ neutral im Geschmack und passt daher zu vielen Arten von Torten.
• Cantuccini: Die knackigen Mandelkekse verleihen Tortenböden extra Biss.
• Cornflakes: Die Maisflocken sind zuckerfrei und knusprig ideal als Unterlage für luftige Tortencremes.
• Löffelbiskuits: Das längliche Gebäck lässt sich sehr fein zerbröseln.
• Amarettini: Die luftigen italienischen Kekse geben dem Tortenboden ein feines Marzipanaroma.
• Zwieback: Meist zuckerfrei und neutral im Geschmack, ideal für alle Torten.
• Mürbeteig-Kekse: Eignen sich besonders gut für Keksböden.
• Spekulatius: Während der Weihnachtszeit sind Spekulatius eine gute und würzige Wahl.

Auch andere Kekse wie Biskotten, Mürbeteig-Kekse oder sogar Kuchenreste können als Keksboden verwendet werden. Die Wahl der Kekse hängt von dem Geschmack ab, den man für seine Torten haben möchte.

Tipps und Tricks für den Keksboden

Ein Keksboden kann mit verschiedenen Zutaten verfeinert werden, um ihm mehr Geschmack zu verleihen. So kann man neben der Butter auch noch geschmolzene Schokolade, den Keksbröseln beimengen. Zudem kann man den Keksboden auch mit anderen Zutaten wie Zwieback, Müsli, Popcorn, Nüssen, Reiswaffeln oder Salzbrezeln zubereiten. Diese Tortenböden halten besser, wenn sie mit geschmolzener Schokolade oder Kuvertüre zubereitet werden. Oft ist, neben der Schokolade auch noch Butter enthalten, dann lassen sich die Keksböden einfacher schneiden.

Ein Keksboden besteht meistens aus beliebigen Keksen und zerlassener Butter. Der Tortenboden wird im Kühlschrank fest und muss nicht gebacken werden. Ein Keksboden wird für Torten oder Törtchen ohne Backen mit knusprig-feinem Boden und erfrischender, häufig fruchtiger Füllung, verwendet. Torten ohne Backen werden gerne im Sommer serviert, schmecken aber, je nach Füllung, das ganze Jahr.

Zubereitung des Keksbodens

Die Zubereitung des Keksbodens ist sehr einfach und schnell. Um den Keksboden herzustellen, benötigt man:

• Kekse nach Wahl (200 g)
• Butter, geschmolzen (80 g)
• Schokolade, geschmolzen (100 g)

Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle so lange darüber rollen, bis die Kekse fein oder grob (je nach Geschmack) zerbröseln. Danach werden die Keksbrösel in eine Schüssel gegeben, mit gut geschmolzener Butter übergossen und mit einem Kochlöffel verrührt. Anschließend wird die zerbröselte Keksmasse in eine mit Öl bestrichene Springform (ca. 26 cm Durchmesser) gegeben, am Boden gleichmäßig verteilt und mit den Händen oder einem eingeölten Löffel zu einem flachen Boden gedrückt. Der Tortenboden wird anschließend für gut 40 Minuten in den Kühlschrank gestellt, damit er fest wird.

Keksboden für Torten: Rezeptideen

Ein Keksboden eignet sich hervorragend als Grundlage für verschiedene Torten und Kuchen. Hier sind einige Rezeptideen:

• Philadelphia-Torte: Eine cremige Torte mit Frischkäse und Schlagsahne.
• Erdbeer-Frischkäse-Torte: Eine süße Torte mit frischen Erdbeeren und Frischkäsecreme.
• Kuchen ohne Backen: Ein leckeres Dessert, das nicht gebacken werden muss.
• Schokoladenkuchen: Ein Kuchen mit Schokoladencreme und Keksboden.
• Kalter Hund: Ein Kuchen mit Schlagsahne und Keksboden.

Keksboden für Torten: Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Keksboden kann gut einige Tage im Voraus zubereitet werden. Wenn Butter enthalten ist, sollte er abgedeckt im Kühlschrank gelagert werden. Tortenböden, die mit Schokolade oder Kuvertüre zubereitet werden, können auch abgedeckt bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Eine komplette Torte mit Creme kann, wie die meisten anderen Torten auch, 1-2 Tage gut abgedeckt aufbewahrt werden. Ein Tortenboden aus Keksen und Butter wird dann etwas weicher, Tortenböden mit Schokolade nehmen weniger Flüssigkeit aus der Creme auf und bleiben fester.

Fazit

Ein Keksboden für Torten ist eine einfache und köstliche Grundlage für verschiedene Torten und Kuchen. Er wird oft für Torten ohne Backen verwendet, da er nicht gebacken werden muss und sich leicht zubereiten lässt. Mit Butter oder Schokolade verfeinert ist ein Keksboden ideal für schnelle Torten. Die Zubereitungszeit ist kurz und die Zutaten sind leicht erhältlich. Ob als Grundlage für eine Philadelphia-Torte oder eine Erdbeer-Frischkäse-Torte – ein Keksboden ist immer eine gute Wahl.

Quellen

1. Keksboden für Torten
2. Tortenboden ohne Backen - das wird knusprig!
3. Kuchen ohne Backen mit Keksboden
4. Kuchenboden ohne Backen
5. Backtipp So gelingt der perfekte Keksboden
6. Erdbeer-Frischkäse-Torte mit Keksboden
7. Rezept von lunapiena
8. Praktisch und unkompliziert: Keks- oder Bröselboden
9. Butter zerlassen und mit den Bröseln gut vermischen
10. Keksboden Torte Rezepte
11. Kalter Hund