Bounty-Torte: Das süße Rezept für einen Kuchen mit Kokos und Schokolade

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 5, 2025 | Kategorie torten

Die Bounty-Torte ist eine beliebte süße Kreation, die aus Schokoladenkuchen, Kokosfüllung und Schokoladenglasur besteht. Sie ist besonders bei Leuten beliebt, die Kokos lieben und eine Torte mit intensivem Geschmack suchen. Das Rezept ist vielfältig und kann je nach Vorliebe leicht abgeändert werden. In diesem Artikel werden wir das Rezept für eine Bounty-Torte detailliert erklären, die Schritte für Schritte beschreiben und auf mögliche Alternativen eingehen.

Zutaten für die Bounty-Torte

Die Zutaten für eine Bounty-Torte sind relativ einfach, können aber je nach Rezept variieren. Ein typisches Rezept sieht wie folgt aus:

Für den Kuchenboden:

250 g weiche Butter
150 g Rohrohrzucker
1 Prise Salz
4 Eier
4 Esslöffel Milch (80 g)
3 Esslöffel Kakao (40 g)
200 g Mehl (Type 405)
1 Teelöffel Backpulver

Für die Kokosfüllung:

500 ml Kokosmilch
100 ml Milch
150 g Puderzucker
100 g Grieß
150 g Kokosraspeln
200 ml Sahne
200 g dunkle Schokolade (mind. 60 % Kakaoanteil)
50 bis 75 g Kokosraspeln für den Rand und für die Mitte
16 Kokoschips

Für die Schokoladenglasur:

200 g dunkle Schokolade
200 ml Sahne

Für die Dekoration:

50 g Kokoschips
25 g weiße Schokolade
Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung der Bounty-Torte

Die Zubereitung der Bounty-Torte erfolgt in mehreren Schritten, wobei besonders auf die richtige Temperatur und die Einhaltung der Backzeit geachtet werden sollte.

1. Den Kuchenboden backen

Der Kuchenboden ist der Grundstein der Torte. Um ihn zu backen, folge diesen Schritten:

Den Backofen auf 160 °C Umluft oder 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zimmerwarme Butter und den Zucker schaumig schlagen. Dies dauert etwa zehn Minuten mit dem Handrührgerät.
Die zimmerwarmen Eier nach und nach einzeln dazugeben und alles glatt rühren.
Die zimmerwarme Milch ebenfalls unterrühren.
Kakao, Mehl und Backpulver und die Prise Salz darüber sieben und kurz mit der Creme verrühren. Nur so lange rühren, bis das Mehl ganz untergehoben ist.
Den Teig in eine gefettete und ausgemehlte Springform von 26 cm Durchmesser geben und im unteren Drittel des Backofens ca. 30 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

2. Die Kokosfüllung zubereiten

Die Kokosfüllung ist der Hauptbestandteil der Torte und sorgt für den typischen Geschmack. So bereitest du sie zu:

Die Kokosmilch, Milch, Puderzucker, Grieß und Kokosraspeln in einen Topf geben.
Gut umrühren und aufkochen.
Die Sahne und die dunkle Schokolade hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen.
Die Masse etwas abkühlen lassen, bis sie leicht fest wird.
Die Füllung auf den abgekühlten Boden streichen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

3. Die Schokoladenglasur herstellen

Die Schokoladenglasur ist der letzte Schritt, um die Torte abzurunden:

Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen.
Die Schokolade unterrühren und gut umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Die Schokoladenglasur lauwarm abkühlen lassen.
Die Hälfte der Glasur über die Kokosfüllung gießen und die Torte kühlstellen.
Die restliche Schokoladenglasur in einen Spritzbeutel füllen und die Torte damit dekorieren.

4. Die Torte dekorieren

Die Torte ist fertig, sobald die Schokoladenglasur aufgetragen und die Dekoration platziert ist:

Die Torte aus dem Tortenring herausnehmen und mit einem Torteneinteiler markieren.
Die restliche Schokoladenglasur, Kokoschips und Bounty auf die Torte legen.
Die Torte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie gut durchziehen kann.

Tipps und Alternativen

Die Bounty-Torte ist ein Rezept, das je nach Vorliebe und Verwendung leicht abgeändert werden kann. Hier sind einige Tipps und Alternativen:

1. Kuchenboden anpassen

Der Kuchenboden kann leicht verändert werden, um ihn etwas saftiger oder luftiger zu machen. Dazu kann man beispielsweise mehr Mehl oder mehr Eier hinzufügen. Alternativ kann man auch einen Rührkuchen oder einen Rührkuchen mit Schokoladenmehl backen.

2. Kokosfüllung anpassen

Die Kokosfüllung kann auch durch andere Zutaten ersetzt werden. So kann man beispielsweise eine Creme aus Schlagsahne und Karamell herstellen oder eine Mischung aus Schlagsahne und Schokolade verwenden. Auch eine Karamellschicht oder eine Creme aus Karamell und Schokolade sind eine Alternative.

3. Schokoladenglasur anpassen

Die Schokoladenglasur kann auch durch andere Schokoladen ersetzt werden. So kann man beispielsweise weiße Schokolade oder eine Mischung aus dunkler und weißer Schokolade verwenden. Alternativ kann man auch eine Schokoladenglasur aus Karamell und Schokolade herstellen.

4. Dekoration anpassen

Die Torte kann auch mit anderen Zutaten dekoriert werden. So kann man beispielsweise Kokosraspeln, Kokoschips, Schokoladenstreusel oder auch Früchte wie Kirschen oder Himbeeren verwenden. Auch eine Kombination aus Schokoladenstreuseln und Früchten ist eine gute Alternative.

5. Alternativen für die Torte

Die Bounty-Torte kann auch als Kuchen, als Torte mit mehreren Schichten oder als Torte mit Schokoladenglasur und Kokosfüllung hergestellt werden. Alternativ kann man auch eine Torte mit Schokoladenkuchen, Kokosfüllung und Schokoladenglasur herstellen.

Fazit

Die Bounty-Torte ist eine köstliche süße Kreation, die aus Schokoladenkuchen, Kokosfüllung und Schokoladenglasur besteht. Sie ist besonders bei Leuten beliebt, die Kokos lieben und eine Torte mit intensivem Geschmack suchen. Das Rezept ist vielfältig und kann je nach Vorliebe leicht abgeändert werden. Mit den richtigen Zutaten und der richtigen Zubereitungszeit kann die Torte auch zu Hause hergestellt werden.

Quellen

bounty