Maltesers-Torte: Ein leckeres Rezept mit Schokoladen- und Keksboden

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 4, 2025 | Kategorie torten

Einführung

Die Maltesers-Torte ist eine beliebte Süßspeise, die sich durch ihre kandierte Schokolade und den knusprigen Keksboden auszeichnet. Sie ist besonders bei Kindern und Erwachsenen beliebt und kann als Geburtstagskuchen oder als süße Nachspeise serviert werden. In den folgenden Abschnitten werden wir uns mit den verschiedenen Rezepten und Zubereitungsweisen auseinandersetzen, die aus den bereitgestellten Quellen stammen.

Grundzutaten für eine Maltesers-Torte

Für die Zubereitung einer Maltesers-Torte benötigt man typischerweise folgende Zutaten:

Butterkekse oder Kekse
Butter
Schlagsahne
Frischkäse
Puderzucker
Sahnefest
Maltesers
Schokolade (zum Beispiel Zartbitter oder Vollmilch)

Diese Zutaten sind in den meisten Rezepten enthalten, wobei die Mengen je nach Rezept variieren können. So kann beispielsweise die Menge der Schlagsahne oder der Frischkäse unterschiedlich sein, je nachdem, ob eine cremige oder leichtere Creme hergestellt werden soll.

Zubereitung des Bodens

Der Boden der Maltesers-Torte besteht meist aus Butterkeksen, die mit Butter bestrichen werden. Die Kekse werden im Mixer zerbröseln oder mit einem Nudelholz zerstampfen. Anschließend wird die geschmolzene Butter untergemischt und die Masse in eine Springform gegeben. Diese wird dann festgedrückt und für einige Minuten in den Kühlschrank gestellt, damit der Boden fest wird.

Beispiel: Malteser-No-bake-Cake

Im Rezept für den Malteser-No-bake-Cake werden die Butterkekse im Mixer zerkleinert. Danach wird die geschmolzene Butter hinzugefügt und die Masse in eine 20er Springform gegeben. Danach wird die Schokolade über dem Wasserbad geschmolzen und etwas abgekühlt. In der Zwischenzeit wird der Puderzucker mit dem Frischkäse cremig gerührt. Schlagsahne und San Apart werden hinzugefügt und so lange gerührt, bis eine cremige Masse entsteht. Die abgekühlte Schokolade wird hinzugefügt und verrührt. 2/3 der Maltesers werden grob gehackt und unter die Creme gemengt. Die Creme wird auf den Butterkeksboden gegeben und glatt gestrichen. Mit den restlichen Maltesers wird dekoriert.

Füllung und Creme

Die Füllung der Maltesers-Torte besteht meist aus einer cremigen Schlagsahne oder einer Frischkäse-Creme. Die Schlagsahne wird mit Puderzucker und Sahnefest steif geschlagen und unter die Frischkäse-Masse gemengt. Die Maltesers werden grob gehackt und unter die Creme gerührt. Die Creme wird auf den Keksboden gegeben und glatt gestrichen. Danach wird die Torte über Nacht in den Kühlschrank gestellt.

Beispiel: Zauberhafte Maltesers-Torte

Bei der Zauberhafte Maltesers-Torte wird der Boden aus Schoko-Butterkeksen und Butter hergestellt. Die Maltesers werden grob zerbröseln und auf die Seite stellen. Der Rahm wird mit dem Rahmfestiger und dem Vanillezucker steif geschlagen. Die Maltesers-Brösel werden sanft unterheben. Die Masse wird auf den Tortenboden gegeben und gleichmäßig verstreichen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Dekoration

Die Dekoration der Maltesers-Torte erfolgt meist mit ganzen oder halbierten Maltesers-Kugeln. Diese werden auf der Torte verteilt und können mit Schlagsahnetupfen kombiniert werden. Alternativ können auch M&M's verwendet werden, um die Torte optisch ansprechender zu gestalten.

Beispiel: Malteser-Ombre-Cake

Bei der Malteser-Ombre-Cake werden die Maltesers in mehreren Schichten aufgetragen, um einen Ombre-Effekt zu erzielen. Die hellbraune Schicht besteht aus Kakaopulver und Milch, während die dunkelbraune Schicht aus mehr Kakaopulver und Milch besteht. Die Schokotropfen werden als letzte Schicht hinzugefügt.

Geschmack und Konsistenz

Die Maltesers-Torte ist bekannt für ihren süßen Geschmack und die knusprige Konsistenz der Maltesers-Kugeln. Die Creme ist cremig und schmeckt gut, wenn sie über Nacht durchziehen darf. Der Keksboden ist knusprig und verleiht der Torte eine gute Grundlage.

Beispiel: Maltesers-Trüffel-Torte

Bei der Maltesers-Trüffel-Torte wird der Schokoladen-Nuss-Teig mit Maltesers gefüllt. Die Trüffelcreme besteht aus Sahne, Kuvertüre und Butter. Die Maltesers werden in die Torte eingearbeitet, wodurch ein intensiver Geschmack entsteht. Die Torte wird mit Maltesers-Kugeln dekoriert und für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt.

Spezielle Rezepte

Es gibt verschiedene spezielle Rezepte für die Maltesers-Torte, die sich in ihrer Zubereitungsweise unterscheiden. So kann beispielsweise ein Schokoladenbiskuit als Boden verwendet werden, der mit einer Maltesers-Creme gefüllt und zu einer Kuppel geformt wird. Auch eine Schokoladenglasur kann als Dekoration verwendet werden.

Beispiel: Maltesers-Kuchen

Bei der Maltesers-Kuchen-Variante wird der Boden aus Schokobiskuit und Buttercreme hergestellt. Die Schokoladenglasur wird auf die Maltesers-Kugeln geträufelt, wodurch eine optisch ansprechende Dekoration entsteht. Die Torte wird mit Maltesers-Kugeln dekoriert und kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipps und Tricks

Der Keksboden sollte vor dem Servieren im Kühlschrank stehen bleiben, damit er fest wird.
Die Creme kann auch mit anderen Zutaten wie Pudding oder Sahne angereichert werden.
Bei der Dekoration der Torte können auch andere Süßigkeiten wie M&M's oder Schokotropfen verwendet werden.
Die Torte sollte vor dem Servieren nochmals in den Kühlschrank gestellt werden, damit die Creme fest wird.

Fazit

Die Maltesers-Torte ist eine leckere Süßspeise, die sich durch ihre knusprigen Maltesers-Kugeln und die cremige Füllung auszeichnet. Sie ist einfach zu backen und kann als Geburtstagskuchen oder als süße Nachspeise serviert werden. Mit ein paar Tricks und Tipps kann die Torte optimal gelingen und überzeugen.

Quellen

malteser