Erdbeer-Sahne-Torte mit Dr. Oetker: Ein Rezept für das ganze Jahr

Erdbeer-Sahne-Torte ist ein beliebtes Dessert, das aufgrund seiner fruchtigen Note und der cremigen Sahne-Füllung sowohl im Sommer als auch im Winter geschätzt wird. Das Rezept von Dr. Oetker bietet eine einfache und schmackhafte Variante, um diese Torte zu backen. In den folgenden Abschnitten werden wir das Rezept genauer betrachten, mögliche Alternativen und Tipps für die Zubereitung sowie die Nährwerte und Zutaten näher analysieren.

Zutaten und Zubereitung

Für eine Erdbeer-Sahne-Torte benötigst du folgende Zutaten:

• 60 g Butter
• 4 Eier (Größe M)
• 175 g Zucker
• 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
• 175 g Weizenmehl
• 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
• 8 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
• 750 g Erdbeeren
• 800 g kalte Schlagsahne
• 2 EL Zucker
• 2 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
• etwa 500 g Erdbeeren
• einige Blätter Zitronenmelisse
• Puderzucker

Die Zubereitung beginnt damit, den Boden für die Torte zu backen. Dazu die Butter in einer Rührschüssel schmelzen und mit den Eiern, Zucker und Vanille-Zucker vermengen. Danach das Mehl und Backin unterheben. Der Teig wird in eine mit Backpapier ausgelegte Springform gegeben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Heißluft) für etwa 25 Minuten gebacken. Nach dem Backen den Boden auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Für die Creme die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und dann das Quarkfein in die Schüssel geben. Alles gut durchmischen. Danach die Erdbeeren waschen, halbieren und auf dem Boden der Torte verteilen. Die Creme auftragen und mit weiteren Erdbeeren dekorieren. Die Torte mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie gut durchkühlen kann.

Alternativen und Tipps

Es gibt mehrere Alternativen zu diesem Rezept, die auf der Suche nach einer gesünderen oder alternativen Version der Torte liegen. Einige Rezepte verwenden stattdessen Quark, Sahne und Puddingcreme, um eine cremige Füllung zu erhalten. Ein Beispiel dafür ist die Erdbeer-Quark-Sahnetorte, bei der die Erdbeeren mit Quark, Sahne und Puddingcreme kombiniert werden. Dieses Rezept kann ebenfalls in der kalten Jahreszeit zubereitet werden, da frische Erdbeeren nicht das ganze Jahr über verfügbar sind.

Ein weiterer Tipp ist, die Torte in der kalten Jahreszeit mit Erdbeeren aus dem Glas oder getrockneten Erdbeeren zu belegen. Dies ermöglicht es, auch in den Wintermonaten eine schmackhafte Torte zu backen. Die Kombination aus leckerer Pudding-Creme und Erdbeeren aus dem Glas lässt dieses Rezept für Erdbeerkuchen-Liebhaber in der kalten Jahreszeit zum Geschmackserlebnis werden.

Nährwerte und Portionsgrößen

Die Nährwerte der Erdbeer-Sahne-Torte sind wie folgt:

• pro 100 g: 568 kJ (136 kcal)
• Eiweiß: 4,1 g
• Kohlenhydrate: 4,2 g
• Fett: 11,3 g

Für 6 Personen wird die Torte in der Regel in 8 Portionen aufgeteilt, wobei jeder Teller etwa 100 g der Torte enthält. Die Portionsgrößen können je nach Geschmack und Appetit angepasst werden.

Fazit

Die Erdbeer-Sahne-Torte von Dr. Oetker ist ein schmackhaftes Dessert, das sich leicht zubereiten lässt. Durch die Kombination aus cremiger Sahne-Füllung und frischen Erdbeeren entsteht ein Geschmackserlebnis, das sowohl im Sommer als auch im Winter begeistern kann. Mit ein paar Alternativen und Tipps kann die Torte auch in der kalten Jahreszeit oder bei Unverträglichkeiten angepasst werden. Die Nährwerte sind übersichtlich und ermöglichen eine genaue Portionsbestimmung.

Quellen

1. Erdbeer-Sahne-Torte Rezept | Dr. Oetker
2. Rezept Erfrischende Erdbeer Torte Dr. Oetker
3. Windows-Anleitungen und FAQ
4. Erdbeer-Quark-Sahnetorte für eilige
5. Windows-Anleitungen und FAQ
6. Erdbeer-Torte Rezept | Dr. Oetker
7. Integration externer Passkey-Provider unter Windows 11
8. Kleine Erdbeer-Käse-Sahne-Torte
9. Windows-Anleitungen und FAQ
10. Windows-Kernel-Zugriff für Antivirenprogramme
11. Sommerliche Erdbeer-Torte
12. Windows-10-Optionales-Juni-Update
13. Erdbeertorten