Kekse im Glas sind nicht nur eine kreative und originelle Geschenkidee, sondern auch ein idealer Weg, um Freude und Backspaß zu vermitteln. Ob für Weihnachten, Ostern, Valentinstag oder einfach als Mitbringsel – diese selbst gemachten Backmischungen eignen sich hervorragend, um Freude zu schenken und gleichzeitig die eigene Kreativität zu zeigen. In diesem Artikel werden verschiedene Rezepte, Techniken und Tipps vorgestellt, wie man Backmischungen in Gläsern herstellen kann und was dabei zu beachten ist.
Einführung in die Welt der Kekse im Glas
Kekse im Glas sind eine Kombination aus Backen, Schenken und Dekoration. Die Idee basiert auf dem Prinzip, trockene Zutaten in einem Glas zu schichten und die feuchten Zutaten vom Beschenkten hinzuzufügen. Dies ermöglicht es, dass der oder die Empfängerin das Backen selbst übernimmt und so die Freude des Backvorgangs direkt erleben kann.
Ein Vorteil dieser Geschenkidee ist, dass sie sich leicht anpassen lässt. Ob für Kinder, Erwachsene oder für besondere Anlässe wie Weihnachten oder Ostern – es gibt zahlreiche Möglichkeiten, die Zutaten und die Gestaltung des Glases individuell zu gestalten. Zudem ist die Herstellung von Keksen im Glas oft kostengünstig, da nur geringe Mengen an Zutaten benötigt werden.
Rezepte für Kekse im Glas
Im Folgenden werden verschiedene Rezepte vorgestellt, die sich ideal für die Herstellung von Keksen im Glas eignen. Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie einfach umzusetzen sind und gleichzeitig optisch ansprechend aussehen.
1. Schichtrezept für Kekse im Glas
Ein beliebtes Rezept für Kekse im Glas ist das Schichten der trockenen Zutaten in einem Glas. Dies erfordert keine besondere Koch- oder Backkenntnis und kann in kürzester Zeit vorbereitet werden. Die Zutaten werden nacheinander in das Glas gefüllt, wobei darauf geachtet werden sollte, dass die Schichten gut erkennbar sind und sich nicht vermischen.
Ein typisches Rezept besteht aus folgenden Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Haferflocken
- 150 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 100 g Schokodrops oder gehackte Schokolade
- 50 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln)
- Optional: 1 Teelöffel Zimt oder Lebkuchengewürz
Die Schichten werden wie folgt gebildet:
- Mehl, Backpulver und Salz als erste Schicht
- Danach Haferflocken vorsichtig darauf verteilen
- Zucker und dann braunen Zucker nacheinander einschichten
- Schokodrops als nächste Schicht
- Zum Schluss die Nüsse (und ggf. Zimt) dazugeben
Das Glas wird fest verschlossen und optisch dekoriert. Der Beschenkte benötigt dann nur noch Butter, Ei und Vanilleextrakt, um den Teig zu kneten und die Kekse zu backen.
2. Knusperplätzchen im Glas
Ein weiteres Rezept, das besonders bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist, sind Knusperplätzchen im Glas. Dieses Rezept ist besonders einfach und eignet sich hervorragend für die Weihnachtszeit oder andere festliche Anlässe.
Zutaten:
- 100 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 125 g gehackte Mandeln
- 125 g Schokostreusel
- 130 g zerlassene Butter
- 1 Ei
Die trockenen Zutaten (bis zu den Schokostreuseln) werden in ein sauberes, leeres Kirschenglas geschichtet. Der Beschenkte fügt dann Butter und Ei hinzu, um den Teig zu kneten. Nach dem Backen entstehen leckere und knusprige Plätzchen.
3. Herz-Kekse im Glas
Für besondere Anlässe wie Valentinstag oder romantische Abende eignen sich Herz-Kekse im Glas. Dieses Rezept ist süß, romantisch und ideal für besondere Geschenke, die von Herzen kommen.
Zutaten:
- 275 g Mehl
- 65 g brauner Zucker
- 65 g weißer Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Dekoherzen oder Streusel deiner Wahl
Die Zutaten werden in einer Reihenfolge in ein Glas mit einem Fassungsvermögen von ca. 500 ml geschichtet. Beim Backen müssen noch Butter, Ei und ggf. Milch hinzugefügt werden. Der Beschenkte benötigt zudem eine Ausstechform in Herzform, um die Kekse in Form zu bringen.
4. Ostermuffins im Glas
Ostermuffins im Glas sind eine weitere kreative Geschenkidee, die sich besonders in der Osterzeit eignet. Die Muffins sind lecker und sehen zuckersüß aus, vor allem durch den Osterhasen-Look.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 140 g brauner Zucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 14 Muffinförmchen
- Optional: Schokolinsen oder Marshmallows
Die Zutaten werden in ein Glas geschichtet, und der Beschenkte fügt Butter, Eier und Milch hinzu. Nach dem Backen entstehen leckere Ostermuffins.
Techniken und Tipps zur Herstellung
1. Schichten der Zutaten
Die Schichten der Zutaten sind entscheidend für das optische Erscheinungsbild des Glases. Es ist wichtig, dass die Schichten gut erkennbar und nicht vermischt sind. Dazu eignet sich eine Schichtung, bei der die Zutaten nacheinander in das Glas gefüllt werden. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass jede Schicht gut glattgestrichen wird, damit sie nicht zusammenfällt.
2. Verwendung von passenden Gläsern
Die Wahl des Glases ist ebenfalls wichtig. Es sollte groß genug sein, um alle Zutaten aufzunehmen, und gut verschließbar sein. Ein Einmachglas mit Twist-off-Deckel oder ein leeres Marmeladenglas mit Schraubdeckel eignet sich hervorragend. Die Gläser sollten sauber und trocken sein, damit die Zutaten nicht verunreinigt werden.
3. Haltbarkeit der Backmischung
Die Haltbarkeit der Backmischung im Glas hängt von den verwendeten Zutaten ab. Mehl und Zucker halten sich in der Regel mehrere Monate, wohingegen gemahlene Nüsse schneller ranzig werden können. Es ist daher ratsam, die Backmischung nicht allzu lange zu lagern. Ideal ist es, sie innerhalb von 2–3 Monaten zu verschenken oder selbst zu verwenden.
4. Dekoration des Glases
Ein weiterer Aspekt, der bei der Herstellung von Keksen im Glas eine Rolle spielt, ist die Dekoration. Ein gut dekoriertes Glas macht nicht nur optisch einen besseren Eindruck, sondern vermittelt auch eine persönliche Note. Dazu eignen sich z. B. eine Schleife um den Glasrand, ein kleines Tannenzweigchen oder Zimtstangen, die an das Glas befestigt werden können. Ein Etikett mit der Rezeptbeschreibung oder einem persönlichen Gruß verleiht dem Geschenk eine individuelle Note.
Vorteile von Keksen im Glas
1. Einfach und günstig
Kekse im Glas sind eine einfache und günstige Geschenkidee, die sich mit wenigen Zutaten und Materialien realisieren lässt. Die Herstellung erfordert keine besondere Koch- oder Backkenntnis und kann in kürzester Zeit vorbereitet werden.
2. Persönlich und kreativ
Ein weiterer Vorteil von Keksen im Glas ist, dass sie sich individuell gestalten und anpassen lassen. Ob mit Schokolade, Nüssen oder Gewürzen – die Möglichkeiten sind fast unbegrenzt. Zudem eignet sich die Idee hervorragend, um kreativ zu sein und persönliche Geschenke zu verpacken.
3. Nachhaltig
Kekse im Glas sind auch eine nachhaltige Geschenkidee, da die Gläser meist wiederverwendet werden können. Dies spart nicht nur Material, sondern vermeidet auch Abfall.
4. Individuell anpassbar
Die Backmischungen können individuell an verschiedene Geschmacksrichtungen oder Anlässe angepasst werden. Ob für Weihnachten, Ostern, Valentinstag oder einfach als Mitbringsel – es gibt zahlreiche Möglichkeiten, die Zutaten und die Gestaltung des Glases zu variieren.
Mögliche Anpassungen und Kombinationen
Die Rezepte für Kekse im Glas lassen sich leicht anpassen, um sie individuell zu gestalten. Hier sind einige Vorschläge:
1. Gewürze und Aromen
Die Zugabe von Gewürzen oder Aromen kann die Geschmackserfahrung erweitern. Zimt, Lebkuchengewürz, Vanille oder auch Zitronen- oder Orangenschalen können beispielsweise in die Zutaten gemischt werden.
2. Nüsse und Schokolade
Nüsse und Schokolade verleihen den Keksen eine besondere Note. Je nach Vorliebe können Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse oder Cashewnüsse verwendet werden. Schokolade kann entweder als gehackte Schokolade oder als Schokostreusel eingeschichtet werden.
3. Ausstechförmchen
Die Verwendung von Ausstechförmchen kann die Optik der Kekse verbessern und gleichzeitig eine kreative Note hinzufügen. Ausstechförmchen in Form von Herzen, Tieren oder anderen Motiven eignen sich hervorragend für besondere Anlässe.
4. Süße Toppings
Für eine besondere Note können auch süße Toppings wie Schokolinsen, Marshmallows oder Zuckerstreusel hinzugefügt werden. Diese Toppings verleihen den Keksen nicht nur eine optische Note, sondern auch eine leckere Geschmacksrichtung.
Fazit
Kekse im Glas sind eine kreative, praktische und nachhaltige Geschenkidee, die sich leicht herstellen und individuell anpassen lässt. Sie eignen sich hervorragend für die Weihnachtszeit, Ostern, Valentinstag oder einfach als Mitbringsel. Die Rezepte sind einfach umzusetzen und erfordern keine besondere Koch- oder Backkenntnis. Zudem ist die Herstellung kostengünstig, und die Gläser können nach der Verwendung wiederverwendet werden.
Die Kombination aus Backen, Schenken und Dekoration macht Kekse im Glas zu einem idealen Geschenk, das nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch Freude und Backspaß vermittelt. Ob für Kinder, Erwachsene oder für besondere Anlässe – die Möglichkeiten zur Gestaltung und Anpassung sind nahezu unbegrenzt.