Pferdekekse sind eine beliebte Form der Belohnung im Umgang mit Pferden und bieten nebenbei auch eine willkommene Abwechslung in der Fütterung. Im Gegensatz zu industriell hergestellten Leckerlis enthalten selbstgemachte Kekse oft natürliche Zutaten und können individuell auf die Bedürfnisse des Pferdes angepasst werden. In diesem Artikel werden verschiedene Rezepte vorgestellt, die sich leicht nachbacken lassen und aus einfachen, gesunden Zutaten bestehen. Dabei wird besonders auf die Verwendung von Obst, Gemüse, Getreide und pflanzlichen Ölen Wert gelegt, um eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung für das Pferd zu unterstützen.
Einfache Rezepte für Pferdekekse
Obsttaler mit Haferflocken
Ein Rezept, das sich besonders gut für Anfänger eignet, ist das der Obsttaler mit Haferflocken. Es benötigt nur wenige Zutaten und lässt sich in kürzester Zeit zubereiten.
Zutaten:
- 1 Tasse zarte Haferflocken
- ½ Tasse Sonnenblumenöl
- 1 Apfel, fein gerieben
- 2 Teelöffel Hagebuttenpulver
Zubereitung:
- Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit dem Sonnenblumenöl vermischen.
- Den fein geriebenen Apfel hinzufügen und alles gut unterheben.
- Das Hagebuttenpulver zugeben und den Teig gut verkneten.
- Den Teig in kleine Kugeln formen oder auf ein Backblech mit Backpapier flach drücken.
- Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und die Kekse für 20 Minuten backen.
Diese Kekse können mit verschiedenen Obstsorten wie Karotten, Birnen oder Quitten variiert werden. Wichtig ist, dass der Teig nicht zu nass wird, da er sonst schwer zu formen ist.
Rübenleckerli mit Blütenpollen
Ein weiteres Rezept ist das der Rübenleckerli mit Blütenpollen, das sich besonders gut für Pferde eignet, die Zuckerrüben lieben.
Zutaten:
- 1 Tasse zarte Haferflocken
- ½ Tasse Sonnenblumenöl
- 1 Tasse Kwik Beets (gequollene Zuckerrüben)
- 2 Teelöffel Blütenpollen
Zubereitung:
- Die Haferflocken mit dem Sonnenblumenöl vermischen.
- Die Kwik Beets hinzufügen und gut unterheben.
- Den Blütenpollen zugeben und alles zu einem homogenen Teig kneten.
- Den Teig in kleine Kugeln formen oder flach drücken.
- Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und die Kekse für 20 Minuten backen.
Blütenpollen wirkt positiv auf das Immunsystem und kann den Verdauungsprozess unterstützen. Zudem ist er eine natürliche Quelle für Vitamine und Mineralien.
Bananen-Kekse mit Leinsamen
Bananen-Kekse mit Leinsamen sind eine weitere Option, die sich gut als Leckerli eignet, besonders wenn das Pferd Bananen mag.
Zutaten:
- 2 Tassen kernige Haferflocken (oder eine Kombination aus kernig und zart)
- 1 reife Banane, püriert
- 2 Esslöffel geschrotete Leinsamen
Zubereitung:
- Die Haferflocken in eine Schüssel geben.
- Die pürierte Banane hinzufügen und gut unterheben.
- Die Leinsamen zugeben und alles zu einem festen Teig kneten.
- Den Teig in kleine Kugeln formen oder flach drücken.
- Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und die Kekse für 20 Minuten backen.
Leinsamen enthalten Omega-3-Fettsäuren und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, was den Verdauungsprozess unterstützt.
Apfelmus-Kekse mit Fenchelsamen
Apfelmus-Kekse mit Fenchelsamen sind eine nahrhafte Alternative, die ohne Zucker auskommt und stattdessen die natürliche Süße aus Äpfeln nutzt.
Zutaten:
- 225 g ungesüßtes Apfelmus (selbstgemacht oder gekauft)
- 200 g eingeweichte oder gemahlene Leinsamen
- 150 g Vollkornhaferflocken
- 2 Teelöffel Fenchelsamen
Zubereitung:
- Das Apfelmus mit den Leinsamen vermischen.
- Die Haferflocken und die Fenchelsamen unterheben, bis ein fester Teig entsteht.
- Den Teig in kleine Kugeln formen oder flach drücken.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und die Kekse für ca. 20–25 Minuten backen.
Die Fenchelsamen verleihen den Keksen ein mildes, würziges Aroma und können bei Verdauungsproblemen helfen.
Obst-Gemüse-Taler
Ein weiteres Rezept ist das der Obst-Gemüse-Taler, das sich besonders gut für Pferde eignet, die frische Zutaten mögen.
Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 4 Äpfel
- 5 große Karotten
- 280 g grobe Haferflocken
- 120 g Dinkelvollkornmehl
- 200 ml Wasser
Zubereitung:
- Die Bananen schälen und in einer Rührschüssel gründlich zerdrücken.
- Die Karotten und Äpfel grob pürieren.
- Haferflocken, Dinkelvollkornmehl und Wasser gut miteinander vermischen.
- Die Karotten-, Apfel- und Bananenmasse hinzufügen und alles gut durchkneten.
- Runde Leckerli formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Backofen auf ca. 160°C (Umluft) vorheizen und die Kekse für ca. 60 Minuten backen.
Dieses Rezept ist besonders nahrhaft und bietet eine gute Kombination aus Kohlenhydraten, Vitaminen und Ballaststoffen.
Anis-Apfel-Plätzchen
Ein weiteres Rezept ist das der Anis-Apfel-Plätzchen, das mit der Aromatik von Anis punktet.
Zutaten:
- 2 geriebene Äpfel
- 12 Liter Cornflakes
- 18 Liter Haferflocken
- 100 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Anis
- 60 ml Sonnenblumenöl
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
- Den Teig zu flachen Plätzchen formen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und die Kekse für 15–20 Minuten backen.
- Die Kekse nach dem Backen 2–3 Tage trocknen lassen, bevor sie dem Pferd gefüttert werden.
Diese Kekse sind besonders aromatisch und bieten durch den Anis eine angenehme Würze.
Möhren-Haferflocken-Kekse
Möhren-Haferflocken-Kekse sind eine nahrhafte Alternative, die sich gut als Leckerli eignet, besonders wenn das Pferd Gemüse mag.
Zutaten:
- 2 Möhren
- 2 Äpfel
- 500 g Haferflocken
- 50 ml Milch
- 2 EL Zuckerrübensirup
- 1 EL Honig
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die Äpfel und Möhren abwaschen und fein reiben.
- Die Haferflocken mit der Milch in einer separaten Schüssel zu einem zähen Brei verarbeiten.
- Die geriebenen Äpfel und Möhren sowie den Sirup und den Honig zugeben und alles miteinander vermischen.
- Die Masse auf dem Backblech gleichmäßig verteilen.
- Das Backblech im Ofen für etwa 30 Minuten backen.
Diese Kekse sind besonders nahrhaft und bieten eine gute Kombination aus Kohlenhydraten, Vitaminen und Ballaststoffen.
Tipps für das Backen von Pferdekekse
Zutaten auswählen
Bei der Auswahl der Zutaten ist es wichtig, auf natürliche Produkte zu achten, die keine künstlichen Zusatzstoffe enthalten. Haferflocken, Apfelmus, Karotten und Leinsamen sind gute Grundlagen für die Kekse. Zudem können Fenchelsamen, Hagebuttenpulver oder Blütenpollen verwendet werden, um den Geschmack und die Nährwerte zu verbessern.
Achtung vor Allergien
Es ist wichtig, auf eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten des Pferdes zu achten. Wenn das Pferd beispielsweise Probleme mit Zuckerrüben hat, sollten diese aus dem Rezept gestrichen werden. Ebenso gilt dies für Beeren, die in einigen Fällen unverträglich sein können.
Backzeit beachten
Die Backzeit ist entscheidend für die Haltbarkeit und Konsistenz der Kekse. Eine zu kurze Backzeit kann zu ungenügender Haltbarkeit führen, während eine zu lange Backzeit die Kekse zu trocken und ungenießbar machen kann. Es ist daher wichtig, die Rezepte genau zu befolgen und den Backofen regelmäßig zu überwachen.
Haltbarkeit
Selbstgebackene Kekse sind im Gegensatz zu industriell hergestellten Leckerlis meist kürzer haltbar. Sie sollten daher in luftdicht verschlossenen Behältern aufbewahrt werden, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Bei Raumtemperatur sind die Kekse in der Regel etwa eine Woche haltbar, wobei sie auch im Kühlschrank länger lagerbar sind.
Alternativen ohne Mehl
Einige Rezepte verzichten auf Mehl, um die Kekse leichter zu machen. Dies ist besonders dann sinnvoll, wenn das Pferd Mehl oder Gluten nicht gut verträgt. In solchen Fällen können Haferflocken oder andere Getreidealternativen verwendet werden, um den Teig zusammenzuhalten.
Verzieren und Formen
Für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Weihnachten können die Kekse auch verzogen oder in Formen gebacken werden. Es gibt spezielle Förmchen, die in Herzform, Sterne oder andere Muster backen, um die Kekse optisch ansprechender zu gestalten. Dies ist besonders bei Kindern beliebt, die mit den Eltern gemeinsam die Kekse backen.
Vorteile von selbstgemachten Pferdekekse
Gesundheitliche Vorteile
Selbstgemachte Pferdekekse enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe und können individuell auf die Bedürfnisse des Pferdes angepasst werden. Zudem können sie mit nahrhaften Zutaten wie Leinsamen, Hagebuttenpulver oder Blütenpollen angereichert werden, um die Ernährung des Pferdes zu unterstützen.
Kosteneffizienz
Im Vergleich zu industriell hergestellten Leckerlis sind selbstgemachte Kekse oft günstiger. Da die Zutaten in der Regel im Haushalt vorhanden oder in geringer Menge gekauft werden können, entstehen keine hohen Kosten.
Flexibilität
Selbstgemachte Kekse können beliebig variiert werden, um sie an die Vorlieben des Pferdes anzupassen. Es ist möglich, verschiedene Obst- und Gemüsesorten zu kombinieren oder den Geschmack mit Gewürzen zu verfeinern.
Belohnung und Interaktion
Das Backen von Keksen für das Pferd kann eine schöne Gelegenheit sein, um Zeit mit dem Tier zu verbringen. Besonders Kinder freuen sich über die Möglichkeit, mit dem Pferd zu interagieren und ihm selbstgemachte Leckerlies zu geben.
Fazit
Selbstgemachte Pferdekekse sind eine nahrhafte und kostengünstige Alternative zu industriell hergestellten Leckerlis. Sie können individuell auf die Bedürfnisse des Pferdes angepasst werden und enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe. Mit einfachen Zutaten wie Haferflocken, Apfelmus, Karotten oder Leinsamen lassen sich leckere und gesunde Kekse backen, die dem Pferd als Belohnung oder Abwechslung in der Fütterung dienen.