Kekse backen mit Kindern ist nicht nur eine willkommene Ablenkung in der kalten Jahreszeit, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, um gemeinsam zu kreativieren, zu lernen und die Freude am Kochen zu teilen. Die SOURCE DATA zeigen, dass es zahlreiche Rezepte und Anregungen gibt, die speziell dafür geeignet sind, um mit Kindern im Alter von Kindergartenkindern bis zu Schülern zu backen. In diesem Artikel werden ausgewählte Rezepte, Tipps und Techniken vorgestellt, die sich ideal für gemeinsames Backen eignen, und zwar in einer Weise, die sowohl für Eltern als auch für Kinder einfach, sicher und spaßig ist.
Einfache Rezepte für Kekse mit Kindern
Kekse backen mit Kindern erfordert Rezepte, die wenig aufwendig sind und die Kinder in den Mittelpunkt stellen – also nicht zu kompliziert, aber dennoch lecker und kreativ. Laut den bereitgestellten Quellen eignen sich insbesondere Rezepte mit kurzen Arbeitsabläufen, einfachen Zutaten und schnellem Backvorgang am besten, um die Aufmerksamkeit der Kinder zu gewinnen und sie bei Laune zu halten.
Mürbteigkekse – Klassik mit Abwechslung
Mürbteigkekse sind ein Klassiker, der sich gut mit Kindern backen lässt. Sie benötigen in der Regel nur drei Grundzutaten und erlauben durch das Ausstechen viele kreative Möglichkeiten. Einige Varianten, die in den SOURCE DATA erwähnt werden, sind:
- Einfacher Mürbteig aus drei Zutaten
- Schokoladiger Mürbteig
- Mürbteig mit Marzipan
- Kürbiskernplätzchen
Diese Teige lassen sich gut in Vorlageform ausstechen, wobei Kinder besonders gern Figuren wie Tiere, Sterne oder Weihnachtsmotive ausstechen. Ein besonderer Vorteil ist, dass die Kinder sich bei der Ausstechphase aktiv beteiligen können, ohne dass die gesamte Backaktion auf sie abhängig ist.
Cookies – Schokoladig, knusprig und einfach
Cookies, insbesondere American Chocolate Chip Cookies oder Haferflockencookies, sind in den Quellen mehrfach erwähnt und als ideal für das Backen mit Kindern empfohlen. Sie sind schnell zuzubereiten und der Teig kann in Kugeln geformt oder mit einem Löffel direkt auf das Backblech gesetzt werden. Ein Beispiel hierfür ist das Rezept für Schokokekse mit Kakao, das laut den Daten leicht zu meistern ist und den Geschmack von Schokoladenliebhabern trifft.
Cookies sind besonders bei Kindern beliebt, da sie sich gut verzieren lassen – beispielsweise mit Zuckerguss, Smarties oder Nüssen. Der Aufwand für die Eltern ist moderat, während die Kinder viel mitmachen können und sich bei der Formgebung und Verzierung kreativ entfalten dürfen.
Kekse ohne Ausstechen – Für Kleinkinder
Für Kleinkinder, die noch nicht in der Lage sind, Kekse auszustechen, sind Kugelformen oder Kekse, die direkt aus dem Teig geformt werden, ideal. In den Quellen wird erwähnt, dass Kleine gern kleine Kugeln formen können. Ein Rezept, das sich besonders gut eignet, ist das Rezept für Schokobusserl oder Nussbusserl, die einfach aus dem Teig geformt werden können.
Ein weiterer Vorteil dieser Art von Keksen ist, dass sie nicht viel vorbereitende Arbeit erfordern und Kinder sich direkt an der Formgebung beteiligen können. Dies fördert die feinmotorischen Fähigkeiten und gibt den Kindern das Gefühl, etwas alleine schaffen zu können.
Praktische Tipps fürs Backen mit Kindern
Neben den Rezepten selbst gibt es zahlreiche Tipps, die es Eltern erleichtern, mit Kindern zusammen zu backen, ohne dabei den Überblick zu verlieren oder den Aufwand überzubewerten.
Sicherheit und Ordnung
Es ist wichtig, dass der Arbeitsbereich sicher gestaltet ist, um Verletzungen zu vermeiden. In den Quellen wird empfohlen, die Kinder mit Schürzen oder Geschirrtüchern auszustatten und sicherzustellen, dass sie nicht in die Nähe von scharfen Messern oder dem Backofen gelangen. Ein Wachstischtuch auf dem Tisch und ein rutschfester Tritt für Kleinkinder können die Arbeitsfläche schützen und den Kindern helfen, bequem zu arbeiten.
Einfache Rezepte wählen
Die Daten empfehlen, einfache Rezepte auszuwählen, bei denen es nicht auf das exakte Gramm ankommt. Komplizierte Rezepte mit vielen Arbeitsschritten oder Wartezeiten können frustrierend wirken. Rezepte wie Cookies, Löffelkekse oder Mürbteigplätzchen sind daher besonders geeignet.
Ein weiterer Tipp ist, den Teig portionsweise aus dem Kühlschrank zu holen, damit er nicht zu weich wird und sich leichter ausstechen oder formen lässt.
Naschen im Rahmen
Naschen ist bei Backaktionen mit Kindern oft Teil des Prozesses, doch es ist wichtig, dass roher Plätzchenteig vermieden wird. Die Quellen warnen davor, dass roher Teig aufgrund von Bakterien in Eiern und Mehl den Magen verderben kann. Es ist also ratsam, nur gebackene Kekse zum Naschen bereitzuhaben.
Verzieren und Gestalten
Die Verzierung ist ein weiteres Highlight beim Backen mit Kindern. In den Rezepten werden verschiedene Möglichkeiten erwähnt, wie Kekse mit Zuckerguss, Smarties, Schokolade, Nüssen oder Früchten verziert werden können. Dies erlaubt den Kindern, kreativ zu sein und die Kekse individuell zu gestalten.
Rezeptbeispiele für gemeinsames Backen
Im Folgenden sind einige ausgewählte Rezepte vorgestellt, die sich besonders gut eignen, um mit Kindern zu backen. Alle Rezepte basieren auf den in den SOURCE DATA erwähnten Rezepten und sind leicht umsetzbar.
1. Schokoladige Mürbteigplätzchen
Zutaten (für ca. 24 Stück):
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 50 g Schokolade (in Stücken)
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Salz und Butter in einer Schüssel vermengen.
- Das Ei hinzufügen und alles gut verkneten.
- Den Teig ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Teig ausrollen und mit Ausstechformen Figuren (z. B. Sterne, Herzen, Tiere) ausstechen.
- Die Kekse mit Schokolade bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C (Ober- und Unterhitze) ca. 10–12 Minuten backen.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren.
2. American Chocolate Chip Cookies
Zutaten (für ca. 12 Stück):
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Backpulver
- 200 g Mehl
- 150 g Schokoladenstücke
Zubereitung:
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Ei, Salz und Backpulver hinzufügen.
- Mehl untermischen.
- Schokoladenstücke untermischen.
- Teig in Kugeln formen und auf ein Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober- und Unterhitze) ca. 8–10 Minuten backen.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
3. Waffelkekse
Zutaten (für ca. 12 Stück):
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 g Schokoladenstücke
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz vermengen.
- Den Teig in kleine Kugeln formen.
- Die Kugeln in das vorgeheizte Waffeleisen setzen.
- Die Kekse goldbraun backen.
- Mit Schokoladenstücke verziern (optional).
Tipps für das Backen mit Kindern
1. Einfache Rezepte wählen
Es ist wichtig, Rezepte zu wählen, die einfach umzusetzen sind und die Kinder nicht überfordern. Laut den Quellen eignen sich vor allem Cookies, Löffelkekse oder Mürbteigplätzchen, die sich gut ausstechen oder formen lassen.
2. Sicherheit beachten
Eltern sollten sicherstellen, dass die Kinder nicht in die Nähe scharfer Messer oder des Backofens kommen. Ein Tritt für Kleinkinder und ein Wachstischtuch auf dem Tisch sind sinnvoll, um die Arbeitsfläche zu schützen.
3. Naschen im Rahmen
Roher Teig sollte nicht gegessen werden, da er aufgrund von Bakterien im Mehl oder Eiern den Magen verderben kann. Es ist also besser, nur gebackene Kekse zum Naschen bereitzuhaben.
4. Verzieren und Gestalten
Kinder lieben es, Kekse zu verzieren. In den Rezepten werden verschiedene Gestaltungsmöglichkeiten erwähnt, wie Zuckerguss, Smarties, Schokolade, Nüsse oder Früchte. Dies erlaubt den Kindern, kreativ zu sein und die Kekse individuell zu gestalten.
Schlussfolgerung
Kekse backen mit Kindern ist nicht nur eine willkommene Ablenkung in der kalten Jahreszeit, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, um gemeinsam zu kreativieren, zu lernen und die Freude am Kochen zu teilen. In den bereitgestellten Quellen wurden zahlreiche Rezepte und Tipps vorgestellt, die sich ideal für gemeinsames Backen eignen. Egal ob es sich um einfache Mürbteigplätzchen, knusprige Cookies oder kreative Verzierungen handelt – jedes Rezept hat das Potenzial, die Kinder zu begeistern und die Eltern zu entlasten. Mit dem richtigen Rezept und ein paar einfachen Tipps kann das Backen mit Kindern zu einem unvergesslichen Erlebnis werden, das nicht nur die Geschmackssinne trifft, sondern auch die Kreativität der Kinder fördert.