Das Backen von Keksen mit Kindern ist eine wunderbare Aktivität, die nicht nur Spaß macht, sondern auch kreative Fähigkeiten fördert und die Freude am Kochen entdeckt. In der Advents- und Weihnachtszeit ist es eine beliebte Tradition, die Generationen von Kindern und Erwachsenen verbindet. Doch um das Erlebnis so erfolgreich wie möglich zu gestalten, ist es wichtig, die richtigen Rezepte auszuwählen, die für Kinder geeignet sind und den Ablauf so einfach und unkompliziert wie möglich zu gestalten. In diesem Artikel werden wir uns genauer ansehen, welche Rezepte, Tipps und Vorbereitungen besonders gut für das Backen mit Kindern geeignet sind.
Wir konzentrieren uns dabei auf Rezepte, die einfach zu zubereiten sind, weniger Arbeitsschritte erfordern und Kindern die Möglichkeit geben, selbst aktiv zu werden. Zudem werden wir uns mit der Sicherheit, der Nascherei und der Vorbereitung beschäftigen, um ein unvergessliches Backerlebnis zu schaffen.
Wichtige Tipps für das Keksbacken mit Kindern
Beim Keksbacken mit Kindern ist es entscheidend, dass die Aktivität für die Kinder nicht zu kompliziert oder frustrierend wird. Komplizierte Rezepte mit vielen Schritten, langen Wartezeiten oder sorgfältiger Arbeitsweise können schnell in Frustration münden. Daher ist es wichtig, einfache Rezepte auszuwählen, bei denen die Kinder viel mitmachen können, ohne zu überfordert zu sein.
Ein Tipp lautet, einfache Rezepte zu wählen, bei denen es nicht auf das genaue Gramm ankommt. Rezepte wie Cookies oder Löffelkekse sind hier ideal, da sie rasch zubereitet werden können und Kinder sich hier gut einbringen können. Mürbeteig zum Ausstechen kann vorbereitet werden, damit die Kinder sich später auf das Ausstechen und Verzieren konzentrieren können. Zudem ist es ratschläglich, den Teig portionsweise aus dem Kühlschrank zu holen, damit er nicht zu weich wird.
Ein weiterer Tipp ist, den Kindern so viel wie nötig, aber so wenig wie möglich zu helfen. Das bedeutet, sie sollten so weit wie möglich selbst arbeiten, wobei die Eltern oder Betreuer im Hintergrund unterstützen. Ein Wachstischtuch am Esstisch kann helfen, den Tisch leicht zu reinigen, und Schürzen oder Geschirrtücher schützen die Kleidung vor Verschmutzung. Achten Sie darauf, dass die Kinder sicher am Tisch sitzen oder stehen können, zum Beispiel auf einem rutschfesten Tritt. Schneidutensilien, Mixer und andere Geräte sollten außerhalb der Reichweite der Kinder aufbewahrt werden, um Unfälle zu vermeiden.
Ein weiterer Aspekt, der nicht vernachlässigt werden sollte, ist das Naschen von rohem Plätzchenteig. Obwohl es verlockend ist, sollte roher Teig verboten sein, da Bakterien in Eiern und Mehl den Magen verderben können.
Einfache Keksrezepte für Kinder
Einige der einfachsten und beliebtesten Keksrezepte für Kinder sind Mürbteigkekse, Schokokekse und Nutella-Kekse. Diese Rezepte sind schnell zubereitet und können von Kindern gut mitgearbeitet werden. Ein weiteres Rezept sind Kokosmakronen, die besonders süß und lecker sind. Zimtkekse sind ebenfalls eine gute Wahl, da sie einfach in der Zubereitung und schmackhaft sind. Schokobusserl oder Kacki-Kekse für besondere Anlässe wie Halloween sind ebenfalls eine willkommene Abwechslung.
Mürbteigkekse
Mürbteigkekse sind ideal für das Ausstechen und Verzieren. Sie bestehen aus einer einfachen Mischung aus Butter, Zucker, Mehl und Ei. Der Teig wird gut verknetet und dann in Formen gestochen. Kinder können sich hier kreativ austoben und die Kekse mit Zuckerguss, Streuseln oder anderen Dekorationen versehen.
Schokokekse
Schokokekse sind ein Klassiker, der bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. Sie bestehen aus einem einfachen Teig aus Butter, Zucker, Mehl, Ei und Kakao. Die Kekse werden in der Form von Löffelkekse geformt oder in Spritzbeuteln aufgezogen. Sie können mit Schokostreuseln oder Kuvertüre verzuckert werden.
Nutella-Kekse
Nutella-Kekse sind besonders bei Kindern beliebt, da sie den Geschmack der leckeren Haselnusscreme enthalten. Der Teig wird aus Mehl, Butter, Zucker und Nutella hergestellt und in Formen gestochen oder in Kugeln geformt. Sie sind schnell zubereitet und können nach Wunsch mit Streuseln oder Schokolinsen verziert werden.
Kokosmakronen
Kokosmakronen sind eine süße und weiche Variante von Keksen, die besonders bei Kindern gut ankommen. Sie bestehen aus Kokosraspeln, Mehl, Eiern und Zucker. Sie werden in Kugeln geformt und in der Form von Makronen gebacken. Sie können mit Kuvertüre oder Zuckerguss überzogen werden.
Zimtkekse
Zimtkekse sind ein weiteres Rezept, das bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. Sie bestehen aus einem einfachen Teig aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und Zimt. Sie können in Formen gestochen oder in Kugeln geformt werden. Sie werden mit Zucker oder Streuseln überzogen und haben eine aromatische Note, die besonders verführerisch ist.
Schokobusserl
Schokobusserl sind eine leckere Variante von Keksen, die besonders bei Naschkatzen beliebt sind. Sie bestehen aus Schokolade, Mehl, Butter und Zucker. Sie werden in Kugeln geformt und in der Form von Busserl gebacken. Sie können mit Kuvertüre oder Streuseln überzogen werden.
Kacki-Kekse
Kacki-Kekse sind eine lustige Variante von Keksen, die besonders bei Kindern gut ankommen. Sie bestehen aus einer einfachen Mischung aus Mehl, Butter, Zucker und Ei. Sie können in Formen gestochen oder in Kugeln geformt werden. Sie werden mit Schokolinsen, Fruchtgummi oder anderen Süßigkeiten verziert und sind eine willkommene Abwechslung zum klassischen Plätzchenbacken.
Keksrezepte ohne Ausstechen
Nicht alle Keksrezepte erfordern das Ausstechen. Für Kleinkinder, die noch nicht in der Lage sind, komplizierte Formen auszustechen, sind einfache Kugeln oder Plätzchen, die mit der Hand geformt werden, eine gute Alternative. Diese Rezepte sind besonders einfach und können von Kindern gut nachgebacken werden.
Kürbiskernplätzchen
Kürbiskernplätzchen sind eine gesunde Alternative, die besonders bei Kindern mit Allergien oder Unverträglichkeiten gut ankommen. Sie bestehen aus Mehl, Butter, Zucker, Kürbiskernen und Kürbiskernöl. Sie können in Formen gestochen oder in Kugeln geformt werden. Sie haben eine leckere, herbe Note, die besonders verführerisch ist.
Dinkelplätzchen
Dinkelplätzchen sind eine leckere und nahrhafte Variante von Keksen, die besonders bei Kindern mit zuckerarmen Diäten gut ankommen. Sie bestehen aus Dinkel, Butter, Zucker und Ei. Sie können in Formen gestochen oder in Kugeln geformt werden. Sie haben eine aromatische Note, die besonders verführerisch ist.
Haferkekse
Haferkekse sind eine leckere und gesunde Alternative, die besonders bei Kindern mit zuckerarmen Diäten gut ankommen. Sie bestehen aus Haferflocken, Butter, Zucker und Ei. Sie können in Formen gestochen oder in Kugeln geformt werden. Sie haben eine leckere, herbe Note, die besonders verführerisch ist.
Zuckerfreie Plätzchen
Zuckerfreie Plätzchen sind eine leckere und gesunde Alternative, die besonders bei Kindern mit zuckerarmen Diäten gut ankommen. Sie bestehen aus Mehl, Butter, Ei und Früchten. Sie können in Formen gestochen oder in Kugeln geformt werden. Sie haben eine leckere, fruchtige Note, die besonders verführerisch ist.
Veganer Schokokugeln
Veganer Schokokugeln sind eine leckere und gesunde Alternative, die besonders bei Kindern mit Ei- oder Kuhmilchunverträglichkeiten gut ankommen. Sie bestehen aus Schokolade, Nüssen, Kokosraspeln und Honig. Sie können in Kugeln geformt werden und haben eine leckere, süße Note, die besonders verführerisch ist.
Kekse für besondere Anlässe
Neben den klassischen Plätzchen gibt es auch Rezepte, die für besondere Anlässe wie Halloween oder Weihnachten besonders gut geeignet sind. Diese Kekse können kreativ gestaltet werden und bieten Kindern die Möglichkeit, sich kreativ auszutoben.
Kacki-Kekse für Halloween
Kacki-Kekse sind eine lustige Variante von Keksen, die besonders bei Kindern gut ankommen. Sie bestehen aus einer einfachen Mischung aus Mehl, Butter, Zucker und Ei. Sie können in Formen gestochen oder in Kugeln geformt werden. Sie werden mit Schokolinsen, Fruchtgummi oder anderen Süßigkeiten verziert und sind eine willkommene Abwechslung zum klassischen Plätzchenbacken.
Weihnachtsplätzchen
Weihnachtsplätzchen sind eine beliebte Tradition, die bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. Sie bestehen aus einem einfachen Teig aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und Gewürzen. Sie können in Formen gestochen oder in Kugeln geformt werden. Sie werden mit Zuckerguss, Streuseln oder anderen Dekorationen verziert und sind eine willkommene Abwechslung zum klassischen Plätzchenbacken.
Keksstempel und Keksdosen
Ein weiteres Element, das das Plätzchenbacken mit Kindern besonders macht, sind Keksstempel und Keksdosen. Keksstempel ermöglichen es, die Kekse in Formen zu stempeln, die besonders kreativ und kunterbunt aussehen. Keksdosen oder Tüten können genutzt werden, um die Plätzchen aufzubewahren und zu verschenken. Kinder können dabei helfen, die Kekse aufzuteilen und zu verpacken.
Keksstempel
Keksstempel sind eine tolle Idee, um die Kekse besonders kreativ zu gestalten. Sie ermöglichen es, die Kekse in Formen zu stempeln, die besonders kreativ und kunterbunt aussehen. Kinder können sich hier kreativ austoben und die Kekse mit verschiedenen Stempeln versehen.
Keksdosen
Keksdosen oder Tüten können genutzt werden, um die Plätzchen aufzubewahren und zu verschenken. Kinder können dabei helfen, die Kekse aufzuteilen und zu verpacken. Dies ist eine tolle Möglichkeit, den Kindern das Verpacken und Versenden beizubringen.
Sicherheit beim Keksbacken
Die Sicherheit beim Keksbacken mit Kindern ist besonders wichtig. Kinder sollten immer unter Aufsicht stehen und dürfen nicht alleine mit Schneidutensilien, Mixer oder anderen Geräten arbeiten. Zudem sollten die Kinder nicht rohen Teig essen, da Bakterien in Eiern und Mehl den Magen verderben können.
Schneidutensilien
Schneidutensilien wie Messer oder Ausstechformen sollten immer außerhalb der Reichweite der Kinder aufbewahrt werden. Kinder sollten nicht alleine damit arbeiten und dürfen nur unter Aufsicht schneiden oder ausstechen.
Mixer
Mixer oder andere Geräte sollten immer unter Aufsicht der Eltern oder Betreuer genutzt werden. Kinder sollten nicht alleine damit arbeiten und dürfen nur unter Aufsicht die Zutaten mixen.
Backen im Ofen
Das Backen im Ofen sollte immer unter Aufsicht der Eltern oder Betreuer erfolgen. Kinder sollten nicht alleine im Ofen arbeiten und dürfen nur unter Aufsicht die Kekse backen.
Naschen
Naschen ist eine wichtige Phase beim Keksbacken mit Kindern. Kinder sollten jedoch nicht rohen Teig essen, da Bakterien in Eiern und Mehl den Magen verderben können. Es ist ratschläglich, die Kinder auf die Gefahr hinzuweisen und sie daran zu erinnern, dass roher Teig nicht gegessen werden sollte.
Vorbereitung und Einkauf
Die Vorbereitung und der Einkauf sind besonders wichtig, damit das Keksbacken mit Kindern reibungslos verläuft. Eine Einkaufsliste kann dabei helfen, alle Zutaten zu organisieren und nichts zu vergessen.
Einkaufsliste
Eine Einkaufsliste sollte alle Zutaten enthalten, die für das Keksbacken benötigt werden. Dazu gehören Mehl, Backpulver, Mandeln, Nüsse, Haferflocken, Zucker, Puderzucker, Vanillezucker, Zuckerstreusel, Kuvertüre, Schokodrops, Lebensmittelfarbe, Salz, Zimt, Eier, Butter, Zitrone, Fruchtgummi, Schokolinsen, Schokoriegel, Marshmallows, Konfitüre, Nuss-Nugat-Creme, Frischhaltefolie oder Bienenwachstücher, Backpapier, Ausstechförmchen, Backpinsel, Spritzbeutel oder Gefrierbeutel.
Vorbereitung
Die Vorbereitung sollte frühzeitig erfolgen, damit alle Zutaten vorbereitet sind und nichts vergessen wird. Dazu gehört auch die Reinigung des Tisches, die Vorbereitung der Schürzen oder Geschirrtücher und die Sicherstellung, dass alle Geräte bereitstehen.
Fazit
Das Backen von Keksen mit Kindern ist eine wunderbare Aktivität, die nicht nur Spaß macht, sondern auch kreative Fähigkeiten fördert und die Freude am Kochen entdeckt. Es ist wichtig, einfache Rezepte auszuwählen, die für Kinder geeignet sind und den Ablauf so einfach und unkompliziert wie möglich zu gestalten. Mit den richtigen Rezepten, Tipps und Vorbereitungen kann das Keksbacken mit Kindern ein unvergessliches Erlebnis werden.