Pampered Chef® Stoneware: Rezepte für knusprige Brote, saftige Kuchen und vielseitige Gerichte

Die Produkte von Pampered Chef®, insbesondere die Stoneware, ermöglichen ein Steinofenklima im eigenen Ofen. Stoneware besteht aus weißem Ton in Form von Töpfen, Platten und Steinen. Dadurch werden gebackene und gekochte Speisen extra knusprig, zart und saftig. Besonders Brote profitieren davon, da sie ohne zusätzlichen Wasserdampf knusprig und locker werden. Der Große Ofenmeister ist ein Bräter mit etwa 3 Litern Fassungsvermögen, glasiert am Rand und Deckel, jedoch nicht am Boden, was eine optimale Feuchtigkeitszirkulation erlaubt. Viele Rezepte sind für verschiedene Stoneware-Formen geeignet und können mit oder ohne Thermomix® zubereitet werden. Dies schafft eine Kombination für effizientes Kochen und Backen. Weitere Produkte wie die Sauteuse, Brilliance Pfanne, Heißluftfritteuse und Zauberstein erweitern die Möglichkeiten für All-in-One-Gerichte, Aufläufe und Snacks. Die Rezepte umfassen Hähnchengerichte, Brote, Kuchen, Nudelaufläufe und mehr, die sich für den täglichen Gebrauch eignen. Die Stoneware erzeugt durch ihren Steinofeneffekt konsistente Ergebnisse, unabhängig von der genauen Rezeptur.

Stoneware-Produkte und ihre Eigenschaften

Die Stoneware von Pampered Chef® ist aus weißem Ton gefertigt und simuliert ein Steinofenklima. Töpfe, Platten und Steine sorgen für knusprige Krusten und saftige Inneres. Der Boden ist unglasiert, was Feuchtigkeit zirkulieren lässt. Der Große Ofenmeister© hat ein Volumen von ca. 3 Litern und ist ideal für Braten und Aufläufe. Stapelbare Kuchengitter dienen zum Abkühlen von Backwaren. Das Snack-Maker Set aus Silikon eignet sich für gesunde Müsliriegel. Die Sauteuse wird für One-Pot-Rezepte genutzt, die Brilliance Pfanne für pfannengerichte. Die Heißluftfritteuse ermöglicht schnelle Zubereitungen wie Muffins oder Apfelkücherl. Der Zauberstein ist für Gebäck geeignet. Der Grillstein dient Sauerteigbrot. Diese Produkte werden in Rezepten hervorgehoben, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die Kombination mit Thermomix® erleichtert die Vorbereitung vieler Rezepte.

Brot- und Hefeteig-Rezepte

Brotbacken mit Stoneware gelingt besonders einfach. Das Steinofenklima macht Brote knusprig und locker ohne Wasserdampf. Rezepte wie Nussbrot mit Vollkornmehl, Sauerteigbrot vom Grillstein oder Vollkornbrot zur Verwertung von Anstellgut ohne Kneten nutzen dies. Fluffiges Sauerteigbrot ohne Kneten, Mischbrot für Anstellgut oder Sauerteigbrot ohne Weizen aus dem 5,7 l emaillierten Gusseisentopf werden erwähnt. Saftiges Brot mit Kamutmehl und Sauerteig sowie saftiges Dinkelbrot mit Karotten und Buttermilch profitieren vom Steinofeneffekt. Knuspriges Brot mit gekochten Kartoffeln rundet die Auswahl ab.

Festliche Hefeteige umfassen Fluffiger Hefezopf zu Neujahr, Hefeteig-Glücksschweine für Neujahr und Süßer Nikolaus aus Hefeteig. Streuselkuchen mit Hefeteig und Saftiger Hefekuchen mit Nuss-Streuseln verwenden Hefeteig. Saftiger Nusszopf als Blume oder als Kranz sowie Nuss-Schnecken in Kranzform ergänzen dies.

Diese Rezepte demonstrieren die Vielseitigkeit der Stoneware für Brote und Hefeteige. Die unglasierten Böden fördern die Kruste, während der Ton die Feuchtigkeit speichert.

Hähnchen- und Fleischgerichte

Hähnchengerichte dominieren die Rezepte für Sauteuse und Stoneware. Pollo con Prosciutto di Parma e Mirtilli Rossi in der Brilliance Pfanne, Überbackene Hähnchenbrust in cremiger Tomate-Mozzarella-Soße oder Saftige Hähnchenbrustfilets in cremiger Zwiebelsoße aus der Ofenhexe werden genannt. Hähnchenbrustfilets in Serrano-Schinken gewickelt, Nudelauflauf mit Hähnchen und Brokkoli oder All-in-One-Gerichte mit Kartoffeln, Gemüse und Hähnchenfilet nutzen One-Pot-Methoden. Saftiges Hähnchen-Geschnetzeltes mit Gemüse, Pikantes Pfannengericht mit Hähnchenbrust und Champignons in Balsamicosoße sowie All-in-One mit Hähnchenschenkeln und Gemüse sind typisch.

Weitere Varianten: Überbackene Hähnchenbrust und Kartoffeln, Deftiger Nudelauflauf mit Hähnchen, Schupfnudeln mit Hähnchenbrust und Erbsen in cremiger Soße. Knusprige Hähnchenschenkel mit saftigem Fleisch oder All-in-One mit panierten Schnitzeln, Kartoffeln und Gemüse. Saftiges Gyros aus Hähnchenfleisch mit Gurkensalat und Pommes und Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons in Rahmsoße und Reis.

Fleischgerichte wie Überbackenes Schweinefilet mit Bandnudeln, Saftiger Schweinebraten in Tomatensoße oder Mit Mozzarella überbackene Gnocchi mit Schweinefilet in Tomatensoße aus der Ofenhexe. Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut im Hotdog-Brötchen und Überbackene, mit Honig und Senf glasierte Koteletts auf Kartoffelspalten.

Diese Gerichte profitieren vom Steinofeneffekt für Saftigkeit und Knusprigkeit.

Nudel- und Auflauf-Rezepte

Nudelaufläufe ohne Vorkochen der Nudeln sind prominent. Schneller Nudelauflauf mit Bolognese aus ungekochten Nudeln, Saftiger Nudelauflauf mit ungekochten Nudeln oder Nudelauflauf mit Nürnberger Würstchen. Cremiger Nudelauflauf mit Hähnchenbrustfilet, Cremige Pasta mit Lachs, Vegetarischer Nudelauflauf mit Tomaten und Saftiger Nudelauflauf mit Parmaschinken. Überbackene Nudeln mit Schinken und Erbsen in Tomatensoße, Vegetarisches Nudelgratin in cremiger Soße und Schneller Auflauf ohne Vorkochen. Nudeln mit Speck aus der Pfanne und All-in-One mit Hähnchenbrust und Reis.

Aufläufe wie Überbackene Wraps mit Hähnchenfleisch oder Mit Käse und Zwiebeln überbackene Spätzle erweitern das Spektrum.

Die Stoneware und Sauteuse eignen sich hierfür durch gleichmäßige Wärmeverteilung.

Apfelkuchen und Obstrezepte

Apfelkuchen-Varianten sind zahlreich. Saftiger Apfelkuchen mit Marzipan, Saftiger Apfel-Schokokuchen mit Amaretto, Saftiger Blechkuchen mit Amaretto. Fluffiger Rührkuchen mit Schokostreuseln, Saftiger Apfelkuchen mit Mandelhaube, Saftiger Apfel-Blechkuchen mit Mandeln. Cantuccini-Boden mit saftiger Apfel-Mango-Füllung in der runden Kuchenform, Warme Äpfel mit Streuseln (Apple Crumble). Fluffige Muffins mit Apfel, Zimt und Streuseln, Saftiger Ofenpfannkuchen mit Äpfeln. Apfelkuchen mit Mandeln und Schokolade, Saftiger Streuselkuchen mit Äpfeln. Kleine Hefekuchen mit Apfel und Streusel aus dem Air Fryer, Saftiger Apfelkuchen mit Zimt und Mandelstiften. Tarte mit Äpfeln und Marzipan, Saftiger Apfelkuchen mit Walnuss-Kruste, Saftiger Apfelkuchen mit Zimt und Mandeln. Schneller kleiner Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse, Saftiger Apfelkuchen mit Vanille und Mandeln, Schneller Apfelkuchen auf dem Ofenzauberer. Apfelkücherl aus dem Backofen, Saftige Muffins mit Apfel und Mandeln. Selbstgemachtes Apfelmus.

Der Steinofeneffekt hält die Säfte der Äpfel und sorgt für knusprige Böden.

Nuss- und Schokorezepte

Nussrezepte umfassen Selbstgemachte Müsliriegel mit Honig und Nüssen, Saftiger Nusskuchen als Gugelhupf, Nuss-Schnecken in Kranzform. Saftiger Hefekuchen mit Nuss-Streuseln, Kleine Törtchen mit Nuss, Saftiges Nuss-Gebäck auf dem Zauberstein. Saftiger Nusszopf als Blume, Mürbe Nussecken vom Stein, Saftiger Nusszopf als Kranz, Glutenfreier Nusskuchen. Saftiger Hefezopf mit Nuss.

Schokorezepte: Saftiger Schokokuchen mit Kokosbelag, Apfelkuchen mit Mandeln und Schokolade. Fluffiger Glühweinkuchen mit Zuckerguss, Saftiger Rüblikuchen mit Zuckerguss.

Cremiger Käsekuchen in der Stoneware rund, Saftiger Käsekuchen mit Kirschen auf Hefeteig mit Streuseln.

Diese nutzen Stoneware für saftige Texturen.

Weitere Gerichte und Snacks

Kartoffelgerichte: Kartoffelgratin mit Gemüse, Cremiges Kartoffelgratin mit Speckwürfeln und Zwiebeln, Auflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch. Überbackene Kartoffeln mit Hähnchenbrust, Knusprige Kartoffelspalten mit Barbecue-Soße. Spanische Kartoffel-Tortilla, Knuspriges Fingerfood aus Kartoffeln.

Snacks: Überbackene Tortilla-Chips mit Hackfleisch, Snack-Idee auf der runden Servierplatte. Knusprig überbackenes Fladenbrot.

Sonstiges: Gewürzschnitten mit Glühwein, Saftiger kleiner Kuchen mit Nougatgechmack, Kaiserschmarrn aus dem Ofen. Selbstgemachtes Nutella® im Blender, Saftiger Blechkuchen mit Johannisbeeren.

Schlussfolgerung

Pampered Chef® Stoneware und ergänzende Produkte wie Sauteuse und Heißluftfritteuse ermöglichen knusprige, saftige Ergebnisse in Brot, Kuchen, Hähnchengerichten und Aufläufen. Der Steinofeneffekt durch weißen Ton vereinfacht das Backen, insbesondere Brote ohne Kneten oder Wasserdampf. Rezepte für All-in-One-Gerichte sparen Zeit und eignen sich für vielfältige Mahlzeiten. Die Kombination mit Thermomix® optimiert Prozesse. Die genannten Rezepte demonstrieren die Vielseitigkeit für tägliches Kochen und Backen.

Quellen

1. mix-n-bake.de/rezepte/
2. www.baeckerina.de/wir-backen-mit-pampered-chef/
3. ofenzauberei.de/quickmenu/rezepte.html