Einhorn-Torte: Rezept, Füllung und Dekoration
Einleitung
Die Einhorn-Torte ist eine beliebte Tortenart, die in der Regel zur Geburtstagsfeier oder als süßer Nachtisch auf den Tisch kommt. Sie ist besonders bei Kindern beliebt, da sie farbig und fantasievoll dekoriert werden kann. In den vorliegenden Quellen werden verschiedene Rezepte und Techniken vorgestellt, die bei der Zubereitung einer Einhorn-Torte helfen können. In diesem Artikel werden die wichtigsten Informationen zu der Füllung, der Dekoration und den Schritten zur Zubereitung der Torte zusammengefasst.
Die Füllung der Einhorn-Torte
Die Füllung der Einhorn-Torte variiert je nach Rezept. In einigen Quellen wird eine Buttercreme als Füllung verwendet, während andere eine Schokoladen-Ganache oder eine Zitronen-Creme als Füllung verwenden. In der Quelle [2] wird beispielsweise eine Erdbeer-Buttercreme als Füllung verwendet. In der Quelle [4] wird eine Schokoladen-Ganache als Füllung beschrieben, die aus Sahne und Schokolade hergestellt wird. In der Quelle [5] wird eine Zitronen-Creme als Füllung verwendet, die aus Zitronensaft, Butter und Zucker hergestellt wird.
Erdbeer-Buttercreme als Füllung
In der Quelle [2] wird eine Erdbeer-Buttercreme als Füllung beschrieben. Die Zutaten für die Erdbeer-Buttercreme sind:
- 5 -10 EL Milch
- 90 g Zucker
- Puddingpulver
- 10 g Zucker
- weiche Butter
- Erdbeeren
- Schokostreusel
Die Erdbeer-Buttercreme wird wie folgt hergestellt:
- Milch, Zucker und Puddingpulver in eine Schüssel geben und gut umrühren.
- Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Puddingmilch nach und nach mit einem Schneebesen einrühren, so dass eine homogene Masse entsteht.
- Die Puddingmasse noch einmal gut aufkochen, so dass sie dickflüssig wird.
- Die Puddingmasse mit einer Frischhaltefolie bedecken und in den Kühlschrank stellen, damit sie vollständig auskühlt.
- Die weiche Butter mit 10 g Zucker schaumig rühren und dann den Pudding unterrühren. So lange rühren, bis eine schöne weiche fluffige Buttercreme entstanden ist.
- Die Erdbeeren in einem Sieb abschütten und den Saft zur Seite stellen.
- Die Früchte und die Schokostreusel in die Creme einmischen.
Schokoladen-Ganache als Füllung
In der Quelle [4] wird eine Schokoladen-Ganache als Füllung beschrieben. Die Zutaten für die Schokoladen-Ganache sind:
- Sahne
- Schokolade
Die Schokoladen-Ganache wird wie folgt hergestellt:
- Sahne in einem Topf aufkochen und anschließend den Topf vom Herd ziehen und den Herd ausstellen.
- Die Schokolade in Stücke teilen, in die Sahne werfen und rühren.
- Es muss so lange gerührt werden, bis sich die Schokolade aufgelöst und mit der Sahne verbunden hat.
Zitronen-Creme als Füllung
In der Quelle [5] wird eine Zitronen-Creme als Füllung beschrieben. Die Zutaten für die Zitronen-Creme sind:
- Zitronensaft
- Butter
- Zucker
- Eier
Die Zitronen-Creme wird wie folgt hergestellt:
- Zitronensaft, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen und so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Butter geschmolzen ist. Den Topf vorerst von der Kochstelle ziehen.
- Die Stärke mit 2-3 EL der Zitronenbutter glatt rühren. So stellt ihr sicher, dass es keine Klumpenbildung gibt.
- Nun rührt ihr die Stärke in die Zitronenbutter ein. Die Masse sollte relativ fest werden.
- Die Eier (vorher kurz mit einem Löffel durchrühren bzw. quirlen) rühren ihr in den Topf mit der Zitronenmasse ein. Jetzt wird alles wieder ein wenig flüssiger.
Die Dekoration der Einhorn-Torte
Die Dekoration der Einhorn-Torte ist sehr wichtig, da sie die Torte farbig und fantasievoll gestaltet. In den vorliegenden Quellen werden verschiedene Dekorationstechniken vorgestellt.
Fondant-Dekoration
In der Quelle [2] wird eine Fondant-Dekoration als Teil der Einhorn-Torte beschrieben. Die Zutaten für die Fondant-Dekoration sind:
- weißer Fondant
- schwarzer Fondant
- gelbes Fondant
- roter Fondant
- rosa Fondant
- pinker Fondant
- goldenes Fondant
- Zuckerperlen
- Streusel
Die Fondant-Dekoration wird wie folgt hergestellt:
- Den weißen Fondant ausrollen und die Torte damit überziehen.
- Die Spritzglasur mit dem Wasser anrühren und aufschlagen.
- 1/3 der Glasur in einer zweiten Schüssel luftdicht verschließen und für das Ankleben und zur Deko zur Seite stellen.
- Die Torte hauchdünn mit Spritzglasur einstreichen, damit eine lebendige Oberfläche entsteht.
- Die Torte auf eine Tortenplatte umsetzen.
- Das Hochzeitsfiligran mit Spritzglasur am unteren Rand der Torte ankleben.
- Das Horn sowie die Ohren ebenfalls ankleben.
- Die beiseite gestellte Spritzglasur mit etwas Lebensmittelfarbe Gel pink anrühren und mit einem Spritzbeutel, Sterntülle und Lochtülle auf die Torte spritzen.
- Die Glasur immer mehr einfärben und jeweils ein paar Tupfen als Mähne spritzen.
- Aus dem schwarzen Fondant eine Rolle formen, die Enden einschneiden und als Augen auf die Torte kleben.
Mähne und Ohren
In der Quelle [5] wird beschrieben, wie die Mähne und Ohren der Einhorn-Torte hergestellt werden. Die Mähne kann aus gefärbter Schlagsahne mit etwas Gelantine, gefärbter weißer Schokocreme oder gefärbter Puddingbuttercreme dressiert werden. Die Mähne kann mit Fondant-Blumen, Maccarons, Perlen, Streuseln oder anderen Nettigkeiten dekoriert werden.
Die Ohren der Einhorn-Torte werden aus weißem Fondant hergestellt und mit Spritzglasur an die Torte geklebt. In der Quelle [6] wird beschrieben, wie die Ohren und das Horn der Einhorn-Torte hergestellt werden. Die Ohren werden aus weißem Fondant hergestellt und mit Spritzglasur an die Torte geklebt.
Die Zubereitung der Einhorn-Torte
Die Zubereitung der Einhorn-Torte ist in den vorliegenden Quellen unterschiedlich beschrieben. In einigen Quellen wird eine Tortenplatte als Grundlage verwendet, während andere eine andere Form der Zubereitung beschreiben.
Tortenplatte als Grundlage
In der Quelle [1] wird beschrieben, wie eine Tortenplatte als Grundlage für die Einhorn-Torte verwendet wird. Die Schritte zur Zubereitung der Einhorn-Torte sind:
- Die Torten aus den Ringen lösen und eine davon auf einen Tortenuntersetzer stellen.
- Die Aprikosenmarmelade in einem Topf zur Aprikotur aufkochen.
- Auf eine Torte eine dünne Schicht Aprikotur auftragen und die zweite Torte aufsetzen.
- Mit der restlichen Aprikotur die komplette Torte einstreichen.
Kuchenboden als Grundlage
In der Quelle [10] wird beschrieben, wie ein Kuchenboden als Grundlage für die Einhorn-Torte verwendet wird. Die Schritte zur Zubereitung der Einhorn-Torte sind:
- Den Kuchenboden in eine Springform geben.
- Den Kuchenboden mit einer Creme bestreichen.
- Den ausgestochenen Kuchenboden auflegen und mit einer Creme bestreichen.
- Den zweiten ausgestochenen Kuchenboden auflegen und bestreichen.
- Die ausgetretene Creme im Hohlraum dünn verstreichen und mit Mini-Marshmallows oder Smarties® auffüllen.
- Den letzten Kuchenboden auflegen.
- Die Torte mit der restlichen Creme einstreichen und ca. 10 Min. kalt stellen.
Die Fertigstellung der Einhorn-Torte
Die Fertigstellung der Einhorn-Torte ist in den vorliegenden Quellen unterschiedlich beschrieben. In einigen Quellen wird beschrieben, wie die Torte in den Kühlschrank gestellt wird, während andere Quellen beschreiben, wie die Torte in den Ofen gestellt wird.
Kühlung der Torte
In der Quelle [4] wird beschrieben, wie die Torte in den Kühlschrank gestellt wird. Die Schritte zur Fertigstellung der Einhorn-Torte sind:
- Die Torte mit der hellen Creme einstreichen.
- Die übrige Creme in 4 Teile teilen, mit Speisefarben einfärben und in Spritzbeutel mit unterschiedlichen Tüllen füllen.
- Rosetten und Tupfen als Mähne aufspritzen.
- Die Augen mit Zuckerschrift aufspritzen.
- Die Torte kalt stellen.
- Die Torte ca. 30 Min. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
- Horn und Ohren in die Torte stecken und mit Dekorblüten dekorieren.
Backen der Torte
In der Quelle [10] wird beschrieben, wie die Torte in den Ofen gestellt wird. Die Schritte zur Fertigstellung der Einhorn-Torte sind:
- Den Kuchenboden in eine Springform geben.
- Den Kuchenboden mit einer Creme bestreichen.
- Den ausgestochenen Kuchenboden auflegen und mit einer Creme bestreichen.
- Den zweiten ausgestochenen Kuchenboden auflegen und bestreichen.
- Die ausgetretene Creme im Hohlraum dünn verstreichen und mit Mini-Marshmallows oder Smarties® auffüllen.
- Den letzten Kuchenboden auflegen.
- Die Torte mit der restlichen Creme einstreichen und ca. 10 Min. kalt stellen.
Fazit
Die Einhorn-Torte ist eine beliebte Tortenart, die in der Regel zur Geburtstagsfeier oder als süßer Nachtisch auf den Tisch kommt. In den vorliegenden Quellen werden verschiedene Rezepte und Techniken vorgestellt, die bei der Zubereitung der Einhorn-Torte helfen können. Die Füllung der Einhorn-Torte variiert je nach Rezept, wobei einige Quellen eine Buttercreme, andere eine Schokoladen-Ganache oder eine Zitronen-Creme als Füllung verwenden. Die Dekoration der Einhorn-Torte ist sehr wichtig, da sie die Torte farbig und fantasievoll gestaltet. In den vorliegenden Quellen werden verschiedene Dekorationstechniken vorgestellt, darunter Fondant-Dekoration, Mähne und Ohren sowie verschiedene Arten der Zubereitung der Torte. Die Fertigstellung der Einhorn-Torte ist in den vorliegenden Quellen unterschiedlich beschrieben, wobei einige Quellen beschreiben, wie die Torte in den Kühlschrank gestellt wird, während andere Quellen beschreiben, wie die Torte in den Ofen gestellt wird.