Backmischungen im Glas: Kekse-Rezepte als einfache DIY-Geschenke für Kinder und Feiertage

Backmischungen im Glas stellen eine praktische und ansprechende Methode dar, um trockene Zutaten für Kekse oder Plätzchen vorzubereiten und als Geschenk zu verschenken. Diese Zubereitung eignet sich besonders für die Adventszeit, den Nikolaustag, Weihnachten, Valentinstag, Ostern oder andere Anlässe. Die Schichtung der Zutaten in einem Glas ermöglicht eine visuelle Attraktivität und lädt zum gemeinsamen Backen ein, was Kindern und Erwachsenen Freude bereitet. Die trockenen Komponenten wie Mehl, Zucker, Haferflocken, Nüsse und Schokostreusel werden in einer definierten Reihenfolge eingefüllt, während flüssige oder frische Zutaten wie Butter und Eier erst beim Backen hinzugefügt werden. Gläser mit einem Volumen von etwa 350 bis 700 ml werden empfohlen, beispielsweise leere Kirschengläser. Die Anweisungen für das Backen werden auf einem beiliegenden Etikett notiert, um den Empfänger zu unterstützen. Diese Methode ist einfach umzusetzen und erfordert nur grundlegende Küchenutensilien.

Grundlagen der Zubereitung von Backmischungen im Glas

Die Herstellung einer Backmischung im Glas beginnt mit der Auswahl eines sauberen, leeren Glases mit Schraubdeckel, das ein Fassungsvermögen von 350 bis 700 ml aufweist. Die trockenen Zutaten werden abgewogen und in einer spezifischen Schichtung eingefüllt, um ein ansprechendes Erscheinungsbild zu erzeugen. Typischerweise starten die Schichten mit braunem Zucker oder Mehl, gefolgt von Salz, Backpulver, Haferflocken, weißem Zucker, Nüssen oder Schokostreuseln. Jede Schicht wird glatt gestrichen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Das Glas wird fest verschlossen, um die Frische der Zutaten zu erhalten.

Beispielsweise wird in einer Variante 100 g brauner Zucker als erste Schicht verwendet, gefolgt von einer Prise Salz, 150 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 125 g gehackten Mandeln und 125 g Schokostreuseln. In anderen Rezepten folgen Haferflocken auf Mehl, dann brauner und weißer Zucker, Schokodrops und Nüsse. Die Schichtung sorgt dafür, dass die Zutaten beim Öffnen des Glases farbenfroh und einladend wirken. Nach dem Befüllen wird das Glas dekoriert, etwa mit einem Band, Stoffhaube, Serviette, Naturbast oder einem Etikett mit Backanweisungen.

Die Backanweisungen lauten üblicherweise: Den Glasinhalt in eine Schüssel geben, 125 g weiche oder zerlassene Butter, 1 Ei und optional 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen. Alles zu einem Teig verrühren, kleine Kugeln formen, auf ein Backblech legen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze 10 bis 12 Minuten backen. Nach dem Auskühlen sind die Kekse fertig. Variationen weichen in den Backzeiten ab, etwa 12 bis 15 Minuten bei 175 °C oder 30 bis 40 Minuten für Muffins.

Knusperplätzchen im Glas

Dieses Rezept für Knusperplätzchen ist speziell für Kinder und Erwachsene konzipiert und dient als Geschenk in der Adventszeit oder zu Weihnachten. Die Zutaten für die Backmischung umfassen 100 g braunen Zucker, 1 Prise Salz, 150 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 125 g gehackte Mandeln und 125 g Schokostreusel. Diese werden in der genannten Reihenfolge in ein leeres Kirschenglas geschichtet.

Zur Fertigstellung des Teigs werden 130 g zerlassene Butter und 1 Ei hinzugefügt. Der Teig wird verknetet, portionierte Stücke geformt und gebacken. Das Glas wird mit Stoff, Serviette, braunem Fotokarton, weißem Papier, eventuell einer Zackenschere, Naturbast und Fotokleber dekoriert. Dieses Rezept betont die Einfachheit und die Freude am gemeinsamen Backen.

Die Schichtung beginnt mit dem braunen Zucker, der eine feste Basis bildet. Darauf folgt Salz für den Geschmack, Mehl und Backpulver für die Struktur, Mandeln für Knusprigkeit und Schokostreusel für Süße. Beim Mischen entsteht ein Teig, der sich gut zu Plätzchen formen lässt. Die Backzeit beträgt etwa 10 bis 12 Minuten bei 180 °C, abhängig von der Ofenleistung.

Cookies mit Haferflocken und Schokodrops

Eine weitere Variante ist die Cookies-Backmischung mit Haferflocken. Hier werden die Zutaten in folgender Reihenfolge geschichtet: Zuerst Mehl mit Backpulver und Salz, dann brauner Zucker, weißer Zucker, Haferflocken und abschließend bunte Schokolinsen oder Drops. Das Glas hat ein Volumen von etwa 500 ml und ergibt 12 Kekse.

Beim Backen werden die Schokolinsen beiseitegelegt, der Rest mit 80 g Butter und 1 Ei vermengt. Aus dem Teig werden 12 Kugeln geformt, plattgedrückt, mit Schokolinsen belegt und bei 180 °C etwa 10 Minuten gebacken. Eine PDF-Druckvorlage für die Anleitung kann verwendet werden. Die Dekoration erfolgt mit einer Schleife.

Diese Schichtung sorgt für einen kontrastreichen Look: Die Haferflocken verleihen Textur, während Zucker und Schokolade Süße bieten. Der Teig ist schnell zu verarbeiten, und die Kekse erhalten eine knusprige Konsistenz durch die Haferflocken.

Herz-Kekse im Glas für besondere Anlässe

Für Valentinstag oder romantische Gelegenheiten eignen sich Herz-Kekse. Die Schichtung umfasst 275 g Mehl, 65 g braunen Zucker, 65 g weißen Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz und Dekoherzen oder Streusel. Ein 500-ml-Glas wird verwendet.

Zusätzlich sind 1 Ei und 170 g Butter erforderlich. Die Kekse werden als Ausstechplätzchen geformt und bei 175 °C 12 bis 15 Minuten gebacken. Passende Ausstechförmchen können als Dekoration auf dem Deckel befestigt werden. Eine herzförmige Label-Vorlage enthält die Anweisungen.

Diese Variante betont die visuelle Anpassung an den Anlass durch Dekoherzen. Der hohe Mehlanteil sorgt für eine stabile Teigstruktur, geeignet für Ausstechen.

Ostermuffins und Osterkekse im Glas

Ostermuffins werden in einem Glas mit mindestens 500 ml Volumen geschichtet: 200 g Mehl, 140 g brauner Zucker, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 14 Muffinförmchen und optional Schokolinsen oder Marshmallows. Ergibt etwa 12 Muffins. Hinzuzufügen: 3 Eier, 80 g Butter, 100 ml Milch. Backen bei 180 °C für 30 bis 40 Minuten.

Osterkekse folgen mit 100 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 35 g braunen Zucker, 50 g weißen Zucker, 35 g Haferflocken und Schokolinsen in einem 450-ml-Glas. Die Anweisungen stehen auf einer Vorlage mit Etikett.

Diese Rezepte sind zuckersüß und mit Osterhasen-Look dekoriert, inklusive Muffinförmchen und Labels. Der Muffinteig ist flüssiger durch Milch und Eier, was eine andere Konsistenz ergibt.

Rezeptvariante	Glasvolumen (ml)	Trockene Zutaten (Auswahl)	Zusätzliche Zutaten	Backzeit/Temperatur	Ergibt
Knusperplätzchen	Kirschenglas (ca. 500)	100 g brauner Zucker, 150 g Mehl, 125 g Mandeln, 125 g Schokostreusel	130 g Butter, 1 Ei	10-12 Min. / 180 °C	Nicht spezifiziert
Cookies mit Haferflocken	500	Mehl + Backpulver + Salz, brauner/weißer Zucker, Haferflocken, Schokolinsen	80 g Butter, 1 Ei	10 Min. / 180 °C	12 Kekse
Herz-Kekse	500	275 g Mehl, 65 g brauner/weißer Zucker, Vanillezucker, Salz, Dekoherzen	170 g Butter, 1 Ei	12-15 Min. / 175 °C	Nicht spezifiziert
Ostermuffins	≥500	200 g Mehl, 140 g brauner Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Förmchen	3 Eier, 80 g Butter, 100 ml Milch	30-40 Min. / 180 °C	12 Muffins
Osterkekse	450	100 g Mehl, 35 g brauner Zucker, 50 g weißer Zucker, Haferflocken, Schokolinsen	Nicht detailliert	Nicht detailliert	Nicht spezifiziert

Gebrannte Mandeln und Haferkekse im Glas

Gebrannte Mandeln als Snack: 125 g Zucker, 1 TL Vanillezucker, 1 TL Zimt, 200 g Mandeln in einem 350-ml-Glas. Die Anleitung steht auf einer Vorlage. Dekoriert mit Mini-Weihnachtskugeln und Serviette.

Haferkekse (Rudolf-Edition): 75 g Mehl, 180 g Haferflocken, 120 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz, 1/2 TL Zimt in einem 700-ml-Glas. Weitere Zutaten auf Vorlage.

Diese Varianten erweitern das Angebot auf Snacks und thematische Kekse, mit Zimt für weihnachtlichen Aroma.

Allgemeine Back- und Dekorationstipps

Die Backmischungen werden in Schüsseln mit weicher Butter, Ei und ggf. Vanilleextrakt oder Milch vermengt. Kugeln formen, backen lassen und auskühlen. Temperaturen liegen bei 175 bis 180 °C Ober-/Unterhitze.

Dekorationen umfassen Bänder um den Glasrand, Tannenzweige, Zimtstangen, handletterte Etiketten, Ausstechförmchen, orange Farbe für Deckel, grünes Filz für Ranken oder Stoffhauben. Vorlagen für Labels mit Anweisungen sind empfohlen.

Dekorationselement	Anwendung	Anlass-Beispiel
Band/Schleife	Um Glasrand wickeln	Allgemein
Tannenzweig/Zimtstange	Anhängen	Weihnachten
Etikett/Label	Mit Anleitung	Alle
Ausstechförmchen	Auf Deckel kleben	Valentinstag/Ostern
Serviette/Stoff	Haube	Weihnachten
Mini-Weihnachtskugeln	Verzieren	Weihnachten

Variationen für Feiertage und Anlässe

Die Backmischungen passen zu diversen Anlässen: Weihnachten mit Haferkeksen oder Mandeln, Ostern mit Muffins oder Keksen, Valentinstag mit Herz-Keksen. Kinderrezepte laden zum Basteln ein, wie Pumpkin Spice-Varianten mit orange Deckel.

Chefkoch.de listet ergänzende Ideen wie Glasperlenplätzchen oder Kekse im Glas, die ähnliche Konzepte verfolgen.

Durch die Schichtung entstehen farbenfrohe Geschenke, die Genuss und Kreativität fördern.

Vorteile und Anwendungshinweise

Backmischungen im Glas sind einfach in 5 Minuten zuzubereiten, essbar und von Herzen. Sie sorgen für Glücksmomente beim Backen und Naschen, ideal für Familie, Freunde oder Kollegen. Die Zutaten bleiben trocken und frisch verschlossen.

Unterschiede in Mengen und Zutaten erlauben Anpassungen, stets mit Fokus auf Schichtung und Etikettierung.

Schlussfolgerung

Backmischungen im Glas für Kekse und Plätzchen bieten eine unkomplizierte Geschenkidee mit trockenen Zutaten in Schichten wie Mehl, Zucker, Haferflocken und Schokolade. Varianten für Knusperplätzchen, Cookies, Herz-Kekse, Muffins und Mandeln decken Anlässe wie Weihnachten oder Ostern ab. Mit Butter, Ei und Backen bei 180 °C entstehen knusprige Ergebnisse. Dekorationen und Etiketten vervollständigen das Geschenk. Diese Methode fördert gemeinsames Backen und verschenkt Genuss.