Haschkekse backen: Rezepte, Zutaten und Zubereitungstipps

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am November 24, 2025 | Kategorie kekse

Haschkekse, auch als Cannabiskekse oder Space Cookies bekannt, werden in den bereitgestellten Quellen als einfache Zubereitungsmethode für cannabisinfundierte Backwaren beschrieben. Sie nutzen Hasch oder Cannabis in Kombination mit Butter, um therapeutische Effekte wie Schmerzlinderung zu erzielen. Die Quellen betonen die Verwendung von Cannabutter oder einer Hasch-Butter-Mischung als Basis. THC und CBD werden als zentrale Wirkstoffe genannt, wobei THC psychoaktiv wirkt und das Schmerzempfinden verändert, während CBD entzündungshemmend und schmerzlindernd ist. Die Zubereitung erfolgt durch Erhitzen von Hasch mit Butter auf niedriger Stufe, gefolgt von der Integration in einen klassischen Keksteig. Verschiedene Rezepte variieren in Zutatenmengen und Zusätzen wie Haselnüssen, Schokoladenstückchen oder Mandelextrakt. Die Backtemperatur liegt typischerweise bei 177 bis 190 °C, und die Kühlung des Teigs sorgt für gleichmäßige Formen. Dosierung wird als nicht exakt bezeichnet, mit Empfehlungen für niedrige Mengen bei Anfängern. Die Wirkung setzt oral nach 30 bis 120 Minuten ein und kann Entspannung, Euphorie oder Schläfrigkeit hervorrufen, abhängig von Faktoren wie individueller Toleranz.

Wissenschaft hinter Haschkeksen und ihrer Wirkung

Cannabis enthält Cannabinoide wie THC und CBD, die für schmerzlindernde Effekte verantwortlich gemacht werden. THC bindet an Cannabinoidrezeptoren im Gehirn und verändert das Schmerzempfinden, was es zum psychoaktiven Bestandteil macht. CBD wirkt ohne psychoaktive Eigenschaften, zeigt jedoch entzündungshemmende und schmerzlindernde Wirkungen. Bei oraler Aufnahme durch Kekse wird THC im Verdauungstrakt verarbeitet und in der Leber in eine stärkere Form umgewandelt, was zu einer anderen Intensität und Dauer im Vergleich zum Rauchen führt. Die Effekte umfassen Entspannung, Euphorie und Schläfrigkeit, können aber bei Überdosierung Schwindel, Übelkeit oder Paranoia auslösen. Der Eintritt der Wirkung variiert zwischen 30 und 120 Minuten, oft 45 bis 60 Minuten. Die Quellen stimmen darin überein, dass Haschkekse eine diskrete und angenehme Alternative zum Rauchen darstellen, da sie schadstoffärmer sind. Eine Quelle hebt die historische Nutzung von Cannabis als Schmerzmittel hervor. Die Dosierung bleibt ungenau, da sie von Faktoren wie THC-Gehalt des Haschs und individueller Verstoffwechselung abhängt.

Grundzutaten für Haschkekse

Die Quellen listen ähnliche Basiszutaten auf, die auf einem klassischen Keksteig basieren, ergänzt um cannabisinfundierte Butter oder Hasch. Cannabutter wird durch Köcheln von Cannabis oder Hasch in Butter hergestellt, oft über drei Stunden bei niedriger Hitze, mit gelegentlichem Rühren, gefolgt von Abseihen und Abkühlen. Direkte Hasch-Butter-Mischung erfolgt durch Zerbröseln von 1 Gramm Hasch und Erhitzen mit 1 Tasse Butter.

Hier eine tabellarische Übersicht der Zutaten aus den Quellen, um Variationen zu vergleichen:

Quelle	Butter (Cannabis/Hasch)	Zucker	Mehl	Weitere Zutaten
[1]	1 Tasse Butter + 1 g Hasch	1 Tasse	2 Tassen	2 Eier, 1 TL Vanilleextrakt, 1/2 TL Backpulver, 1/4 TL Salz
[2]	75 g Cannabis-Butter	160 g + Vanillezucker	100 g	75 g gemahlene Haselnüsse, 1 Ei, Prise Salz
[3]	0.75 Tasse (170 g) Cannabisbutter	0.75 Tasse (150 g) Kristallzucker	2.25 Tassen (281 g)	1 Ei, 2 TL Vanilleextrakt, 0.25 TL Mandelextrakt (optional), 0.5 TL Backpulver, 0.25 TL Salz
[4]	1/2 Tasse Cannabutter	1/2 Tasse brauner + 1/4 Tasse weißer Zucker	1 1/3 Tassen	1 Ei, 1/2 TL Vanilleextrakt, 1 Tasse Schokoladenstückchen, 1/2 TL Backpulver, 1/4 TL Salz
[5]	Nicht spezifiziert (Grundrezept impliziert Cannabutter)	Variabel	Variabel	Vanille, Zimt, Kakao (für Aroma)
[6]	Cannabutter (Mengen nicht detailliert)	Nicht spezifiziert	Nicht spezifiziert	-

Diese Tabelle zeigt Übereinstimmungen bei Butter, Zucker, Mehl, Ei, Vanille, Backpulver und Salz. Variationen umfassen Haselnüsse, Schokoladenstückchen oder Mandelextrakt. Eine Quelle erwähnt vegane Alternativen, ohne Details.

Detaillierte Rezeptvariationen

Rezept aus Quelle 1: Basis-Haschkekse gegen Schmerzen

Dieses Rezept verwendet 1 Gramm Hasch direkt mit Butter. Zutaten: 1 g Hasch, 1 Tasse Butter, 1 Tasse Zucker, 2 Eier, 1 TL Vanilleextrakt, 2 Tassen Mehl, 1/2 TL Backpulver, 1/4 TL Salz. Zubereitung beginnt mit Zerbröseln des Haschs und Mischen mit Butter auf niedriger Hitze. Der Rest des Teigs wird nicht detailliert beschrieben, impliziert jedoch Standardmischung von Zutaten.

Rezept aus Quelle 2: Space Cookies mit Haselnüssen

Zutaten: 75 g Cannabis-Butter, 160 g Zucker, 75 g gemahlene Haselnüsse, 100 g Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, Prise Salz. Schritte: Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Haselnüsse, Vanillezucker, Salz) vermengen. Butter in der Mikrowelle schmelzen (nicht zu lange erhitzen, um Geschmack zu erhalten). Flüssige Butter und Ei hinzufügen, durchmengen. Teig als Rolle in Backpapier wickeln, 30-45 Minuten kühlen, schneiden und backen. Dies sorgt für gleichmäßige Kekse.

Rezept aus Quelle 3: Klassische Haschkekse nach Sally’s Baking Addiction

Basis eines etablierten Rezepts, angereichert mit Cannabisbutter. Zutaten: 2.25 Tassen (281 g) Mehl, 0.5 TL Backpulver, 0.25 TL Salz, 0.75 Tasse (170 g) weiche Cannabisbutter, 0.75 Tasse (150 g) Kristallzucker, 1 Ei (Zimmertemperatur), 2 TL Vanilleextrakt, 0.25 TL Mandelextrakt (empfohlen). Schritte: Trockene Zutaten verquirlen. Butter und Zucker 2 Minuten mit Handrührgerät cremig schlagen. Ei, Extrakte hinzufügen. Trockene zu Nassen mischen. Teig halbieren, ausrollen auf 0.6 cm Dicke, 1-2 Stunden kühlen. Bei 177 °C backen, 11-12 Minuten, bis Ränder gebräunt. Abkühlen lassen. Optionale Reduktion von Cannabisbutter für mildere Wirkung.

Rezept aus Quelle 4: Schokoladen-Haschkekse

Zutaten: 1/2 Tasse Cannabutter, 1 1/3 Tassen Mehl, 1/2 TL Backpulver, 1/4 TL Salz, 1/2 Tasse brauner Zucker, 1/4 Tasse weißer Zucker, 1 Ei, 1/2 TL Vanilleextrakt, 1 Tasse Schokoladenstückchen. Schritte: Cannabutter vorbereiten (Cannabis in Butter kochen). Ofen auf 190 °C vorheizen. Trockene Zutaten mischen. Butter mit Zuckern vermengen, Ei und Vanille einrühren. Trockene hinzufügen, Schokoladenstückchen unterheben. Portionieren auf Backblech.

Quelle 5 und 6 geben keine vollständigen Rezepte, sondern Tipps zur Anpassung.

Zubereitungsschritte im Detail

Die Zubereitung folgt einem standardisierten Ablauf: Cannabutter herstellen, Teig mischen, formen, backen, abkühlen. Cannabutter-Produktion: Hasch oder Cannabis mit Butter köcheln lassen, etwa drei Stunden rühren, abseihen, abkühlen. Teig: Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Zusätze) mischen. Nasse (Butter, Ei, Vanille) cremig rühren. Kombinieren, nicht übermischen. Formen: Löffel, Ausstecher oder gerollte Scheiben nach Kühlung. Backen: 177-190 °C, 11-12 Minuten, Ränder goldbraun, Mitte weich. Abkühlen auf Gitter. Dekoration optional mit Zuckerguss.

Utensilien: Backbleche, Pergamentpapier, Silikonmatten, Handrührgerät, Waage für Präzision.

Dosierung und Verantwortung

Dosierung ist keine exakte Wissenschaft. Quellen raten zu niedrigen Mengen, präziser Messung mit Digitalwaage und gleich großen Portionen. Weniger Cannabisbutter für mildere Charge. Wirkungseintritt 30-120 Minuten, Dauer länger als beim Rauchen. Verantwortungsvoller Konsum: Gesetze prüfen, niedrig dosieren, Wirkung abwarten. Lagerung beschriftet und sicher.

Häufige Fehler und Lösungen

Ungleichmäßige Dosierung: Präzise Waage, gleiche Portionen.
Trockene Kekse: Backen beenden, wenn Ränder goldbraun, Mitte weich; Nachhärten beim Abkühlen.
Dominanter Cannabisgeschmack: Vanille, Zimt, Kakao hinzufügen.
Ungleichmäßige Form: Teig kühlen und rollen.

Diese Tipps stammen aus Quelle 5 und gelten für alle Rezepte.

Anpassungsmöglichkeiten und Variationen

Rezepte sind anpassbar: Vegane Versionen möglich, Aromen wie Zimt oder Kakao balancieren Geschmack. Schokoladenstückchen oder Haselnüsse für Abwechslung. Grundrezept erlaubt persönliche Vorlieben, ohne Wirkung zu mindern.

Die Quellen korrespondieren in den Kernschritten, Variationen in Mengen resultieren aus unterschiedlichen Portionen. Keine Quelle widerspricht grundlegend; kleinere Abweichungen in Grammaturen (z.B. Mehl 100 g bis 2.25 Tassen) sind typisch für Rezepte.

Lagerung und Konsumtipps

Kekse abkühlen lassen, luftdicht lagern. Wirkung entfaltet sich verzögert, daher Geduld. Als Alternative zum Rauchen schadstoffärmer.

Schlussfolgerung

Haschkekse bieten eine schmackhafte Methode zur Nutzung von Cannabiswirkstoffen wie THC und CBD für Schmerzlinderung und Entspannung. Die Rezepte basieren auf Cannabutter, Standardkekszutaten und einfachen Schritten: Mischen, Kühlen, Backen bei 177-190 °C. Variationen umfassen Haselnüsse, Schokolade oder Extrakte. Dosierung erfordert Präzision, Fehler wie Trockenheit oder Geschmacksdominanz sind vermeidbar. Die Quellen betonen verantwortungsvollen Umgang und gesetzliche Prüfung. Diese Zubereitung ermöglicht genussvolle, kontrollierte Anwendung.

Quellen

gras