Milka-Herz-Torte: Ein köstliches Rezept für besondere Anlässe

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 3, 2025 | Kategorie torten

Die Milka-Herz-Torte ist eine besonders geschmackvolle und visuelle Attraktion, die sowohl bei Familienfeiern als auch bei besonderen Anlässen gerne als Dessert serviert wird. Sie besteht aus einem leichten Kakaobiskuit, einer cremigen Vanillecreme, frischen Bananen und einer Schokoladenglasur, die mit Milka-Herzen verziert wird. Das Rezept ist vielfältig und kann je nach Geschmack variiert werden. In diesem Artikel werden wir das Rezept der Milka-Herz-Torte detailliert beschreiben, die Zutaten und Zubereitungsschritte erklären sowie Tipps für die Zubereitung und Verfeinerungen anbieten.

Das Rezept für die Milka-Herz-Torte

Die Milka-Herz-Torte besteht aus mehreren Schichten, die sorgfältig miteinander kombiniert werden, um ein ausgewogenes Aroma und eine ansprechende Optik zu erzielen. Das Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch relativ einfach nachzuvollziehen, sodass es auch für Anfänger gut geeignet ist.

Zutaten für den Biskuitboden

Für den Biskuitboden benötigst du folgende Zutaten: - 3 Eier - 3 Esslöffel heißes Wasser - 75 Gramm Zucker - 40 Gramm Mehl - 30 Gramm Kakaopulver - 60 Gramm Speisestärke - 1/2 Päckchen Backpulver - 1 Prise Salz

Zutaten für die Vanillecreme

Für die cremige Vanillecreme benötigst du: - 400 Gramm Magerquark - 300 Gramm Schlagsahne - 50 Gramm Zucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mark einer Vanilleschote - 1 Esslöffel Bananennektar - 6–7 Teelöffel Sanapart

Zutaten für die Schokoladenglasur

Für die Schokoladenglasur benötigst du: - 200 Gramm Milka-Vollmilchschokolade - 100 Gramm Sahne

Zutaten für die Dekoration

Zur Dekoration benötigst du: - 12 Milka-Herzen - 50 Gramm Schlagsahne

Zubereitung der Milka-Herz-Torte

Schritt 1: Den Biskuitboden zubereiten

Den Ofen auf 175 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine 24 cm große Tortenform vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Danach die Eier mit dem Zucker, Salz und heißem Wasser etwa zehn Minuten in einer Küchenmaschine schaumig aufschlagen. Die Masse sollte deutlich an Volumen gewonnen haben und eine cremige Konsistenz besitzen.

Die trockenen Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Speisestärke, Backpulver) in einer Schüssel vermengen und vorsichtig unter die Eiermasse heben. Der Teig wird in die vorbereitete Tortenform gefüllt und ca. 20 Minuten gebacken. Nach dem Backen den Biskuitboden erkalten lassen.

Schritt 2: Die Vanillecreme zubereiten

Für die Vanillecreme den Magerquark, Zucker, Bananennektar und Vanilleextrakt cremig rühren. Anschließend die kalte Schlagsahne hinzufügen und weiterschlagen, bis die Masse andickt. Zum Schluss das Sanapart hinzufügen und 1–2 Minuten weiter schlagen. Die Vanillecreme auf den Biskuitboden verteilen und glatt verstreichen.

Schritt 3: Die Schokoladenglasur zubereiten

Für die Schokoladenglasur die Milka-Vollmilchschokolade grob hacken und in einem kleinen Topf unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze schmelzen. Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie leicht zu kochen beginnt. Danach den Topf vom Herd nehmen und die Schokolade hinzufügen. Die Masse mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene Schokoladensahne entstanden ist. Die Schokoladenglasur abkühlen lassen, bis sie handwarm ist.

Schritt 4: Die Torte zusammenbauen

Sobald die Schokoladenglasur handwarm ist, wird sie auf die Vanillecreme gegeben. Die Torte wird für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt, damit sie auskühlen kann. Danach wird der Tortenring vorsichtig entfernt.

Schritt 5: Die Torte dekorieren

Für die Dekoration die Schlagsahne in einem hohen Rührbecher steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Die Sahne in Tupfen auf den Tortenrand setzen und auf jeden Tupfen ein Schokoherz setzen. Die Torte wird bis zum Servieren in den Kühlschrank gestellt.

Tipps und Variationsmöglichkeiten

Die Milka-Herz-Torte ist ein flexibles Rezept, das je nach Geschmack und Anlass variiert werden kann. Hier sind einige Tipps und Variationsmöglichkeiten:

1. Obstalternative

Einige Nutzer haben nach einer Obstalternative gefragt. Anstelle der Bananen können auch Birnen verwendet werden, die aus der Dose stammen. Diese sind besonders weich und passen gut zur Schokolade. Alternativ können auch andere Früchte wie Kirschen oder Heidelbeeren verwendet werden.

2. Schokoladentyp

Die Verwendung von Milka-Vollmilchschokolade ist besonders wichtig, da in dieser Schokolade Haselnussmark enthalten ist. Dies gibt der Torte einen besonders intensiven Geschmack. Alternativ können auch halb Milka-Vollmilchschokolade und halb zartbittere Schokolade kombiniert werden, um den Geschmack abzuwiegeln.

3. Cremige Textur

Die Vanillecreme kann auch mit anderen Zutaten verfeinert werden, wie beispielsweise Sahne, Pudding oder Karamell. So lässt sich die Textur der Creme anpassen und der Geschmack verfeinern.

4. Dekoration

Die Torte kann mit verschiedenen Zutaten dekoriert werden, wie beispielsweise Milka-Herzen, Schokostäbchen oder frischen Früchten. Die Dekoration sollte so gestaltet werden, dass sie die Optik der Torte ergänzt und gleichzeitig den Geschmack betont.

Fazit

Die Milka-Herz-Torte ist eine köstliche und ansprechende Torte, die sich ideal für besondere Anlässe eignet. Sie besteht aus einem leichten Kakaobiskuit, einer cremigen Vanillecreme, frischen Bananen und einer Schokoladenglasur, die mit Milka-Herzen verziert wird. Das Rezept ist vielfältig und kann je nach Geschmack und Anlass variiert werden. Mit den richtigen Zutaten und einer sorgfältigen Zubereitung wird die Milka-Herz-Torte zur kulinarischen Attraktion, die sowohl Geschmack als auch Optik überzeugen wird.