Nutella-Torte: Ein köstliches Rezept für Schokoladen-Liebhaber

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 3, 2025 | Kategorie torten

Die Nutella-Torte ist ein besonders beliebtes Dessert, das aufgrund ihrer cremigen Schokoladen- und Haselnussnote eine wahre Geschmacksexplosion darstellt. In der vorliegenden Quellenbasis finden sich zahlreiche Rezepte und Tipps, die die Herstellung einer solchen Torte beschreiben. Dabei wird sowohl auf die verwendeten Zutaten als auch auf die Zubereitungsweisen eingegangen. Die Torte ist in verschiedenen Variationen erhältlich, beispielsweise mit Kirschen, Schokoladen-Drip oder als klassische Schichtkuchen-Variante. In den Rezepten wird auch auf die Verwendung von Mascarpone, Sahne, Pudding und anderen Zutaten wie Kirschen oder Schokoladenraspeln geachtet. Zudem werden Tipps zur Dekoration und zur Aufbewahrung der Torte gegeben. Die vorliegenden Quellen liefern also umfassende Informationen für die Zubereitung einer köstlichen Nutella-Torte.

Grundzutaten für eine klassische Nutella-Torte

Die klassische Nutella-Torte besteht aus mehreren Schichten, die aus Biskuitboden, Schlagsahne, Mascarpone und Nutella hergestellt werden. Die folgenden Zutaten sind für eine runde Springform mit einem Durchmesser von 22 cm erforderlich:

Biskuitboden: 6 Eier, 1 Prise Salz, 150 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker, 180 g Mehl, 40 g Speisestärke, 10 g ungesüßter Kakao
Füllung: 400 g Schlagsahne, 500 g Mascarpone, 3 Pck. Sahnesteif, 250 g Nutella
Weitere Zutaten: 1 Pck. Tortenguss rot

Zusätzlich werden bei einigen Rezepten Kirschen oder andere Früchte als Füllung verwendet. In einigen Fällen wird auch eine Schokoladen- oder Kirschsauce als Dekoration verwendet.

Grundzutaten für eine Nutella-Torte mit Kirschen

Bei der Variante der Torte mit Kirschen werden zusätzlich folgende Zutaten benötigt:

Füllung 1: 2 Gläser Sauerkirschen, 50 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker, 1 Pck. Puddingpulver Vanille
Füllung 2: 400 g Schlagsahne, 500 g Mascarpone, 3 Pck. Sahnesteif, 250 g Nutella
Weitere Zutaten: 1 Pck. Tortenguss rot

Die Kirschen werden in der Regel als Pudding verwendet, der mit Zucker, Vanille und Puddingpulver hergestellt wird. Anschließend werden die Kirschen mit der Nutella-Mascarpone-Creme kombiniert und als Schicht in die Torte eingebaut.

Grundzutaten für eine Nutella-Schoko-Torte

Bei der Schoko-Torte wird die Nutella-Creme mit Schokoladenraspeln oder Schokoladen-Drip kombiniert. Die folgenden Zutaten sind für die Schokoladen- oder Drip-Variante erforderlich:

Schokoladen- oder Drip-Creme: 200 g Mehl, 200 g Zucker, 300 ml Milch, 1 Pck. Backpulver, 250 g Mascarpone, 200 g Nutella, 1 Becher Sahne, 1 Pck. Sahnesteif, 1 EL Zucker
Weitere Zutaten: Kuvertüre, Sahne, Schokoladenraspeln, Schokoladen-Drip

Zusätzlich wird in einigen Rezepten auch eine Schokoladen- oder Kirschsauce als Dekoration verwendet.

Zubereitung des Biskuitbodens

Der Biskuitboden ist die Grundlage der Torte. Um ihn herzustellen, werden die Eier getrennt, wobei das Eiweiß mit Salz steif geschlagen wird. Danach wird der Zucker und der Vanillezucker hinzugefügt und weitergeschlagen, bis eine glänzende Masse entsteht. Anschließend werden das Eigelb, Mehl, Speisestärke und Kakao untergerührt. Der Teig wird in zwei gleichgroße Teile geteilt und in zwei Springformen gefüllt. Die Böden werden im Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) etwa 20 bis 25 Minuten gebacken. Danach werden sie abgekühlt und waagerecht durchgeschnitten.

Zubereitung der Nutella-Creme

Für die Creme werden die Schlagsahne, Mascarpone und das Sahnesteif in einer Schüssel mit dem Schneebesen cremig aufgeschlagen. Anschließend wird die Nutella untergerührt, bis eine glatte Masse entsteht. Die Creme wird in den Kühlschrank gestellt, um sie später als Füllung zu verwenden.

Zubereitung des Kirschpuddings

Der Kirschpudding wird aus Sauerkirschen, Zucker, Vanille und Puddingpulver hergestellt. Dazu werden die Kirschen mit dem Zucker und dem Vanillezucker aufgekocht. Danach wird das Puddingpulver untergerührt und nochmals kurz aufgekocht. Der Pudding wird abgekühlt und als Schicht in die Torte gelegt.

Schichten der Torte

Die Torte wird in mehreren Schichten zusammengebaut. Zunächst wird der erste Biskuitboden auf eine Tortenplatte gelegt. Danach wird die Nutella-Creme aufgetragen, gefolgt von der Kirschsauce oder dem Kirschpudding. Der zweite Biskuitboden wird daraufgelegt und mit der restlichen Creme belegt. Abschließend werden die Kirschen auf dem Tortenrand platziert und der Tortenguss über die Torte gegossen.

Tipps zur Herstellung einer leckeren Nutella-Torte

Bei der Zubereitung einer Nutella-Torte gibt es einige wichtige Tipps, die helfen, die Torte besonders saftig und schmackhaft zu machen:

Eier und Zucker gründlich schlagen: Die Eier und der Zucker sollten mindestens 10 bis 15 Minuten lang geschlagen werden, bis eine cremige Masse entsteht. So wird der Teig dick und fluffig.
Kuchenboden auskühlen lassen: Der Biskuitboden sollte vollständig abgekühlt werden, bevor er in die Torte eingebaut wird. So bleibt der Boden nicht feucht und die Torte bleibt gut formbar.
Creme kühlen: Die Nutella-Creme sollte vor dem Verwenden mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen, um sie besonders cremig und glatt zu machen.
Kirschen und Tortenguss verwenden: Kirschen und Tortenguss sorgen für eine besondere Note und machen die Torte optisch ansprechender. Sie können auch als Alternative zu Schokoladen-Drip verwendet werden.
Tortenring oder Tortenrandfolie verwenden: Bei hohen Torten wird empfohlen, Tortenring oder Tortenrandfolie zu verwenden, um die Torte stabiler zu machen.

Tipps zur Dekoration

Bei der Dekoration der Torte können verschiedene Zutaten und Techniken verwendet werden:

Schokoladen-Drip: Schokoladen-Drip wird aus Kuvertüre, Sahne und Butter hergestellt. Es wird über die Torte gegossen und sorgt für ein besonderes Aussehen.
Kirschen und Schokoladenraspeln: Kirschen und Schokoladenraspeln können als Dekoration verwendet werden, um die Torte optisch ansprechender zu machen.
Mini-Schokotäfelchen: Mini-Schokotäfelchen können als Dekoration verwendet werden, um die Torte besonders edel aussehen zu lassen.
Tortenguss: Der Tortenguss wird aus Kirschsaft hergestellt und über die Torte gegossen. Er sorgt für eine besondere Note und macht die Torte optisch ansprechender.

Tipps zur Aufbewahrung

Die Nutella-Torte sollte nach der Zubereitung in den Kühlschrank gestellt werden, um sie frisch zu halten. Sie kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei Bedarf kann die Torte auch einfrieren, wobei die Schichtung beachtet werden muss, um die Konsistenz zu erhalten.

Verwendung von Nutella in verschiedenen Rezepten

Nutella ist in verschiedenen Rezepten als Zutat oder als Füllung erhältlich. In einigen Rezepten wird Nutella als Schicht zwischen Biskuitboden und Schlagsahne verwendet. In anderen Rezepten wird Nutella als Creme in die Torte eingebaut oder als Schokoladen-Drip über die Torte gegossen. Zudem wird Nutella in einigen Rezepten als Alternative zu Schokoladen- oder Kirschsauce verwendet.

Verwendung von Schlagsahne und Mascarpone

Schlagsahne und Mascarpone sind in den Rezepten als Füllung oder Creme enthalten. Die Schlagsahne wird oft mit dem Sahnesteif aufgeschlagen und mit Mascarpone vermischt, um eine cremige Masse zu erhalten. In einigen Rezepten wird auch eine Schlagsahne-Mascarpone-Creme verwendet, die besonders cremig und schmackhaft ist.

Verwendung von Kirschen und Pudding

Kirschen und Pudding werden in einigen Rezepten als Füllung verwendet. Der Kirschpudding wird aus Sauerkirschen, Zucker, Vanille und Puddingpulver hergestellt. Anschließend wird der Pudding als Schicht in die Torte eingebaut. In einigen Rezepten wird auch eine Kirschsauce als Alternative zu Schokoladen-Drip verwendet.

Verwendung von Schokoladen-Drip

Schokoladen-Drip wird in einigen Rezepten als Dekoration verwendet. Es wird aus Kuvertüre, Sahne und Butter hergestellt und über die Torte gegossen. In einigen Rezepten wird auch eine Kirschsauce als Alternative zu Schokoladen-Drip verwendet.

Herstellung von Nutella-Torten mit verschiedenen Füllungen

Nutella-Torten können mit verschiedenen Füllungen hergestellt werden. Die folgenden Varianten sind in den Quellen beschrieben:

Nutella-Torte mit Kirschen: In dieser Variante wird der Kirschpudding als Füllung verwendet. Der Kirschpudding wird aus Sauerkirschen, Zucker, Vanille und Puddingpulver hergestellt und als Schicht in die Torte eingebaut. Der Biskuitboden wird in zwei Schichten geschnitten und mit der Creme und den Kirschen belegt.
Nutella-Torte mit Schokoladen-Drip: In dieser Variante wird das Schokoladen-Drip als Dekoration verwendet. Es wird aus Kuvertüre, Sahne und Butter hergestellt und über die Torte gegossen. Die Torte wird aus Biskuitboden, Schlagsahne, Mascarpone und Nutella hergestellt.
Nutella-Torte mit Kirschsauce: In dieser Variante wird die Kirschsauce als Alternative zu Schokoladen-Drip verwendet. Sie wird aus Kirschsaft hergestellt und über die Torte gegossen. Die Torte wird aus Biskuitboden, Schlagsahne, Mascarpone und Nutella hergestellt.
Nutella-Torte mit Schokoladenraspeln: In dieser Variante werden Schokoladenraspeln als Dekoration verwendet. Sie werden über die Torte gestreut und sorgen für ein besonderes Aussehen. Die Torte wird aus Biskuitboden, Schlagsahne, Mascarpone und Nutella hergestellt.

Tipps und Tricks für die Herstellung von Nutella-Torten

Bei der Herstellung von Nutella-Torten gibt es einige Tipps und Tricks, die helfen, die Torte besonders saftig und schmackhaft zu machen:

Eier und Zucker gründlich schlagen: Die Eier und der Zucker sollten mindestens 10 bis 15 Minuten lang geschlagen werden, bis eine cremige Masse entsteht. So wird der Teig dick und fluffig.
Kuchenboden auskühlen lassen: Der Biskuitboden sollte vollständig abgekühlt werden, bevor er in die Torte eingebaut wird. So bleibt der Boden nicht feucht und die Torte bleibt gut formbar.
Creme kühlen: Die Nutella-Creme sollte vor dem Verwenden mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen, um sie besonders cremig und glatt zu machen.
Kirschen und Tortenguss verwenden: Kirschen und Tortenguss sorgen für eine besondere Note und machen die Torte optisch ansprechender. Sie können auch als Alternative zu Schokoladen-Drip verwendet werden.
Tortenring oder Tortenrandfolie verwenden: Bei hohen Torten wird empfohlen, Tortenring oder Tortenrandfolie zu verwenden, um die Torte stabiler zu machen.

Tipps zur Herstellung von Nutella-Torten

Bei der Herstellung von Nutella-Torten gibt es einige Tipps und Tricks, die helfen, die Torte besonders saftig und schmackhaft zu machen:

Eier und Zucker gründlich schlagen: Die Eier und der Zucker sollten mindestens 10 bis 15 Minuten lang geschlagen werden, bis eine cremige Masse entsteht. So wird der Teig dick und fluffig.
Kuchenboden auskühlen lassen: Der Biskuitboden sollte vollständig abgekühlt werden, bevor er in die Torte eingebaut wird. So bleibt der Boden nicht feucht und die Torte bleibt gut formbar.
Creme kühlen: Die Nutella-Creme sollte vor dem Verwenden mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen, um sie besonders cremig und glatt zu machen.
Kirschen und Tortenguss verwenden: Kirschen und Tortenguss sorgen für eine besondere Note und machen die Torte optisch ansprechender. Sie können auch als Alternative zu Schokoladen-Drip verwendet werden.
Tortenring oder Tortenrandfolie verwenden: Bei hohen Torten wird empfohlen, Tortenring oder Tortenrandfolie zu verwenden, um die Torte stabiler zu machen.