Rezepte mit Popcorn, Schokolade, Erdbeeren und Rum: Kreative Eis- und Dessert-Ideen für den Sommer

Das Sommeressen ist oft mit leichten, erfrischenden Speisen verbunden, doch es gibt auch Köstlichkeiten, die die Kälte nicht scheuen – im Gegenteil: Karamell, Schokolade, Popcorn und Eis vereinen sich zu einer unverwechselbaren Kombination, die süße Träume wahr werden lässt. Die hier vorgestellten Rezepte und Anregungen basieren auf inspirierenden Rezepten, die in Zusammenarbeit mit der Marke Ben & Jerry’s entstanden sind. Sie zeigen, wie sich Popcorn, Schokolade, Erdbeeren und Rum kreativ in Desserts einbauen lassen, um unvergessliche kulinarische Momente zu schaffen.

Im Folgenden finden Sie detaillierte Rezeptvorschläge, Tipps zur Zubereitung sowie Informationen zu Ernährungswerten und Vorbereitungszeiten. Die Rezepte sind ideal für Familien, die mit ihren Kindern gemeinsam kochen oder für Gourmets, die etwas Unkonventionelles auf den Tisch bringen möchten.

Karamell-Popcorn: Ein unverzichtbarer Klassiker

Ein zentrales Element in den Rezepten ist das Karamell-Popcorn. Es ist nicht nur ein beliebter Snack an sich, sondern auch eine wunderbare Ergänzung für Eiscremes, Sundaes oder Desserts. In einem der Rezepte wird beschrieben, wie man Karamell-Popcorn herstellt, um es als Topping für ein Eis zu verwenden. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die gerne experimentieren und kreative Desserts servieren möchten.

Rezept für Karamell-Popcorn

Zutaten:

• 50 g gesüßtes Popcorn
• 75 g Zucker
• 1 TL Salz
• Sahne
• Sirup

Zubereitung:

1. Zucker und Kakaopulver in einem kleinen Topf vermischen.
2. Sahne, Sirup und Salz dazu geben und etwa 2 Minuten lang bei kleiner Hitze köcheln lassen.
3. Schokolade und Butter einrühren und nochmals aufkochen lassen, bis alles geschmolzen ist.
4. Das Karamell über das Popcorn gießen und gut wenden.
5. Auf Backpapier ausbreiten und auskühlen lassen.

Dieses Karamell-Popcorn kann direkt als Snack serviert oder als Topping für Eis oder andere Desserts verwendet werden. Es verleiht dem Dessert eine cremige Textur und eine süße Note, die perfekt zu Eiskugeln passt.

Schokoladen-Bacon-Topping: Ein ungewöhnlicher, aber köstlicher Kontrast

Ein weiteres Highlight ist das Schokoladen-Bacon-Topping. Es ist ein ungewöhnlicher, aber äußerst leckerer Geschmackskontrast, der sich ideal zu Eiscreme ergibt. Dieses Rezept ist Teil eines Sundae, der sich durch unkonventionelle Zutaten und kreative Kombinationen auszeichnet.

Rezept für Schokoladen-Bacon-Topping

Zutaten:

• 2 Scheiben Bacon
• 20 g dunkle Schokolade

Zubereitung:

1. Eine Pfanne erhitzen und den Bacon darin knusprig braten.
2. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
3. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
4. Den Bacon mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen.
5. Kurz trocknen lassen, damit die Schokolade aushärten kann.

Dieses Topping eignet sich besonders gut für Eis, da es durch die Kombination aus salzigem Bacon und süßer Schokolade eine unvergessliche Geschmacksexplosion erzeugt. Es ist ideal für Gäste, die gerne unkonventionelle Desserts genießen.

Rum-flavoured Caramel Sauce: Ein süß-scharfer Geschmack

Ein weiteres Highlight in den Rezepten ist die Rum-flavoured Caramel Sauce. Sie verleiht dem Sundae eine besondere Note und ist besonders bei Erwachsenen sehr beliebt. Sie wird in einem der Rezepte verwendet, um den Sundae zu toppen.

Rezept für Rum-flavoured Caramel Sauce

Zutaten:

• Zucker
• Sahne
• Salz
• Sirup
• Rum

Zubereitung:

1. Zucker und Kakaopulver in einem kleinen Topf vermischen.
2. Sahne, Sirup, Salz und Rum dazu geben.
3. Etwa 2 Minuten lang bei kleiner Hitze köcheln lassen.
4. Schokolade und Butter einrühren und nochmals aufkochen lassen, bis alles geschmolzen ist.
5. Die Sauce etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Diese Sauce ist ideal zum Toppings von Eis oder anderen Desserts. Sie passt besonders gut zu Bananen oder Schokolade, da die Aromen sich harmonisch ergänzen.

Joghurt-Popcorn-Eis mit Pfirsichsalat: Ein leckeres Sommer-Eis

Ein weiteres Rezept, das in den Materialien beschrieben wird, ist das Joghurt-Popcorn-Eis mit Pfirsichsalat. Es ist eine cremige Kombination aus Joghurt, Popcorn und Früchten, die ideal für den Sommer ist.

Rezept für Joghurt-Popcorn-Eis mit Pfirsichsalat

Zutaten:

• 75 g + 75 g Zucker
• 50 g gesüßtes Popcorn
• 400 g griechischer Sahnejoghurt
• 300 g Schlagsahne
• 2 reife Pfirsiche
• 1 Stiel Minze
• 250 g Himbeeren

Zubereitung:

1. Für das Eis 75 g Zucker in einer Pfanne goldbraun karamellisieren.
2. Popcorn zufügen und im Karamell wenden.
3. Auf Backpapier verteilen und auskühlen lassen.
4. Joghurt und 75 g Zucker verrühren.
5. Sahne steif schlagen und unterheben.
6. 2/3 Popcorn ebenfalls unterheben.
7. Eine Kastenform mit Rest Popcorn bestreuen.
8. Eismasse daraufstreichen.
9. Mit Frischhaltefolie bedecken und mindestens 6 Stunden einfrieren.
10. Für die Früchte Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen.
11. Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.
12. Minze waschen und in feine Streifen schneiden.
13. Pfirsiche mit 1 TL Zucker und Minze verrühren und kalt stellen.
14. Himbeeren verlesen. 250 g Himbeeren mit 1 EL Zucker fein pürieren und durch ein Sieb streichen.
15. Restliche Himbeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken.
16. Eisform kurz in heißes Wasser tauchen und Eis aus der Form stürzen.
17. Vom Eis 8 Scheiben abschneiden.
18. Restliches Eis wieder einfrieren.
19. Eis mit Pfirsichsalat, Himbeersoße und Himbeeren anrichten.

Dieses Rezept ist ideal für Familien, da es leicht zuzubereiten ist und sich durch die Kombination aus Joghurt, Popcorn und Früchten als leckeres Sommer-Eis eignet. Es enthält ca. 370 kcal pro Portion und ist vegetarisch, aber nicht vegan.

Warme Bananensplit mit Caramel und Chocolate Fudge

Ein weiteres Rezept, das in den Materialien beschrieben wird, ist der Bananensplit mit Caramel und Chocolate Fudge. Es ist ein unvergessliches Dessert, das durch die Kombination aus warmen Bananen, Caramel Sauce und Chocolate Fudge besticht.

Rezept für warme Bananensplit

Zutaten:

• Drei Kugeln Ben & Jerry’s Caramel Sutra
• Eine Banane
• Ein Teelöffel Honig
• Ein kleiner Stich Butter
• Zwei Esslöffel Caramel Sauce
• Ein Esslöffel Chocolate Fudge
• Einige Kirschen als Dekoration

Zubereitung:

1. Eine Grillpfanne erhitzen und Butter und Honig darin schmelzen.
2. Die Banane halbieren und von beiden Seiten etwa 30 Sekunden lang braten.
3. Das Eis auf einem Desserteller anrichten.
4. Die beiden Bananenhälften außen drum legen.
5. Ein paar kleine Sahnetuffs aufspritzen.
6. Mit Caramel Sauce, Chocolate Fudge und einer Kirsche toppen.
7. Wer mag, träufelt noch etwas Honig darüber.

Dieses Rezept ist ideal für ein unvergessliches Dessert, das durch die Kombination aus warmen Bananen, cremigem Eis und reichhaltiger Caramel Sauce besticht. Es ist ein Highlight für Eisliebhaber und besonders bei Kindern sehr beliebt.

Chocolate Fudge: Eine reichhaltige Karamellsoße

Ein weiteres Rezept, das in den Materialien beschrieben wird, ist die Chocolate Fudge. Es handelt sich um eine reichhaltige Karamellsoße, die ideal zum Toppings von Eis oder anderen Desserts ist.

Rezept für Chocolate Fudge

Zutaten:

• Zucker
• Kakaopulver
• Sahne
• Sirup
• Schokolade
• Butter

Zubereitung:

1. Zucker und Kakaopulver in einem kleinen Topf vermischen.
2. Sahne, Sirup und Salz dazu geben und etwa 2 Minuten lang bei kleiner Hitze köcheln lassen.
3. Schokolade und Butter einrühren und nochmals aufkochen lassen, bis alles geschmolzen ist.
4. Die Sauce etwas abkühlen lassen, aber am besten warm verwenden.

Diese Sauce ist ideal zum Toppings von Eis oder anderen Desserts. Sie passt besonders gut zu Bananen oder Schokolade, da die Aromen sich harmonisch ergänzen.

Tabelle: Nährwerte der vorgestellten Rezepte

Quelle: Berechnungen basierend auf den beschriebenen Rezepten.

Schlussfolgerung

Die vorgestellten Rezepte zeigen, wie kreative Kombinationen aus Popcorn, Schokolade, Erdbeeren und Rum zu unvergesslichen Desserts führen können. Ob es sich um ein simples Karamell-Popcorn handelt oder um einen extravaganten Sundae mit Schokoladen-Bacon-Topping – jede Kreation ist eine kulinarische Freude.

Diese Rezepte sind ideal für Familien, die gemeinsam kochen möchten, oder für Gourmets, die etwas Unkonventionelles auf den Tisch bringen möchten. Sie bieten nicht nur eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen, sondern auch eine Vielfalt an Konsistenz und Aromen.

Mit diesen Rezepten können Sie Ihre Gäste beeindrucken und gleichzeitig Ihre eigenen kulinarischen Fähigkeiten erweitern. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von den Kombinationen überraschen!

Quellen

1. Die besten Ice Cream Sundaes von Ben & Jerry’s
2. Joghurt-Popcorn-Eis mit Pfirsichsalat
3. Münster Mama Blog