Vibono-Rezepte: Genussvoll abnehmen mit leckeren Fleischgerichten
Einleitung
Die Methode „Vibono“ wurde von Andreas Schweinbenz entwickelt, um Abnehmen auf eine genussvolle Weise zu gestalten. Im Unterschied zu klassischen Diäten, bei denen auf Lebensmittel verzichtet werden muss, setzt die Vibono-Methode auf die Energiedichte der Nahrung und ermöglicht es, auch bei Fleischgerichten, Käse oder Sahne, ohne Jojo-Effekt abzunehmen. Das Buch „Kochen bis die Hose rutscht – Genussvoll abnehmen mit Vibono“ bietet hierzu eine Vielzahl an Rezepten, die sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Köche geeignet sind. Besonders hervorzuheben ist, dass die Rezepte weder auf Low-Carb noch auf Light-Produkte setzen, sondern stattdessen mit natürlichen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten überzeugen. Im Folgenden werden die Rezepte im Detail betrachtet, insbesondere jene, die auf Fleisch basieren, da diese in der Vibono-Methode eine zentrale Rolle spielen.
Rezepte mit Fleisch: Genussvoll und abnehmfreundlich
In der Vibono-Methodik ist es nicht das Ziel, Fleisch zu verbannen, sondern es in eine ausgewogene Ernährung zu integrieren. Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie nicht nur satt machen, sondern auch langfristig zum Wunschgewicht führen. Das folgende Kapitel beschäftigt sich mit den Rezepten, die auf Fleisch basieren und in der Quelle „Kochen bis die Hose rutscht – Genussvoll abnehmen mit Vibono“ ausführlich beschrieben werden.
Fleischgerichte – Wieso Fleisch dünn und Wurst dick macht
Im Kapitel „Fleischgerichte – Wieso Fleisch dünn und Wurst dick macht“ werden verschiedene Rezepte vorgestellt, die auf Fleisch basieren. Die Rezepte sind so formuliert, dass sie auf die Energiedichte abgestimmt sind und gleichzeitig satt machen. Ein Beispiel ist die „Wirsing-Hackfleisch-Pfanne“, bei der Wirsing mit Hackfleisch und Gemüse kombiniert wird. Das Rezept enthält ausreichend Eiweiß und Ballaststoffe, um den Sättigungsbedarf zu decken, ohne dabei zu viel Kalorien zu liefern.
Ein weiteres Rezept aus diesem Kapitel ist das „Spargel-Roulade mit Hackfleisch“. Hierbei handelt es sich um eine Kombination aus Spargel und Hackfleisch, die in einer Soße serviert wird. Das Rezept ist besonders für den Abend geeignet, da es sich schnell zubereiten lässt und dennoch nahrhaft ist.
Fisch & Meeresfrüchte – Ideal für die gute Strandfigur
Im Kapitel „Fisch & Meeresfrüchte – Ideal für die gute Strandfigur“ werden Rezepte vorgestellt, die auf Fisch und Meeresfrüchten basieren. Hier sind beispielsweise die „Thunfisch-Wraps“ oder die „Forellencreme-Wraps“ zu nennen. Diese Rezepte sind besonders leicht und enthalten viele Proteine, was für eine gute Ernährung sorgt. Zudem enthalten sie keine ungesunden Zusätze, sodass sie ideal für die Vibono-Ernährung sind.
Pfannengerichte – Da werden die Kalorien in der Pfanne verrückt
Im Kapitel „Pfannengerichte – Da werden die Kalorien in der Pfanne verrückt“ werden Rezepte vorgestellt, die in der Pfanne zubereitet werden. Ein Beispiel ist das „Wirsing-Hackfleisch-Pfanne“, das bereits in einem früheren Kapitel genannt wurde. Weitere Rezepte sind die „Schinken-Spargel-Omelette“ oder die „Buntes Rührei“, die aus Eiern, Gemüse und Fleisch bestehen.
Wraps – Partytaugliche Schlankmacher
Im Kapitel „Wraps – Partytaugliche Schlankmacher“ werden Rezepte vorgestellt, die auf Wraps basieren. Hier sind beispielsweise die „Wrapspieße mit Rucola, Schinken & Käse“ oder die „Thunfisch-Wrapspieße“ zu nennen. Diese Rezepte sind ideal, um für eine Party oder ein abendliches Essen zu kredenzen, da sie leicht zuzubereiten sind und gleichzeitig nahrhaft sind.
Desserts – Der Vibono-Nachspeisen-Trick
Im Kapitel „Desserts – Der Vibono-Nachspeisen-Trick“ werden Rezepte vorgestellt, die auf Desserts basieren. Hier sind beispielsweise die „Kokoswaffeln mit Obstsalat“ oder die „Apfelmus-Quark-Dessert“ zu nennen. Diese Rezepte sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund, da sie keine ungesunden Zutaten enthalten. Sie sind ideal, um den Tag abzurunden und gleichzeitig auf den Genuss zu achten.
Rezepte mit Fleisch – Ausführliche Beschreibung
Wirsing-Hackfleisch-Pfanne
Zutaten: - 1 Wirsingkohl (ca. 1 kg) - 500 g Hackfleisch - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 EL Olivenöl - Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Würzepfeffersoße
Zubereitung: 1. Wirsingkohl putzen, in Streifen schneiden. 2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. 3. Hackfleisch unterheben und anbraten. 4. Wirsingstreifen dazugeben und mitbraten. 5. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Würzepfeffersoße abschmecken. 6. Gut umrühren und 5–10 Minuten köcheln lassen.
Besonderheiten: Das Rezept enthält eine ausgewogene Mischung aus Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Es ist ideal für den Abend geeignet und sättigt lang anhaltend.
Spargel-Roulade mit Hackfleisch
Zutaten: - 1 kg Spargel - 500 g Hackfleisch - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 EL Olivenöl - Salz, Pfeffer, Thymian, Petersilie
Zubereitung: 1. Spargel schälen, in Stücke schneiden. 2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. 3. Hackfleisch unterheben und anbraten. 4. Spargelstücke dazugeben und mitbraten. 5. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Petersilie abschmecken. 6. Gut umrühren und 5–10 Minuten köcheln lassen.
Besonderheiten: Dieses Rezept ist besonders für den Abend geeignet und enthält viele Proteine, die den Sättigungsbedarf decken. Es ist ideal für eine gesunde Ernährung und enthält keine ungesunden Zusätze.
Thunfisch-Wraps
Zutaten: - 4 Wraps - 200 g Thunfisch - 1/2 Zwiebel - 1/2 Paprika - 1 EL Olivenöl - Salz, Pfeffer, Senf
Zubereitung: 1. Thunfisch in eine Schüssel geben. 2. Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden und dazugeben. 3. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Senf unterheben. 4. Wraps mit dem Thunfisch-Gemisch belegen und zusammenrollen.
Besonderheiten: Dieses Rezept ist besonders für eine Party oder ein abendliches Essen geeignet. Es enthält viele Proteine und ist leicht zuzubereiten. Es ist ideal für die Vibono-Ernährung, da es keine ungesunden Zusätze enthält.
Fazit
Die Rezepte im Buch „Kochen bis die Hose rutscht – Genussvoll abnehmen mit Vibono“ sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und ausgewogen. Sie sind so konzipiert, dass sie den Sättigungsbedarf decken und gleichzeitig auf den Genuss achten. Besonders hervorzuheben sind die Rezepte mit Fleisch, da diese in der Vibono-Methode eine zentrale Rolle spielen. Die Rezepte sind leicht zuzubereiten und enthalten keine ungesunden Zusätze. Sie sind ideal für die gesunde Ernährung und ermöglichen es, auch bei Fleischgerichten abzunehmen.