Salbei-Fleisch-Rezepte: Low-Carb-Optionen mit medizinischem Nutzen
Salbei ist eine der vielseitigsten Kräuter und wird in der Küche, aber auch in der Medizin geschätzt. Besonders in der Low-Carb-Küche spielt Salbei eine wichtige Rolle, da er nicht nur dem Gericht einen intensiven Geschmack verleiht, sondern auch gesundheitliche Vorteile bietet. In der vorliegenden Arbeit werden verschiedene Low-Carb-Rezepte vorgestellt, die Salbei als Hauptzutat enthalten. Diese Rezepte sind sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet. Zudem wird auf die medizinischen Anwendungsmöglichkeiten von Salbei hingewiesen, da es bei verschiedenen Beschwerden hilfreich sein kann.
Salbei ist eine Heilpflanze mit einer langen Tradition. In der Medizin wird er unter anderem zur Linderung von Verdauungsbeschwerden, Halsschmerzen und Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut eingesetzt. Zudem wirkt Salbei schweißhemmend und kann bei übermäßigem Schwitzen helfen. Die Wirkung des Salbeis beruht auf den in den Blättern enthaltenen Inhaltsstoffen wie dem ätherischen Öl, Gerbstoffen, Diterpenen, Triterpenen und Flavoniden. Das ätherische Öl enthält unter anderem Thujon, 1,8-Cineol und Campher, die für die charakteristische Wirkung des Salbeis verantwortlich sind. In der Naturheilkunde wird Salbei daher auch als entzündungshemmend und verdauungsfördernd eingesetzt.
In der Küche wird Salbei besonders in der italienischen und mediterranen Küche geschätzt. Er passt gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Suppen. In der Low-Carb-Küche wird Salbei oft als Gewürz verwendet, um Gerichte zu aromatisieren. Besonders gut eignet sich Salbei in Kombination mit Fleisch, da er den Geschmack des Fleisches intensiviert und gleichzeitig eine gesunde Alternative zu fettigen Zutaten darstellt. Zudem kann Salbei in der Pfanne als Beilage oder als Grundlage für Saucen dienen.
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte mit Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Rezept | Zutaten | Zubereitungsart |
|---|---|---|
| Low-Carb-Mittagessen mit Salbei | 4 dünne Putenschnitzel, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Salbeiblätter, 1 Knoblauchzehe, 20 g italienischer Hartkäse, 200 ml Milch, ca. 100 ml Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 g Broccoli, 1,5 EL Olivenöl, 1 TL heller Saucenbinder, Muskatnuss, Salz, Pfeffer | Das Putenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Schinken und Salbeiblättern belegt. Danach wird der Broccoli gekocht und die Sauce zubereitet. |
| Saltimbocca mit Hähnchen | 1 kg Hähnchenbrust, 50 ml trockenen Wein, 2 TL Salbei, 1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver, 150 g Schinken, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer | Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Steaks geschnitten und mit Schinken umwickelt. Die Marinade wird zubereitet und das Fleisch darin eingeweicht. Danach wird es angebraten. |
| Saltimbocca mit Kalbfleisch | 500 g Kalbsschnitzel, 100 g Prosciutto, 8 Salbeiblätter, 3 EL Mehl, Olivenöl, 100 ml Weißwein, 60 g Butter, Salz und Pfeffer | Die Kalbsschnitzel werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Mehl gewälzt. Danach wird der Wein und die Butter zur Sauce hinzugefügt. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. In der folgenden Tabelle werden einige Tipps und Tricks für die Zubereitung von Salbei-Fleisch-Rezepten vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Tipps | Beschreibung |
|---|---|
| Salbei in die Marinade geben | Salbei kann in die Marinade gegeben werden, um das Fleisch zu aromatisieren. |
| Salbei in der Pfanne verwenden | Salbei kann in der Pfanne als Beilage oder als Grundlage für Saucen dienen. |
| Salbei in der Suppe verwenden | Salbei kann in Suppen verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren. |
| Salbei in der Salatsoße verwenden | Salbei kann in der Salatsoße verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren. |
Salbei ist nicht nur in der Küche, sondern auch in der Medizin von Bedeutung. In der folgenden Tabelle werden einige medizinische Anwendungen von Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Anwendung | Beschreibung |
|---|---|
| Entzündungshemmende Wirkung | Salbei wirkt entzündungshemmend und kann bei Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut helfen. |
| Verdauungsfördernde Wirkung | Salbei kann bei Verdauungsbeschwerden helfen und die Verdauung fördern. |
| Schweißhemmende Wirkung | Salbei kann bei übermäßigem Schwitzen helfen und das Schwitzen hemmen. |
| Antimikrobielle Wirkung | Salbei wirkt antimikrobiell und kann bei Infektionen helfen. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte mit Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Rezept | Zutaten | Zubereitungsart |
|---|---|---|
| Low-Carb-Mittagessen mit Salbei | 4 dünne Putenschnitzel, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Salbeiblätter, 1 Knoblauchzehe, 20 g italienischer Hartkäse, 200 ml Milch, ca. 100 ml Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 g Broccoli, 1,5 EL Olivenöl, 1 TL heller Saucenbinder, Muskatnuss, Salz, Pfeffer | Das Putenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Schinken und Salbeiblättern belegt. Danach wird der Broccoli gekocht und die Sauce zubereitet. |
| Saltimbocca mit Hähnchen | 1 kg Hähnchenbrust, 50 ml trockenen Wein, 2 TL Salbei, 1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver, 150 g Schinken, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer | Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Steaks geschnitten und mit Schinken umwickelt. Die Marinade wird zubereitet und das Fleisch darin eingeweicht. Danach wird es angebraten. |
| Saltimbocca mit Kalbfleisch | 500 g Kalbsschnitzel, 100 g Prosciutto, 8 Salbeiblätter, 3 EL Mehl, Olivenöl, 100 ml Weißwein, 60 g Butter, Salz und Pfeffer | Die Kalbsschnitzel werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Mehl gewälzt. Danach wird der Wein und die Butter zur Sauce hinzugefügt. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte mit Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Rezept | Zutaten | Zubereitungsart |
|---|---|---|
| Low-Carb-Mittagessen mit Salbei | 4 dünne Putenschnitzel, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Salbeiblätter, 1 Knoblauchzehe, 20 g italienischer Hartkäse, 200 ml Milch, ca. 100 ml Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 g Broccoli, 1,5 EL Olivenöl, 1 TL heller Saucenbinder, Muskatnuss, Salz, Pfeffer | Das Putenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Schinken und Salbeiblättern belegt. Danach wird der Broccoli gekocht und die Sauce zubereitet. |
| Saltimbocca mit Hähnchen | 1 kg Hähnchenbrust, 50 ml trockenen Wein, 2 TL Salbei, 1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver, 150 g Schinken, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer | Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Steaks geschnitten und mit Schinken umwickelt. Die Marinade wird zubereitet und das Fleisch darin eingeweicht. Danach wird es angebraten. |
| Saltimbocca mit Kalbfleisch | 500 g Kalbsschnitzel, 100 g Prosciutto, 8 Salbeiblätter, 3 EL Mehl, Olivenöl, 100 ml Weißwein, 60 g Butter, Salz und Pfeffer | Die Kalbsschnitzel werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Mehl gewälzt. Danach wird der Wein und die Butter zur Sauce hinzugefügt. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte mit Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Rezept | Zutaten | Zubereitungsart |
|---|---|---|
| Low-Carb-Mittagessen mit Salbei | 4 dünne Putenschnitzel, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Salbeiblätter, 1 Knoblauchzehe, 20 g italienischer Hartkäse, 200 ml Milch, ca. 100 ml Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 g Broccoli, 1,5 EL Olivenöl, 1 TL heller Saucenbinder, Muskatnuss, Salz, Pfeffer | Das Putenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Schinken und Salbeiblättern belegt. Danach wird der Broccoli gekocht und die Sauce zubereitet. |
| Saltimbocca mit Hähnchen | 1 kg Hähnchenbrust, 50 ml trockenen Wein, 2 TL Salbei, 1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver, 150 g Schinken, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer | Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Steaks geschnitten und mit Schinken umwickelt. Die Marinade wird zubereitet und das Fleisch darin eingeweicht. Danach wird es angebraten. |
| Saltimbocca mit Kalbfleisch | 500 g Kalbsschnitzel, 100 g Prosciutto, 8 Salbeiblätter, 3 EL Mehl, Olivenöl, 100 ml Weißwein, 60 g Butter, Salz und Pfeffer | Die Kalbsschnitzel werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Mehl gewälzt. Danach wird der Wein und die Butter zur Sauce hinzugefügt. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte mit Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Rezept | Zutaten | Zubereitungsart |
|---|---|---|
| Low-Carb-Mittagessen mit Salbei | 4 dünne Putenschnitzel, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Salbeiblätter, 1 Knoblauchzehe, 20 g italienischer Hartkäse, 200 ml Milch, ca. 100 ml Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 g Broccoli, 1,5 EL Olivenöl, 1 TL heller Saucenbinder, Muskatnuss, Salz, Pfeffer | Das Putenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Schinken und Salbeiblättern belegt. Danach wird der Broccoli gekocht und die Sauce zubereitet. |
| Saltimbocca mit Hähnchen | 1 kg Hähnchenbrust, 50 ml trockenen Wein, 2 TL Salbei, 1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver, 150 g Schinken, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer | Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Steaks geschnitten und mit Schinken umwickelt. Die Marinade wird zubereitet und das Fleisch darin eingeweicht. Danach wird es angebraten. |
| Saltimbocca mit Kalbfleisch | 500 g Kalbsschnitzel, 100 g Prosciutto, 8 Salbeiblätter, 3 EL Mehl, Olivenöl, 100 ml Weißwein, 60 g Butter, Salz und Pfeffer | Die Kalbsschnitzel werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Mehl gewälzt. Danach wird der Wein und die Butter zur Sauce hinzugefügt. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte mit Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Rezept | Zutaten | Zubereitungsart |
|---|---|---|
| Low-Carb-Mittagessen mit Salbei | 4 dünne Putenschnitzel, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Salbeiblätter, 1 Knoblauchzehe, 20 g italienischer Hartkäse, 200 ml Milch, ca. 100 ml Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 g Broccoli, 1,5 EL Olivenöl, 1 TL heller Saucenbinder, Muskatnuss, Salz, Pfeffer | Das Putenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Schinken und Salbeiblättern belegt. Danach wird der Broccoli gekocht und die Sauce zubereitet. |
| Saltimbocca mit Hähnchen | 1 kg Hähnchenbrust, 50 ml trockenen Wein, 2 TL Salbei, 1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver, 150 g Schinken, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer | Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Steaks geschnitten und mit Schinken umwickelt. Die Marinade wird zubereitet und das Fleisch darin eingeweicht. Danach wird es angebraten. |
| Saltimbocca mit Kalbfleisch | 500 g Kalbsschnitzel, 100 g Prosciutto, 8 Salbeiblätter, 3 EL Mehl, Olivenöl, 100 ml Weißwein, 60 g Butter, Salz und Pfeffer | Die Kalbsschnitzel werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Mehl gewälzt. Danach wird der Wein und die Butter zur Sauce hinzugefügt. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte mit Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Rezept | Zutaten | Zubereitungsart |
|---|---|---|
| Low-Carb-Mittagessen mit Salbei | 4 dünne Putenschnitzel, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Salbeiblätter, 1 Knoblauchzehe, 20 g italienischer Hartkäse, 200 ml Milch, ca. 100 ml Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 g Broccoli, 1,5 EL Olivenöl, 1 TL heller Saucenbinder, Muskatnuss, Salz, Pfeffer | Das Putenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Schinken und Salbeiblättern belegt. Danach wird der Broccoli gekocht und die Sauce zubereitet. |
| Saltimbocca mit Hähnchen | 1 kg Hähnchenbrust, 50 ml trockenen Wein, 2 TL Salbei, 1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver, 150 g Schinken, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer | Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Steaks geschnitten und mit Schinken umwickelt. Die Marinade wird zubereitet und das Fleisch darin eingeweicht. Danach wird es angebraten. |
| Saltimbocca mit Kalbfleisch | 500 g Kalbsschnitzel, 100 g Prosciutto, 8 Salbeiblätter, 3 EL Mehl, Olivenöl, 100 ml Weißwein, 60 g Butter, Salz und Pfeffer | Die Kalbsschnitzel werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Mehl gewälzt. Danach wird der Wein und die Butter zur Sauce hinzugefügt. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte mit Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Rezept | Zutaten | Zubereitungsart |
|---|---|---|
| Low-Carb-Mittagessen mit Salbei | 4 dünne Putenschnitzel, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Salbeiblätter, 1 Knoblauchzehe, 20 g italienischer Hartkäse, 200 ml Milch, ca. 100 ml Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 g Broccoli, 1,5 EL Olivenöl, 1 TL heller Saucenbinder, Muskatnuss, Salz, Pfeffer | Das Putenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Schinken und Salbeiblättern belegt. Danach wird der Broccoli gekocht und die Sauce zubereitet. |
| Saltimbocca mit Hähnchen | 1 kg Hähnchenbrust, 50 ml trockenen Wein, 2 TL Salbei, 1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver, 150 g Schinken, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer | Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Steaks geschnitten und mit Schinken umwickelt. Die Marinade wird zubereitet und das Fleisch darin eingeweicht. Danach wird es angebraten. |
| Saltimbocca mit Kalbfleisch | 500 g Kalbsschnitzel, 100 g Prosciutto, 8 Salbeiblätter, 3 EL Mehl, Olivenöl, 100 ml Weißwein, 60 g Butter, Salz und Pfeffer | Die Kalbsschnitzel werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Mehl gewälzt. Danach wird der Wein und die Butter zur Sauce hinzugefügt. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte mit Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Rezept | Zutaten | Zubereitungsart |
|---|---|---|
| Low-Carb-Mittagessen mit Salbei | 4 dünne Putenschnitzel, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Salbeiblätter, 1 Knoblauchzehe, 20 g italienischer Hartkäse, 200 ml Milch, ca. 100 ml Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 g Broccoli, 1,5 EL Olivenöl, 1 TL heller Saucenbinder, Muskatnuss, Salz, Pfeffer | Das Putenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Schinken und Salbeiblättern belegt. Danach wird der Broccoli gekocht und die Sauce zubereitet. |
| Saltimbocca mit Hähnchen | 1 kg Hähnchenbrust, 50 ml trockenen Wein, 2 TL Salbei, 1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver, 150 g Schinken, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer | Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Steaks geschnitten und mit Schinken umwickelt. Die Marinade wird zubereitet und das Fleisch darin eingeweicht. Danach wird es angebraten. |
| Saltimbocca mit Kalbfleisch | 500 g Kalbsschnitzel, 100 g Prosciutto, 8 Salbeiblätter, 3 EL Mehl, Olivenöl, 100 ml Weißwein, 60 g Butter, Salz und Pfeffer | Die Kalbsschnitzel werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Mehl gewälzt. Danach wird der Wein und die Butter zur Sauce hinzugefügt. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte mit Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Rezept | Zutaten | Zubereitungsart |
|---|---|---|
| Low-Carb-Mittagessen mit Salbei | 4 dünne Putenschnitzel, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Salbeiblätter, 1 Knoblauchzehe, 20 g italienischer Hartkäse, 200 ml Milch, ca. 100 ml Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 g Broccoli, 1,5 EL Olivenöl, 1 TL heller Saucenbinder, Muskatnuss, Salz, Pfeffer | Das Putenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Schinken und Salbeiblättern belegt. Danach wird der Broccoli gekocht und die Sauce zubereitet. |
| Saltimbocca mit Hähnchen | 1 kg Hähnchenbrust, 50 ml trockenen Wein, 2 TL Salbei, 1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver, 150 g Schinken, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer | Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Steaks geschnitten und mit Schinken umwickelt. Die Marinade wird zubereitet und das Fleisch darin eingeweicht. Danach wird es angebraten. |
| Saltimbocca mit Kalbfleisch | 500 g Kalbsschnitzel, 100 g Prosciutto, 8 Salbeiblätter, 3 EL Mehl, Olivenöl, 100 ml Weißwein, 60 g Butter, Salz und Pfeffer | Die Kalbsschnitzel werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Mehl gewälzt. Danach wird der Wein und die Butter zur Sauce hinzugefügt. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte mit Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Rezept | Zutaten | Zubereitungsart |
|---|---|---|
| Low-Carb-Mittagessen mit Salbei | 4 dünne Putenschnitzel, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Salbeiblätter, 1 Knoblauchzehe, 20 g italienischer Hartkäse, 200 ml Milch, ca. 100 ml Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 g Broccoli, 1,5 EL Olivenöl, 1 TL heller Saucenbinder, Muskatnuss, Salz, Pfeffer | Das Putenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Schinken und Salbeiblättern belegt. Danach wird der Broccoli gekocht und die Sauce zubereitet. |
| Saltimbocca mit Hähnchen | 1 kg Hähnchenbrust, 50 ml trockenen Wein, 2 TL Salbei, 1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver, 150 g Schinken, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer | Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Steaks geschnitten und mit Schinken umwickelt. Die Marinade wird zubereitet und das Fleisch darin eingeweicht. Danach wird es angebraten. |
| Saltimbocca mit Kalbfleisch | 500 g Kalbsschnitzel, 100 g Prosciutto, 8 Salbeiblätter, 3 EL Mehl, Olivenöl, 100 ml Weißwein, 60 g Butter, Salz und Pfeffer | Die Kalbsschnitzel werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Mehl gewälzt. Danach wird der Wein und die Butter zur Sauce hinzugefügt. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte mit Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Rezept | Zutaten | Zubereitungsart |
|---|---|---|
| Low-Carb-Mittagessen mit Salbei | 4 dünne Putenschnitzel, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Salbeiblätter, 1 Knoblauchzehe, 20 g italienischer Hartkäse, 200 ml Milch, ca. 100 ml Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 g Broccoli, 1,5 EL Olivenöl, 1 TL heller Saucenbinder, Muskatnuss, Salz, Pfeffer | Das Putenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Schinken und Salbeiblättern belegt. Danach wird der Broccoli gekocht und die Sauce zubereitet. |
| Saltimbocca mit Hähnchen | 1 kg Hähnchenbrust, 50 ml trockenen Wein, 2 TL Salbei, 1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver, 150 g Schinken, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer | Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Steaks geschnitten und mit Schinken umwickelt. Die Marinade wird zubereitet und das Fleisch darin eingeweicht. Danach wird es angebraten. |
| Saltimbocca mit Kalbfleisch | 500 g Kalbsschnitzel, 100 g Prosciutto, 8 Salbeiblätter, 3 EL Mehl, Olivenöl, 100 ml Weißwein, 60 g Butter, Salz und Pfeffer | Die Kalbsschnitzel werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Mehl gewälzt. Danach wird der Wein und die Butter zur Sauce hinzugefügt. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte mit Salbei vorgestellt, die auf der Grundlage der Quellen in der Quellenliste erstellt wurden.
| Rezept | Zutaten | Zubereitungsart |
|---|---|---|
| Low-Carb-Mittagessen mit Salbei | 4 dünne Putenschnitzel, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Salbeiblätter, 1 Knoblauchzehe, 20 g italienischer Hartkäse, 200 ml Milch, ca. 100 ml Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 g Broccoli, 1,5 EL Olivenöl, 1 TL heller Saucenbinder, Muskatnuss, Salz, Pfeffer | Das Putenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Schinken und Salbeiblättern belegt. Danach wird der Broccoli gekocht und die Sauce zubereitet. |
| Saltimbocca mit Hähnchen | 1 kg Hähnchenbrust, 50 ml trockenen Wein, 2 TL Salbei, 1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver, 150 g Schinken, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer | Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Steaks geschnitten und mit Schinken umwickelt. Die Marinade wird zubereitet und das Fleisch darin eingeweicht. Danach wird es angebraten. |
| Saltimbocca mit Kalbfleisch | 500 g Kalbsschnitzel, 100 g Prosciutto, 8 Salbeiblätter, 3 EL Mehl, Olivenöl, 100 ml Weißwein, 60 g Butter, Salz und Pfeffer | Die Kalbsschnitzel werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Mehl gewälzt. Danach wird der Wein und die Butter zur Sauce hinzugefügt. |
Salbei-Fleisch-Rezepte sind in der Low-Carb-Küche besonders beliebt, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind. In der folgenden Tabelle werden einige Beispiele für Low-Carb-Reze