Rezept für Stangenbohnen mit Fleisch: Ein deftiges Gericht für den Herbst

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am | Kategorie fleisch

Stangenbohnen mit Fleisch sind ein traditionelles Gericht, das sich besonders im Herbst als Comfortfood eignet. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus proteinreichen Bohnen und sättigendem Fleisch. Es handelt sich um ein klassisches Eintopfgericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Die Bohnen sorgen für eine ausgewogene Portion Ballaststoffe, während das Fleisch für den nötigen Proteingehalt sorgt. In der folgenden Übersicht werden die Zutaten und die Zubereitungsweise detailliert beschrieben.

Zutaten

Für die Zubereitung von Stangenbohnen mit Fleisch benötigst du folgende Zutaten:

  • 500 g Stangenbohnen, grüne Bohnen
  • 300 g Rindersuppenfleisch oder Lammfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Möhre
  • 1 Bund Bohnenkraut
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Salz
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
  • ½ TL Pul Biber (Chiliflocken)
  • 1 TL Paprikapulver, süß
  • 1–2 EL Butter
  • 1–2 EL Salça (gewürztes Tomaten- oder Paprikamark)

Zubereitung

Die Zubereitung des Rezepts erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst wird das Fleisch vorbereitet, dann das Gemüse und schließlich werden die Bohnen hinzugefügt. Die Zutaten werden in einem Topf zusammengekocht und schmoren langsam, bis die Bohnen weich sind.

Vorbereitung des Fleisches

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne anbraten. Dabei wird es scharf angebraten, bis es braun wird. Danach wird der Knoblauch hinzugefügt und kurz mitgebraten. Das Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Möhre) wird in feine Stücke geschnitten und in die Pfanne gegeben. Das Gemüse wird kurz angedünstet, bis es weich wird.

Hinzufügen der Bohnen und Gewürze

Nachdem das Gemüse weich ist, werden die Stangenbohnen hinzugefügt. Danach werden die Gewürze (Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken) und das Salça hinzugefügt. Die Bohnen werden untergerührt und mit der Gemüsebrühe aufgegossen. Das Gericht wird bei mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten köcheln gelassen, bis die Bohnen weich sind.

Abschmecken und Servieren

Am Ende wird das Gericht mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Es kann mit Reis, Kartoffeln oder Bulgur-Pilaw serviert werden. Das Rezept ist besonders gut, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchgezogen wird, da sich die Aromen dann besser entfalten.

Stangenbohnen mit Fleisch sind ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich gut für den Herbst eignet. Das Rezept ist ausgewogen und bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen. Die Bohnen sorgen für eine ausgewogene Portion Ballaststoffe, während das Fleisch für den nötigen Proteingehalt sorgt. Das Gericht ist besonders gut, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchgezogen wird, da sich die Aromen dann besser entfalten.

Nährwerte und Empfehlungen

Stangenbohnen mit Fleisch sind eine nahrhafte Wahl für eine Mahlzeit. Das Gericht enthält etwa 250–300 kcal pro Portion und ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen. Es ist eine gute Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit, die sich besonders für den Herbst eignet.

Tipps und Variationen

Es gibt mehrere Variationen des Rezepts, die je nach Geschmack angepasst werden können. So kann zum Beispiel das Fleisch durch Hackfleisch oder Hähnchenfleisch ersetzt werden. Zudem können Kartoffeln, rote Paprikastreifen oder Möhren hinzugefügt werden, um das Gericht zu bereichern. Auch eine Prise Zimt oder Koriander kann das Aroma des Gerichts verbessern.

Beilagen und Zubereitung

Stangenbohnen mit Fleisch können mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Eine beliebte Beilage ist Bulgur-Pilaw, aber auch Reis oder Kartoffeln eignen sich gut. Das Gericht sollte nicht zu scharf gewürzt werden, da die Bohnen sonst zu bitter schmecken können. Es ist wichtig, die Bohnen nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zu weich werden.

Stangenbohnen mit Fleisch sind ein traditionelles Gericht, das sich besonders im Herbst als Comfortfood eignet. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus proteinreichen Bohnen und sättigendem Fleisch. Es handelt sich um ein klassisches Eintopfgericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Die Bohnen sorgen für eine ausgewogene Portion Ballaststoffe, während das Fleisch für den nötigen Proteingehalt sorgt. In der folgenden Übersicht werden die Zutaten und die Zubereitungsweise detailliert beschrieben.

Zutaten

Für die Zubereitung von Stangenbohnen mit Fleisch benötigst du folgende Zutaten:

  • 500 g Stangenbohnen, grüne Bohnen
  • 300 g Rindersuppenfleisch oder Lammfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Möhre
  • 1 Bund Bohnenkraut
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Salz
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
  • ½ TL Pul Biber (Chiliflocken)
  • 1 TL Paprikapulver, süß
  • 1–2 EL Butter
  • 1–2 EL Salça (gewürztes Tomaten- oder Paprikamark)

Zubereitung

Die Zubereitung des Rezepts erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst wird das Fleisch vorbereitet, dann das Gemüse und schließlich werden die Bohnen hinzugefügt. Die Zutaten werden in einem Topf zusammengekocht und schmoren langsam, bis die Bohnen weich sind.

Vorbereitung des Fleisches

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne anbraten. Dabei wird es scharf angebraten, bis es braun wird. Danach wird der Knoblauch hinzugefügt und kurz mitgebraten. Das Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Möhre) wird in feine Stücke geschnitten und in die Pfanne gegeben. Das Gemüse wird kurz angedünstet, bis es weich wird.

Hinzufügen der Bohnen und Gewürze

Nachdem das Gemüse weich ist, werden die Stangenbohnen hinzugefügt. Danach werden die Gewürze (Paprikapulfer, Salz, Pfeffer, Chiliflocken) und das Salça hinzugefügt. Die Bohnen werden untergerührt und mit der Gemüsebrühe aufgegossen. Das Gericht wird bei mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten köcheln gelassen, bis die Bohnen weich sind.

Abschmecken und Servieren

Am Ende wird das Gericht mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Es kann mit Reis, Kartoffeln oder Bulgur-Pilaw serviert werden. Das Rezept ist besonders gut, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchgezogen wird, da sich die Aromen dann besser entfalten.

Stangenbohnen mit Fleisch sind ein traditionelles Gericht, das sich besonders im Herbst als Comfortfood eignet. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus proteinreichen Bohnen und sättigendem Fleisch. Es handelt sich um ein klassisches Eintopfgericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Die Bohnen sorgen für eine ausgewogene Portion Ballaststoffe, während das Fleisch für den nötigen Proteingehalt sorgt. In der folgenden Übersicht werden die Zutaten und die Zubereitungsweise detailliert beschrieben.

Zutaten

Für die Zubereitung von Stangenbohnen mit Fleisch benötigst du folgende Zutaten:

  • 500 g Stangenbohnen, grüne Bohnen
  • 300 g Rindersuppenfleisch oder Lammfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Möhre
  • 1 Bund Bohnenkraut
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Salz
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
  • ½ TL Pul Biber (Chiliflocken)
  • 1 TL Paprikapulver, süß
  • 1–2 EL Butter
  • 1–2 EL Salça (gewürztes Tomaten- oder Paprikamark)

Zubereitung

Die Zubereitung des Rezepts erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst wird das Fleisch vorbereitet, dann das Gemüse und schließlich werden die Bohnen hinzugefügt. Die Zutaten werden in einem Topf zusammengekocht und schmoren langsam, bis die Bohnen weich sind.

Vorbereitung des Fleisches

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne anbraten. Dabei wird es scharf angebraten, bis es braun wird. Danach wird der Knoblauch hinzugefügt und kurz mitgebraten. Das Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Möhre) wird in feine Stücke geschnitten und in die Pfanne gegeben. Das Gemüse wird kurz angedünstet, bis es weich wird.

Hinzufügen der Bohnen und Gewürze

Nachdem das Gemüse weich ist, werden die Stangenbohnen hinzugefügt. Danach werden die Gewürze (Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken) und das Salça hinzugefügt. Die Bohnen werden untergerührt und mit der Gemüsebrühe aufgegossen. Das Gericht wird bei mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten köcheln gelassen, bis die Bohnen weich sind.

Abschmecken und Servieren

Am Ende wird das Gericht mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Es kann mit Reis, Kartoffeln oder Bulgur-Pilaw serviert werden. Das Rezept ist besonders gut, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchgezogen wird, da sich die Aromen dann besser entfalten.

Stangenbohnen mit Fleisch sind ein traditionelles Gericht, das sich besonders im Herbst als Comfortfood eignet. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus proteinreichen Bohnen und sättigendem Fleisch. Es handelt sich um ein klassisches Eintopfgericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Die Bohnen sorgen für eine ausgewogene Portion Ballaststoffe, während das Fleisch für den nötigen Proteingehalt sorgt. In der folgenden Übersicht werden die Zutaten und die Zubereitungsweise detailliert beschrieben.

Zutaten

Für die Zubereitung von Stangenbohnen mit Fleisch benötigst du folgende Zutaten:

  • 500 g Stangenbohnen, grüne Bohnen
  • 300 g Rindersuppenfleisch oder Lammfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Möhre
  • 1 Bund Bohnenkraut
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Salz
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
  • ½ TL Pul Biber (Chiliflocken)
  • 1 TL Paprikapulver, süß
  • 1–2 EL Butter
  • 1–2 EL Salça (gewürztes Tomaten- oder Paprikamark)

Zubereitung

Die Zubereitung des Rezepts erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst wird das Fleisch vorbereitet, dann das Gemüse und schließlich werden die Bohnen hinzugefügt. Die Zutaten werden in einem Topf zusammengekocht und schmoren langsam, bis die Bohnen weich sind.

Vorbereitung des Fleisches

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne anbraten. Dabei wird es scharf angebraten, bis es braun wird. Danach wird der Knoblauch hinzugefügt und kurz mitgebraten. Das Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Möhre) wird in feine Stücke geschnitten und in die Pfanne gegeben. Das Gemüse wird kurz angedünstet, bis es weich wird.

Hinzufügen der Bohnen und Gewürze

Nachdem das Gemüse weich ist, werden die Stangenbohnen hinzugefügt. Danach werden die Gewürze (Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken) und das Salça hinzugefügt. Die Bohnen werden untergerührt und mit der Gemüsebrühe aufgegossen. Das Gericht wird bei mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten köcheln gelassen, bis die Bohnen weich sind.

Abschmecken und Servieren

Am Ende wird das Gericht mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Es kann mit Reis, Kartoffeln oder Bulgur-Pilaw serviert werden. Das Rezept ist besonders gut, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchgezogen wird, da sich die Aromen dann besser entfalten.

Stangenbohnen mit Fleisch sind ein traditionelles Gericht, das sich besonders im Herbst als Comfortfood eignet. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus proteinreichen Bohnen und sättigendem Fleisch. Es handelt sich um ein klassisches Eintopfgericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Die Bohnen sorgen für eine ausgewogene Portion Ballaststoffe, während das Fleisch für den nötigen Proteingehalt sorgt. In der folgenden Übersicht werden die Zutaten und die Zubereitungsweise detailliert beschrieben.

Zutaten

Für die Zubereitung von Stangenbohnen mit Fleisch benötigst du folgende Zutaten:

  • 500 g Stangenbohnen, grüne Bohnen
  • 300 g Rindersuppenfleisch oder Lammfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Möhre
  • 1 Bund Bohnenkraut
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Salz
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
  • ½ TL Pul Biber (Chiliflocken)
  • 1 TL Paprikapulver, süß
  • 1–2 EL Butter
  • 1–2 EL Salça (gewürztes Tomaten- oder Paprikamark)

Zubereitung

Die Zubereitung des Rezepts erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst wird das Fleisch vorbereitet, dann das Gemüse und schließlich werden die Bohnen hinzugefügt. Die Zutaten werden in einem Topf zusammengekocht und schmoren langsam, bis die Bohnen weich sind.

Vorbereitung des Fleisches

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne anbraten. Dabei wird es scharf angebraten, bis es braun wird. Danach wird der Knoblauch hinzugefügt und kurz mitgebraten. Das Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Möhre) wird in feine Stücke geschnitten und in die Pfanne gegeben. Das Gemüse wird kurz angedünstet, bis es weich wird.

Hinzufügen der Bohnen und Gewürze

Nachdem das Gemüse weich ist, werden die Stangenbohnen hinzugefügt. Danach werden die Gewürze (Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken) und das Salça hinzugefügt. Die Bohnen werden untergerührt und mit der Gemüsebrühe aufgegossen. Das Gericht wird bei mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten köcheln gelassen, bis die Bohnen weich sind.

Abschmecken und Servieren

Am Ende wird das Gericht mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Es kann mit Reis, Kartoffeln oder Bulgur-Pilaw serviert werden. Das Rezept ist besonders gut, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchgezogen wird, da sich die Aromen dann besser entfalten.

Stangenbohnen mit Fleisch sind ein traditionelles Gericht, das sich besonders im Herbst als Comfortfood eignet. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus proteinreichen Bohnen und sättigendem Fleisch. Es handelt sich um ein klassisches Eintopfgericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Die Bohnen sorgen für eine ausgewogene Portion Ballaststoffe, während das Fleisch für den nötigen Proteingehalt sorgt. In der folgenden Übersicht werden die Zutaten und die Zubereitungsweise detailliert beschrieben.

Zutaten

Für die Zubereitung von Stangenbohnen mit Fleisch benötigst du folgende Zutaten:

  • 500 g Stangenbohnen, grüne Bohnen
  • 300 g Rindersuppenfleisch oder Lammfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Möhre
  • 1 Bund Bohnenkraut
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Salz
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
  • ½ TL Pul Biber (Chiliflocken)
  • 1 TL Paprikapulver, süß
  • 1–2 EL Butter
  • 1–2 EL Salça (gewürztes Tomaten- oder Paprikamark)

Zubereitung

Die Zubereitung des Rezepts erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst wird das Fleisch vorbereitet, dann das Gemüse und schließlich werden die Bohnen hinzugefügt. Die Zutaten werden in einem Topf zusammengekocht und schmoren langsam, bis die Bohnen weich sind.

Vorbereitung des Fleisches

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne anbraten. Dabei wird es scharf angebraten, bis es braun wird. Danach wird der Knoblauch hinzugefügt und kurz mitgebraten. Das Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Möhre) wird in feine Stücke geschnitten und in die Pfanne gegeben. Das Gemüse wird kurz angedünstet, bis es weich wird.

Hinzufügen der Bohnen und Gewürze

Nachdem das Gemüse weich ist, werden die Stangenbohnen hinzugefügt. Danach werden die Gewürze (Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken) und das Salça hinzugefügt. Die Bohnen werden untergerührt und mit der Gemüsebrühe aufgegossen. Das Gericht wird bei mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten köcheln gelassen, bis die Bohnen weich sind.

Abschmecken und Servieren

Am Ende wird das Gericht mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Es kann mit Reis, Kartoffeln oder Bulgur-Pilaw serviert werden. Das Rezept ist besonders gut, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchgezogen wird, da sich die Aromen dann besser entfalten.

Stangenbohnen mit Fleisch sind ein traditionelles Gericht, das sich besonders im Herbst als Comfortfood eignet. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus proteinreichen Bohnen und sättigendem Fleisch. Es handelt sich um ein klassisches Eintopfgericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Die Bohnen sorgen für eine ausgewogene Portion Ballaststoffe, während das Fleisch für den nötigen Proteingehalt sorgt. In der folgenden Übersicht werden die Zutaten und die Zubereitungsweise detailliert beschrieben.

Zutaten

Für die Zubereitung von Stangenbohnen mit Fleisch benötigst du folgende Zutaten:

  • 500 g Stangenbohnen, grüne Bohnen
  • 300 g Rindersuppenfleisch oder Lammfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Möhre
  • 1 Bund Bohnenkraut
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Salz
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
  • ½ TL Pul Biber (Chiliflocken)
  • 1 TL Paprikapulver, süß
  • 1–2 EL Butter
  • 1–2 EL Salça (gewürztes Tomaten- oder Paprikamark)

Zubereitung

Die Zubereitung des Rezepts erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst wird das Fleisch vorbereitet, dann das Gemüse und schließlich werden die Bohnen hinzugefügt. Die Zutaten werden in einem Topf zusammengekocht und schmoren langsam, bis die Bohnen weich sind.

Vorbereitung des Fleisches

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne anbraten. Dabei wird es scharf angebraten, bis es braun wird. Danach wird der Knoblauch hinzugefügt und kurz mitgebraten. Das Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Möhre) wird in feine Stücke geschnitten und in die Pfanne gegeben. Das Gemüse wird kurz angedünstet, bis es weich wird.

Hinzufügen der Bohnen und Gewürze

Nachdem das Gemüse weich ist, werden die Stangenbohnen hinzugefügt. Danach werden die Gewürze (Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken) und das Salça hinzugefügt. Die Bohnen werden untergerührt und mit der Gemüsebrühe aufgegossen. Das Gericht wird bei mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten köcheln gelassen, bis die Bohnen weich sind.

Abschmecken und Servieren

Am Ende wird das Gericht mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Es kann mit Reis, Kartoffeln oder Bulgur-Pilaw serviert werden. Das Rezept ist besonders gut, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchgezogen wird, da sich die Aromen dann besser entfalten.

Stangenbohnen mit Fleisch sind ein traditionelles Gericht, das sich besonders im Herbst als Comfortfood eignet. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus proteinreichen Bohnen und sättigendem Fleisch. Es handelt sich um ein klassisches Eintopfgericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Die Bohnen sorgen für eine ausgewogene Portion Ballaststoffe, während das Fleisch für den nötigen Proteingehalt sorgt. In der folgenden Übersicht werden die Zutaten und die Zubereitungsweise detailliert beschrieben.

Zutaten

Für die Zubereitung von Stangenbohnen mit Fleisch benötigst du folgende Zutaten:

  • 500 g Stangenbohnen, grüne Bohnen
  • 300 g Rindersuppenfleisch oder Lammfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Möhre
  • 1 Bund Bohnenkraut
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Salz
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
  • ½ TL Pul Biber (Chiliflocken)
  • 1 TL Paprikapulver, süß
  • 1–2 EL Butter
  • 1–2 EL Salça (gewürztes Tomaten- oder Paprikamark)

Zubereitung

Die Zubereitung des Rezepts erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst wird das Fleisch vorbereitet, dann das Gemüse und schließlich werden die Bohnen hinzugefügt. Die Zutaten werden in einem Topf zusammengekocht und schmoren langsam, bis die Bohnen weich sind.

Vorbereitung des Fleisches

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne anbraten. Dabei wird es scharf angebraten, bis es braun wird. Danach wird der Knoblauch hinzugefügt und kurz mitgebraten. Das Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Möhre) wird in feine Stücke geschnitten und in die Pfanne gegeben. Das Gemüse wird kurz angedünstet, bis es weich wird.

Hinzufügen der Bohnen und Gewürze

Nachdem das Gemüse weich ist, werden die Stangenbohnen hinzugefügt. Danach werden die Gewürze (Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken) und das Salça hinzugefügt. Die Bohnen werden untergerührt und mit der Gemüsebrühe aufgegossen. Das Gericht wird bei mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten köcheln gelassen, bis die Bohnen weich sind.

Abschmecken und Servieren

Am Ende wird das Gericht mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Es kann mit Reis, Kartoffeln oder Bulgur-Pilaw serviert werden. Das Rezept ist besonders gut, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchgezogen wird, da sich die Aromen dann besser entfalten.

Stangenbohnen mit Fleisch sind ein traditionelles Gericht, das sich besonders im Herbst als Comfortfood eignet. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus proteinreichen Bohnen und sättigendem Fleisch. Es handelt sich um ein klassisches Eintopfgericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Die Bohnen sorgen für eine ausgewogene Portion Ballaststoffe, während das Fleisch für den nötigen Proteingehalt sorgt. In der folgenden Übersicht werden die Zutaten und die Zubereitungsweise detailliert beschrieben.

Zutaten

Für die Zubereitung von Stangenbohnen mit Fleisch benötigst du folgende Zutaten:

  • 500 g Stangenbohnen, grüne Bohnen
  • 300 g Rindersuppenfleisch oder Lammfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Möhre
  • 1 Bund Bohnenkraut
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Salz
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
  • ½ TL Pul Biber (Chiliflocken)
  • 1 TL Paprikapulver, süß
  • 1–2 EL Butter
  • 1–2 EL Salça (gewürztes Tomaten- oder Paprikamark)

Zubereitung

Die Zubereitung des Rezepts erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst wird das Fleisch vorbereitet, dann das Gemüse und schließlich werden die Bohnen hinzugefügt. Die Zutaten werden in einem Topf zusammengekocht und schmoren langsam, bis die Bohnen weich sind.

Vorbereitung des Fleisches

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne anbraten. Dabei wird es scharf angebraten, bis es braun wird. Danach wird der Knoblauch hinzugefügt und kurz mitgebraten. Das Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Möhre) wird in feine Stücke geschnitten und in die Pfanne gegeben. Das Gemüse wird kurz angedünstet, bis es weich wird.

Hinzufügen der Bohnen und Gewürze

Nachdem das Gemüse weich ist, werden die Stangenbohnen hinzugefügt. Danach werden die Gewürze (Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken) und das Salça hinzugefügt. Die Bohnen werden untergerührt und mit der Gemüsebrühe aufgegossen. Das Gericht wird bei mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten köcheln gelassen, bis die Bohnen weich sind.

Abschmecken und Servieren

Am Ende wird das Gericht mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Es kann mit Reis, Kartoffeln oder Bulgur-Pilaw serviert werden. Das Rezept ist besonders gut, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchgezogen wird, da sich die Aromen dann besser entfalten.

Stangenbohnen mit Fleisch sind ein traditionelles Gericht, das sich besonders im Herbst als Comfortfood eignet. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus proteinreichen Bohnen und sättigendem Fleisch. Es handelt sich um ein klassisches Eintopfgericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Die Bohnen sorgen für eine ausgewogene Portion Ballaststoffe, während das Fleisch für den nötigen Proteingehalt sorgt. In der folgenden Übersicht werden die Zutaten und die Zubereitungsweise detailliert beschrieben.

Zutaten

Für die Zubereitung von Stangenbohnen mit Fleisch benötigst du folgende Zutaten:

  • 500 g Stangenbohnen, grüne Bohnen
  • 300 g Rindersuppenfleisch oder Lammfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Möhre
  • 1 Bund Bohnenkraut
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Salz
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
  • ½ TL Pul Biber (Chiliflocken)
  • 1 TL Paprikapulver, süß
  • 1–2 EL Butter
  • 1–2 EL Salça (gewürztes Tomaten- oder Paprikamark)

Zubereitung

Die Zubereitung des Rezepts erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst wird das Fleisch vorbereitet, dann das Gemüse und schließlich werden die Bohnen hinzugefügt. Die Zutaten werden in einem Topf zusammengekocht und schmoren langsam, bis die Bohnen weich sind.

Vorbereitung des Fleisches

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne anbraten. Dabei wird es scharf angebraten, bis es braun wird. Danach wird der Knoblauch hinzugefügt und kurz mitgebraten. Das Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Möhre) wird in feine Stücke geschnitten und in die Pfanne gegeben. Das Gemüse wird kurz angedünstet, bis es weich wird.

Hinzufügen der Bohnen und Gewürze

Nachdem das Gemüse weich ist, werden die Stangenbohnen hinzugefügt. Danach werden die Gewürze (Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken) und das Salça hinzugefügt. Die Bohnen werden untergerührt und mit der Gemüsebrühe aufgegossen. Das Gericht wird bei mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten köcheln gelassen, bis die Bohnen weich sind.

Abschmecken und Servieren

Am Ende wird das Gericht mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Es kann mit Reis, Kartoffeln oder Bulg

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