Kartoffelpfanne mit Fleisch: Leckere Rezeptideen für schnelles Abendessen

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am | Kategorie fleisch

Kartoffelpfanne mit Fleisch ist ein beliebtes Gericht, das sich besonders gut für ein schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus Kartoffeln, Fleisch und verschiedenen Gewürzen macht diese Pfanne zu einem sättigenden und leckeren Gericht. In den folgenden Abschnitten werden wir verschiedene Rezepte und Tipps für die Zubereitung einer Kartoffelpfanne mit Fleisch präsentieren.

Kartoffelpfanne mit Fleisch: Grundrezept

Die einfachste Art, eine Kartoffelpfanne mit Fleisch zuzubereiten, ist folgendes Rezept:

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 3 Paprikastücke
  • 600 g Putenfleisch
  • 1 TL Curry
  • 0,25 l Suppe
  • 3 EL Öl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Kartoffeln und Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die Paprikastücke waschen und in Streifen schneiden.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Paprikastücke und Fleisch darin anbraten.
  4. Die Kartoffeln dazu geben und kurz mitbraten. Anschließend die Suppe ablöschen.
  5. 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

Dieses Rezept eignet sich gut für 4 Portionen und ist sehr einfach zu zubereiten. Es ist auch möglich, anstelle von Putenfleisch Schweinefleisch zu verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Kartoffelpfanne mit Fleisch: Verschiedene Variationen

Es gibt viele verschiedene Variationen einer Kartoffelpfanne mit Fleisch, die je nach Geschmack und Zutaten variieren können. Hier sind einige Beispiele:

Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Eine beliebte Variante ist die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch. Hierbei wird das Hackfleisch in der Pfanne angebraten und mit den Kartoffeln kombiniert. Die Zubereitungszeit beträgt in der Regel etwa 30 Minuten.

Zutaten

  • 800 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 200 ml Crème fraîche
  • 150 g geriebener Käse
  • frische Petersilie (optional)

Zubereitung

  1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Würfel.
  2. Ziehe Zwiebel und Knoblauch ab und hacke beides klein.
  3. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Kartoffelwürfel darin 10 Minuten leicht braun an.
  4. Füge Zwiebeln sowie Knoblauch hinzu und brate beides kurz mit an.
  5. Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es krümelig und goldbraun ist.
  6. Würze die Kartoffel-Hack-Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  7. Rühre noch die Crème fraîche unter und lasse alles einige Minuten köcheln, damit die Soße eindicken kann.
  8. Streue den Käse in die Pfanne und lasse ihn zugedeckt schmelzen.
  9. Serviere die Pfanne mit gehackter Petersilie.

Diese Variante ist besonders cremig und lässt sich gut mit Käse verfeinern.

Kartoffelpfanne mit Fleischbällchen

Eine weitere Variante ist die Kartoffelpfanne mit Fleischbällchen. Hierbei werden die Fleischbällchen in der Pfanne angebraten und mit den Kartoffeln kombiniert. Die Zubereitungszeit beträgt in der Regel etwa 45 Minuten.

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Fleischbällchen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
  4. Die Fleischbällchen hinzufügen und anbraten.
  5. Die Kartoffeln dazugeben und alles kurz mitbraten.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Diese Variante ist besonders reichhaltig und lässt sich gut mit Gemüse kombinieren.

Kartoffelpfanne mit Fleisch: Tipps und Tricks

Bei der Zubereitung einer Kartoffelpfanne mit Fleisch gibt es einige Tipps und Tricks, die helfen können:

  1. Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln sollten vor dem Schneiden in Salzwasser gekocht werden, damit sie nicht zu sehr aufquellen.
  2. Fleisch braten: Das Fleisch sollte in der Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist, um den Geschmack zu intensivieren.
  3. Gewürze verwenden: Die Wahl der Gewürze ist entscheidend, um den Geschmack zu variieren. Paprikapulver, Curry und Thymian sind beliebte Gewürze.
  4. Käse hinzufügen: Käse kann die Pfanne cremig machen und den Geschmack verbessern.
  5. Pfeffer und Salz: Pfeffer und Salz sind unverzichtbar, um den Geschmack zu intensivieren.

Fazit

Eine Kartoffelpfanne mit Fleisch ist ein leckeres und sättigendes Gericht, das sich gut für ein schnelles Abendessen eignet. Es gibt viele verschiedene Variationen, die je nach Geschmack und Zutaten variieren können. Mit den richtigen Zutaten und Gewürzen lässt sich die Pfanne gut verfeinern. Die Zubereitungszeit beträgt in der Regel etwa 30 bis 45 Minuten, wodurch die Kartoffelpfanne zu einem idealen Gericht für den Alltag wird.

Quellen

  1. Kartoffelpfanne mit Fleisch
  2. Bauerntopf ohne Fix kochen
  3. Fleisch-Kartoffel-Pfanne
  4. Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Käse
  5. Schnelle Kartoffelpfanne mit Schweinefleisch
  6. Deftige Kartoffel-Fleisch-Pfanne mit Zwiebeln (Tiroler Gröstl)
  7. Kartoffelpfanne mit Fleisch
  8. Kartoffelpfanne mit Filet
  9. Fleisch-Schnelle-Kartoffel-Schnitzelpfanne
  10. Kalter Hund
  11. Kartoffelpfanne mit Fleisch-Rezept

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