Das Rezept und die Zubereitung des Cocktail „Slippery Nipple“ – eine geschichtete Delikatesse
Der Cocktail „Slippery Nipple“ ist ein bekanntes und unter Alkoholenthusiasten beliebtes Shooter-Rezept, das auf der geschickten Kombination aus Likören und Schichtungstechniken beruht. Obwohl der Name unverhüllt und humorvoll klingt, ist der Cocktail in seiner Zubereitung und Geschmackskomposition eine durchaus elegante Angelegenheit. Die Kombination aus Sambuca, Irish Cream und Grenadinsirup oder alternativen Zutaten wie Kahlúa, Baileys oder Butterscotch Schnaps ermöglicht es, eine Vielzahl von Geschmacksprofilen zu kreieren, die sowohl süß als auch cremig sind.
In diesem Artikel werden wir uns detailliert mit dem Rezept des „Slippery Nipple“ beschäftigen, seine Zutaten, Zubereitungsweise, Variationen und Alkoholgehalt unter die Lupe nehmen. Zudem werden wir auf Geschichte, Servierempfehlungen und technische Feinheiten eingehen, die zur perfekten Präsentation beitragen.
Was ist der Slippery Nipple Cocktail?
Der Slippery Nipple ist ein geschichteter Cocktail, der in der Regel in einem Shotglas serviert wird. Er besteht aus mindestens drei Schichten alkoholischer und süßer Zutaten, die ohne Mischen übereinander geschichtet werden. Die Technik, die hier angewandt wird, ist künstlerisch und erfordert Präzision, um die Schichten optisch ansprechend und geschmacklich harmonisch darzustellen.
Grundrezept des Slippery Nipple
Laut den in den Quellen genannten Rezepten ist die klassische Version des Slippery Nipples wie folgt zusammengestellt:
- 25 ml Sambuca (Anis-Likör)
- 25 ml Irish Cream (z. B. Carolans oder Baileys)
- 1 ml Grenadinsirup (z. B. Monin)
Diese Zutaten werden schichtweise in ein Shotglas gegossen, wobei darauf geachtet wird, dass sich die Schichten nicht vermischen. Dies erreicht man durch langsame Einleitung der jeweiligen Zutat, meist mit einem Barlöffel oder Rohr, um die Schichtgrenzen scharf zu halten.
Geschmacksprofil
Der Geschmack des Slippery Nipple ist süß, cremig und komplex. Der Sambuca trägt mit seinem Anis- und Sternanis-Geschmack zur herben Note bei, während der Irish Cream die Süße und Kremigkeit unterstreicht. Der Grenadinsirup verleiht dem Cocktail eine rote Farbe und eine süße Note, die optisch und geschmacklich abschließt.
In manchen Bars wird der Slippery Nipple ohne Sirup serviert, was den Fokus stärker auf die Liköre legt.
Zubereitungsweise des Slippery Nipple
Die Zubereitung des Slippery Nipple erfordert Präzision und Kontrolle, da es sich um einen geschichteten Cocktail handelt. Nachfolgend sind die Schritte detailliert beschrieben:
Materialien
- Shotglas
- Shotglas (klein, idealerweise mit dickem Boden)
- Barlöffel
- Strohhalm (zur Sirupapplikation)
- Messebecher (optional)
- Zutaten wie Sambuca, Irish Cream, Grenadinsirup
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Sambuca gießen: Gieße 25 ml Sambuca in ein Shotglas. Achte darauf, dass du das Glas nicht füllst, sondern Platz für die anderen Schichten lässt.
Irish Cream hinzufügen: Gieße 25 ml Irish Cream langsam über den Rücken eines Barlöffels, um eine klare Schicht über dem Sambuca zu erzeugen. So vermeidest du das Vermengen der Flüssigkeiten.
Grenadinsirup applizieren: Nimm einen Strohhalm und gieße 1 ml Grenadinsirup in die Mitte der Irish Cream-Schicht. Das Rohr muss streng senkrecht in die Schicht eingeführt werden, um die Schichtgrenzen nicht zu stören.
Servieren: Der Cocktail wird mit einem Strohhalm serviert, was praktisch, aber auch optisch ansprechend ist. Alternativ kann eine Kirsche oder ein Zuckerguß auf dem Glasrand serviert werden.
Variante 1: Slippery Nipple Nr. 3
Eine gängige Alternative zum klassischen Rezept ist die Variante „Slippery Nipple Nr. 3“, bei der Sambuca durch Kahlúa und Butterscotch Schnaps ersetzt wird. Diese Version ist süßer und cremiger, wodurch sie sich besonders bei jüngeren oder alkoholisch weniger geübten Trinkern gut eignet.
Zutaten (Variante 3)
- 20 ml Kahlúa
- 20 ml Butterscotch Schnaps
- 20 ml Baileys
Zubereitung
- Gieße die Zutaten nacheinander in das Shotglas, wobei du ebenfalls auf klare Schichtgrenzen achtest.
- Der Cocktail wird in der Regel ohne Sirup serviert.
- Einige Bars verfeinern das Getränk mit einer Kirsche oder Puderzucker auf dem Glasrand.
Geschmacksunterschiede
Diese Variante hat einen milderen Geschmack, da Kahlúa und Butterscotch Schnaps süßer und weniger herben als Sambuca sind. Zudem ist der Alkoholgehalt etwas geringer, was den Cocktail zugänglicher macht.
Variante 2: Dirty Nipple Shot
Eine weitere interessante Abwandlung ist der Dirty Nipple Shot, der sowohl Sambuca als auch Kahlúa und Irish Cream beinhaltet. Diese Kombination erzeugt einen komplexeren Geschmack, der sowohl herbe als auch süß ist.
Zutaten (Dirty Nipple)
- 1/3 oz Kahlúa
- 1/3 oz Sambuca
- 1/3 oz Irish Cream
Zubereitung
- Gieße die Zutaten in dieser Reihenfolge in ein Shotglas, wobei du auf Schichtgrenzen achtest.
- Füge optional Grenadinsirup hinzu, um optisch und geschmacklich eine finale Note hinzuzufügen.
- Serviere den Cocktail mit einem Strohhalm oder einer Kirsche.
Alkoholgehalt und Nährwerte
Die Alkoholgehalte der verschiedenen Varianten des Slippery Nipples sind unterschiedlich, was auch auf die Zutaten zurückzuführen ist. Nachfolgend sind die Alkoholgehalte und Nährwerte der gängigsten Varianten:
| Variante | ABV (Alcohol By Volume) | Nährwerte pro Portion |
|---|---|---|
| Klassischer Slippery Nipple | 28 % (56 proof) | Kalorien: 149, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 27g |
| Slippery Nipple Nr. 3 | 17 % (34 proof) | Kalorien: 120, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 20g |
| Dirty Nipple Shot | 25 % (50 proof) | Kalorien: 135, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 23g |
Hinweis: Die Nährwerte können je nach verwendeten Marken und Mengen leicht variieren.
Serviervorschläge
Der Slippery Nipple ist ein optisch ansprechender Cocktail, der in Partys, Jubiläen oder Cocktail-Abenden eine hervorragende Wirkung erzielt. Hier sind einige Serviervorschläge, die den Cocktail noch eleganter und lustiger machen können:
- Kirsche auf dem Glasrand: Eine Kirsche, die entweder eingelegt oder frisch ist, kann den Cocktail optisch abrunden.
- Puderzucker bestreut: Ein Schuss Puderzucker auf dem Glasrand verleiht dem Cocktail einen hübschen Kontrast.
- Strohhalm servieren: Ein Strohhalm ist praktisch, um die Schichten beim Trinken nicht zu stören.
- Glas mit dickem Boden: Solche Gläser tragen zur Eleganz des Getränks bei und eignen sich gut für geschichtete Shots.
Technische Feinheiten
Einige der technischen Aspekte, die bei der Zubereitung des Slippery Nipples beachtet werden sollten, sind:
- Temperatur der Zutaten: Alle Zutaten sollten kalt sein, um die Schichten klarer zu machen und das Getränk frisch zu servieren.
- Schichtungstechnik: Die Schichtung erfordert Geduld und Präzision. Ein Barlöffel oder ein Strohhalm kann helfen, die Schichten zu trennen.
- Glasreinheit: Das Glas muss stark gereinigt sein, um Verunreinigungen und Schmierstellen zu vermeiden.
- Praktische Tipps:
- Bei fehlendem Sambuca kann Anis- oder Pfefferminzschnaps verwendet werden.
- Bei fehlendem Grenadinsirup kann ein dickflüssiger Hagebuttensirup ersetzen, obwohl der Geschmack sich verändert.
- Der Alkoholgehalt kann nach Wunsch verringert oder erhöht werden.
Ursprung und Kultur
Obwohl der genaue Ursprung des Slippery Nipple nicht eindeutig bekannt ist, wird oft angenommen, dass der Cocktail Anfang der 1970er Jahre entstand. Eine Theorie besagt, dass er gleichzeitig mit der Punkkultur entstand, als die Sex Pistols im Jahr 1975 auftraten. Diese kulturellen Zusammenhänge geben dem Cocktail eine historische und soziale Relevanz.
Der Name des Cocktails ist suggestiv und humorvoll, was ihn besonders in Partyszenarien und Studentenkreisen beliebt macht. Gleichzeitig ist er jedoch nicht vulgär, sondern eher fröhlich und lustig, wodurch er auch bei jüngeren und jüngeren Trinkern ankommt.
Fazit
Der Slippery Nipple ist ein vielseitiger und ansprechender Cocktail, der sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Er vereint Liköre, Sirupe und technische Schichtung zu einem eleganten Shot, der in Bars, Partys und Cocktailsessions gerne serviert wird.
Mit den richtigen Zutaten und der richtigen Technik gelingt der Slippery Nipple schnell und einfach zu Hause oder in der Bar. Ob mit Sambuca, Kahlúa, Butterscotch Schnaps oder einer Kombination – jede Variante bietet eine eigene Geschmackserfahrung.
Für Einsteiger in die Welt der geschichteten Cocktails ist der Slippery Nipple eine empfehlenswerte und einfache Anleitung, um die Präzision und Kreativität in der Mixologie kennenzulernen. Mit etwas Übung und der richtigen Ausrüstung kann man diesen Cocktail zu einem favoriten in der eigenen Cocktail-Sammlung machen.