Fruchtige Cocktail-Rezepte von EDEKA: Sommerempfehlungen mit Erdbeeren, Limetten und mehr

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am | Kategorie cocktails

Die Sommerzeit ist ideal, um sich mit leichten, erfrischenden Getränken zu verwöhnen. Im Folgenden werden Rezepte und Zubereitungstipps vorgestellt, die von EDEKA-Quellen stammen und sich ideal für den warmen Jahreszeit eignen. Insbesondere Cocktails mit Früchten wie Erdbeeren und Limetten, sowie alkoholfreie Alternativen, sind thematisch zentral. Diese Getränke sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch in der Zubereitung meist einfach und in vielen Zutaten alltagstauglich. Zudem wird ein Schwerpunkt auf die technischen Aspekte der Zubereitung gelegt, wie das Frosten von Gläsern, das Mischen und das Schütteln von Cocktails.

Erdbeer-Eistee-Bowle: Ein alkoholfreier Klassiker für alle Altersgruppen

Die Erdbeer-Eistee-Bowle ist ein alkoholfreier Cocktail, der mit fruchtig-süßer Note überzeugt. Sie eignet sich sowohl für Erwachsene als auch für Kinder und ist somit eine ideale Alternative für Familienfeiern oder Sommerpartys. Die Kombination aus Erdbeeren, Limetten, Minze und Tee sorgt für ein harmonisches Aroma, das die Sommerluft perfekt begleitet.

Zutatenliste

  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Liter Earl Grey, Schwarz- oder Früchtetee
  • 2 Limetten
  • Minzblätter
  • Zucker oder Honig nach Bedarf

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren werden gewaschen, entstiebelt und klein geschnitten.
  2. Danach die Limetten auspressen und den Saft über die Erdbeeren geben.
  3. Die Mischung wird in einen Topf gegeben und leicht aufgekocht, bis sich die Erdbeeren in eine dichte Flüssigkeit verwandeln.
  4. Die Flüssigkeit wird anschließend durch ein Sieb gefiltert, um grobe Stücke zu entfernen.
  5. Währenddessen wird der Tee aufgekocht, und Minzblätter werden hinzugefügt.
  6. Der Tee zieht umso intensiver, je länger er steht.
  7. Im Anschluss wird die Erdbeer-Limettensaft-Masse mit dem Tee vermischt und gut umgerührt.

Vorteile

  • Alkoholfrei: Ideal für Familien, Kinder und alle, die keinen Alkohol trinken.
  • Fruchtig-süß: Die Kombination aus Erdbeeren und Limetten bringt eine leichte Süße, die durch Honig oder Zucker individuell angepasst werden kann.
  • Einfach in der Zubereitung: Die Schritte sind alltagstauglich und erfordern keine besondere Ausrüstung.
  • Kühlend: Die Bowle ist ideal für heiße Tage und kann als Getränk im Sommer serviert werden.

Margarita: Ein klassischer alkoholischer Cocktail mit Limetten-Note

Die Margarita ist ein beliebter Cocktail aus der mexikanischen Küche. Sie wird aus Tequila, Limettensaft und Triple Sec zubereitet und ist für ihre fruchtige, leicht säurebetonte Note bekannt. Der Cocktail wird in einem Coupé-Glas serviert, wobei der Glasrand mit Salz und einer halbierten Limette eingerieben wird, um das Aroma zu intensivieren.

Zutatenliste

  • 6 cl Tequila
  • 3 cl frischer Limettensaft
  • 2 cl Triple Sec (Orangenlikör)
  • Garnish: Salz und eine halbe Limette für den Salzrand
  • Eiswürfel

Zubereitung

  1. Auf einem Teller 2 Barlöffel Salz verteilen.
  2. Den Rand eines Coupé-Glases mit einer halbierten Limette einreiben.
  3. Anschließend den Rand im Salz benetzen.
  4. Für ein erfrischendes Sommergefühl wird das Glas gefroren – idealerweise etwa 30 Minuten bis 1 Stunde.
  5. Die Zutaten mit Eiswürfeln in den Cocktailshaker geben.
  6. Kräftig schütteln, etwa 15 Sekunden lang.
  7. Den Drink in das Glas abseihen und genießen.

Vorteile

  • Fruchtig-säuerlich: Der Limettensaft spendet eine leichte Säure, die den Geschmack des Tequilas abrundet.
  • Kühlend und erfrischend: Der Cocktail ist ideal für warme Tage.
  • Einfache Zubereitung: Die Margarita erfordert wenige Schritte und Zutaten.
  • Gastfreundlich: Der Cocktail ist bei Erwachsenen beliebt und kann durch die Salznote die Geschmacksempfindung mildern.

Caipirinha: Ein brasilianischer Klassiker mit Limette und Cachaça

Die Caipirinha ist ein brasilianischer Cocktail, der aus Limetten, Cachaça und Rohrzucker besteht. Der Name „Caipirinha“ stammt vom portugiesischen Wort „caipira“, was ländlich oder provinziell bedeutet. Der Cocktail ist für seine frische, leicht süße Note bekannt und wird oft bei Festen in Brasilien serviert.

Zutatenliste

  • 1 Limette
  • 5 cl Cachaça
  • Rohrzucker
  • 1 cl Limettensaft
  • Crushed Ice

Zubereitung

  1. Die Limette in Viertel schneiden und zusammen mit Rohrzucker in ein Glas zerdrücken.
  2. Das Glas wird mit Crushed Ice gefüllt.
  3. Anschließend wird die Cachaça hinzugegeben und alles gut im Glas verrührt.

Tipps zur Zubereitung

  • Cachaça-Tipps: Der Cachaça ist entscheidend für den Geschmack des Cocktails.
  • Qualität des Cachacas: Für eine klassische Caipirinha reicht weißer Cachaça aus. Für eine intensivere Note kann auch Cachaça verwendet werden, der im Holzfass gereift ist.
  • Zubereitung mit Crushed Ice: Der Crushed Ice hilft, die Mischung schnell zu kühlen und das Aroma der Limette und des Cachacas zu intensivieren.

Vorteile

  • Fruchtig-süß: Die Kombination aus Limetten, Cachaça und Rohrzucker sorgt für eine süße, erfrischende Note.
  • Einfach in der Zubereitung: Der Cocktail ist schnell und unkompliziert herzustellen.
  • Kulturrelevanz: Der Cocktail ist eine typische Vertreterin der brasilianischen Kultur und eignet sich ideal für Themenpartys.
  • Kühlend: Der Cocktail ist ideal für die Sommerzeit und kann als erfrischender Drink serviert werden.

Techniken für die Zubereitung von Cocktails

Die Zubereitung von Cocktails erfordert nicht nur die richtigen Zutaten, sondern auch technische Kenntnisse. Einige grundlegende Techniken, die in den Rezepten vorkommen, sind das Frosten von Gläsern, das Schütteln in einem Cocktailshaker und das Mischen von Getränken.

Frosten von Gläsern

Das Frosten von Gläsern ist ein wichtiger Schritt, um die Temperatur des Getränks zu regulieren und die Aromen intensiver zu machen. Bei der Margarita wird das Coupé-Glas gefroren, um den Drink länger kühl zu halten und die Salznote besser aufkommen zu lassen.

  • Technik: Das Glas mit Salz und einer halbierten Limette einreiben und dann im Kühlschrank oder Gefrierfach lagern.
  • Vorteile:
    • Der Drink bleibt länger kühl.
    • Der Salzrand haftet besser.
    • Die Aromen intensivieren sich.

Schütteln in einem Cocktailshaker

Das Schütteln von Cocktailzutaten in einem Cocktailshaker ist ein weiterer wichtiger Schritt, um die Zutaten optimal zu vermischen und die Temperatur zu regulieren.

  • Technik: Die Zutaten werden mit Eiswürfeln in den Shaker gegeben und kräftig geschüttelt.
  • Vorteile:
    • Homogene Mischung.
    • Kühlung des Getränks.
    • Intensivere Aromen.

Mischen von Getränken

Ein weiterer Schritt ist das Mischen der Zutaten im Glas. Bei der Caipirinha wird die Mischung direkt im Glas vorgerührt, um die Konsistenz und die Temperatur zu regulieren.

  • Technik: Die Zutaten werden direkt im Glas mit Crushed Ice vermischt.
  • Vorteile:
    • Einfache Zubereitung.
    • Intensive Aromen.
    • Kühlung des Getränks.

Alkoholfreie Alternativen: Der Erdbeer-Eistee-Bowle als Sommerfavorit

Neben den alkoholischen Cocktails bietet EDEKA auch alkoholfreie Alternativen an, die sich ideal für Familien oder für alle, die keinen Alkohol trinken, eignen. Die Erdbeer-Eistee-Bowle ist ein solches Getränk, das durch die Kombination aus Erdbeeren, Limetten, Minze und Tee eine fruchtige, erfrischende Note bietet.

Vorteile

  • Alkoholfrei: Ideal für alle Altersgruppen.
  • Fruchtig-süß: Die Kombination aus Erdbeeren und Limetten bringt eine leichte Süße.
  • Einfach in der Zubereitung: Die Schritte sind alltagstauglich.
  • Kühlend: Ideal für heiße Tage.

Tipps zur Zubereitung

  • Zutaten: Erdbeeren sollten frisch und reif sein.
  • Tee: Earl Grey, Schwarztee oder Früchtetee eignen sich optimal.
  • Minze: Frische Minzblätter intensivieren das Aroma.
  • Zucker oder Honig: Diese können nach Geschmack hinzugefügt werden.

Fazit

Die Sommergetränke, die in den Rezepten von EDEKA vorgestellt werden, sind eine ideale Kombination aus Fruchtigkeit, Kühle und Einfachheit in der Zubereitung. Sie eignen sich sowohl als alkoholische als auch als alkoholfreie Alternativen und sind somit für alle Altersgruppen und Gelegenheiten geeignet. Insbesondere die Erdbeer-Eistee-Bowle, die Margarita und die Caipirinha sind als Rezepte empfehlenswert, da sie in der Zubereitung einfach sind und den Geschmack der Sommerzeit perfekt widerspiegeln. Die dazugehörigen Techniken wie das Frosten von Gläsern oder das Schütteln im Cocktailshaker tragen dazu bei, die Aromen intensiver zu machen und das Getränk länger kühl zu halten.

Quellen

  1. EDEKA Foodservice - Rezeptideen für Sommergetränke
  2. Staufers EDEKA - Leckere Rezepte

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