Sommer-Cocktails: Rezepte, Tipps und Trends für den erfrischenden Genuss
Im Sommer steigt die Lust auf erfrischende Getränke, die nicht nur den Durst stillen, sondern auch mit frischen Aromen und leichten Geschmacksprofilen überzeugen. Sommercocktails sind hierzu ideal, da sie oft frische Früchte, Säfte oder Bier enthalten und den Alkohol mild oder harmonisch abrunden. Ob kühle Longdrinks, spritzige Highballs oder fruchtige Kreationen – die Vielfalt an Sommercocktailrezepten ist groß. In diesem Artikel werden typische Sommercocktailrezepte vorgestellt, Empfehlungen für Spirituosen gegeben und Tipps für die Vorbereitung von Cocktailpartys gegeben.
Grundlagen: Was macht einen Cocktail zum Sommercocktail?
Ein Sommercocktail ist nicht als fester Begriff definiert, sondern beschreibt eine Gruppe von Getränken, die sich besonders gut für den Genuss in der warmen Jahreszeit eignen. Typisch für diese Cocktails sind Frische, Leichtigkeit, Fruchtigkeit und oft ein Farbenspiel, das den Sommer stimmungsvoll widerspiegelt. Oft sind sie inspiriert von warmen Ländern oder tragen den Charakter von erfrischenden Drinks, die gut bei hohen Temperaturen genießbar sind.
Sommercocktails sind nicht nur für Barbesuche oder Partys gedacht, sondern eignen sich auch hervorragend für den Genuss zu Hause. Sie sind oft einfach zu mixen, benötigen nicht allzu viele Zutaten und erfordern nur grundlegendes Mixequipment. Typische Sommercocktails sind der Mojito, der Daiquiri, der Campari Orange, der Caipirinha oder der Tequila Sunrise. Diese Cocktails sind in der Regel fruchtig, leicht erfrischend und ideal, um den Sommer mit einem Glas in der Hand ausklingen zu lassen.
Rezepte für beliebte Sommercocktails
1. Alon Mai Tai – philippinischer Tiki-Twist
Der Alon Mai Tai ist eine philippinische Variante des beliebten Tiki-Klassikers. In diesem Cocktail wird Don Papa Alon Spiced Rum mit frisch gepresstem Limettensaft, Orangenlikör, Zuckersirup und Orgeat kombiniert. Für den finalen Geschmack und eine leichte Bitternote werden zwei Spritzer Angostura Bitter in das Glas gegeben. Dieser Cocktail ist eine erfrischende Mischung mit warmen Aromen, die sich hervorragend für den Sommer eignet.
Zutaten (für 1 Glas): - 4 cl Don Papa Alon Spiced Rum - 2 cl Orangenlikör - 2 cl Zuckersirup - 1 cl Orgeat - 2 Spritzer Angostura Bitter - 1/2 Limette (frisch gepresster Saft) - Eiswürfel
Zubereitung: 1. In ein Cocktailglas mit Eiswürfeln füllen. 2. Rum, Orangenlikör, Zuckersirup und Orgeat hinzugeben. 3. Mit einem Barlöffel gut umrühren. 4. Mit Limettensaft verfeinern. 5. Zwei Spritzer Angostura Bitter hinzufügen und nochmals umrühren. 6. Mit einer Limettenhälfte garnieren.
2. Le Gurk – moderner Cocktail mit Gurke & Holunder
Der Le Gurk ist ein moderner Cocktail, der im Sommer besonders gut harmoniert. Er wurde von Axel Klubescheidt in der FCUK Yoga Bar in Essen kreiert. Die Kombination aus Gin, Gurke, Holunderblüte, Apfel und Zitronensaft erzeugt eine feine Balance und einen leichten Geschmack, der sich ideal für laue Sommerabende eignet.
Zutaten (für 1 Glas): - 4 cl Gin - 1/2 Gurke (gewürfelt) - 1/2 Apfel (gewürfelt) - 1/2 Zitrone (frisch gepresster Saft) - 1 cl Holunderblütenlikör - Eiswürfel
Zubereitung: 1. Die Gurke, den Apfel und die Zitrone in ein Shaker-Glas geben. 2. Gin und Holunderblütenlikör hinzufügen. 3. Mit Eiswürfeln füllen und kräftig shakieren. 4. In ein Cocktailglas abseihen. 5. Optional mit einer Gurkenstange oder Holunderblüte garnieren.
3. Siesta – Daiquiri-Twist mit Tequila
Der Siesta ist ein moderner Twist auf den klassischen Daiquiri. Statt Rum wird Tequila verwendet, der mineralische Noten bringt. Diese werden durch Grapefruit, Limette und einen Hauch Campari abgerundet. Die Kombination ist ungewöhnlich, aber erstaunlich harmonisch und passt perfekt zum Sommer.
Zutaten (für 1 Glas): - 4 cl Tequila - 2 cl Grapefruitsaft - 1 cl Limettensaft - 1 cl Campari - Eiswürfel
Zubereitung: 1. Die Zutaten in ein Shaker-Glas geben. 2. Mit Eiswürfeln füllen und kräftig shakieren. 3. In ein Cocktailglas abseihen. 4. Mit einer Grapefruit- oder Limettenhälfte garnieren.
4. Lagerita – Kombination aus Bier & Margarita
Der Lagerita ist eine kreative Mischung aus Bier und Margarita. Die Kombination aus Tequila, Orangenlikör, Limetten und kühlem Lagerbier erzeugt einen faszinierenden Geschmack, der sich besonders gut für den Sommer eignet. Der Cocktail ist einfach zu mixen und erfrischend.
Zutaten (für 1 Glas): - 3 cl Tequila - 2 cl Orangenlikör - 2 cl Limettensaft - 10 cl eiskaltes Lagerbier - Eiswürfel
Zubereitung: 1. In ein Glas mit Eiswürfeln füllen. 2. Tequila, Orangenlikör und Limettensaft hinzugeben. 3. Mit einem Barlöffel gut umrühren. 4. Mit Lagerbier auffüllen. 5. Mit einer Limettenhälfte garnieren.
5. Strawberry Basil Smash – erfrischender Erdbeer-Cocktail
Der Strawberry Basil Smash ist ein erfrischender Cocktail, der süße Erdbeeren mit Basilikum kombiniert. Basil Smash Gin ist ideal dafür, da er bereits Aromen von Basilikum enthält. Die Kombination aus süßen Früchten und würzigen Pflanzen bringt einen mediterranen Sommer-Geschmack in das Glas.
Zutaten (für 1 Glas): - 4 cl Basil Smash Gin - 2 geh. Erdbeeren - 1 cl Zucker (optional) - 1/2 Zitrone (frisch gepresster Saft) - 1 Handvoll frisches Basilikum - Eiswürfel
Zubereitung: 1. Erdbeeren, Zitrone, Basilikum und Zucker in ein Shaker-Glas geben. 2. Gin hinzufügen und mit Eiswürfeln füllen. 3. Kräftig shakieren. 4. In ein Cocktailglas abseihen. 5. Mit einer Erdbeere oder Basilikumblatt garnieren.
6. Campari Orange – zeitloser Klassiker
Der Campari Orange ist ein zeitloser Klassiker, der sich hervorragend für Sommerpartys eignet. Er wird aus frisch gepresstem Orangensaft und Campari hergestellt. Der Drink ist einfach zu mixen und eignet sich hervorragend als Party-Geheimtipp.
Zutaten (für 1 Glas): - 3 cl Campari - 3 cl frisch gepresster Orangensaft - Eiswürfel
Zubereitung: 1. In ein Glas mit Eiswürfeln füllen. 2. Campari und Orangensaft hinzugeben. 3. Gut umrühren. 4. Mit einer Orangenscheibe garnieren.
7. Caipirinha – brasilianischer Klassiker
Die Caipirinha ist ein brasilianischer Klassiker, der sich hervorragend für den Sommer eignet. Traditionell wird Cachaça verwendet, aber Wodka eignet sich auch. Der Cocktail besteht aus Limette, Zucker und Spirituose und ist einfach zu mixen.
Zutaten (für 1 Glas): - 5 cl Cachaça oder Wodka - 1 Limette (gewürfelt) - 1 geh. Zucker - Eiswürfel
Zubereitung: 1. Limettenwürfel in ein Glas geben. 2. Zucker darauf streuen. 3. Mit einem Stößel leicht andrücken. 4. Cachaça oder Wodka hinzufügen. 5. Mit Eiswürfeln auffüllen. 6. Mit einer Limettenhälfte garnieren.
8. Tequila Sunrise – farbenfroher Klassiker
Der Tequila Sunrise ist ein farbenfroher Klassiker, der zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Er besteht aus Tequila, Grenadine und Orangensaft. Der Cocktail wird oft mit einer Zitronenscheibe oder einem Strohhalm garniert.
Zutaten (für 1 Glas): - 4 cl Tequila - 4 cl Orangensaft - 1 cl Grenadine - Eiswürfel
Zubereitung: 1. In ein Glas mit Eiswürfeln füllen. 2. Tequila und Orangensaft hinzugeben. 3. Gut umrühren. 4. Langsam Grenadine einlaufen lassen, sodass eine Schicht entsteht. 5. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.
9. Mojito – unverzichtbarer Sommer-Klassiker
Der Mojito ist ein unverzichtbarer Klassiker, der seit Jahrzehnten in der Party- und Barkultur populär ist. Er besteht aus Minze, Rum, Zucker, Limette und Wasser. Der Cocktail ist leicht und erfrischend und kann leicht angepasst werden.
Zutaten (für 1 Glas): - 4 cl Rum - 2 Minzblätter - 1 geh. Zucker - 1/2 Limette (gewürfelt) - 2 cl Mineralwasser - Eiswürfel
Zubereitung: 1. Minzblätter, Zucker und Limettenwürfel in ein Glas geben. 2. Mit einem Stößel leicht andrücken. 3. Rum hinzugeben und mit Eiswürfeln auffüllen. 4. Mit Mineralwasser auffüllen. 5. Mit einer Minze oder Zitronenscheibe garnieren.
10. Daiquiri – einfacher Klassiker
Der Daiquiri ist ein einfacher Klassiker, der aus Rum, Limettensaft und Zuckersirup besteht. Der Cocktail ist schnell zu mixen und eignet sich hervorragend für den Sommer.
Zutaten (für 1 Glas): - 4 cl Rum - 1 cl Limettensaft - 1 cl Zuckersirup - Eiswürfel
Zubereitung: 1. In ein Shaker-Glas mit Eiswürfeln füllen. 2. Rum, Limettensaft und Zuckersirup hinzugeben. 3. Kräftig shakieren. 4. In ein Cocktailglas abseihen. 5. Mit einer Limettenhälfte garnieren.
Tipps für den Mix mit Spirituosen im Sommer
Im Sommer eignen sich verschiedene Spirituosen zum Mixen. Whiskey, Rum, Gin, Tequila und Cachaca sind beliebte Basisalkohole für Sommercocktails. Sie bringen unterschiedliche Aromen mit sich und können je nach Geschmack und Anlass variiert werden. Einige Cocktails erfordern auch Spirituosen mit besonderen Eigenschaften, wie z. B. Basil Smash Gin oder Don Papa Alon Spiced Rum. Diese Spirituosen tragen bereits Aromen mit sich, die sich hervorragend für den Sommer eignen.
Empfehlungen für Spirituosen im Sommer:
| Spirituose | Empfehlung | Vorteile |
|---|---|---|
| Rum | Daiquiri, Mai Tai, Piña Colada | Süße und fruchtige Aromen |
| Gin | Mojito, Le Gurk, Basil Smash | Herbe Noten, ideal mit Früchten |
| Tequila | Siesta, Tequila Sunrise | Mineralische Noten, harmonisch |
| Whiskey | Old Fashioned, Cos Bro | Komplexer Geschmack |
| Cachaca | Caipirinha | Brasilianischer Klassiker |
Zubehör für die Sommer-Cocktailparty
Eine gut ausgestattete Heimbar ist ideal, um Sommercocktails zu mixen. Für die Zubereitung sind einige Grundgeräte unerlässlich. Ein Cocktailshaker, ein Barlöffel, eine Zitronenpresse, Eiswürfelformen, ein Barmaß und eine Auswahl an geeigneten Cocktailgläsern sind unverzichtbar. Zudem ist ein gutes Rezept wichtig, um die Cocktails optimal zu mixen.
Empfehlungen für Cocktailzubehör:
- Cocktailshaker: Für die Mischung von Zutaten.
- Barlöffel: Für das Rühren von Cocktails.
- Zitronenpresse: Für frischen Zitronensaft.
- Eiswürfelformen: Für die Erstellung von Eiswürfeln.
- Barmaß: Für die genaue Dosierung von Zutaten.
- Cocktailgläser: Je nach Cocktailtyp (Mojito-Glas, Collins-Glas, Martini-Glas etc.).
Häufige Fragen zu Sommercocktails
Welche Cocktails gehören klassisch zu einer Sommerparty?
Klassische Sommercocktails sind der Mojito, der Cuba Libre und der Tequila Sunrise. Diese Cocktails sind allgemein beliebt und eignen sich gut für die Sommerparty. Sie sind einfach zu mixen und tragen oft fruchtige Aromen, die im Sommer besonders gut harmonieren.
Gibt es Cocktails, die nur im Sommer serviert werden?
Einige Cocktails, wie der Mojito oder der Daiquiri, eignen sich hervorragend für den Sommer, da sie erfrischend und lecker sind. Andere Cocktails, wie der Old Fashioned, können das ganze Jahr über genossen werden. Es gibt keine Cocktails, die ausschließlich im Sommer serviert werden, aber einige Cocktails passen besonders gut in die warme Jahreszeit.
Schlussfolgerung
Sommercocktails sind ideal, um den Durst zu stillen und den Genuss in der warmen Jahreszeit zu genießen. Sie sind oft einfach zu mixen, erfrischend und passen hervorragend zu den lauen Sommerabenden. Mit einer Auswahl an verschiedenen Rezepten, Spirituosen und Zubehör lässt sich eine Sommercocktailparty zu Hause oder im Freien gestalten. Ob Klassiker wie der Mojito oder moderne Kreationen wie der Le Gurk – es gibt für jeden Geschmack das passende Getränk.