Schwarze Magie im Glas: Rezepte und Zubereitung des Black Magic Cocktails

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am August 19, 2025 | Kategorie cocktails

Der Black Magic Cocktail hat sich in den letzten Jahren als ein faszinierendes Rezept in der Welt der Mixologie etabliert. Obwohl er seinen Namen trägt und dadurch Assoziationen zu etwas Mystischem wachruft, basiert die Zubereitung dieses Getränks auf einer Kombination von Zutaten, die oft überraschend einfach sind. Es gibt verschiedene Varianten des Black Magic Cocktails, die sich in Zutaten, Zubereitungsweisen und Stilen unterscheiden. Einige Rezepte sind auf Wodka, andere auf Gin oder Rum basiert, und einige enthalten zusätzliche Aromen wie Kaffeelikör, Kohle oder essbaren Glitzer. In diesem Artikel wird eine detaillierte Übersicht über die verschiedenen Rezepte gegeben, und die Zubereitung wird unter Berücksichtigung der verwendeten Zutaten beschrieben.

Rezeptvarianten des Black Magic Cocktails

Die Rezeptvarianten des Black Magic Cocktails unterscheiden sich stark voneinander. In einigen Fällen ist der Cocktail minimalistisch und besteht nur aus zwei Komponenten, während in anderen Rezepten zusätzliche Aromen oder Texturen hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verfeinern.

Varianten mit Wodka

Ein der einfachsten Rezeptvarianten des Black Magic Cocktails ist das Wodka-basierte Rezept, das aus nur zwei Zutaten besteht. Ein typisches Rezept enthält 5 cl Wodka und 3 cl Kaffeelikör. Die Zubereitung ist dabei äußerst einfach: In ein Old-Fashioned-Glas werden drei Eiswürfel gegeben, und anschließend die Zutaten eingegossen. Mit einem kleinen Löffel oder einem Barstirrer wird der Cocktail leicht umgerührt und serviert. Dieser Cocktail ist kalorienarm und eignet sich gut für Gäste, die etwas Stärkeres wünschen, aber dennoch eine leichte Option bevorzugen.

Varianten mit Gin

Ein weiteres Rezept, das sich optisch und geschmacklich von den anderen unterscheidet, ist der Black Magic Martini, der mit Gin hergestellt wird. Dieses Rezept ist ideal für elegante Anlässe und erfordert etwas mehr Aufmerksamkeit bei der Zubereitung. Die Zutaten umfassen 6 cl Gin, 2 cl trockener Wermut, 1/2 Kohletablette oder alternativ 1 BL Fabbri Gum Nero, sowie eine Messerspitze essbaren Glitzers.

Zur Zubereitung werden alle Zutaten zusammen auf Eis gerührt, wobei darauf geachtet werden muss, dass sich die Kohletablette gut auflöst. Der Cocktail wird dann in ein vorgekühltes Martini-Glas abgesieht und mit einer Zitronenzeste abgespritzt. Der Glitzer sorgt für ein optisches Highlight, das den Cocktail besonders in dunklen Räumen oder bei Partys beeindruckend macht.

Varianten mit Rum

Ein weiterer Ansatz zur Zubereitung des Black Magic Cocktails ist die Verwendung von Rum. Ein Rezept aus dem Jahr 1934, das oft mit Halloween-Partys in Verbindung gebracht wird, enthält mehrere Komponenten, die zusammengemischt werden. Obwohl das genaue Rezept nicht vollständig in den Quellen erwähnt wird, wird erwähnt, dass dieser Cocktail in einem Tiki-Becher serviert werden sollte und einen leichten Voodoo-Touch vermittelt.

Varianten mit Bier

Ein weiteres Rezept, das auf Bier basiert, ist das sogenannte Black Magic, das aus 3 Eigelb, 2 Teelöffeln Zucker, 1/2 Liter Ale-Bier, 3 cl Whisky und einer Prise geriebene Muskatnuss besteht. Dieses Rezept ist besonders interessant, da es einen cremigen, etwas süßen Geschmack hat und bei der Zubereitung Eischnee entsteht. Die Zubereitung erfolgt, indem zuerst das Eigelb mit Zucker schaumig geschlagen wird, und dann die übrigen Zutaten in einen kleinen Topf gegeben werden. Die Mischung wird bei schwacher Hitze erwärmt, aber nicht gekocht, und anschließend langsam mit dem Schneebesen und dem Eischnee vermischt. Das fertige Getränk wird in feuerfeste Gläser gefüllt und sofort serviert.

Varianten mit Sirupen

Eine weitere Variante ist die Kombination von Sirupen mit Alkohol. Ein Rezept, das aus 4 cl Brombeer-Sirup, 250 ml effect® und Crushed Ice besteht, ist besonders bei jüngeren Cocktailliebhabern beliebt. Die Zubereitung erfolgt, indem der Brombeer-Sirup in ein Whiskeyglas gegeben und mit Eis auffüllt. Anschließend wird ein Zitronen-Sirup hinzugefügt und mit effect® auffüllt. Diese Kombination ergibt einen leckeren, fruchtigen Cocktail, der optisch durch die Farbe und die Konsistenz beeindruckt.

Zubereitungstechniken

Die Zubereitung des Black Magic Cocktails variiert je nach Rezeptvariante. Die folgenden Techniken sind besonders hervorzuheben:

Mischen mit Eis

In den meisten Rezepten wird der Cocktail mit Eis zubereitet. Dies hat den Vorteil, dass die Temperatur des Getränks reguliert wird und die Geschmacksstoffe sich besser entfalten können. Die Eiswürfel können entweder in ein Glas gegeben werden, in das die Alkoholzutaten eingegossen werden, oder in einen Shaker, in dem die Zutaten mit Eis gerührt werden. Bei der Zubereitung mit Eis ist darauf zu achten, dass die Würfel nicht zu groß sind, da sie langsamer schmelzen und das Getränk nicht übermäßig verdünnen.

Mischen mit Schneebesen

Einige Rezeptvarianten, insbesondere diejenigen, die Eigelb enthalten, erfordern die Verwendung eines Schneebesens. Das Eigelb wird mit Zucker schaumig geschlagen, und anschließend mit den anderen Zutaten vermischt. Der Schneebesen sorgt dafür, dass die Luft in die Mischung eingearbeitet wird, was einen cremigen Effekt erzeugt. Bei dieser Zubereitungsmethode ist es wichtig, dass die Mischung nicht übermäßig aufgeschlagen wird, da dies dazu führen kann, dass der Cocktail zu leicht wird.

Mischen mit Kohle und Glitzer

Eine besonders auffällige Variante der Zubereitung ist die Verwendung von Aktivkohle und essbarem Glitzer. Diese Zutaten sorgen nicht nur für eine optisch beeindruckende Darstellung, sondern verändern auch den Geschmack des Cocktails. Aktivkohle hat eine leicht bittere Note, die sich mit dem Geschmack des Gins oder Wodkas vermischt. Der essbare Glitzer hingegen verleiht dem Cocktail eine leichte Schimmeroptik, die besonders bei dunklen Räumen oder Partys beeindruckend wirkt. Bei der Zubereitung ist darauf zu achten, dass die Kohletablette vollständig aufgelöst wird, da ansonsten unerwünschte Geschmacksstoffe entstehen können.

Kombinationen mit anderen Zutaten

Neben den bereits erwähnten Zutaten können auch weitere Komponenten hinzugefügt werden, um den Geschmack des Black Magic Cocktails zu verfeinern. Einige Rezepte enthalten beispielsweise Bier, Ouzo, Zitronensaft oder Rum, die jeweils eine andere Note hinzufügen. In einigen Fällen wird auch Kaffeelikör oder Muskatnuss verwendet, um den Geschmack zu intensivieren.

Ein weiteres Rezept, das erwähnt wird, ist die Kombination mit Aperol und Bier. In diesem Fall wird 4 cl Aperol mit 4 cl Bier gemischt und mit süßer Limonade aufgefüllt. Diese Kombination ergibt einen leckeren, leicht bitteren Geschmack, der besonders bei Sommerpartys beliebt ist.

Nährwertinformationen

Die Nährwertinformationen des Black Magic Cocktails variieren je nach Rezeptvariante. Ein typisches Rezept mit Wodka und Kaffeelikör enthält beispielsweise 11 kcal pro Portion, 0,00 g Fett, 0,00 g Eiweiß und 0,00 g Kohlenhydrate. Dies macht den Cocktail zu einer kalorienarmen Option, die sich gut für Gäste eignet, die etwas Stärkeres wünschen, aber dennoch auf ihre Kalorienzufuhr achten.

Ein weiteres Rezept mit Gin, Wermut und Kohle hingegen enthält etwas mehr Kalorien, da Gin und Wermut eine höhere Kalorienzahl haben. Obwohl die genauen Nährwerte in den Quellen nicht angegeben werden, kann man davon ausgehen, dass dieser Cocktail etwa 100 bis 150 kcal enthält.

Servierung und Präsentation

Die Präsentation des Black Magic Cocktails ist genauso wichtig wie die Zubereitung. Ein gut servierter Cocktail sollte nicht nur lecker schmecken, sondern auch optisch ansprechend sein. Bei der Präsentation ist es wichtig, dass das Glas vorgekühlt wird, damit das Getränk nicht zu schnell warm wird. Ein weiterer Tipp ist die Verwendung von runden Eiswürfeln, die das Getränk optisch auffälliger machen.

Einige Rezepte erwähnen auch, dass der Cocktail mit einer Zitronenzeste abgespritzt wird, was eine frische Note hinzufügt und gleichzeitig die Präsentation verbessert. Bei der Verwendung von essbarem Glitzer ist darauf zu achten, dass die Menge nicht zu groß ist, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann.

Fazit

Der Black Magic Cocktail ist ein faszinierendes Getränk, das sich durch seine verschiedenen Rezeptvarianten und Zubereitungstechniken auszeichnet. Obwohl es unterschiedliche Ansätze gibt, um den Cocktail zuzubereiten, ist es wichtig, dass die Zutaten sorgfältig ausgewählt werden und die Zubereitungsmethode den individuellen Vorlieben entspricht. Egal ob mit Wodka, Gin, Rum oder Bier – der Black Magic Cocktail ist eine spannende Alternative zu den klassischen Cocktailrezepten und eignet sich besonders gut für Partys oder besondere Anlässe.

Quellen

magic