Cremige Genüsse: 7 Baileys-Cocktail-Rezepte für kalte und warme Momente

Baileys Irish Cream hat sich seit seiner Einführung im Jahr 1974 als einer der weltweit meistverkauften Sahneliköre etabliert. Der cremige Likör, der aus irischer Milch und Alkohol hergestellt wird, eignet sich nicht nur als einfacher Schuss in Kaffee oder Kakao, sondern lässt sich auch in faszinierenden Cocktails veredeln. Besonders in den kalten Monaten ist er eine beliebte Grundlage für kreative Rezepte, die Schokolade, Kaffee, Früchte oder Nüssen kombinieren. In diesem Artikel werden sieben cremige Baileys-Cocktail-Rezepte vorgestellt, die sowohl als Dessertgetränke als auch als festliche Spezialitäten überzeugen.

Die Rezepte stammen aus verschiedenen Quellen, die sich auf die kulinarischen und alkoholischen Eigenschaften von Baileys konzentrieren. Sie reichen von einfachen Drinks wie dem Baileys Irish Coffee bis hin zu komplexeren Kreationen wie dem B52, der mit einer Flamme serviert wird. Jedes Rezept wird schrittweise erklärt, um es auch für Einsteiger nachvollziehbar zu gestalten.

Baileys Eierlikör

Der Baileys Eierlikör ist ein cremiges Rezept, das die Süße von Baileys mit der reichhaltigen Note von Eierlikör kombiniert. Es handelt sich um ein besonderes Geschmackserlebnis, das sich hervorragend als Festtagsgetränk eignet, insbesondere an Weihnachten oder Ostern. Dieser Cocktail ist nicht nur durch seine cremige Konsistenz beeindruckend, sondern auch durch die Kombination von Vanille, Eigelb, Sahne und Wodka.

Zutaten

• 150 ml Baileys Original Irish Cream
• 125 ml Vodka
• 1 Vanilleschote
• 6 Eigelb
• 100 g Puderzucker
• 150 g Sahne
• Muskat / Zimt
• aufgeschlagene Sahne zum Garnieren

Zubereitung

1. Den Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Danach die Stufe reduzieren, sodass ein sanftes Wasserbad entsteht.
2. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
3. Das Vanillemark mit den Eigelb und dem Puderzucker in einer Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen schaumig schlagen (ca. 10 Minuten).
4. Sahne, Vodka und Baileys hinzufügen und die Mischung über dem Wasserbad langsam verrühren, um die cremige Konsistenz zu erhalten.
5. Vor dem Einfüllen in eine Flasche diese heiß auswischen, um Verunreinigungen vorzubeugen.
6. Den Drink im Kühlschrank lagern.
7. Vor dem Verzehr mit aufgeschlagener Sahne und etwas Zimt oder Muskatnuss garnieren.

Baileys Irish Cream Cocktail

Der Baileys Irish Cream Cocktail ist ein Klassiker, der sich besonders für Vanilleeisliebhaber eignet. Er vereint die cremige Süße von Baileys mit dem nussigen Geschmack von Frangelico, Vanille-Eiscreme und Sahne. Der Cocktail ist einfach zuzubereiten und kann schnell serviert werden.

Zutaten

• 100 ml Baileys Original Irish Cream
• 50 ml Frangelico (Haselnuss-Likör)
• 2 Kugeln Vanille-Eiscreme
• 100 ml geschlagene Sahne

Zubereitung

1. Den Irish Cream, den Frangelico und die Eiscreme in einen Mixbehälter geben.
2. Die Zutaten gut durchmischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
3. Den Cocktail in Cocktailgläser verteilen.
4. Jedes Glas mit Schlagsahne toppen und mit Schokosraspeln bestreuen.

B52 (Flaming)

Der B52 ist ein sogenannte Flaming-Cocktail, der durch seine Schichten aus Kaffeelikör, Baileys und Rum besticht. Er wird in einem Shotglas serviert und nach der Vorbereitung angezündet. Wichtig ist, die Flamme vor dem Verzehr zu löschen, da sie nicht feuerfesten Materialien standhält.

Zutaten

• 15 ml Kaffeelikör
• 15 ml Baileys Original Irish Cream
• 15 ml Rum

Zubereitung

1. Eiswürfel in ein Shotglas geben.
2. Den Kaffeelikör vorsichtig über den Eiswürfeln in das Glas gießen.
3. Den Baileys langsam als zweite Schicht darüber geben.
4. Den Rum als letzte Schicht vorsichtig hinzufügen.
5. Den Cocktail nach dem Schichten mit einem Zündholz oder Streichholz anzünden.
6. Vor dem Verzehr die Flamme löschen. Strohhalme oder andere Utensilien sollten nicht verwendet werden, solange die Flamme brennt.

Baileys Schokolade Orangen Martini

Der Baileys Schokolade Orangen Martini ist ein verführerischer Cocktail, der Schokolade und Orangenaromatik mit der cremigen Süße von Baileys kombiniert. Er ist ideal für festliche Anlässe oder für Schokoladen- und Orangenliebhaber.

Zutaten

• 60 ml Baileys Original
• 30 ml Orangensaft
• 30 ml Schokoladenlikör

Zubereitung

1. Eis in einen Cocktailshaker geben.
2. Den Baileys, Orangensaft und Schokoladenlikör hinzufügen.
3. Den Shaker kräftig schütteln, bis die Mischung schaumig wird.
4. Den fertigen Drink in ein Cocktailglas abseihen.
5. Orangenschokolade über den Drink reiben und das Glas mit einem zweiten Stückchen Schokolade garnieren.

Baileys Irish Coffee

Der Baileys Irish Coffee ist ein Klassiker, der Kaffee mit Alkohol kombiniert. Er ist einfach zuzubereiten und bietet einen warmen Genuss, der besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist.

Zutaten

• 60 ml Baileys Original Irish Cream
• 30 ml Irischer Whiskey
• 180 ml heißer Kaffee
• 1 Klacks Schlagsahne

Zubereitung

1. Den Baileys, Whiskey und Kaffee in ein hohes Glas geben und verrühren.
2. Das Glas mit Schlagsahne verzieren.
3. Den Drink genießen.

Baileys Colada

Die Baileys Colada ist ein cremiger und süßer Cocktail, der Ananasaromatik mit Baileys, Sahne und Kokossirup kombiniert. Er eignet sich gut für partys und festliche Anlässe.

Zutaten

• 90 ml brauner Rum
• 1 Banane
• 40 ml Creme-Likör
• 40 ml Sahne
• 160 ml Ananassaft
• 60 ml Kokossirup
• 500 ml Eiswürfel

Zubereitung

1. Eiswürfel in den Mixer geben und auf "Start" drücken, um sie zu zerhacken.
2. Die Hälfte des gecrushten Eises in zwei hohe Gläser verteilen.
3. Den Rest des Eis in den Tiefkühler stellen.
4. Rum, Banane und Creme-Likör in den Mixer geben und auf "Start" drücken.
5. Die übrigen Zutaten und das restliche Crush-Eis hinzufügen und auf "Start" drücken.
6. Den Cocktail auf die Gläser verteilen und mit Obstspießen garnieren.

Baileys Irish Cream Shot

Der Baileys Irish Cream Shot ist ein einfacher, aber cremiger Drink, der sich ideal als schneller Genuss eignet. Er besteht aus Baileys, Sahne und Zucker.

Zutaten

• 1 Shot Baileys
• 1 Shot Sahne
• 1 Teelöffel Zucker

Zubereitung

1. Die Zutaten in ein Shotglas geben und gut vermischen.
2. Den Drink sofort servieren.

Schlussfolgerung

Baileys Irish Cream ist eine vielseitige Grundlage für Cocktails, die sowohl cremig als auch geschmackvoll sind. Ob mit Schokolade, Kaffee, Früchten oder Nüssen kombiniert – die Rezepte, die aus den Quellen stammen, bieten eine breite Palette an Möglichkeiten, um den Likör in kreativen Getränken zu verwirklichen. Sie sind einfach in der Zubereitung und können sowohl zu festlichen Anlässen als auch zum gemütlichen Abendgenuss serviert werden. Jedes Rezept hat seine eigene Kombination aus Aromen und Texturen, die den Likör in einzigartige Cocktails verwandeln. Mit diesen Rezepten ist es möglich, die cremige Süße von Baileys in verschiedenen kulinarischen Formen zu genießen.

Quellen

1. Baileys Rezepte – Die cremigsten Drinks für die kalte Jahreszeit
2. Cocktails mit Baileys
3. Baileys-Cocktail Rezepte
4. Baileys-Cocktail