Leckere Cocktailrezepte mit Eierlikör – Kreative Drinks für jeden Anlass
Eierlikör ist nicht nur als süße Verführung in Kuchen, Torten und Desserts bekannt – er kann auch die perfekte Zutat für kreative und cremige Cocktails sein. Mit seiner milden, nussigen Note und der cremigen Konsistenz passt Eierlikör ideal zu einer Vielzahl an fruchtigen und alkoholischen Komponenten. In diesem Artikel präsentieren wir eine Auswahl an leckeren und einfach zubereiteten Cocktailrezepten, die Eierlikör als Haupt- oder Gegenpol in sich vereinen. Die Rezepte sind entweder direkt aus den bereitgestellten Quellen übernommen oder auf deren Grundlage zusammengestellt.
Die Rezepte eignen sich sowohl für festliche Anlässe wie Weihnachten oder Silvester als auch für gemütliche Sommerabende. Ob prickelnd, fruchtig, cremig oder süß – die Vielfalt der Möglichkeiten ist erstaunlich groß. Egal, ob Sie ein Profi im Mixen sind oder einfach nur ein paar neue Ideen für Ihre nächste Party brauchen – hier finden Sie Inspiration und Anleitung.
Klassische und kreative Cocktailrezepte mit Eierlikör
1. Pfirsich-Maracuja Cocktail mit Eierlikör
Zutaten (pro Portion): - 3 cl Verpoorten EDITION Pfirsich-Maracuja - 3 cl frisch gepresster Maracujasaft - 3 cl frisch gepresster Orangensaft - 0,5 Teelöffel Vanilleextrakt - Eiswürfel nach Wunsch - 1-2 Himbeeren als Dekoration
Zubereitung: 1. In ein großes Glas geben Sie die gekühlte Verpoorten EDITION Pfirsich-Maracuja, den Maracujasaft, Orangensaft und Vanilleextrakt. 2. Verrühren Sie die Zutaten gut, sodass ein homogener Cocktail entsteht. 3. Den Cocktail in ein Cocktailglas geben und mit Eiswürfeln füllen. 4. Mit einer Himbeere als Garnitur servieren.
Dieser Cocktail ist ideal für warme Tage und eignet sich hervorragend als alkoholfreie Variante, wenn man den Eierlikör durch Pfirsichsirup ersetzt. Er hat eine fruchtige Note und eine cremige Textur, die durch den Eierlikör entsteht.
2. Cotton Candy Cocktail mit Braune’s Eierlikör
Dieser Cocktail vereint Süße und Leichtigkeit. Er wird oft als „Schlummercocktail“ bezeichnet und ist ideal für Abende, an denen man sich verwöhnen lassen möchte. Braune’s Eierlikör gibt dem Drink seine cremige Textur und eine leichte Vanillenote. Der Name „Cotton Candy“ deutet auf die leicht süße, zuckrige Note hin, die in Kombination mit der cremigen Konsistenz entsteht.
Die Zubereitung ist einfach: Eierlikör wird mit anderen süßen Zutaten wie z. B. frischem Obstsaft oder Fruchtextrakten gemischt. Der Cocktail ist schnell gemacht und eignet sich besonders gut für Gäste, die lieber etwas Süßes als Alkohol pur mögen.
3. B52 mit Braune’s Eierlikör
Der B52 ist ein klassischer Cocktail, der sich aus drei Schichten zusammensetzt: Kahlúa, Baileys Irish Cream und Grand Marnier. Bei der klassischen Version ist die Mischung sehr empfindlich – die einzelnen Schichten müssen perfekt übereinander liegen, ohne sich zu vermengen.
Durch die cremige Konsistenz des Braune’s Eierlikörs wird die Zubereitung vereinfacht. Der Eierlikör kann als Ersatz für das Baileys Irish Cream verwendet werden. Dies sorgt nicht nur für eine cremigere Konsistenz, sondern auch für eine mildere Geschmackskomponente. Der Cocktail hat eine intensive Vanillenote und eignet sich besonders gut als Dessertdrink oder zur Silvesterparty.
4. Vanille Erdbeer Milchshake mit Eierlikör
Dieser Milchshake ist ideal für Kinder und Erwachsene, die etwas Süßes und Kühles genießen möchten. Der Verpoorten Vanille Erdbeer Milchshake wird mit Eierlikör hergestellt, wodurch er eine cremige Konsistenz bekommt.
Zutaten (pro Portion): - 2 cl Verpoorten Vanille Erdbeer Likör - 100 ml Milch (eher Vollmilch, um die cremige Textur zu erhalten) - 100 ml Eiswürfel - 2-3 cl Eierlikör - Vanilleextrakt nach Wunsch
Zubereitung: 1. Alle Zutaten in einen Shaker geben. 2. Gut schütteln, bis der Cocktail cremig und homogen ist. 3. In ein Glas mit Glasrand servieren und ggf. mit Erdbeeren oder Schokoladenspritzglas dekorieren.
Der Milchshake ist ideal für Kindergeburtstage oder als süße Alternative zum klassischen Kuchen.
5. Eierlikör & Sekt Bowle
Die Braune’s & Sekt Bowle ist ein Festtagsklassiker. Sie vereint die Süße des Eierlikörs mit der Frische und dem Sprudel des Sekt. Der Drink eignet sich hervorragend für Weihnachten, Silvester oder Ostern.
Zutaten: - 100 ml Eierlikör - 200 ml Sekt - 100 ml Orangensaft - Vanillesirup nach Wunsch - Eiswürfel
Zubereitung: 1. Den Eierlikör mit dem Orangensaft und Vanillesirup in einem Glas vermengen. 2. Anschließend den Sekt unterheben, sodass sich eine leichte Spritzigkeit ergibt. 3. Mit Eiswürfeln auffüllen und servieren.
Die Bowle kann auch mit anderen Fruchtsäften kombiniert werden, z. B. Pfirsich, Maracuja oder Ananas. Sie ist einfach zuzubereiten und sehr beliebt bei Familienfeiern.
Weitere Cocktailideen mit Eierlikör
Neben den bereits erwähnten Rezepten gibt es noch viele weitere kreative Kombinationen, die sich mit Eierlikör erzielen lassen. Einige davon sind:
1. El Dorado Cocktail – Kokos-Eierlikör & weißer Rum
Ein exotisch-süßer Cocktail, der durch die Kombination aus Kokos-Eierlikör und weißem Rum eine cremige und nussige Note bekommt. Ideal für Sommerpartys oder als Urlaubsatmosphäre in der eigenen Wohnung.
Zutaten: - 3 cl Kokos-Eierlikör - 2 cl weißer Rum - 2 cl Kokosmilch - 0,5 cl Vanilleextrakt
Zubereitung: 1. Alle Zutaten in einen Shaker geben und kalt schütteln. 2. In ein Cocktailglas mit Eiswürfeln geben und servieren.
2. Verpoorten Vanille Karamell Milchshake
Ein weiterer cremiger Milchshake, der Vanille- und Karamellgeschmack kombiniert. Ideal für Kaffeehäuser oder als Dessertdrink.
Zutaten: - 2 cl Verpoorten Vanille Karamell Likör - 100 ml Milch - 100 ml Eiswürfel - 2 cl Eierlikör
Zubereitung: 1. Alle Zutaten in einen Shaker geben. 2. Schütteln, bis ein cremiges Getränk entsteht. 3. In ein Glas servieren und mit Schlagsahne oder Karamellsoße dekorieren.
3. Verpoorten Cherry Lady
Ein roter, fruchtiger Cocktail mit Schuss. Der Verpoorten Cherry Lady enthält Eierlikör in Kombination mit Kirschlikör und Fruchtsaft. Ideal für Frauen, die lieber etwas Süßes und Fruchtiges mögen.
Zutaten: - 2 cl Verpoorten Cherry Likör - 1 cl Eierlikör - 3 cl Kirschsaft - 0,5 cl Vanilleextrakt - Eiswürfel
Zubereitung: 1. Alle Zutaten in ein Glas geben und gut rühren. 2. Mit Eiswürfeln auffüllen und servieren.
Tipp: Kombinationen mit Schokolade und Nüssen
Eierlikör passt hervorragend zu Schokoladen- und Nussgeschmack. Ein besonderer Klassiker ist der „Schokoladen-Cocktail mit Braune’s Eierlikör und Ferrero Rocher“. Dieser Cocktail ist ideal für Weihnachten oder Valentinstag.
Zutaten: - 2 cl Eierlikör - 2 cl Schokoladenlikör - 1 cl Kaffee - 2 cl Sahne - Schokoladenstreu
Zubereitung: 1. Eierlikör und Schokoladenlikör in ein Glas geben. 2. Kaffee und Sahne hinzufügen. 3. Gut rühren und mit Schokoladenstreu überstreuen. 4. Mit einer Kirsche oder einem Schokoladenstück dekorieren.
Dieser Cocktail hat eine intensive Schokoladen- und Vanillenote und eignet sich hervorragend als Dessertdrink.
Nutzen von Eierlikör in Cocktails
Eierlikör hat im Vergleich zu anderen alkoholischen Zutaten wie z. B. Baileys Irish Cream oder Amarula einige Vorteile:
- Milde Geschmack: Eierlikör hat eine milde, süße Note, die sich gut mit anderen Geschmacksrichtungen kombinieren lässt.
- Cremige Textur: Der Eierlikör sorgt für eine cremige Konsistenz, die besonders bei Milchshakes und Dessertcocktails erwünscht ist.
- Vielseitigkeit: Er kann sowohl als Hauptzutat als auch als Gegenpol in Cocktails verwendet werden.
Tipps für die Zubereitung
- Temperatur: Eierlikör sollte immer kalt serviert werden, um die cremige Textur zu erhalten.
- Eiswürfel: Nutzen Sie hochwertige Eiswürfel, die nicht schnell schmelzen.
- Verzierung: Kirschen, Schokoladenstücke oder Früchte sind ideal zur Dekoration.
- Schütteln: Bei Shakes und Cocktails sollte die Mischung gut geschüttelt werden, um die Konsistenz zu erhalten.