MARTINI Bianco: Rezepte, Zubereitung und Geschmackseigenschaften
Der MARTINI Bianco ist ein ikonisches Getränk, das in der Barwelt und im Aperitif-Bereich eine herausragende Rolle spielt. Er ist nicht nur als purer Wermut bekannt, sondern auch in Kombinationen mit Tonic Water, Sodawasser und anderen Aperitiv-Zutaten. In diesem Artikel werden die verschiedenen Rezepte, Zubereitungsweisen und Geschmackseigenschaften des MARTINI Bianco detailliert vorgestellt. Die Rezepte und Informationen basieren auf den bereitgestellten Quellen, die eine umfassende Grundlage für das Verständnis dieses Getränks bieten.
Einführung
Der MARTINI Bianco ist eine mildere, süßere Variante des roten Wermuts und seit Beginn des 20. Jahrhunderts auf dem Markt. Er stammt ursprünglich von der italienischen Firma MARTINI & Rossi, die 1863 in Turin gegründet wurde. Der Wermut wurde zunächst als Medizin angesehen, später aber als Genussmittel entdeckt. MARTINI Bianco ist heute in vielen Bars und Restaurants weltweit erhältlich und wird oft als Aperitif oder in Cocktails verwendet. Seine Geschmackseigenschaften – erfrischend, bittersüß und mit Vanille- und Kräuternoten – machen ihn zu einer beliebten Basis für verschiedene Cocktails.
MARTINI Bianco: Geschmack und Eigenschaften
Der MARTINI Bianco zeichnet sich durch seine ausgewogene Süße und eine komplexe Aromenpalette aus. Er enthält mehr als 40 Botanicals aus aller Welt, die zu einem geheimen Blend zusammengefügt werden. Dieses Rezept bleibt weitgehend unverändert und ähnelt stark dem Originalrezept aus dem 19. Jahrhundert. Der Geschmack ist erfrischend und bittersüß, wobei Vanille- und Kräuternoten dominieren. Diese Aromen ergänzen sich harmonisch mit Tonic Water, Sodawasser und anderen Zutaten, sodass sich der MARTINI Bianco ideal für die Zubereitung von Aperitifs eignet.
Rezepte mit MARTINI Bianco
MARTINI Bianco & Tonic
Ein klassischer Cocktail, der einfach zuzubereiten ist, aber dennoch ein hervorragendes Geschmackserlebnis bietet. Die Kombination aus MARTINI Bianco und Tonic Water ergibt einen erfrischenden, leicht bitter-süßen Drink, der besonders an warmen Tagen oder als Aperitif genossen wird.
Zutaten:
- 5 cl MARTINI Bianco
- 10 cl Tonic Water
- Eiswürfel
- Zitronenzeste oder frische Minze zur Dekoration
Zubereitung:
1. Ein Longdrinkglas mit Eis füllen.
2. MARTINI Bianco hinzugeben.
3. Tonic Water auffüllen.
4. Vorsichtig umrühren, um die Kohlensäure nicht zu zerstören.
5. Mit einer Zitronenzeste oder Minze garnieren.
Dieser Cocktail ist ideal für laue Sommerabende und eignet sich hervorragend als Einstiegsdrink vor dem Dinner.
Martini e Schweppes Tonic
Ein weiteres Rezept, das die Kombination aus MARTINI Bianco und Tonic Water in einem Copa Glas serviert. Dieses Rezept betont die erfrischenden und bittersüßen Eigenschaften des MARTINI Bianco und wird mit einer Limette abgerundet.
Zutaten:
- 7 cl Schweppes Indian Tonic Water
- 7 cl MARTINI Bianco
- 1 Limettenachtel
- Eiswürfel
Zubereitung:
1. Ein Copa- oder Weinglas mit Eis füllen.
2. MARTINI Bianco dazugeben.
3. Mit Schweppes Indian Tonic Water auffüllen.
4. Ein Limettenachtel über dem Drink ausdrücken und in das Glas legen.
5. Leicht umrühren.
Der Geschmack ist erfrischend, mit einer leichten Bitternote durch das Chinin im Tonic Water. Die Limette verleiht dem Cocktail eine frische Note und rundet das Aroma ab.
MARTINI Bianco Spritz
Der MARTINI Bianco Spritz ist ein weiteres klassisches Rezept, das den Wermut mit Prosecco und Sodawasser kombiniert. Es handelt sich um einen leichten Aperitif, der sich ideal für warme Sommerabende eignet.
Zutaten:
- 60 ml MARTINI® Bianco
- 90 ml Prosecco oder MARTINI® Frizzante Semiseco
- 30 ml Sodawasser
- Minzzweig, Zitronenrad und Erdbeerscheibe zum Garnieren
- Eiswürfel
Zubereitung:
1. Ein Spritz-Glas mit Eis füllen.
2. Alle Zutaten hinzugeben.
3. Sanft umrühren.
4. Mit Minzzweig, Zitronenrad und Erdbeerscheibe garnieren.
Dieser Cocktail ist nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend. Die Kombination aus MARTINI Bianco, Prosecco und Sodawasser ergibt ein harmonisches Aroma mit erfrischenden Zitrus- und Fruchtnoten.
MARTINI Fiero Tonic
Ein weiteres Rezept, das sich auf den MARTINI Fiero konzentriert, eine Variante des MARTINI Bianco. Der Cocktail wird mit Tonic Water und Orangenscheibe serviert und eignet sich hervorragend als fruchtiger Aperitif.
Zutaten:
- 60 ml MARTINI Fiero
- 60 ml Tonic Water
- 1 Orangenscheibe
- Eiswürfel
Zubereitung:
1. Ein Longdrink- oder Weinglas mit Eis füllen.
2. MARTINI Fiero hinzugeben.
3. Mit Tonic Water auffüllen.
4. Vorsichtig umrühren, um die Kohlensäure nicht zu zerstören.
5. Eine Orangenscheibe über dem Glas pressen und in das Glas legen.
Dieser Cocktail ist besonders fruchtig und eignet sich hervorragend für Gäste, die eine mildere Variante des MARTINI Bianco genießen möchten.
Alkoholfreie Alternativen
Neben den alkoholischen Rezepten gibt es auch alkoholfreie Varianten des Spritz-Cocktails, die sich ideal für alle Altersgruppen eignen. Ein Beispiel ist der MARTINI VIBRANTE SPRITZ, der komplett ohne Alkohol auskommt, aber dennoch durch lebendige Aromen überzeugt. Ein weiteres Highlight ist der MARTINI Floreale Pomegranate, bei dem Granatapfel- und Zitrusnoten kombiniert werden.
Balsamico Spritz (alkoholfrei)
Ein weiteres Beispiel für einen alkoholfreien Spritz-Cocktail ist der Balsamico Spritz. In diesem Rezept wird Balsamico di Modena als Hauptzutat verwendet, was dem Cocktail süße Traubennoten und eine aromatische Note verleiht.
Zutaten:
- 30 cl Sodawasser
- 2 cl Aceto Balsamico di Modena IGP
- 1 Bio Zitronenscheibe
- Eiswürfel
Zubereitung:
1. Eiswürfel in ein Glas geben.
2. Balsamico und Sodawasser hinzufügen.
3. Sanft umrühren.
4. Mit einer Bio-Zitronenscheibe garnieren.
Dieser Cocktail ist ideal für alkoholfreie Aperitifs und eignet sich hervorragend für Gäste, die auf Alkohol verzichten möchten.
Geschmackseigenschaften und Aromen
Die Geschmackseigenschaften des MARTINI Bianco sind durch seine süße und bittersüße Note gekennzeichnet. Die Vanille- und Kräuternoten dominieren das Aroma und ergänzen sich harmonisch mit Tonic Water, Sodawasser und anderen Zutaten. Die Kombination aus MARTINI Bianco und Tonic Water ergibt einen erfrischenden, leicht bitter-süßen Drink, der besonders an warmen Tagen oder als Aperitif genossen wird. Die Kombination mit Prosecco und Sodawasser ergibt einen leichten Aperitif, der sich ideal für warme Sommerabende eignet.
Zubereitungstipps
Bei der Zubereitung von Cocktails mit MARTINI Bianco ist es wichtig, die richtige Glasart, die richtige Temperatur und die richtige Mischung zu beachten. Die folgenden Tipps können helfen, den perfekten Cocktail zu mixen:
- Glaswahl: Verwenden Sie ein Longdrinkglas oder ein Copa Glas, um den Cocktail optimal zu präsentieren.
- Temperatur: Kühlen Sie den MARTINI Bianco und die anderen Zutaten vor der Zubereitung, um die erfrischende Note zu verstärken.
- Mischung: Mischen Sie die Zutaten sanft, um die Kohlensäure nicht zu zerstören.
- Garnierung: Garnieren Sie den Cocktail mit frischen Zitrusfrüchten, Minze oder anderen Aromen, um das Aroma zu verstärken.
Diese Tipps können helfen, den perfekten Cocktail zu mixen und den Geschmack optimal zu genießen.
Geschichte des MARTINI Bianco
Die Geschichte des MARTINI Bianco reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Die Firma MARTINI & Rossi wurde 1863 in Turin gegründet und begann bereits in den 1860er Jahren mit dem Export von Wermutflaschen in die ganze Welt. Der MARTINI Bianco selbst kam Anfang des 20. Jahrhunderts auf den Markt und war eine mildere, süßere Variante des roten Wermuts. Seither ist er in der Barwelt nicht mehr wegzudenken und wird weltweit in Bars und Restaurants serviert. Der Geschmack des MARTINI Bianco bleibt bis heute weitgehend unverändert und ähnelt stark dem Originalrezept aus dem 19. Jahrhundert.
Schlussfolgerung
Der MARTINI Bianco ist ein ikonisches Getränk, das in der Barwelt und im Aperitif-Bereich eine herausragende Rolle spielt. Er ist nicht nur als purer Wermut bekannt, sondern auch in Kombinationen mit Tonic Water, Sodawasser und anderen Aperitiv-Zutaten. Die verschiedenen Rezepte, die in diesem Artikel vorgestellt wurden, zeigen, wie vielseitig der MARTINI Bianco eingesetzt werden kann. Ob als klassischer Aperitif oder in Cocktails – er bleibt stets elegant und erfrischend. Die Geschmackseigenschaften und die Zubereitungsweisen machen ihn zu einem hervorragenden Getränk für alle Anlässe, von warmen Sommerabenden bis hin zu festlichen Anlässen. Mit den richtigen Tipps und Rezepten kann jeder den perfekten MARTINI Bianco Cocktail mixen und genießen.