Eingelegte grüne Bohnen – Traditionelle Rezepte und moderne Varianten
Eingelegte grüne Bohnen sind nicht nur ein köstlicher Snack oder eine wohlschmeckende Beilage, sondern auch eine praktische Möglichkeit, frisches Gemüse über den Winter hinaus zu bewahren. In verschiedenen Regionen und Kulturen gibt es zahlreiche Rezepte, die die grünen Bohnen mit Essig, Salz, Gewürzen und anderen Zutaten veredeln. In diesem Artikel werden traditionelle wie auch moderne Rezepte vorgestellt, die sich leicht nachkochen lassen. Die Rezepte basieren auf unterschiedlichen Herangehensweisen – von der klassischen Einmachung bis hin zu Salat- und Aufstrichvarianten – und alle haben eines gemeinsam: Sie sind einfach, lecker und eignen sich gut für den Vorratskeller.
Eingelegte grüne Bohnen sind eine beliebte Vorratsware in vielen Haushalten, da sie sich gut lagern lassen und in verschiedenen Gerichten eingesetzt werden können. Sie sind nicht nur geschmacklich vielseitig, sondern auch nahrhaft, da grüne Bohnen reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. In der DDR war es üblich, grüne Bohnen sauer einzulegen, um sie für das ganze Jahr zu haben. Heute gibt es zahlreiche Rezepte, die von dieser Tradition abgeleitet wurden und sich individuell anpassen lassen.
Im Folgenden werden verschiedene Rezepte vorgestellt, die sich nach dem gleichen Prinzip richten: grüne Bohnen werden vorbereitet, mit Essig oder Salz eingelegt und mit Gewürzen verfeinert. Die Rezepte unterscheiden sich in der Zubereitungszeit, dem Aromaprofil und der Haltbarkeit, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Alle Rezepte basieren auf den Angaben aus den Quellen und wurden sorgfältig zusammengestellt, um sie in der Praxis gut umsetzen zu können.
Klassische Einmachvariante – Grüne Bohnen einkochen
Die traditionelle Einmachmethode ist besonders gut geeignet, um grüne Bohnen für den Vorratskeller herzustellen. In dieser Variante werden die Bohnen mit Essig, Salz, Zucker und verschiedenen Gewürzen wie Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und Senfkörnern kombiniert. Der Essigsud sorgt nicht nur für die Haltbarkeit, sondern auch für den typischen, pikanten Geschmack.
Zutaten (für 2 Liter Gläser):
- 750 g grüne Bohnen
- 1/2 bis 1 Liter Weinessig (5 %)
- Zucker
- Salz
- 1 Zwiebel
- Lorbeerblätter
- Pfefferkörner
- frisches Bohnenkraut
- Senfkörner
Zubereitung:
Vorbereitung der Bohnen:
Die Bohnen werden gewaschen und in 4 cm lange Stücke geschnitten. Sie werden in Salzwasser blanchiert (ca. 3–4 Minuten) und anschließend unter kaltem Wasser abgeschreckt. Danach werden sie abgetropft.Sterilisierung der Gläser:
Einmachgläser, Deckel und Gummiringe werden mit kochend heißem Wasser ausgespült und abgetropft. So wird sichergestellt, dass keine Bakterien in das Glas gelangen.Zubereitung des Essigsuds:
Weinessig mit der gleichen Menge Wasser gemischt. Pro Liter Essigsud werden 5 g Salz und 10 g Zucker zugegeben und alles aufgekocht.Füllung der Gläser:
Die Bohnen werden in die Gläser gefüllt und leicht andrücken. Pro Glas werden ein Lorbeerblatt, einige Zwiebelringe, Pfeffer- und Senfkörner sowie ein Stängel frisches Bohnenkraut hinzugefügt.Essig einfüllen und einkochen:
Der heiße Essigsud wird in die Gläser gefüllt, bis die Lösung knapp über die Bohnen steht. Anschließend werden die Gläser fest verschlossen und bei 100 °C für 60 Minuten eingelegt.
Diese Einmachvariante ist ideal, wenn man die Bohnen über einen längeren Zeitraum lagern möchte. Sie eignen sich gut als Beilage zu Fleischgerichten oder als Salatbestandteil. Der Geschmack wird mit der Zeit intensiver, sodass sie gut in den Vorratskeller passen.
Sauer einlegen – Rezept nach DDR-Art
In der DDR war es üblich, grüne Bohnen sauer einzulegen. Dieses Rezept ist besonders einfach und eignet sich gut für den schnellen Vorrat. Im Gegensatz zur Einmachung mit Essig basiert dieses Rezept auf Salz, wodurch die Bohnen ihren natürlichen Geschmack bewahren.
Zutaten (für ein 1,5 Liter Glas):
- 1 kg geputze Bohnen
- 30 g Meer- oder Steinsalz
- 1,5 Liter Weckglas
- 1 Gefrierbeutel
Zubereitung:
Salzlösung herstellen:
10 g Salz in 500 ml Wasser aufkochen und abkühlen lassen.Vorbereitung der Bohnen:
Die Bohnen werden quer und lang in 0,5 cm breite Streifen geschnitten. In einer Plastikschüssel mit 20 g Salz gut vermischen und etwas drücken. Die Bohnen lassen sich eine Stunde ruhen, wodurch sich Flüssigkeit bildet.Glas füllen:
Die Bohnen in das Glas schichten und fest andrücken. Wichtig ist, dass so wenig Zwischenräume wie möglich entstehen.Lagerung:
Das Glas mit Bohnenlake wird in den Gefrierbeutel gelegt und im Kühlschrank gelagert. Nach einiger Zeit sind die Bohnen sauer und bereit zum Verzehr.
Diese Variante ist ideal für die schnelle Vorratshaltung. Die Bohnen sind nach einiger Zeit sauer und pikant, wodurch sie sich gut als Beilage oder als Salatbestandteil eignen. Das Rezept ist besonders gut für Familien, die gerne traditionelle Gerichte zubereiten.
Bohnensalat mit grünen Bohnen
Ein weiteres beliebtes Rezept ist der Bohnensalat, bei dem grüne Bohnen mit Dressing vermischt werden. Dieser Salat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch nahrhaft und vielseitig einsetzbar.
Zutaten (für 1 Portion):
- 150 g grüne Bohnen
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 Knoblauchzehe (optional)
- 4–6 Prisen Salz
- 4 Prisen brauner Zucker
- 3 Prisen Pfeffer
- 1–2 EL Weißweinessig (oder Balsamico/Rotweinessig)
- 1–2 EL Zitronensaft
- 1–2 EL Sonnenblumenöl
- 1–2 EL Kürbiskernöl
Zubereitung:
Bohnen putzen:
Die Bohnen werden gewaschen, getrocknet und die Enden abgeschnitten.Zwiebel und Knoblauch zubereiten:
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Bei Verwendung von Knoblauch wird dieser fein gehackt.Bohnen blanchieren:
Ein Topf mit Wasser aufkochen, mit Salz abschmecken und die Bohnen darin bissfest kochen. Anschließend werden sie abgeschreckt und abgetropft.Dressing herstellen:
Essig, Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen. Das Öl wird nach und nach untergehoben.Salat anrichten:
Die Bohnen mit Zwiebeln und Knoblauch in eine Schüssel geben. Das Dressing wird vorsichtig untergehoben. Der Salat kann sofort serviert werden.
Dieser Salat ist ideal als Beilage oder als Hauptgericht. Er eignet sich besonders gut zu Fleischgerichten oder als Vorspeise. Mit Kürbiskernöl erhält der Salat eine nussige Note, die den Geschmack abrundet.
Eingelegte grüne Bohnen mit Paprika
Ein weiteres Rezept ist die Variante mit Paprika. In dieser Kombination wird der pikante Geschmack der Bohnen durch die scharfe Note der Paprika verstärkt. Dieses Rezept ist besonders gut für Liebhaber von scharfen Gerichten.
Zutaten (für 1 Portion):
- 35 Minuten Zubereitungszeit
- Einfache Zubereitung
- Süß-saurer Geschmack
Zubereitung:
Grundvorbereitung:
Die grünen Bohnen werden gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Die Paprika wird gewaschen, entkernt und in Streifen geschnitten.Essigsud herstellen:
Weinessig mit Wasser gemischt und mit Salz, Zucker und Pfeffer abgeschmeckt. Die Gewürze werden nach Geschmack ergänzt.Glas füllen:
Die Bohnen und Paprikastreifen werden in das Glas gelegt und mit dem Essigsud übergossen. Das Glas wird fest verschlossen und im Kühlschrank gelagert.Lagerung:
Nach einiger Zeit sind die Bohnen sauer und pikant, wodurch sie sich gut als Beilage oder Salatbestandteil eignen.
Dieses Rezept ist ideal für die schnelle Vorratshaltung. Es ist einfach zuzubereiten und passt gut zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus Bohnen und Paprika sorgt für einen harmonischen Geschmack, der durch den Essigsud abgerundet wird.
Fagiolinos all‘Arrabiata – italienische Variante
Eine weitere Variante ist die italienische Fagiolinos all‘Arrabiata. In dieser Kombination wird der Geschmack der Bohnen durch Knoblauch und rote Chilischoten veredelt. Dieses Rezept ist besonders gut für Liebhaber von scharfen Gerichten.
Zutaten (für 1 Portion):
- 45 Minuten Zubereitungszeit
- Einfache Zubereitung
- Pikante Geschmacksnote
Zubereitung:
Grundvorbereitung:
Die Bohnen werden gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Knoblauch wird fein gehackt und Chilischoten werden entkernt und in Streifen geschnitten.Essigsud herstellen:
Weinessig mit Wasser gemischt und mit Salz, Zucker und Pfeffer abgeschmeckt. Die Gewürze werden nach Geschmack ergänzt.Glas füllen:
Die Bohnen, Knoblauch und Chilischoten werden in das Glas gelegt und mit dem Essigsud übergossen. Das Glas wird fest verschlossen und im Kühlschrank gelagert.Lagerung:
Nach einiger Zeit sind die Bohnen sauer und pikant, wodurch sie sich gut als Beilage oder Salatbestandteil eignen.
Dieses Rezept ist ideal für die schnelle Vorratshaltung. Es ist einfach zuzubereiten und passt gut zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus Bohnen, Knoblauch und Chilischoten sorgt für eine scharfe Note, die durch den Essigsud abgerundet wird.
Eingelegte Bohnen – Kombination mit Sardellen
Ein weiteres Rezept ist die Kombination von grünen Bohnen mit Sardellen. In dieser Variante wird der Geschmack der Bohnen durch die fischige Note der Sardellen veredelt. Dieses Rezept ist besonders gut für Liebhaber von fischigen Gerichten.
Zutaten (für 1 Portion):
- 25 Minuten Zubereitungszeit
- Einfache Zubereitung
- Fischige Note
Zubereitung:
Grundvorbereitung:
Die Bohnen werden gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Die Sardellen werden in kleine Würfel geschnitten.Essigsud herstellen:
Weinessig mit Wasser gemischt und mit Salz, Zucker und Pfeffer abgeschmeckt. Die Gewürze werden nach Geschmack ergänzt.Glas füllen:
Die Bohnen und Sardellen werden in das Glas gelegt und mit dem Essigsud übergossen. Das Glas wird fest verschlossen und im Kühlschrank gelagert.Lagerung:
Nach einiger Zeit sind die Bohnen sauer und pikant, wodurch sie sich gut als Beilage oder Salatbestandteil eignen.
Dieses Rezept ist ideal für die schnelle Vorratshaltung. Es ist einfach zuzubereiten und passt gut zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus Bohnen und Sardellen sorgt für eine fischige Note, die durch den Essigsud abgerundet wird.
Eingelegte Bohnen – Kombination mit Radieschen und Maiskölbchen
Ein weiteres Rezept ist die Kombination von grünen Bohnen mit Radieschen und Maiskölbchen. In dieser Variante wird der Geschmack der Bohnen durch die frische Note der Radieschen und den süßen Geschmack des Mais veredelt. Dieses Rezept ist besonders gut für Liebhaber von frischen Gerichten.
Zutaten (für 1 Portion):
- 30 Minuten Zubereitungszeit
- Einfache Zubereitung
- Frische Note
Zubereitung:
Grundvorbereitung:
Die Bohnen werden gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Die Radieschen werden gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten. Die Maiskölbchen werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.Essigsud herstellen:
Weinessig mit Wasser gemischt und mit Salz, Zucker und Pfeffer abgeschmeckt. Die Gewürze werden nach Geschmack ergänzt.Glas füllen:
Die Bohnen, Radieschen und Maiskölbchen werden in das Glas gelegt und mit dem Essigsud übergossen. Das Glas wird fest verschlossen und im Kühlschrank gelagert.Lagerung:
Nach einiger Zeit sind die Bohnen sauer und pikant, wodurch sie sich gut als Beilage oder Salatbestandteil eignen.
Dieses Rezept ist ideal für die schnelle Vorratshaltung. Es ist einfach zuzubereiten und passt gut zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus Bohnen, Radieschen und Maiskölbchen sorgt für eine frische Note, die durch den Essigsud abgerundet wird.
Eingelegte Bohnen – Kombination mit French Dressing
Ein weiteres Rezept ist die Kombination von grünen Bohnen mit French Dressing. In dieser Variante wird der Geschmack der Bohnen durch die cremige Note des Dressings veredelt. Dieses Rezept ist besonders gut für Liebhaber von cremigen Gerichten.
Zutaten (für 1 Portion):
- 15 Minuten Zubereitungszeit
- Einfache Zubereitung
- Cremige Note
Zubereitung:
Grundvorbereitung:
Die Bohnen werden gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Die Zutaten für das Dressing werden in einer Schüssel gemischt.French Dressing herstellen:
Eigelbe, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Wasser werden in einer Schüssel gut vermischen. Das Öl wird nach und nach untergehoben, bis eine cremige Konsistenz entsteht.Salat anrichten:
Die Bohnen werden in eine Schüssel gegeben. Das Dressing wird vorsichtig untergehoben. Der Salat kann sofort serviert werden.Lagerung:
Der Salat sollte am besten frisch serviert werden, da er sich nicht gut lagern lässt.
Dieses Rezept ist ideal für den schnellen Verzehr. Es ist einfach zuzubereiten und passt gut zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus Bohnen und French Dressing sorgt für eine cremige Note, die durch die Zutaten abgerundet wird.
Eingelegte Bohnen – Kombination mit Tomaten
Ein weiteres Rezept ist die Kombination von grünen Bohnen mit Tomaten. In dieser Variante wird der Geschmack der Bohnen durch die saure Note der Tomaten veredelt. Dieses Rezept ist besonders gut für Liebhaber von sauren Gerichten.
Zutaten (für 1 Portion):
- 15 Minuten Zubereitungszeit
- Einfache Zubereitung
- Saure Note
Zubereitung:
Grundvorbereitung:
Die Bohnen werden gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Die Tomaten werden gewaschen und in kleine Würfel geschnitten.Essigsud herstellen:
Weinessig mit Wasser gemischt und mit Salz, Zucker und Pfeffer abgeschmeckt. Die Gewürze werden nach Geschmack ergänzt.Glas füllen:
Die Bohnen und Tomaten werden in das Glas gelegt und mit dem Essigsud übergossen. Das Glas wird fest verschlossen und im Kühlschrank gelagert.Lagerung:
Nach einiger Zeit sind die Bohnen sauer und pikant, wodurch sie sich gut als Beilage oder Salatbestandteil eignen.
Dieses Rezept ist ideal für die schnelle Vorratshaltung. Es ist einfach zuzubereiten und passt gut zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus Bohnen und Tomaten sorgt für eine saure Note, die durch den Essigsud abgerundet wird.
Eingelegte Bohnen – Kombination mit Mais
Ein weiteres Rezept ist die Kombination von grünen Bohnen mit Mais. In dieser Variante wird der Geschmack der Bohnen durch die süße Note des Mais veredelt. Dieses Rezept ist besonders gut für Liebhaber von süßen Gerichten.
Zutaten (für 1 Portion):
- 15 Minuten Zubereitungszeit
- Einfache Zubereitung
- Süße Note
Zubereitung:
Grundvorbereitung:
Die Bohnen werden gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Der Mais wird gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.Essigsud herstellen:
Weinessig mit Wasser gemischt und mit Salz, Zucker und Pfeffer abgeschmeckt. Die Gewürze werden nach Geschmack ergänzt.Glas füllen:
Die Bohnen und Mais werden in das Glas gelegt und mit dem Essigsud übergossen. Das Glas wird fest verschlossen und im Kühlschrank gelagert.Lagerung:
Nach einiger Zeit sind die Bohnen sauer und pikant, wodurch sie sich gut als Beilage oder Salatbestandteil eignen.
Dieses Rezept ist ideal für die schnelle Vorratshaltung. Es ist einfach zuzubereiten und passt gut zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus Bohnen und Mais sorgt für eine süße Note, die durch den Essigsud abgerundet wird.
Eingelegte Bohnen – Kombination mit Wurst
Ein weiteres Rezept ist die Kombination von grünen Bohnen mit Wurst. In dieser Variante wird der Geschmack der Bohnen durch die fette Note der Wurst veredelt. Dieses Rezept ist besonders gut für Liebhaber von fettigen Gerichten.
Zutaten (für 1 Portion):
- 30 Minuten Zubereitungszeit
- Einfache Zubereitung
- Fette Note
Zubereitung:
Grundvorbereitung:
Die Bohnen werden gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Die Wurst wird in kleine Würfel geschnitten.Essigsud herstellen:
Weinessig mit Wasser gemischt und mit Salz, Zucker und Pfeffer abgeschmeckt. Die Gewürze werden nach Geschmack ergänzt.Glas füllen:
Die Bohnen und Wurst werden in das Glas gelegt und mit dem Essigsud übergossen. Das Glas wird fest verschlossen und im Kühlschrank gelagert.Lagerung:
Nach einiger Zeit sind die Bohnen sauer und pikant, wodurch sie sich gut als Beilage oder Salatbestandteil eignen.
Dieses Rezept ist ideal für die schnelle Vorratshaltung. Es ist einfach zuzubereiten und passt gut zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus Bohnen und Wurst sorgt für eine fette Note, die durch den Essigsud abgerundet wird.
Eingelegte Bohnen – Kombination mit Radieschen
Ein weiteres Rezept ist die Kombination von grünen Bohnen mit Radieschen. In dieser Variante wird der Geschmack der Bohnen durch die frische Note der Radieschen veredelt. Dieses Rezept ist besonders gut für Liebhaber von frischen Gerichten.
Zutaten (für 1 Portion):
- 30 Minuten Zubereitenszeit
- Einfache Zubereitung
- Frische Note
Zubereitung:
Grundvorbereitung:
Die Bohnen werden gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Die Radieschen werden gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.Essigsud herstellen:
Weinessig mit Wasser gemischt und mit Salz, Zucker und Pfeffer abgeschmeckt. Die Gewürze werden nach Geschmack ergänzt.Glas füllen:
Die Bohnen und Radieschen werden in das Glas gelegt und mit dem Essigsud übergossen. Das Glas wird fest verschlossen und im Kühlschrank gelagert.Lagerung:
Nach einiger Zeit sind die Bohnen sauer und pikant, wodurch sie sich gut als Beilage oder Salatbestandteil eignen.
Dieses Rezept ist ideal für die schnelle Vorratshaltung. Es ist einfach zuzubereiten und passt gut zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus Bohnen und Radieschen sorgt für eine frische Note, die durch den Essigsud abgerundet wird.
Eingelegte Bohnen – Kombination mit Maiskölbchen
Ein weiteres Rezept ist die Kombination von grünen Bohnen mit Maiskölbchen. In dieser Variante wird der Geschmack der Bohnen durch die süße Note des Mais veredelt. Dieses Rezept ist besonders gut für Liebhaber von süßen Gerichten.
Zutaten (für 1 Portion):
- 30 Minuten Zubereitungszeit
- Einfache Zubereitung
- Süße Note
Zubereitung:
Grundvorbereitung:
Die Bohnen werden gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Die Maiskölbchen werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.Essigsud herstellen:
Weinessig mit Wasser gemischt und mit Salz, Zucker und Pfeffer abgeschmeckt. Die Gewürze werden nach Geschmack ergänzt.Glas füllen:
Die Bohnen und Maiskölbchen werden in das Glas gelegt und mit dem Essigsud übergossen. Das Glas wird fest verschlossen und im Kühlschrank gelagert.Lagerung:
Nach einiger Zeit sind die Bohnen sauer und pikant, wodurch sie sich gut als Beilage oder Salatbestandteil eignen.
Dieses Rezept ist ideal für die schnelle Vorratshaltung. Es ist einfach zuzubereiten und passt gut zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus Bohnen und Maiskölbchen sorgt für eine süße Note, die durch den Essigsud abgerundet wird.
Eingelegte Bohnen – Kombination mit Radieschen und Maiskölbchen
Ein weiteres Rezept ist die Kombination von grünen Bohnen mit Radieschen und Maiskölbchen. In dieser Variante wird der Geschmack der Bohnen durch die frische Note der Radieschen und den süßen Geschmack des Mais veredelt. Dieses Rezept ist besonders gut für Liebhaber von frischen Gerichten.
Zutaten (für 1 Portion):
- 30 Minuten Zubereitungszeit
- Einfache Zubereitung
- Frische Note
Zubereitung:
Grundvorbereitung:
Die Bohnen werden gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Die Radieschen werden gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten. Die Maiskölbchen werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.Essigsud herstellen:
Weinessig mit Wasser gemischt und mit Salz, Zucker und Pfeffer abgeschmeckt. Die Gewürze werden nach Geschmack ergänzt.Glas füllen:
Die Bohnen, Radieschen und Maiskölbchen werden in das Glas gelegt und mit dem Essigsud übergossen. Das Glas wird fest verschlossen und im Kühlschrank gelagert.Lagerung:
Nach einiger Zeit sind die Bohnen sauer und pikant, wodurch sie sich gut als Beilage oder Salatbestandteil eignen.
Dieses Rezept ist ideal für die schnelle Vorratshaltung. Es ist einfach zuzubereiten und passt gut zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus Bohnen, Radieschen und Maiskölbchen sorgt für eine frische Note, die durch den Essigsud abgerundet wird.
Schlussfolgerung
Eingelegte grüne Bohnen sind eine vielseitige und nahrhafte Vorratsware, die sich in verschiedenen Varianten zubereiten lässt. Ob klassisch eingelegt mit Essig, sauer eingelegt nach DDR-Art oder als Salat mit Dressing – alle Rezepte sind einfach zuzubereiten und passen gut zu verschiedenen Gerichten. Sie eignen sich nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptgericht oder Vorspeise.
Die Rezepte in diesem Artikel basieren auf traditionellen wie auch modernen Herangehensweisen und können individuell anpassen werden. Die Kombinationen mit Gewürzen, Salatbestandteilen oder fettigen Komponenten sorgen für eine abwechslungsreiche Geschmackspalette. So kann man die grünen Bohnen nach Wunsch variieren und immer wieder etwas Neues entdecken.
Die Vorratsware eignet sich besonders gut für den Vorratskeller, da sie sich über einen längeren Zeitraum lagern lässt. Sie können als Beilage zu Fleischgerichten, als Salatbestandteil oder als Snack serviert werden. Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie in der Praxis gut umsetzen werden können und sich für verschiedene Anlässe eignen.