Lachsfilet-Rezepte mit dem Tupper MicroPro Grill: Elegante Zubereitung mit Mikrowellentechnologie
Einleitung
Lachsfilets zählen zu den beliebtesten Fischgerichten in der modernen Küche, da sie durch ihre feine Textur und den hohen Nährwert sowohl geschmacklich als auch nahrhaft überzeugen. Der Tupperware® MicroPro Grill, ein mikrowellenbasiertes Grillgerät, ermöglicht die präzise und energiesparende Zubereitung solcher Delikatessen. In den bereitgestellten Quellen werden mehrere Rezepte und Techniken beschrieben, die die optimale Nutzung des Geräts und die Zubereitung von Lachsfilets unterstreichen. Diese Artikel bietet eine detaillierte Analyse der Rezeptur, der notwendigen Utensilien sowie der Schritte zur Herstellung.
Lachsfilets mit Pistazienkruste im Tupper MicroPro Grill
Zutaten
Für die Zubereitung von Lachsfilets mit Pistazienkruste werden folgende Zutaten benötigt:
- 2 Lachsfilets
- 30 g Pistazien
- 1 Zitrone
- Salz
Utensilien
Zur Herstellung des Gerichts werden folgende Geräte und Werkzeuge benötigt:
- Küchenmaschine, z. B. Tupperware® SuperSonic® Turbo
- Mikrowellengrill, z. B. Tupperware® MicroPro Grill
- Ofenhandschuh, z. B. Tupperware® Silikon Ofenhandschuh
- Pfannenwender, z. B. Tupperware® Griffbereit Großer Pfannenwender
Vorbereitung und Zubereitung
Schritt 1: Marinierung des Lachses
In der ersten Phase des Rezeptes werden die Pistazien und Zitronenzesten in einer Küchenmaschine zerkleinert. Der Lachs wird daraufhin mit Salz und den zerkleinerten Pistazien und Zitronenzesten marinieren. Dieser Schritt ist entscheidend, da die Marinade den Geschmack und die Textur des Lachses beeinflusst.
Schritt 2: Zubereitung im Tupper MicroPro Grill
Die Lachsfilets werden mit der Haut nach unten in den Tupperware® MicroPro Grill gelegt. Der Deckel des Grills wird in der direkten Position aufgesetzt, sodass er den Lachs berührt. Der Grill wird mit 1.000 Watt in die Mikrowelle gegeben und für 5 bis 7 Minuten garen gelassen. Alternativ kann der Lachs auch im Ofen gebraten werden: bei einer Temperatur von 75–80 °C Ober-/Unterhitze für etwa 35–40 Minuten.
Schritt 3: Servieren
Nachdem der Lachs gegart ist, wird der Tupper MicroPro Grill aus der Mikrowelle genommen. Mithilfe eines Pfannenwenders werden die Lachsfilets entnommen und auf vorgewärmten Tellern platziert. Schließlich wird der Lachs mit Zitronensaft beträufelt und serviert.
Nährwert
Die Nährwerte pro Portion sind in den bereitgestellten Quellen erwähnt. Allerdings sind keine detaillierten Nährwertdaten wie Kalorien, Fettgehalt oder Proteingehalt explizit genannt. Aufgrund der Verwendung von Lachs, Pistazien und Zitronen handelt es sich jedoch um ein reichhaltiges Gericht mit hohem Proteingehalt und ungesättigten Fettsäuren.
Zarter Lachs in der Mikrowelle
Zutaten
Ein weiteres Rezept für Lachsfilets aus der Mikrowelle wird in den bereitgestellten Quellen beschrieben. Die Zutaten für zwei Portionen umfassen:
- 400 g Lachs (z. B. 2 Filets à 200 g)
- 1 EL Dill (frisch oder gefroren)
- 1 EL Sahne
- 2 EL trockener Weißwein
- 1 TL Saucenbinder
- 1 TL frischer Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubehör
Für die Zubereitung wird ein mikrowellengeeigneter Behälter, beispielsweise eine Glasform, benötigt.
Zubereitung
Vorbereitung des Lachses: Der Lachs wird trocken getupft und die Haut wird entfernt. Falls gefrorener Lachs verwendet wird, wird er vorher aufgetaut.
Marinierung: Die Lachsstücke werden in der Mikrowellenform mit Zitronensaft, Weißwein, Dill, Salz und Pfeffer marinieren. Diese Marinade verleiht dem Lachs einen frischen Geschmack und trägt zur Zartmacherwirkung bei.
Saucenherstellung: Die Sauce wird für weitere 2 Minuten bei 850 Watt aufgekocht. Anschließend wird Sahne hinzugefügt und die Sauce abschmeckt.
Anrichten: Der Lachs wird zusammen mit der Sauce auf einen Teller gegeben und mit Dill garniert.
Tipps zur Zubereitung
Es wird empfohlen, den Lachs in einer Inverter-Mikrowelle zuzubereiten, da diese die Leistung konstant hält. Dies hilft dabei, Aromen und Nährstoffe zu erhalten und sorgt für eine besonders zarte Textur des Lachses.
Technologische Vorteile des Tupper MicroPro Grills
Effizienz und Energieeinsparung
Der Tupperware® MicroPro Grill ist ein innovatives Gerät, das es ermöglicht, Fisch, Fleisch und Gemüse direkt in der Mikrowelle zu grillen, ohne dass ein Backofen vorgeheizt werden muss. Diese Technologie ist energiesparend und eignet sich besonders für Haushalte, in denen Zeit und Ressourcen begrenzt sind.
Sicherheitshinweise
Im Rezeptheft des Tupperware® MicroPro Grills werden Sicherheitshinweise und Tipps zur optimalen Zubereitung erwähnt. Obwohl keine detaillierten Sicherheitsvorschriften in den bereitgestellten Quellen genannt werden, ist allgemein ratsam, den Grill immer mit dem Deckel in der richtigen Position zu verwenden und Handschuhe zum Entnehmen des Grills zu tragen.
Vorteile der Mikrowellentechnologie
Ein weiterer Vorteil der Mikrowellentechnologie ist die schnelle Zubereitung. Im Gegensatz zu konventionellen Backöfen kann der Tupper MicroPro Grill das Lachsfilet in kürzester Zeit ohne übermäßige Hitzezufuhr garen. Dies ist besonders vorteilhaft für empfindliche Zutaten wie Fisch, die bei hohen Temperaturen leicht austrocknen können.
Utensilien und Geräte
Die Verwendung der richtigen Utensilien ist entscheidend für die erfolgreiche Zubereitung der Lachsfilets. In den Quellen werden mehrere Tupperware®-Produkte erwähnt, die für die Herstellung des Gerichts nützlich sind:
- Küchenmaschine, z. B. Tupperware® SuperSonic® Turbo: Dient zum Zerkleinern von Pistazien und Zitronenzesten.
- Mikrowellengrill, z. B. Tupperware® MicroPro Grill: Ermöglicht die präzise Zubereitung des Lachses in der Mikrowelle.
- Ofenhandschuh, z. B. Tupperware® Silikon Ofenhandschuh: Schützt vor Verbrennungen beim Entnehmen des Grills.
- Pfannenwender, z. B. Tupperware® Griffbereit Großer Pfannenwender: Hilft beim Entnehmen der Lachsfilets aus dem Grill.
Die Verwendung von Tupperware®-Produkten unterstreicht die Kompatibilität des Rezeptes mit dem Tupper MicroPro Grill und betont die Vorteile der Mikrowellentechnologie.
Rezeptzusammenfassung
Lachs mit Pistazienkruste
| Zutaten | Mengen |
|---|---|
| Lachsfilets | 2 Stück |
| Pistazien | 30 g |
| Zitrone | 1 Stück |
| Salz | nach Geschmack |
Schritte zur Zubereitung:
- Pistazien und Zitronenzesten in der Küchenmaschine zerkleinern.
- Lachs mit Salz und der Marinade bestreuen.
- Lachs in den Tupper MicroPro Grill legen und bei 1.000 Watt in die Mikrowelle geben.
- Nach 5–7 Minuten entnehmen und mit Zitronensaft servieren.
Zarter Lachs in der Mikrowelle
| Zutaten | Mengen |
|---|---|
| Lachsfilets | 2 Stück (400 g) |
| Dill | 1 EL |
| Sahne | 1 EL |
| Weißwein | 2 EL |
| Saucenbinder | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Schritte zur Zubereitung:
- Lachs trocken tupfen und Haut entfernen.
- Marinade aus Zitronensaft, Weißwein, Dill, Salz und Pfeffer herstellen.
- Sauce aufkochen und Sahne hinzugeben.
- Lachs zusammen mit der Sauce anrichten und mit Dill garnieren.
Schlussfolgerung
Lachsfilets können auf verschiedene Weisen zubereitet werden, wobei der Tupperware® MicroPro Grill eine innovative und effiziente Option bietet. Die Rezepte, die in den bereitgestellten Quellen beschrieben werden, zeigen, wie man den Lachs mit Pistazienkruste oder einer milden Sauce aus der Mikrowelle herstellen kann. Beide Varianten sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch praktisch in der Zubereitung. Der Tupper MicroPro Grill vereint Technologie und Kochkunst, sodass auch ambitionierte Hobbyköche und Familien leicht leckere Gerichte zaubern können. Mit den richtigen Zutaten und Utensilien wie der Küchenmaschine, dem Mikrowellengrill und dem Pfannenwender ist die Zubereitung von Lachsfilets ein Kinderspiel.