Rezepte für den Steba Grill – Gegrillte Klassiker und saisonale Köstlichkeiten für jede Gelegenheit

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am | Kategorie grillen

Das Grillen hat sich längst aus der Sommerküche verabschiedet und hat sich als vielseitige Kochmethode etabliert, die auch in der Alltagsküche ihren festen Platz gefunden hat. Elektrogrills wie die Modelle der Marke Steba bieten hier die perfekte Kombination aus Bequemlichkeit, Kontrollierbarkeit und Köstlichkeit. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse, Fisch und sogar süßen Spezialitäten. In diesem Artikel finden Sie eine Auswahl an Rezepten, die ideal für den Steba Grill sind, sowie Tipps zur optimalen Nutzung der Geräte.

Die Rezepte und Techniken stammen aus praktischen Tests und Empfehlungen, die in den bereitgestellten Quellen beschrieben werden. Der Fokus liegt dabei auf der Kombination von klassischen Gerichten mit saisonalen Zutaten, die sich besonders gut auf den Steba Elektrogrills zubereiten lassen. So wird das Grillen nicht nur zum Genuss für die Sinne, sondern auch zur kreativen Herausforderung in der Küche.

Einfache und leckere Rezepte für den Steba Grill

Gegrillter Spargel mit Steak und kandierter Zitrone

Ein Rezept, das die Vielseitigkeit des Steba Grills unterstreicht, ist das Gericht aus gegrilltem Spargel, Rindersteak und kandierter Zitrone. Es eignet sich hervorragend für zwei Personen und lässt sich in kürzester Zeit zubereiten. Die Zutaten sind saisonal, einfach zu beschaffen und bieten ein harmonisches Aroma- und Texturgemisch.

Zutaten für 2 Personen:

  • 2 Rindersteaks
  • 350 g grüner Spargel
  • ½ unbehandelte Bio-Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • 3 TL Puderzucker
  • Hoch erhitzbares Öl
  • Olivenöl
  • Kräuterbutter

Zubereitung:

  1. Vorbereitung der Zutaten:
    Würzen Sie die Steaks kurz vor dem Grillen mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer. Reinigen Sie den Spargel, schneiden Sie das untere Ende ab, waschen Sie ihn und tupfen Sie ihn trocken. Bepinseln Sie ihn mit etwas Öl und würzen Sie ihn ebenfalls mit Salz und Pfeffer. Schneiden Sie die Zitrone in Scheiben und streuen Sie diese gleichmäßig mit Puderzucker.

  2. Aufheizen des Grills:
    Heizen Sie den Steba Grill, beispielsweise den VG 101 oder den VG 325, etwa 5 Minuten vor. Achten Sie darauf, dass die Temperaturregelung stufenlos ist und die gewünschte Temperatur erreicht wird.

  3. Grillen:
    Legen Sie den Spargel und die kandierten Zitronenscheiben auf die Grillplatte. Braten Sie sie etwa 10 Minuten lang, wenden Sie sie gelegentlich. Etwa 4 Minuten später legen Sie die Steaks auf den Grill und wenden Sie sie nach 2 Minuten. So werden alle Zutaten gleichzeitig gegart und können serviert werden.

  4. Servieren:
    Servieren Sie das Gericht mit selbstgemachter Kräuterbutter, die den Geschmack der Speisen abrundet.

Dieses Gericht demonstriert, wie sich der Steba Grill optimal für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Aromatik eignet. Die Antihaftbeschichtung der Grillplatte und die stufenlose Temperaturregelung sorgen für gleichmäßige Ergebnisse, während die Auffangschale für Fett und Bratflüssigkeit die Reinigung vereinfacht.

Der Steba Elektrogrill VG 101 – Ein vielseitiger Tischgrill

Der VG 101 ist ein Elektrogrill, der sich besonders gut für kleineren Haushalt oder für spontane Grillabende eignet. Er besitzt eine Grillfläche von 43 x 30,5 cm, was ausreichend Platz für zwei bis drei Personen bietet. Mit eingegossenen Heizelementen und einer stufenlosen Temperaturregelung ist er in kürzester Zeit einsatzbereit und ermöglicht präzise Garzeiten.

Vorteile des Steba VG 101:

  • Große Grillfläche: Ideal für mehrere Portionen
  • Schnelle Aufheizung: Die eingegossenen Heizelemente sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
  • Antihaftbeschichtete Grillplatte: Ermöglicht einfache Reinigung
  • Auffangbehälter für Fett: Verhindert Fettbrände und erleichtert die Pflege
  • Kompaktes Design: Eignet sich hervorragend als Tischgrill
  • Leichte Bedienung: Stufenlose Temperaturregelung für optimale Ergebnisse

Rezeptvorschlag für den VG 101

Ein weiteres Rezept, das sich hervorragend auf dem VG 101 zubereiten lässt, ist das gegrillte Geflügel mit Tomaten-Chili-Sauce. Dieses Gericht ist einfach in der Zubereitung und eignet sich hervorragend für eine schnelle Mahlzeit.

Zutaten für 2 Personen:

  • 4 Hähnchenkeulen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • 200 g Cherrytomaten
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sojasauce

Zubereitung:

  1. Zubereitung des Hähnchens:
    Würzen Sie die Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer. Heizen Sie den Steba VG 101 vor, bis die Grillplatte heiß ist.

  2. Grillen:
    Legen Sie die Hähnchenkeulen auf die Grillplatte und braten Sie sie für etwa 5–6 Minuten auf jeder Seite. Währenddessen bereiten Sie die Sauce zu.

  3. Zubereitung der Sauce:
    Schneiden Sie die Cherrytomaten in Hälften, die Zwiebel und die Chilischote in feine Würfel. Hacken Sie den Knoblauch. In einer Pfanne oder einem kleinen Topf erwärmen Sie etwas Olivenöl und braten Sie die Zutaten an. Gießen Sie Honig und Sojasauce dazu und lassen Sie die Sauce für etwa 5 Minuten köcheln.

  4. Servieren:
    Gießen Sie die Sauce über die gebratenen Hähnchenkeulen und servieren Sie das Gericht mit Reis oder Salat.

Dieses Gericht eignet sich besonders gut für den VG 101, da es in kurzer Zeit zubereitet werden kann und sich trotzdem geschmacklich abhebt. Die Kombination aus scharfer Sauce und saftigem Hähnchen ist eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Bratenmethoden.

Der Steba Elektrogrill VG 325 – Für größere Gruppen

Der Steba VG 325 ist die größere Variante des VG 101. Mit einer Grillfläche von gut 48 cm Durchmesser eignet er sich ideal für Familienfeiern, Partys oder größere Gruppen. Er besitzt zusätzliche Funktionen wie einen integrierten Deckel und ein stabiles Stativ, was die Kontrolle über die Garzeit und -temperatur optimiert.

Vorteile des Steba VG 325:

  • Große Grillfläche: 48 cm Durchmesser – ideal für mehrere Portionen
  • Integrierter Deckel: Hält die Temperatur konstant und sorgt für gleichmäßige Garung
  • Stabiles Stativ: Ermöglicht sicheren Stand
  • Antihaftbeschichtete Grillplatte: Einfache Reinigung
  • Stufenlose Temperaturregelung: Präzise Kontrolle über die Garzeit
  • Auffangbehälter für Fett: Verhindert Fettbrände

Rezeptvorschlag für den VG 325

Ein weiteres Rezept, das sich hervorragend auf dem VG 325 zubereiten lässt, ist gegrillte Bratwürste mit Kartoffeln und Salat. Dieses Gericht ist besonders bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt und eignet sich hervorragend für größere Gruppen.

Zutaten für 4 Personen:

  • 8 Bratwürste
  • 500 g Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g Salat (z. B. Eisbergsalat)
  • 100 ml Joghurt
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Zwiebeln (gewürfelt)
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

  1. Vorbereitung der Kartoffeln:
    Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Legen Sie sie auf die Grillplatte des VG 325.

  2. Grillen der Bratwürste:
    Heizen Sie den Grill auf und legen Sie die Bratwürste auf die Grillplatte. Braten Sie sie für etwa 5–6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

  3. Zubereitung des Salats:
    Würfeln Sie den Salat und rühren Sie Joghurt, Senf, Zwiebeln und Olivenöl zu einer cremigen Salatsauce zusammen.

  4. Servieren:
    Servieren Sie die Bratwürste mit den gebratenen Kartoffeln und dem Salat. Das Gericht eignet sich hervorragend als Hauptgang oder als Beilage zu anderen Speisen.

Mit dem VG 325 können Sie dieses Gericht schnell und einfach für mehrere Personen zubereiten. Der integrierte Deckel sorgt für eine konstante Temperatur und verhindert, dass sich die Speisen austrocknen.

Der Steba Elektrogrill VG 300 – Ein vielseitiger Standgrill

Der Steba Elektrogrill VG 300 ist ein weiterer Modelltyp, der sich hervorragend für das Grillen eignet. Er besitzt eine Grillfläche von 44 x 39 cm, was ausreichend Platz für mehrere Portionen bietet. Der VG 300 kann sowohl als Standgrill als auch als Tischgrill genutzt werden und eignet sich somit für verschiedene Anwendungsfälle.

Vorteile des Steba VG 300:

  • Große Grillfläche: 44 x 39 cm – ideal für mehrere Portionen
  • Stufenlose Temperaturregelung: Präzise Kontrolle über die Garzeit
  • Antihaftbeschichtete Grillplatte: Einfache Reinigung
  • Auffangschale für Bratflüssigkeit: Verhindert Fettbrände
  • Thermoisolierte Handgriffe: Ermöglichen sicheren Umgang
  • Tischgrillfunktion: Flexibel einsetzbar
  • Hohe Grilltemperatur: Bis zu 250°C möglich

Rezeptvorschlag für den VG 300

Ein weiteres Rezept, das sich hervorragend auf dem VG 300 zubereiten lässt, ist gegrillte Fischfilets mit Gurken-Dill-Sauce. Dieses Gericht ist besonders bei Vegetariern und Fischliebhabern beliebt und eignet sich hervorragend für gesunde Mahlzeiten.

Zutaten für 2 Personen:

  • 2 Fischfilets (z. B. Lachs oder Seezunge)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Gurke
  • 100 g Joghurt
  • 1 EL Dill
  • 1 EL Zwiebeln (gewürfelt)
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

  1. Vorbereitung der Fischfilets:
    Würzen Sie die Fischfilets mit Salz und Pfeffer. Heizen Sie den Steba VG 300 vor, bis die Grillplatte heiß ist.

  2. Grillen:
    Legen Sie die Fischfilets auf die Grillplatte und braten Sie sie für etwa 4–5 Minuten auf jeder Seite. Achten Sie darauf, dass die Fischfilets nicht austrocknen.

  3. Zubereitung der Sauce:
    Würfeln Sie die Gurke, rühren Sie Joghurt, Dill, Zwiebeln und Olivenöl zu einer cremigen Sauce zusammen.

  4. Servieren:
    Servieren Sie die gebratenen Fischfilets mit der Gurken-Dill-Sauce. Das Gericht eignet sich hervorragend als Hauptgang oder als Beilage zu anderen Speisen.

Mit dem VG 300 können Sie dieses Gericht schnell und einfach zubereiten. Die hohe Grilltemperatur sorgt für eine knusprige Kruste, während die Auffangschale für Bratflüssigkeit die Reinigung erleichtert.

Tipps zur optimalen Nutzung des Steba Grills

Um das Beste aus dem Steba Grill herauszuholen, gibt es einige Tipps und Tricks, die Sie berücksichtigen sollten. Diese beziehen sich auf die Vorbereitung, das Grillen und die Reinigung des Grills.

Vorbereitung

  • Reinigung der Grillplatte: Vor dem ersten Gebrauch sollten Sie die Grillplatte mit einem feuchten Tuch abwischen, um eventuelle Rückstände zu entfernen.
  • Prüfung der Unterlage: Achten Sie darauf, dass der Untergrund, auf dem der Grill steht, flach und stabil ist. Andernfalls kann Fett auf der Grillplatte sammeln und sich festbrennen.
  • Prüfung der Stromverbindung: Stellen Sie sicher, dass der Grill an eine sichere Stromquelle angeschlossen ist und keine Kabel beschädigt sind.

Grillen

  • Stufenlose Temperaturregelung: Nutzen Sie die stufenlose Temperaturregelung, um die gewünschte Garzeit und -temperatur zu erreichen.
  • Gleichmäßige Wärmeverteilung: Achten Sie darauf, dass die Zutaten gleichmäßig auf der Grillplatte verteilt sind, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
  • Kontrolle der Garzeit: Verfolgen Sie die Garzeit genau, um das Grillgut nicht überzubraten oder unterzubraten.

Reinigung

  • Einfache Reinigung: Nach dem Grillen sollten Sie die Grillplatte mit einem feuchten Tuch abwischen, um Fettreste zu entfernen.
  • Auffangbehälter leeren: Stellen Sie sicher, dass der Auffangbehälter für Fett und Bratflüssigkeit nach dem Grillen geleert wird.
  • Regelmäßige Pflege: Reinigen Sie den Grill regelmäßig, um Fettablagerungen und Rückstände zu vermeiden.

Durch die Einhaltung dieser Tipps können Sie sicherstellen, dass Ihr Steba Grill optimal funktioniert und langfristig bleibt.

Schlussfolgerung

Der Steba Grill ist ein vielseitiges Gerät, das sich hervorragend für die Zubereitung von Speisen in der Küche eignet. Die Modelle VG 101, VG 300 und VG 325 bieten jeweils unterschiedliche Vorteile, die sich an verschiedenen Anwendungsfällen orientieren. Ob für zwei Personen oder für größere Gruppen – der Steba Grill ist ein zuverlässiger Partner in der Küche.

Die Rezepte in diesem Artikel demonstrieren, wie sich der Steba Grill optimal für die Zubereitung von Speisen nutzen lässt. Von gegrilltem Spargel mit Steak über gegrillte Hähnchenkeulen bis hin zu gebratenen Bratwürsten und Fischfilets – der Steba Grill macht alle Gerichte zum Genuss. Die stufenlose Temperaturregelung, die Antihaftbeschichtung und die Auffangschale für Fett sorgen für gleichmäßige Ergebnisse und erleichtern die Reinigung.

Mit den richtigen Rezepten und Tipps können Sie das volle Potenzial des Steba Grills nutzen und Ihre kulinarischen Kreationen auf den Punkt bringen. Egal, ob Sie ein Profikoch sind oder einfach nur gern grillen – der Steba Grill bietet Ihnen die perfekte Kombination aus Bequemlichkeit, Kontrollierbarkeit und Köstlichkeit.

Quellen

  1. koch-mit.de – Steba Grill VG 101
  2. grillen-entdecken.de – Steba Elektrogrill VG 300
  3. Scribd – Steba VG 350 BIG Barbecue Säulengrill

Ähnliche Beiträge