Babybrei & Familienkost: Vielseitige Rezepte und Tipps für den Philips Avent Dampfgarer

Die schonende Zubereitung von Babynahrung und Familienmahlzeiten ist ein zentrales Anliegen vieler Eltern. Der Philips Avent Dampfgarer bietet hierfür eine praktische Lösung, die Zeit spart und die Nährstoffe der Lebensmittel erhält. Dieser Artikel beleuchtet die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des Geräts, von der Zubereitung von Babybrei bis hin zur schonenden Garung von Fleisch, Fisch und Gemüse für die ganze Familie. Die Informationen basieren auf den verfügbaren Daten und bieten eine umfassende Übersicht über Funktionen, Rezepte und Anwendungshinweise.

Die Vorteile des Dampfgarens

Das Dampfgaren ist eine besonders schonende Garmethode, die sich ideal für die Zubereitung von Babynahrung eignet. Im Vergleich zu anderen Verfahren, wie beispielsweise dem Kochen, bleiben beim Dampfgaren mehr Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Dies liegt daran, dass die Lebensmittel nicht in Wasser gekocht werden, sondern lediglich vom Dampf umgeben sind. Dadurch werden die Nährstoffe nicht ausgelaugt. Ein weiterer Vorteil ist, dass das Dampfgaren fettarm und kalorienarm ist. Fleisch, das im Dampfgarer zubereitet wird, wird besonders zart und gut bekömmlich. Allerdings kann der beim Braten entstehende Röstaroma fehlen, was für einige Gaumen ungewohnt sein kann.

Funktionen des Philips Avent Dampfgarers

Der Philips Avent Dampfgarer vereint mehrere Funktionen in einem Gerät. Er kann nicht nur dämpfen, sondern auch pürieren, aufwärmen und auftauen. Einige Modelle, wie der 4-in-1 Dampfgarer, verfügen zusätzlich über eine Funktion zum Wiedererwärmen und Auftauen. Die Handhabung des Geräts ist sehr einfach. Der Wassertank wird mit der im Rezept angegebenen Füllmenge befüllt, die Zutaten in den Mixtopf gegeben und dieser auf den Wassertank gesetzt. Anschließend wird die benötigte Kochzeit eingestellt. Nach Ablauf der Garzeit signalisiert das Gerät dies durch einen Piepton. Der Mixtopf kann dann umgedreht und der Inhalt püriert werden.

Babybrei selber machen – Schritt für Schritt

Die Zubereitung von Babybrei mit dem Philips Avent Dampfgarer ist unkompliziert und spart Zeit. Ein Beispielrezept ist ein Babybrei mit Gartengemüse, Lachs und Reis. Zuerst werden Zucchini, Tomaten, Erbsen und Lachsfilet in kleine Stücke geschnitten und in den Behälter des Dampfgarers gegeben. Anschließend wird der Wassertank befüllt und die Garzeit auf 15 Minuten eingestellt. Während das Gemüse und der Lachs dämpfen, wird Reis in einem separaten Topf gekocht. Nach Ablauf der Garzeit wird der Behälter umgedreht und der Reis hinzugefügt. Anschließend wird alles 2-3 Mal je 15 Sekunden püriert, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Eine Portion des Breis kann sofort verfüttert werden, die restlichen Portionen können im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden. Vor dem Verfüttern sollte jeder Portion ein Esslöffel Rapsöl oder ein anderes Beikostöl hinzugefügt werden.

Rezeptbeispiele und Zutatenempfehlungen

Eine Vielzahl von Zutaten eignet sich für die Zubereitung im Dampfgarer. Dazu gehören Fisch und Meeresfrüchte, Nudeln, Getreide, Reisgerichte, bestimmte Fleischsorten sowie Gemüse und Obst. Besonders gut geeignet für das Dampfgaren sind Fisch und Meeresfrüchte, da der Eigengeschmack und die Vitamine erhalten bleiben. Auch vegetarische Rezepte, wie beispielsweise eine Karotten-Kartoffel-Suppe, lassen sich im Dampfgarer zubereiten.

Ein weiteres Rezeptbeispiel ist Lachsfilet mit Gemüsereis. Hierbei werden Lachsfilet, Zucchini und Tomaten gedämpft und anschließend mit Reis püriert. Dieses Gericht ist reich an Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren.

Fleisch im Dampfgarer zubereiten

Auch Fleisch kann im Dampfgarer zubereitet werden. Jede Fleischsorte, egal ob Kalb, Rind, Geflügel oder Schwein, eignet sich hierfür. Besonders gut schmeckt Hähnchenbrust, die zuvor in einer Mischung aus Zitronensaft, Honig und Olivenöl mariniert wurde. Es ist jedoch zu beachten, dass das Fleisch im Dampfgarer keinen Röstaroma entwickelt, was für einige Gaumen ungewohnt sein kann.

Tipps und Tricks für die Anwendung

Um das Beste aus dem Philips Avent Dampfgarer herauszuholen, sind einige Tipps und Tricks hilfreich. Es empfiehlt sich, nicht zu viele Zutaten auf einmal zu dämpfen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Die Garzeiten können je nach Rezept variieren und sollten entsprechend angepasst werden. Es ist ratsam, regelmäßig die Garzeitentabelle im Bedienungshandbuch zu konsultieren.

Einige Eltern bemängeln, dass die Plastikteile des Dampfgarers sich schnell verfärben können. Dies beeinträchtigt jedoch nicht die Qualität des Geräts. Es wird empfohlen, die einzelnen Teile nach Gebrauch gründlich zu reinigen, da diese spülmaschinenfest sind.

Langzeitnutzen und Alternativen

Obwohl der Dampfgarer hauptsächlich für die Zubereitung von Babybrei verwendet wird, kann er auch nach der Beikosteinführung noch nützlich sein. Er eignet sich beispielsweise zur Zubereitung von Suppen, Saucen oder zum Aufwärmen von Mahlzeiten. Wenn der Dampfgarer nicht mehr benötigt wird, kann er auch gebraucht weiterverkauft werden.

Alternativ zur Zubereitung von Babybrei mit dem Dampfgarer können Eltern auch einen Kochtopf und einen Pürierstab verwenden. Diese Methode ist zwar etwas zeitaufwendiger, aber ebenso effektiv.

Das Zubehör des Philips Avent Dampfgarers

Neben dem Gerät selbst gehören zum Zubehör des Philips Avent Dampfgarers ein Messbecher und ein Rezeptbuch. Das Rezeptbuch enthält nicht nur leckere Rezepte, sondern auch einen Ernährungsratgeber für Kinder. Einige Modelle werden mit zusätzlichen Babybreibehältern geliefert, die zum Aufbewahren und Aufwärmen von Portionen verwendet werden können.

Fazit

Der Philips Avent Dampfgarer ist ein praktisches Küchengerät, das die Zubereitung von Babynahrung und Familienmahlzeiten erleichtert. Durch die schonende Garmethode bleiben Nährstoffe erhalten und die Lebensmittel werden besonders bekömmlich. Die vielfältigen Funktionen und die einfache Handhabung machen den Dampfgarer zu einer lohnenden Investition für Eltern, die Wert auf gesunde Ernährung legen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Zubereitung von Fleisch im Dampfgarer einen anderen Geschmack ergibt als beim Braten.

Quellen

1. Gutekueche.de - Fleisch im Dampfgarer
2. Breirezept.de - Philips Avent Dampfgarer
3. Clevergaren.com - Dampfgarer Rezepte
4. Breirezept.de - Babybrei mit Gartengemüse, Lachs und Reis
5. Babycenter.de - Hilfe: Suche das Rezeptheft von Avent Dampfgarer
6. Babybrei-selber-machen.de - Philips Avent Dampfgarer 4-in-1 Testbericht
7. Chefkoch.de - Dampfgarer Fleisch Rezepte
8. Philips.de - Was kann ich im Philips Babynahrungszubereiter zubereiten?
9. Foodkitchens.de - Philips Avent SCF87020
10. Philips.de - Gesunder 2-in-1 Babynahrungszubereiter SCF870/20
11. noel.catholique.fr - Was ist der Adventskranz?