Süße Rezepte für den Nachtisch im Raclette-Grill: Kreative Ideen und Tipps

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 20, 2025 | Kategorie grillen

Einleitung

Raclette ist ein beliebtes Schweizer Gericht, das in vielen Haushalten besonders an festlichen Anlässen wie Weihnachten oder Silvester auf den Tisch kommt. Traditionell werden Salate, Gemüse, Fleisch und Kartoffeln in kleinen Pfännchen unter dem Raclette-Grill mit Käse überbacken. Doch das Rezept-Repertoire rund um das Raclette hat sich in den letzten Jahren erweitert und umfasst auch süße Varianten, die perfekt als Nachtisch dienen können.

Im Folgenden werden verschiedene Rezepte und Tipps vorgestellt, die es ermöglichen, den Nachtisch direkt am Raclette-Grill zuzubereiten. Diese Ideen sind nicht nur praktisch, sondern auch kreativ und erlauben es, das Lieblingsgerät auch nach dem Hauptgang noch zu nutzen. Zahlreiche Rezepte, Vorbereitungstipps und Zutatenlisten bieten eine umfassende Anleitung, wie man den süßen Abschluss eines Raclette-Abends gestaltet.

Süße Pfännchen-Ideen für den Raclette-Grill

Pfannkuchen oder Pancakes

Eine der einfachsten und beliebtesten Ideen für süße Raclette-Pfännchen sind Pfannkuchen oder Pancakes. Dafür wird einfach der Pfannkuchenteig in ein gefettetes Pfännchen gegeben und von beiden Seiten ausgebacht. Dazu passen frische Früchte oder Apfelkompott. Ein weiteres Rezept beinhaltet Apfelscheiben, die in den Pfannkuchenteig integriert werden, und mit Apfel-Zimt-Zucker bestäubt werden.

Diese Variante eignet sich besonders gut, da Pfannkuchen schnell zubereitet werden können und sich leicht in kleine Portionen einteilen lassen. Der Teig kann bereits vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, wodurch die Zubereitung am Abend vereinfacht wird.

Schmarren mit Früchten

Ein weiteres Rezept ist Schmarren, der mit Früchten kombiniert wird. Dafür wird Pfännchen mit Butter eingefettet, gefüllt mit Schmarrentei, mit Früchten belegt und unter dem Grill gebacken. Am Ende wird die Oberfläche mit Puderzucker bestäubt. Dieses Rezept eignet sich gut für 4 Personen und kann in 6–8 Portionen aufgeteilt werden.

Marshmallows mit Himbeeren und Schokolade

Ein weiteres Rezept für süße Raclette-Pfännchen beinhaltet Marshmallows, Himbeeren und Schokolade. Diese Zutaten werden einfach in das Pfännchen gegeben und im Raclette-Grill geschmolzen. Die Kombination aus süß, sauer und bitter bietet eine leckere Geschmacksexplosion und eignet sich als schneller Nachtisch.

Ziegenfrischkäse mit Walnuss-Karamell-Topping

Ein weiteres Rezept ist die Kombination aus Ziegenfrischkäse, Quark, Eiern, Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Zitronensaft und Zucker. Der Teig wird in das Pfännchen gegeben, Walnüsse werden in braunen Zucker karamellisiert und darauf verteilt. Karamellsauce wird dazu gegeben, um das Gericht abzurunden. Dieses Rezept ist etwas aufwendiger, aber die Kombination aus süß und herzhaft macht es zu einem besonders leckeren Nachtisch.

Streusel mit Obst

Ein weiteres Rezept beinhaltet Streusel, die vorbereitet werden. In das Pfännchen wird Obst nach Wunsch gegeben und mit Streuseln bedeckt. Wer möchte, kann Zimt hinzufügen, um eine weihnachtliche Note zu erzeugen. Dieses Rezept ist besonders einfach und eignet sich gut, wenn frische Früchte zur Verfügung stehen.

Mini Pancakes

Mini Pancakes können ebenfalls zubereitet werden. Der Teig kann fertig gekauft oder selbst angerührt werden. Mit einem Teelöffel werden kleine Portionen in das Pfännchen gegeben. Wer möchte, kann Obst oder Schokolade hinzufügen. Dieses Rezept ist besonders für Kinder geeignet und eignet sich gut, um die Pfännchen abzurunden.

Feigen mit Weichkäse

Ein weiteres Rezept beinhaltet Feigen, die mit Weichkäse kombiniert werden. Die Kombination aus süß und herzhaft macht diese Kreation zu einem besonderen Nachtisch. Dieses Rezept ist besonders einfach und eignet sich gut, wenn frische Feigen zur Verfügung stehen.

Vanillesauce

Neben den süßen Pfännchen kann auch Vanillesauce als Begleitkompott zubereitet werden. Dazu wird Milch, Sahne, Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Speisestärke gemischt und in einem Topf erwärmt. Die Sauce wird ständig gerührt, bis sie eindickt. Diese Sauce passt gut zu allen süßen Raclette-Rezepten und kann auch als extra Kompott serviert werden.

Vorbereitungstipps

Einkaufsliste

Um den Nachtisch am Raclette-Grill zuzubereiten, ist es wichtig, alle Zutaten vorbereitet zu haben. Eine Einkaufsliste sollte folgende Zutaten enthalten:

Pfannkuchenteig oder Pancaketeig
Früchte wie Apfel, Himbeeren, Blaue Beeren, Zwetschgen
Marshmallows
Schokolade
Ziegenfrischkäse, Quark, Eier, Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Zitronensaft, Zucker
Streusel
Marshmallows
Karamellsauce
Feigen
Vanillesauce (Milch, Sahne, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Speisestärke)

Vorbereitung

Einige Rezepte können bereits vorbereitet werden, um die Zubereitung am Abend zu vereinfachen. So können Pfannkuchenteig, Schmarrentei oder Streusel bereits vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dies ist besonders praktisch, da es die Zubereitung am Abend vereinfacht und Zeit spart.

Einige Rezepte wie Mini Burger Brötchen können einen Tag vorher vorbereitet werden. Der Hefeteig wird in kleine Brötchen geformt und mit einer glänzenden Schicht aus Eigelb und Sahne überzogen. Diese Brötchen können dann im Raclette-Grill vorab gebraten werden und anschließend mit Käse überbacken werden.

Platz im Kühlschrank

Ein Problem bei der Vorbereitung von süßen Rezepten ist der Platz im Kühlschrank. Viele Rezepte erfordern zusätzliche Zutaten, die im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen. Es ist wichtig, den Kühlschrank bereits vorab zu organisieren, um genügend Platz für die süßen Rezeptzutaten zu haben.

Praktische Tipps

Zeitmanagement

Bei der Zubereitung von süßen Rezepten im Raclette-Grill ist es wichtig, den Zeitplan zu berücksichtigen. Einige Rezepte benötigen mehr Zeit als andere, und es ist wichtig, die Zubereitung so zu planen, dass alle Gerichte zum richtigen Zeitpunkt serviert werden können.

Sättigung

Ein weiteres Problem bei der Zubereitung von Nachtisch im Raclette-Grill ist die Sättigung. Viele Gäste sind nach dem Hauptgang bereits satt und haben keinen Platz mehr für Dessert. Es ist wichtig, den Nachtisch so zu gestalten, dass er leicht und nicht zu schwer ist. Süße Rezepte wie Pfannkuchen, Schmarren oder Mini Pancakes eignen sich besonders gut, da sie leicht und schnell zubereitet werden können.

Tischorganisation

Ein weiteres Problem bei der Zubereitung von Nachtisch im Raclette-Grill ist die Tischorganisation. Der Esstisch ist nach dem Hauptgang oft bereits voll und es ist schwierig, zusätzliche Pfännchen für den Nachtisch aufzustellen. Es ist wichtig, den Tisch bereits vorab zu organisieren und genügend Platz für die süßen Pfännchen zu haben.

Schlussfolgerung

Die Zubereitung von süßen Rezepten im Raclette-Grill ist eine kreative und praktische Möglichkeit, den Abend mit einem leckeren Nachtisch abzuschließen. Zahlreiche Rezepte wie Pfannkuchen, Schmarren, Marshmallows mit Himbeeren und Schokolade, Ziegenfrischkäse mit Walnuss-Karamell-Topping, Streusel mit Obst, Mini Pancakes, Feigen mit Weichkäse und Vanillesauce bieten eine breite Palette an Möglichkeiten. Die Vorbereitung dieser Rezepte ist einfach und eignet sich gut, um den Abend mit einem leckeren Nachtisch abzurunden.

Zusätzlich sind Vorbereitungstipps wie die Einkaufsliste, die Vorbereitung der Zutaten und die Organisation des Kühlschrankes wichtig, um die Zubereitung am Abend zu vereinfachen. Praktische Tipps wie das Zeitmanagement, die Sättigung und die Tischorganisation sind ebenfalls wichtig, um den Abend optimal zu gestalten.

Mit diesen Rezepten und Tipps ist es möglich, den Nachtisch im Raclette-Grill zuzubereiten und den Abend mit einem leckeren Dessert abzuschließen.

Quellen

nachtisch