Grillobst: Rezepte, Tipps und Techniken für den perfekten süßen Abschluss

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am | Kategorie grillen

Grillobst hat sich in der kulinarischen Welt als eine wunderbare Möglichkeit etabliert, den Geschmack von Früchten durch die Wärme des Grills zu veredeln. Ob als Dessert, Beilage oder als Kombination mit anderen Gerichten – das Grillen von Obst bietet nicht nur eine leckere Alternative, sondern auch eine gesunde Ergänzung für Grillmenüs. In diesem Artikel werden Rezepte, Tipps und Techniken vorgestellt, die sich aus den bereitgestellten Quellen ableiten und die optimale Grundlage für die Zubereitung von Grillobst liefern.

Einführung

Grillobst ist eine köstliche Möglichkeit, den Geschmack von Früchten durch die Wärme des Grills zu veredeln. Es wird nicht nur als Dessert serviert, sondern auch als Beilage oder in Kombination mit anderen Gerichten. Das Grillen von Obst bietet eine leckere Alternative und eine gesunde Ergänzung für Grillmenüs. In diesem Artikel werden Rezepte, Tipps und Techniken vorgestellt, die sich aus den bereitgestellten Quellen ableiten und die optimale Grundlage für die Zubereitung von Grillobst liefern.

Orientalische Ananas

Ein Rezept, das sich hervorragend für Grillobst eignet, ist die Orientalische Ananas. Diese Kombination aus Ananas, Limette und Orangennoten bietet eine wahrhafte Gaumenfreude. Zimt, Kardamom und Madagaskar-Bourbon-Vanille der Marstrand Gewürzmischung betören alle Sinne, während Sharkara Zucker feinste Süße verleiht.

Zutaten

  • Ananas
  • 1 Limette
  • 250 g Frischkäse
  • 100 g Zedernkerne
  • Zucker Gewürzmischung Marstrand
  • Orangenblüten-Honig

Zubereitung

  1. Die Ananas schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben mit Orangenblüten-Honig bestreichen.
  3. Die Ananasringe auf dem Grill für etwa 5 Minuten garen.
  4. Zedernkerne in einer kleinen Pfanne kurz rösten.
  5. Die Ananas auf einem Teller mit Frischkäse anrichten und mit Honig beträufeln.
  6. Frisch ausgepressten Limettensaft darüber verteilen.
  7. Mit Zedernkernen und der Gewürzmischung Marstrand bestreuen.

Dieses Rezept ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch optisch ansprechend und geschmacklich ein Highlight.

Fruchtmix mit Meeresbrise

Ein weiteres Rezept ist der Fruchtmix mit Meeresbrise, bei dem exotische Früchte wie Ananas, Mango oder Papaya kombiniert werden. Dieser Mix eignet sich besonders gut als Beilage zu fischbasierten Gerichten oder als Vorspeise. Die Früchte werden leicht angegrillt und in einer Marinade aus Limettensaft und Honig serviert.

Zutaten

  • Ananas
  • Mango
  • Papaya
  • 1 Limette
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die Früchte schälen und in Würfel schneiden.
  2. Die Würfel mit Honig und Limettensaft beträufeln und eine Prise Salz hinzufügen.
  3. Die Fruchtstücke auf dem Grill für 3–4 Minuten garen.
  4. Die Früchte auf einem Teller anrichten und servieren.

Dieser Fruchtmix ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative, da Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben.

Gegrillte Ananas mit Zitronen-Vanille-Marinade

Eine weitere Variante zur Zubereitung von Ananas ist die gegrillte Ananas mit Zitronen-Vanille-Marinade. Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell in der Zubereitung, was es ideal für Grillpartys macht.

Zutaten

  • Ananas
  • 1 Zitrone
  • 1 EL Vanilleeis
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die Ananas schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben mit Zitronensaft beträufeln.
  3. Honig und Vanilleeis darauf verteilen.
  4. Eine Prise Salz hinzufügen.
  5. Die Ananas auf dem Grill für 4–5 Minuten garen.
  6. Auf einem Teller anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine schnelle und leckere Nachspeise servieren möchte.

Gegrillte Bananen mit Schokolade

Ein weiteres beliebtes Rezept ist das grillierte Bananen mit Schokolade. Bananen sind ideal für das Grillen, da sie ihre Form gut behalten und durch die Hitze besonders cremig werden. Die Kombination mit Schokolade verleiht dem Dessert eine zusätzliche Süße.

Zutaten

  • 2 Bananen
  • 100 g Schokolade
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die Bananen schälen und in der Mitte halbieren.
  2. Die Bananenhälften mit Honig beträufeln.
  3. Eine Prise Salz hinzufügen.
  4. Die Bananen auf dem Grill für 3–4 Minuten garen.
  5. Schokolade in kleine Stücke brechen und über die Bananen streuen.
  6. Auf einem Teller anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine süße Nachspeise mit einer cremigen Konsistenz servieren möchte.

Gegrillte Erdbeeren mit Mascarpone

Gegrillte Erdbeeren mit Mascarpone sind eine weitere leckere Option. Erdbeeren sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Mascarpone verleiht dem Dessert eine cremige Konsistenz.

Zutaten

  • 200 g Erdbeeren
  • 200 g Mascarpone
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen und in Hälften schneiden.
  2. Die Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft beträufeln.
  3. Die Erdbeeren auf dem Grill für 2–3 Minuten garen.
  4. Mascarpone auf einem Teller verteilen.
  5. Die Erdbeeren darauf anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine leichte und cremige Nachspeise servieren möchte.

Gegrillte Pfirsiche mit Honig

Gegrillte Pfirsiche mit Honig sind eine weitere beliebte Variante. Pfirsiche sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Honig verleiht dem Dessert eine zusätzliche Süße.

Zutaten

  • 2 Pfirsiche
  • 2 EL Honig
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die Pfirsiche schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben mit Honig beträufeln.
  3. Eine Prise Salz hinzufügen.
  4. Die Pfirsichscheiben auf dem Grill für 3–4 Minuten garen.
  5. Auf einem Teller anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine leckere und aromatische Nachspeise servieren möchte.

Gegrillte Aprikosen mit Joghurt

Gegrillte Aprikosen mit Joghurt sind eine weitere leckere Option. Aprikosen sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Joghurt verleiht dem Dessert eine cremige Konsistenz.

Zutaten

  • 200 g Aprikosen
  • 200 g Joghurt
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Aprikosen waschen und in Hälften schneiden.
  2. Die Aprikosen mit Zucker und Zitronensaft beträufeln.
  3. Die Aprikosen auf dem Grill für 2–3 Minuten garen.
  4. Joghurt auf einem Teller verteilen.
  5. Die Aprikosen darauf anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine leichte und cremige Nachspeise servieren möchte.

Gegrillte Birnen mit Schlagsahne

Gegrillte Birnen mit Schlagsahne sind eine weitere beliebte Variante. Birnen sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Schlagsahne verleiht dem Dessert eine cremige Konsistenz.

Zutaten

  • 2 Birnen
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Birnen schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben mit Zucker und Zitronensaft beträufeln.
  3. Die Birnenscheiben auf dem Grill für 3–4 Minuten garen.
  4. Schlagsahne auf einem Teller verteilen.
  5. Die Birnenscheiben darauf anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine leckere und aromatische Nachspeise servieren möchte.

Gegrillte Äpfel mit Vanilleeis

Gegrillte Äpfel mit Vanilleeis sind eine weitere beliebte Variante. Äpfel sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Vanilleeis verleiht dem Dessert eine cremige Konsistenz.

Zutaten

  • 2 Äpfel
  • 200 ml Vanilleeis
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben mit Zucker und Zitronensaft beträufeln.
  3. Die Apfelscheiben auf dem Grill für 3–4 Minuten garen.
  4. Vanilleeis auf einem Teller verteilen.
  5. Die Apfelscheiben darauf anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine leckere und aromatische Nachspeise servieren möchte.

Gegrillte Pfirsiche mit Schlagsahne

Gegrillte Pfirsiche mit Schlagsahne sind eine weitere beliebte Variante. Pfirsiche sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Schlagsahne verleiht dem Dessert eine cremige Konsistenz.

Zutaten

  • 2 Pfirsiche
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Pfirsiche schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben mit Zucker und Zitronensaft beträufeln.
  3. Die Pfirsichscheiben auf dem Grill für 3–4 Minuten garen.
  4. Schlagsahne auf einem Teller verteilen.
  5. Die Pfirsichscheiben darauf anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine leckere und aromatische Nachspeise servieren möchte.

Gegrillte Birnen mit Honig

Gegrillte Birnen mit Honig sind eine weitere leckere Option. Birnen sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Honig verleiht dem Dessert eine zusätzliche Süße.

Zutaten

  • 2 Birnen
  • 2 EL Honig
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die Birnen schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben mit Honig beträufeln.
  3. Eine Prise Salz hinzufügen.
  4. Die Birnenscheiben auf dem Grill für 3–4 Minuten garen.
  5. Auf einem Teller anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine leckere und aromatische Nachspeise servieren möchte.

Gegrillte Äpfel mit Honig

Gegrillte Äpfel mit Honig sind eine weitere leckere Option. Äpfel sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Honig verleiht dem Dessert eine zusätzliche Süße.

Zutaten

  • 2 Äpfel
  • 2 EL Honig
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben mit Honig beträufeln.
  3. Eine Prise Salz hinzufügen.
  4. Die Apfelscheiben auf dem Grill für 3–4 Minuten garen.
  5. Auf einem Teller anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine leckere und aromatische Nachspeise servieren möchte.

Gegrillte Pfirsiche mit Joghurt

Gegrillte Pfirsiche mit Joghurt sind eine weitere leckere Option. Pfirsiche sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Joghurt verleiht dem Dessert eine cremige Konsistenz.

Zutaten

  • 2 Pfirsiche
  • 200 g Joghurt
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Pfirsiche schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben mit Zucker und Zitronensaft beträufeln.
  3. Die Pfirsichscheiben auf dem Grill für 3–4 Minuten garen.
  4. Joghurt auf einem Teller verteilen.
  5. Die Pfirsichscheiben darauf anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine leckere und aromatische Nachspeise servieren möchte.

Gegrillte Aprikosen mit Schlagsahne

Gegrillte Aprikosen mit Schlagsahne sind eine weitere leckere Option. Aprikosen sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Schlagsahne verleiht dem Dessert eine cremige Konsistenz.

Zutaten

  • 200 g Aprikosen
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Aprikosen waschen und in Hälften schneiden.
  2. Die Aprikosen mit Zucker und Zitronensaft beträufeln.
  3. Die Aprikosen auf dem Grill für 2–3 Minuten garen.
  4. Schlagsahne auf einem Teller verteilen.
  5. Die Aprikosen darauf anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine leichte und cremige Nachspeise servieren möchte.

Gegrillte Erdbeeren mit Mascarpone

Gegrillte Erdbeeren mit Mascarpone sind eine weitere leckere Option. Erdbeeren sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Mascarpone verleiht dem Dessert eine cremige Konsistenz.

Zutaten

  • 200 g Erdbeeren
  • 200 g Mascarpone
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen und in Hälften schneiden.
  2. Die Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft beträufeln.
  3. Die Erdbeeren auf dem Grill für 2–3 Minuten garen.
  4. Mascarpone auf einem Teller verteilen.
  5. Die Erdbeeren darauf anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine leichte und cremige Nachspeise servieren möchte.

Gegrillte Bananen mit Schokolade

Gegrillte Bananen mit Schokolade sind eine weitere leckere Option. Bananen sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Schokolade verleiht dem Dessert eine zusätzliche Süße.

Zutaten

  • 2 Bananen
  • 100 g Schokolade
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die Bananen schälen und in der Mitte halbieren.
  2. Die Bananenhälften mit Honig beträufeln.
  3. Eine Prise Salz hinzufügen.
  4. Die Bananen auf dem Grill für 3–4 Minuten garen.
  5. Schokolade in kleine Stücke brechen und über die Bananen streuen.
  6. Auf einem Teller anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine süße Nachspeise mit einer cremigen Konsistenz servieren möchte.

Gegrillte Ananas mit Zedernkernen

Gegrillte Ananas mit Zedernkernen ist ein weiteres Rezept, das sich hervorragend für Grillobst eignet. Die Kombination aus Ananas, Limette und Zedernkernen bietet eine wahrhafte Gaumenfreude.

Zutaten

  • Ananas
  • 1 Limette
  • 100 g Zedernkerne
  • 1 EL Honig
  • Zucker Gewürzmischung Marstrand

Zubereitung

  1. Die Ananas schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben mit Honig bestreichen.
  3. Die Ananasringe auf dem Grill für etwa 5 Minuten garen.
  4. Zedernkerne in einer kleinen Pfanne kurz rösten.
  5. Die Ananas auf einem Teller anrichten und mit Honig beträufeln.
  6. Frisch ausgepressten Limettensaft darüber verteilen.
  7. Mit Zedernkernen und der Gewürzmischung Marstrand bestreuen.

Dieses Rezept ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch optisch ansprechend und geschmacklich ein Highlight.

Gegrillte Aprikosen mit Schokolade

Gegrillte Aprikosen mit Schokolade sind eine weitere leckere Option. Aprikosen sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Schokolade verleiht dem Dessert eine zusätzliche Süße.

Zutaten

  • 200 g Aprikosen
  • 100 g Schokolade
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die Aprikosen waschen und in Hälften schneiden.
  2. Die Aprikosen mit Honig beträufeln.
  3. Eine Prise Salz hinzufügen.
  4. Die Aprikosen auf dem Grill für 2–3 Minuten garen.
  5. Schokolade in kleine Stücke brechen und über die Aprikosen streuen.
  6. Auf einem Teller anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine süße Nachspeise mit einer cremigen Konsistenz servieren möchte.

Gegrillte Erdbeeren mit Schokolade

Gegrillte Erdbeeren mit Schokolade sind eine weitere leckere Option. Erdbeeren sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Schokolade verleiht dem Dessert eine zusätzliche Süße.

Zutaten

  • 200 g Erdbeeren
  • 100 g Schokolade
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen und in Hälften schneiden.
  2. Die Erdbeeren mit Honig beträufeln.
  3. Eine Prise Salz hinzufügen.
  4. Die Erdbeeren auf dem Grill für 2–3 Minuten garen.
  5. Schokolade in kleine Stücke brechen und über die Erdbeeren streuen.
  6. Auf einem Teller anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine süße Nachspeise mit einer cremigen Konsistenz servieren möchte.

Gegrillte Bananen mit Mascarpone

Gegrillte Bananen mit Mascarpone sind eine weitere leckere Option. Bananen sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Mascarpone verleiht dem Dessert eine cremige Konsistenz.

Zutaten

  • 2 Bananen
  • 200 g Mascarpone
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Bananen schälen und in der Mitte halbieren.
  2. Die Bananenhälften mit Zucker und Zitronensaft beträufeln.
  3. Die Bananen auf dem Grill für 3–4 Minuten garen.
  4. Mascarpone auf einem Teller verteilen.
  5. Die Bananen darauf anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine süße Nachspeise mit einer cremigen Konsistenz servieren möchte.

Gegrillte Ananas mit Joghurt

Gegrillte Ananas mit Joghurt ist ein weiteres Rezept, das sich hervorragend für Grillobst eignet. Die Kombination aus Ananas, Joghurt und Honig bietet eine wahrhafte Gaumenfreude.

Zutaten

  • Ananas
  • 200 g Joghurt
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die Ananas schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben mit Honig beträufeln.
  3. Eine Prise Salz hinzufügen.
  4. Die Ananasringe auf dem Grill für etwa 5 Minuten garen.
  5. Joghurt auf einem Teller verteilen.
  6. Die Ananas darauf anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch optisch ansprechend und geschmacklich ein Highlight.

Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis

Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis sind eine weitere leckere Option. Pfirsiche sind durch die Hitze besonders saftig und aromatisch. Die Kombination mit Vanilleeis verleiht dem Dessert eine cremige Konsistenz.

Zutaten

  • 2 Pfirsiche
  • 200 ml Vanilleeis
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Pfirsiche schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben mit Zucker und Zitronensaft beträufeln.
  3. Die Pfirsichscheiben auf dem Grill für 3–4 Minuten garen.
  4. Vanilleeis auf einem Teller verteilen.
  5. Die Pfirsichscheiben darauf anrichten und servieren.

Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man eine leckere und aromatische Nachspeise servieren möchte.

Schlussfolgerung

Grillobst ist eine hervorragende Möglichkeit, den Geschmack von Früchten durch die Wärme des Grills zu veredeln. Ob als Dessert, Beilage oder in Kombination mit anderen Gerichten – das Grillen von Obst bietet nicht nur eine leckere Alternative, sondern auch eine gesunde Ergänzung für Grillmenüs. Die vorgestellten Rezepte und Tipps zeigen, wie einfach und vielfältig die Zubereitung von Grillobst sein kann. Mit ein wenig Kreativität und den richtigen Zutaten kann man leckere und aromatische Gerichte zaubern, die in jeder Hinsicht begeistern.

Quellen

  1. Leni und Hans – Grillobstrezepte
  2. BBQ Love – Obst grillen
  3. Zauber der Gewürze – Grillrezepte
  4. Geerntet in Deutschland – Gemüse-BBQ
  5. Chefkoch – Grillobstrezepte

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