Grilldips: Die besten Rezepte und Tipps für ein kulinarisches Erlebnis

Grillen ist nicht nur eine Kunst der perfekten Zubereitung von Fleisch und Gemüse, sondern auch eine Gelegenheit, kreative Dips zu genießen. Diese köstlichen Begleiter verwandeln jedes Grillgericht in ein kulinarisches Erlebnis. Von klassischen Saucen wie Knoblauch-Aioli und würzigem Salsa bis hin zu exotischen Kreationen wie Mango-Chutney oder Avocado-Limetten-Dip – die Vielfalt der Dips zum Grillen ist grenzenlos. Hier entdeckst du die besten Dip-Rezepte, die deine Grillabende bereichern werden. Lass dich inspirieren und übliche deine Gäste mit diesen einfachen, aber beeindruckenden Dips!

Klassische Dips zum Grillen

Dips sind das i-Tüpfelchen jeder Grillparty, sie ergänzen und veredeln die Aromen gegrillter Speisen. Zu gegrilltem Fleisch passen kräftige, würzige Dips. Ein klassischer BBQ-Dip, eine rauchige Chipotle-Sauce oder ein cremiger Knoblauch-Dip sind ideale Begleiter. Diese Dips heben den herzhaften Geschmack des Fleisches hervor und sorgen für eine geschmackliche Abwechslung.

Für eine vegane Alternative eignen sich Guacamole, Hummus und Baba Ganoush (Auberginen-Dip). Diese Dips sind nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar und passen zu einer Vielzahl von gegrillten Speisen. Dips sollten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Die Haltbarkeit variiert je nach Zutaten; die meisten hausgemachten Dips halten sich jedoch 3–5 Tage. Es ist wichtig, Dips kühl zu halten, besonders bei Außenevents.

Vielseitige Dips zum Grillen

Dips für Brot und Baguette können auf unterschiedlicher Basis hergestellt werden. Kräuterbutter & Co. halten sich ein paar Tage im Kühlschrank und eignen sich neben der Verwendung als Brotaufstrich hervorragend zum Abschmecken von Fleisch, Fisch & Gemüse. Quark Dips bringen Frische auf dein Grill-Buffet und passen besonders gut zu pikantem Fleisch und Feuerkartoffeln. Vegane Dips basieren auf der perfekten Kombination von Gemüse und Gewürzen. Sie verleihen kräftiges, intensives Aroma und sind der Gaumenschmeichler auf jedem BBQ. Perfekt für eine große Grill-Party, bei der man alle Gäste glücklich macht!

Ein weiteres beliebtes Rezept ist der Tomatenbutter-Dip. Eine herrlich würzige Alternative zur klassischen Grillbutter ist meine Tomatenbutter mit getrockneten Tomaten aus dem Vorratsschrank. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Zutaten wie getrocknete Tomaten, Basilikum, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Frischkäse, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Zucker reichen aus, um diesen leckeren Dip zu kreieren. Das Rezept ist in 5 Minuten fertig und passt perfekt zum Grillen.

Neue Dips zum Grillen

Dattel-Curry-Dip ist ein fruchtig-pikanter Dipp, der für eine herrlich leckere Abwechslung auf dem Grillbuffet sorgt. Der Dip passt perfekt zu Hähnchen, zu gegrilltem Gemüse und zu Fisch. Er kann schnell und einfach zubereitet werden. Ein weiteres Rezept ist der Avocado-Tomaten-Dip, der sich ideal zu Brot oder als Beilage zum Grillen eignet. Der Dip ist schnell hergestellt und schmeckt sowohl als Beilage zum Grillen als auch als Dips für Gemüse oder Brot.

Ein weiteres beliebtes Rezept ist der Guacamole-Dip. Nichts geht über diesen Avocado-Dip mit Tomaten. Denn Guacamole schmeckt einfach immer lecker. Am liebsten mag ich den Dip zu Hähnchen, zu gegrilltem Gemüse oder zum Baguette. Der Dip ist schnell zuzubereiten und eignet sich ideal als Beilage zum Grillen.

Raffinierte Dips zum Grillen

Raffinierte Dips zum Grillen können aus besonderen Zutaten hergestellt werden. Ein Beispiel hierfür ist ein Grilldip mit Rauchmandeln oder Baked Beans. Diese Dips sind nicht nur geschmacklich anspruchsvoll, sondern auch optisch ansprechend. Sie eignen sich ideal für eine große Grill-Party, bei der man alle Gäste glücklich macht.

Zu Fleisch und Würstchen passen Dips auf Tomaten-, Paprika- oder Kräuter-Basis sehr gut. Besonders beliebt sind die rauchige Barbecue-Soße, Ketchup oder das argentinische Chimichurri. Cremige Klassiker sind Kräuter- und Tomatenbutter. Zu Grillgemüse lieben wir cremige Dips wie Tsatziki, Knoblauch-Dip, Kräuterquark oder auch ein gutes Pesto. Sind die Dips zum Grillen hingegen zu kräftig, überdecken sie leicht den zarten Eigengeschmack vom Gemüse.

Vegane Dips zum Grillen

Vegane Grilldips sind gefragter denn je. Die Dips zu rein pflanzlichem Grillgut können auf Basis von Gemüse, Kräutern, Ölen und veganen Milchprodukt-Alternativen nach Lust und Laune variieren. Auch viele Rezepte aus unserer Sammlung können so vegan abgewandelt werden. Für unser veganes Tzatziki verwenden wir zum Beispiel Sojajoghurt und vegane Mayonnaise, die auf Basis von Sojamilch oder Seidentofu gelingt.

Ein weiteres Rezept ist der Ajvar, der mit feiner Paprikawürze begeistert und eine feine Balkannote auf dein Grillbuffet bringt. Guacamole ist der Klassiker und kann zu Brot als Vorspeise oder als leckere Würzsauce zu deinem Grillgut serviert werden. Hummus und Auberginen-Dip ergänzen den fruchtig, leichten Geschmack des Avocado-Dips mit erdigen Aromen und harmonieren perfekt zusammen. Baba Ganoush, der aus Aubergine und Sesampaste hergestellt wird, verleiht Grill-Gerichten eine orientalische Note. Wer Lust auf Fusion-Küche hat, kann Bärlauch-Hummus herstellen. So überrascht man eine Gäste garantiert.

Schnelle Dips zum Grillen

Schnelle Dips zum Grillen lassen sich oft aus einer Handvoll Zutaten zaubern, die noch in deinem Kühl- oder Vorratsschrank schlummern – und sind in nur 5 Minuten fertig. Toll!

Ein Beispiel hierfür ist der Zwiebel-Dip. Die Zutaten sind 200 g Crème fraîche, 250 g Schmand, 1 Tüte Zwiebelsuppe, ¼ Bund Schnittlauch und 2 EL Röstzwiebeln. Crème fraîche und Schmand mit dem Schneebesen glattrühren. Zwiebelsuppenpulver zufügen und unterrühren. Abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Ein weiteres Rezept ist der Tomaten-Dip mit Feta. Dieser Dip ist bei uns zum Grillen ein echter Klassiker. Er ist herrlich cremig und würzig und für die Zubereitung brauchst du gerade einmal 5 Minuten. Perfekt für die spontane Grillparty.

Kreative Dips zum Grillen

Kreative Dips zum Grillen können aus verschiedenen Zutaten hergestellt werden. Ein Beispiel hierfür ist der Curry-Dattel-Dip. Der erste Dip zum Grillen ist der Curry-Datteldip. Ich liebe unseren pikanten Datteldip noch ein bisschen mehr, aber der Curry-Datteldip kann sich direkt dahinter einreihen. Und darüber war ich doch etwas verwundert. Denn an sich bin ich kein großer Fan von Curry. Also wirklich nicht. Der Dip schmeckt übrigens nicht nur gut zum Grillen und dann auf dem Fladenbrot, sondern auch zu Pellkartoffeln. Die Woche nach dem Dip-Wochenende haben wir nämlich Resteverwertung aus dem Kühlschrank betrieben und den Dip zu zermatschten Kartoffeln gegeben. Ein echtes Gedicht. Benni und ich waren beide sehr überrascht.

Ein weiteres Rezept ist der Bacon-Cheddar-Dip. Der zweite Dip zum Grillen ist etwas ungewöhnlicher: Es ist ein Bacon-Cheddar-Dip. Den kann ich mir tatsächlich auch sehr gut zu Crackern vorstellen oder nur mit Gemüsestängchen. Die Idee kam mir, weil ich nicht nur was an süßen Dipps auf dem Tisch stehen wollte, sondern noch etwas herzhafteres.

Ein weiteres Rezept ist der Cashew-Dip. Der dritte und letzte Dip zum Grillen ist unser Cashew-Dip. Er schmeckt nicht nur unglaublich gut, er ist von allen drei Varianten auch der einfachste. Der größte Arbeitsaufwand liegt beim schälen und vierteln der Schalotte, der Rest macht sich quasi ganz von alleine.

Tipps und Tricks für die Zubereitung

Dips sollten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Die Haltbarkeit variiert je nach Zutaten; die meisten hausgemachten Dips halten sich jedoch 3–5 Tage. Es ist wichtig, Dips kühl zu halten, besonders bei Außenevents.

Zum Beispiel ist es empfehlenswert, Dips bereits am Vortag zu zubereiten. Viele Dips entwickeln über Nacht im Kühlschrank ein intensiveres Aroma. So kann man am Tag des Grillens Zeit sparen und hat direkt leckere Dips zur Hand.

Bei der Zubereitung von Dips kann man sich auf verschiedene Rezepte verlassen. Ein Beispiel hierfür ist das Rezept für den Tomaten-Basilikum-Dip. Dieses Rezept ist schnell und einfach herzustellen und schmeckt super.

Ein weiteres Rezept ist der Avocado-Guacamole-Dip. Dieser Dip ist schnell und einfach herzustellen und eignet sich ideal als Beilage zum Grillen.

Fazit

Dips zum Grillen sind eine tolle Ergänzung zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse. Sie sorgen für eine geschmackliche Abwechslung und können in verschiedenen Variationen zubereitet werden. Ob klassische Saucen wie Knoblauch-Aioli und würziger Salsa bis hin zu exotischen Kreationen wie Mango-Chutney oder Avocado-Limetten-Dip – die Vielfalt der Dips zum Grillen ist grenzenlos.

Mit den vorgestellten Rezepten und Tipps kann man sich auf verschiedene Arten und Weisen an der Grillparty beteiligen. Ob als Beilage zum Grillen, als Brotaufstrich oder als Dips für Gemüse – Dips sind ein unverzichtbares Element der Grillkultur.

Quellen

1. www.oetker.de/rezepte/s/kochen/dips-zum-grillen
2. www.familienkost.de/rezept_grilldipp.html
3. www.leniundhans.de/magazin/dips-zum-grillen/
4. www.gernekochen.de/unsere-dips-zum-grillen/
5. www.gaumenfreundin.de/dips-zum-grillen/
6. www.lecker.de/dips-zum-grillen-die-besten-rezepte-71803.html
7. www.chefkoch.de/rs/s0/dip+zum+grillen/Rezepte.html
8. www.daskochrezept.de/
9. www.cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r706314
10. www.sallys-blog.de/rezepte/5-minuten-grill-dips-brotaufstriche