Lauch-Schinken-Torte: Ein Rezept für ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht
Lauch-Schinken-Torte ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sich ideal für verschiedene Anlässe eignet. Sie ist nicht nur geschmackvoll, sondern auch eine gute Quelle für Proteine und Ballaststoffe. In diesem Artikel werden wir das Rezept für eine Lauch-Schinken-Torte genauer betrachten, die auf verschiedenen Quellen aus dem Internet basiert. Wir werden die Zutaten, die Zubereitungsweise und die nützlichen Tipps für den Erfolg des Gerichts beschreiben.
Zutaten für eine Lauch-Schinken-Torte
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um eine Lauch-Schinken-Torte zu backen:
- 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g)
- 1 Stange Lauch
- 200 g Kochschinken
- 5 Eier
- 250 g Sahne
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 200 g Emmentaler gerieben
Zusätzlich benötigst du für die Zubereitung:
- Butter für die Form
- Ein scharfes Messer
- Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser)
Zubereitung der Lauch-Schinken-Torte
Die Zubereitung der Lauch-Schinken-Torte erfolgt in mehreren Schritten:
Backofen vorheizen: Der Backofen wird auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizt.
Blätterteig vorbereiten: Der Blätterteig wird gemäß Packungsanweisung aus dem Kühlschrank geholt und in die Form gelegt.
Lauch und Schinken zubereiten: Die Lauchstange wird geputzt, gewaschen und in feine Ringe geschnitten. Der Schinken wird in Streifen geschnitten.
Füllung zubereiten: Die Eier werden mit der Sahne verquirlt. Der geriebene Käse wird hinzugefügt und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gewürzt.
Mischung zusammenfügen: Die Lauch- und Schinkenmischung wird mit der Eier-Sahne-Mischung vermischt.
Torte backen: Die Mischung wird auf den Blätterteig in der Form gegeben und für ca. 45 Minuten im Backofen backen.
Tipps zur Zubereitung
- Blätterteig aus dem Kühlschrank: Stelle sicher, dass der Blätterteig aus dem Kühlschrank genommen wird, da er so besser ausrollbar ist.
- Blätterteig in die Form legen: Der Blätterteig wird in die Form gelegt und mit einer Gabel mehrmals einstechen, um zu verhindern, dass er während des Backens aufbläht.
- Füllung gleichmäßig verteilen: Die Füllung sollte gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilt werden, damit die Torte gleichmäßig backt.
- Backzeit beachten: Achte darauf, dass die Torte nicht zu lange im Backofen bleibt, da sie sonst zu trocken wird.
Nährwerte und gesundheitliche Vorteile
Eine Lauch-Schinken-Torte ist eine nahrhafte Mahlzeit, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Der Lauch enthält Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind, während der Schinken reich an Proteinen ist. Der Emmentaler Käse liefert Calcium, was für gesunde Knochen wichtig ist.
Die Nährwerte pro 100 Gramm der Torte betragen:
| Nährwert | Wert |
|---|---|
| Kalorien | 129 |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 20,0 g |
| Fett | 4,0 g |
Fazit
Die Lauch-Schinken-Torte ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sich ideal für verschiedene Anlässe eignet. Sie ist nicht nur geschmackvoll, sondern auch eine gute Quelle für Proteine und Ballaststoffe. Mit den richtigen Zutaten und der richtigen Zubereitungsweise gelingt die Torte problemlos. Probiere sie aus und überzeuge dich selbst von ihrem Geschmack!