Rote Grütze Torte: Ein Rezept aus dem Hause Dr. Oetker

Die Rote Grütze Torte ist eine beliebte und leckere Süßspeise, die nicht nur in Deutschland geschätzt wird. Sie besteht aus einem Keksboden, einer sahnigen Creme und einer köstlichen Rote-Grütze-Füllung. Mit einer Vielzahl von Rezepten und Varianten ist die Torte ein idealer Nachtisch für Familien, Feiern oder einfach zum Genießen. Das Rezept von Dr. Oetker ist besonders bekannt und wird oft als Standard verwendet. In diesem Artikel werden wir das Rezept der Rote Grütze Torte aus dem Hause Dr. Oetker genauer betrachten, die Zutaten, die Zubereitungsweise sowie Tipps und Tricks für einen perfekten Geschmack.

Zutaten für die Rote Grütze Torte

Für die Zubereitung der Rote Grütze Torte benötigen Sie folgende Zutaten:

• 200 g Löffelbiskuits
• 150 g Butter
• 750 g Mascarpone
• 250 ml Dr. Oetker Löffelglück Bourbon-Vanille-Soße
• 2 Blatt Dr. Oetker Gelatine weiß
• 250 g Dr. Oetker Löffelglück Rote Grütze
• 1 EL Zitronensaft
• 200 g Schlagsahne
• 2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
• 4 Bl. Dr. Oetker Gelatine fix
• 600 g kalte Schlagsahne
• 2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
• 250 g gemischtes Beerenobst (z. B. Himbeeren und Johannisbeeren)

Zusätzlich benötigen Sie Backpapier, eine Tortenplatte, einen Tortenring oder einen Springformrand sowie einen Teigroller.

Zubereitung der Rote Grütze Torte

1. Keksboden vorbereiten

Zuerst bereiten Sie den Keksboden vor. Dazu legen Sie den Tortenring oder den Springformrand auf eine mit Backpapier belegte Tortenplatte. Danach geben Sie die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel, verschließen Sie diesen und zerstoßen Sie die Kekse mit einem Teigroller fein. Anschließend geben Sie die zerbröseltenen Kekse in eine Schüssel und mischen Sie sie mit der zerlassenen Butter. Die Mischung drücken Sie als Boden im Tortenring fest und stellen Sie die Torte für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.

2. Creme zubereiten

Für die Creme geben Sie Mascarpone, Rote Grütze und Zitronensaft in eine Rührschüssel und rühren Sie alles mit einem Schneebesen zu einer cremigen Masse. Danach lassen Sie die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und lösen Sie sie auf. Anschließend mischen Sie etwa 2 EL der Creme mit der Gelatine und rühren Sie diese unter die übrige Creme. Die Creme verteilen Sie auf dem Tortenboden und stellen Sie die Torte erneut für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.

3. Rote Grütze fügen

Nachdem die Creme gekühlt hat, verteilen Sie die Rote Grütze in der Mitte der Torte, sodass der Rand frei bleibt. Der Tortenring wird vorsichtig gelöst und das Backpapier entfernt. Die Torte sollte bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipps und Tricks für eine perfekte Rote Grütze Torte

Um eine perfekte Rote Grütze Torte zu erhalten, gibt es einige Tipps und Tricks, die Sie beachten sollten:

• Kühl stellen: Stellen Sie die Torte unbedingt mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit sich die Creme vollständig verfestigt.
• Keksboden: Achten Sie darauf, dass der Keksboden fest und gleichmäßig ist, damit die Torte nicht wackelt.
• Gelatine: Achten Sie darauf, dass die Gelatine korrekt eingeweicht und aufgelöst wird, um eine glatte Creme zu erhalten.
• Glasur: Für eine glänzende Oberfläche können Sie die Torte mit einer Schlagsahne- oder Zuckerglasur belegen.
• Dekoration: Verwenden Sie Früchte oder Blüten, um die Torte optisch ansprechend zu gestalten.

Fazit

Die Rote Grütze Torte von Dr. Oetker ist eine leckere und einfache Süßspeise, die sich ideal für Familienfeiern oder als Nachtisch eignet. Mit dem richtigen Rezept und ein paar Tipps und Tricks ist die Torte ein Genuss für jedermann. Die Kombination aus Keks, Creme und Rote-Grütze macht die Torte zu einem besonderen Genuss. Mit der richtigen Zubereitungsweise und Kühlung können Sie die Torte sogar ein paar Tage vor dem Servieren zubereiten, sodass sie richtig durchziehen kann.

Quellen

1. Rote Grütze Torte Rezept | Dr. Oetker
2. Dr. Oetker Rote Grütze Rezepte
3. Rote Grütze Torte | Pinterest
4. Berliner Zeitung
5. Rote Grütze Torte | Pinterest
6. Sternenzauber-Torte Rezept | Dr. Oetker
7. Rote Grütze Torte Rezept | Chefkoch
8. Rote Grütze Torte Rezept | Kochbar
9. Rote Grütze Torte Rezept | Einkochbuch
10. Berliner Zeitung
11. Rote Grütze Kuchen Rezept | Dr. Oetker