Kuchen ohne Backen: Einfache Rezepte für den Kühlschrank

Kuchen ohne Backen sind eine wunderbare Alternative, wenn der Ofen nicht in Betrieb sein soll oder man einfach schnell eine leckere Torte zubereiten möchte. Diese Rezepte sind nicht nur einfach, sondern auch ideal, um den Kühlschrank zu nutzen und so den Geschmack von traditionellen Kuchen zu genießen. In diesem Artikel werden wir uns mit den verschiedenen Arten von Kuchen ohne Backen beschäftigen, wie man sie zubereitet und welche Zutaten man dafür benötigt. Zudem werden wir uns auf die beliebtesten Rezepte konzentrieren, die in den Quellen erwähnt werden.

Kuchen ohne Backen: Was ist das?

Kuchen ohne Backen sind Torten, die nicht im Ofen gebacken werden, sondern stattdessen im Kühlschrank gekühlt werden. Diese Art von Kuchen ist besonders beliebt, da sie oft schneller zuzubereiten sind und sich gut für den Genuss an heißen Tagen eignen. Die Hauptbestandteile sind meist ein Keksboden, eine cremige Füllung und frische Früchte oder andere Garnituren. Die Zubereitungszeit ist in der Regel kürzer als bei herkömmlichen Kuchen, da die Backzeit entfällt.

Kuchen ohne Backen: Einfache Rezepte

Es gibt zahlreiche einfache Rezepte für Kuchen ohne Backen, die sich leicht zubereiten lassen. Einige der beliebtesten sind die Philadelphia-Torte, die Himbeer-Joghurt-Torte und die Karamell-Torte. Diese Rezepte sind nicht nur schnell, sondern auch lecker und eignen sich perfekt für den Kaffeetisch oder als Dessert.

Philadelphia-Torte

Die Philadelphia-Torte ist eine der beliebtesten Kuchen ohne Backen. Sie besteht aus einem Keksboden, einer cremigen Philadelphia-Füllung und frischen Früchten. Die Zubereitung ist einfach, und die Torte kann sogar einen Tag vor dem Servieren zubereitet werden. Der Keksboden wird aus Butterkeksen hergestellt, die Creme aus Frischkäse, Sahne und Gelatine. Die Früchte, wie Himbeeren oder Erdbeeren, werden als Garnitur verwendet.

Zutaten: - 200 g Butterkekse - 500 g Frischkäse - 200 ml Sahne - 2 Pck. Gelatineblätter - 100 g Zucker - Frische Früchte zur Garnierung

Zubereitung: 1. Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein zerbröseln. 2. 50 g Butter in einem Topf schmelzen und mit den Keksen vermengen. 3. Den Mürbteig in eine Springform drücken und im Kühlschrank kaltstellen. 4. Für die Creme den Frischkäse mit Zucker und Vanillepulver vermengen. 5. Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in die Creme rühren. 6. Sahne steif schlagen und unterheben. 7. Die Creme auf den Keksboden geben und über Nacht im Kühlschrank kühlen. 8. Vor dem Servieren mit frischen Früchten garnieren.

Himbeer-Joghurt-Torte

Die Himbeer-Joghurt-Torte ist eine weitere beliebte Variante ohne Backen. Sie besteht aus einem Keksboden, einer Joghurt-Creme und frischen Himbeeren. Die Zubereitung ist einfach, und die Torte kann sogar einen Tag vor dem Servieren zubereitet werden.

Zutaten: - 200 g Butterkekse - 500 g Joghurt - 200 ml Sahne - 100 g Zucker - 200 g Himbeeren - Gelatineblätter

Zubereitung: 1. Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein zerbröseln. 2. 50 g Butter in einem Topf schmelzen und mit den Keksen vermengen. 3. Den Mürbteig in eine Springform drücken und im Kühlschrank kaltstellen. 4. Für die Creme den Joghurt mit Zucker und Vanillepulver vermengen. 5. Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in die Creme rühren. 6. Sahne steif schlagen und unterheben. 7. Die Creme auf den Keksboden geben und über Nacht im Kühlschrank kühlen. 8. Vor dem Servieren mit frischen Himbeeren garnieren.

Kuchen ohne Backen: Tipps und Tricks

Bei der Zubereitung von Kuchen ohne Backen gibt es einige Tipps und Tricks, die helfen können, die Torte besser zu machen. Zum einen ist es wichtig, den Keksboden gut zu befestigen, damit er nicht aufbricht. Zudem sollte die Creme gut gekühlt werden, damit sie sich richtig verfestigt. Auch die Wahl der Früchte ist entscheidend, da diese den Geschmack der Torte beeinflussen.

Keksboden: Wie man ihn herstellt

Der Keksboden ist die Grundlage für viele Kuchen ohne Backen. Er kann aus verschiedenen Keksen hergestellt werden, wie Butterkeksen, Löffelbiskuits oder sogar Salzbrezeln. Die Zubereitung ist einfach, und der Keksboden kann auch einen Tag vor dem Servieren hergestellt werden.

Zutaten: - 200 g Kekse - 50 g Butter

Zubereitung: 1. Die Kekse in einer Küchenmaschine fein zerbröseln. 2. Die Butter in einem Topf schmelzen und mit den Keksen vermengen. 3. Den Mürbteig in eine Springform drücken und im Kühlschrank kalt stellen.

Cremefüllung: Wie man sie herstellt

Die Cremefüllung ist der Geschmackstrang der Torte. Sie kann aus verschiedenen Zutaten hergestellt werden, wie Frischkäse, Sahne, Joghurt oder Mascarpone. Die Zubereitung ist einfach, und die Creme kann auch einen Tag vor dem Servieren hergestellt werden.

Zutaten: - 500 g Frischkäse - 200 ml Sahne - 100 g Zucker - 2 Pck. Gelatineblätter

Zubereitung: 1. Den Frischkäse mit Zucker und Vanillepulver vermengen. 2. Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in die Creme rühren. 3. Sahne steif schlagen und unterheben. 4. Die Creme über den Keksboden geben und über Nacht im Kühlschrank kühlen.

Kuchen ohne Backen: Beliebte Rezepte

Es gibt zahlreiche beliebte Rezepte für Kuchen ohne Backen, die sich leicht zubereiten lassen. Einige der bekanntesten sind die Philadelphia-Torte, die Himbeer-Joghurt-Torte und die Karamell-Torte. Diese Rezepte sind nicht nur schnell, sondern auch lecker und eignen sich perfekt für den Kaffeetisch oder als Dessert.

Karamell-Torte

Die Karamell-Torte ist eine weitere beliebte Variante ohne Backen. Sie besteht aus einem Keksboden, einer cremigen Karamell-Füllung und frischen Früchten. Die Zubereitung ist einfach, und die Torte kann sogar einen Tag vor dem Servieren zubereitet werden.

Zutaten: - 200 g Butterkekse - 500 g Frischkäse - 200 ml Sahne - 100 g Zucker - 2 Pck. Gelatineblätter - Frische Früchte zur Garnierung

Zubereitung: 1. Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein zerbröseln. 2. 50 g Butter in einem Topf schmelzen und mit den Keksen vermengen. 3. Den Mürbteig in eine Springform drücken und im Kühlschrank kalt stellen. 4. Für die Creme den Frischkäse mit Zucker und Vanillepulver vermengen. 5. Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in die Creme rühren. 6. Sahne steif schlagen und unterheben. 7. Die Creme auf den Keksboden geben und über Nacht im Kühlschrank kühlen. 8. Vor dem Servieren mit frischen Früchten garnieren.

Kuchen ohne Backen: Eistorten

Neben den klassischen Torten gibt es auch Eistorten, die ohne Backen zubereitet werden. Diese sind besonders beliebt, da sie sich gut für den Genuss an heißen Tagen eignen. Die Zubereitung ist einfach, und die Torte kann sogar einen Tag vor dem Servieren zubereitet werden.

Stracciatella-Biskuit-Eistorte

Die Stracciatella-Biskuit-Eistorte ist eine beliebte Eistorte, die aus einem Biskuitboden und einer cremigen Füllung besteht. Die Zubereitung ist einfach, und die Torte kann sogar einen Tag vor dem Servieren zubereitet werden.

Zutaten: - 200 g Biskuitboden - 500 g Dr. Oetker Eispulver Stracciatella - 500 ml Milch - Frische Früchte zur Garnierung

Zubereitung: 1. Den Biskuitboden in eine Springform legen. 2. Das Dr. Oetker Eispulver Stracciatella mit Milch anrühren und auf den Biskuitboden geben. 3. Die Torte mindestens 4 Stunden im Tiefkühlfach gefrieren lassen. 4. Vor dem Servieren mit frischen Früchten garnieren.

Fazit

Kuchen ohne Backen sind eine wunderbare Alternative, wenn der Ofen nicht in Betrieb sein soll oder man einfach schnell eine leckere Torte zubereiten möchte. Diese Rezepte sind nicht nur einfach, sondern auch ideal, um den Kühlschrank zu nutzen und so den Geschmack von traditionellen Kuchen zu genießen. Mit den richtigen Zutaten und Tipps kann man eine leckere Torte zubereiten, die selbst bei heißen Temperaturen gut schmeckt. Egal, ob Philadelphia-Torte, Himbeer-Joghurt-Torte oder Eistorte – es gibt für jeden Geschmack das passende Rezept.

Quellen

1. Kuchen ohne Backen – echte Kühlschrankkuchen
2. Kuchen und Torten ohne Backen – so schnell, so raffiniert
3. Kuchen ohne Backen vorbereiten
4. Für unsere besten No Bake Kuchen und Torten braucht ihr keinen Backofen!
5. Kuchen mit Keksboden
6. Philadelphiatorte
7. Rezepte für Torten ohne Backen
8. Bei meinen 8 besten Kuchen ohne Backen bleibt der Ofen kalt.
9. Kuchen ohne Backen: 8 Rezepte
10. Himbeer-Joghurt-Torte ohne Backen
11. Einfache Torten Ohne Backen Rezepte