Oreo-Sahnetorte: Das Rezept für eine leckere Schokoladen-Torte

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 10, 2025 | Kategorie torten

Einführung

Die Oreo-Sahnetorte ist eine beliebte und leckere Tortenart, die aus Schokoladenboden, cremiger Oreo-Füllung und einer Schicht Sahne besteht. Sie eignet sich ideal als Dessert für Feiern, Geburtstagspartys oder einfach zum Genießen im Alltag. In den folgenden Abschnitten werden wir das Rezept für eine solche Torte detailliert erklären, basierend auf den bereitgestellten Quellen. Die Rezepte stammen aus verschiedenen Quellen wie „Allereste Sahne“, „ChefKoch.de“ und „Wasseisheute.de“, die alle auf ihre Weise eine Oreo-Sahnetorte backen. Das Rezept enthält ausführliche Angaben zu Zutaten, Zubereitung und Dekoration, wobei auf die verwendeten Materialien, Backzeiten und Schichten geachtet wird.

Zutaten für die Oreo-Sahnetorte

Für die Herstellung der Oreo-Sahnetorte benötigst du folgende Zutaten:

Für den Schokoladenboden

6 Eier
340 g brauner Zucker
340 g Mehl
340 g weiche Butter
80 g geschmolzene, dunkle Schokolade
60 g Kakaopulver
1 Pk Backpulver
1/2 Tasse Kaffee

Für die Creme

1 Packung Oreos (16 Stück)
3 Becher Creme Fraiche
275 g Frischkäse
Vanille-Extrakt
San Apart
Zucker
1 Glas Hagebuttenkonfitüre

Für die Dekoration

Oreos (bis zu 16 Stück)
Schokoladenglasur
Pralinen
Kerzen (optional)

Zubereitung des Schokoladenbodens

Schritt 1: Den Backofen vorheizen

Der Backofen wird auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizt. Die Backformen werden mit Backpapier ausgelegt und gut eingefettet.

Schritt 2: Schokolade schmelzen

Die Schokolade wird über einem Wasserbad vorsichtig geschmolzen.

Schritt 3: Butter mit Zucker schlagen

Die weiche Butter wird mit dem braunen Zucker in einer Küchenmaschine oder mit dem Rührlöffel schaumig geschlagen.

Schritt 4: Eier hinzufügen

Die Eier werden einzeln dazugegeben und gut untergerührt, bis eine dicke Creme entstanden ist.

Schritt 5: Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen

Das Mehl, das Kakaopulver und das Backpulver werden auf die Ei-Creme sieben und kurz untergerührt.

Schritt 6: Kaffee hinzufügen

Der Kaffee wird hinzugefügt und alles gründlich verrührt.

Schritt 7: Schokolade hinzufügen

Die geschmolzene Schokolade wird hinzugefügt und alles gut vermischt.

Schritt 8: Teig portionieren

Der Teig wird in 5 gleich große Portionen aufgeteilt und nacheinander oder gleichzeitig in die Backformen gegeben. Die Böden werden für etwa 20 Minuten gebacken.

Zubereitung der Creme

Schritt 1: Oreo-Kekse zerkleinern

Die Oreo-Kekse werden grob zerbröseln und in eine Schüssel geben.

Schritt 2: Creme zubereiten

Die Creme Fraiche und der Frischkäse werden mit etwas Zucker und Vanille-Extrakt verrührt. Anschließend wird die weiße Creme der Oreos hinzugefügt und alles gut vermischt.

Schritt 3: San Apart hinzufügen

Das San Apart wird unter die Creme gerührt, bis die Creme schön streichfest ist. Dabei wird in Löffel portionsweise eingegriffen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.

Schritt 4: Oreo-Kekse unterheben

Die zerbröselten Oreo-Kekse werden unter die Creme gehoben.

Zusammenbau der Torte

Schritt 1: Böden bestrichen

Die Böden werden mit der Oreo-Creme bestrichen und vorsichtig und gerade aufeinander gestapelt. Falls die Torte instabil wirkt, kann ein Tortendübel oder eine Strohhalm verwendet werden, um sie zu fixieren.

Schritt 2: Oberster Boden bestrichen

Der oberste Boden wird besonders dick mit der Creme bestrichen und ganze sowie gebrochene Oreo-Kekse als Dekoration in die Creme gesteckt.

Schritt 3: Torte kühlen

Die Torte wird vor dem Verzehr mindestens eine Stunde in den Kühlschrank gestellt, damit sie stabiler wird.

Dekoration

Schritt 1: Schokoladenglasur zubereiten

Die Schokoladenglasur wird aus Schokolade und Sahne hergestellt. Die Schokolade wird klein gehackelt und mit etwas Sahne auf kleiner Hitze geschmolzen. Anschließend wird die restliche Sahne nach und nach hinzugefügt und alles gut verrührt.

Schritt 2: Drip-Effekt erzeugen

Der Drip-Effekt wird erzeugt, indem der Schokoladendrip an der Seite der Torte heruntergelaufen lässt und anschließend auf die Torte verteilt wird.

Schritt 3: Oreo-Kekse als Dekoration

4–5 Oreo-Kekse werden halbiert und an den Rand der Torte gesetzt. In die Lücken werden Röschen gespritzt, wobei auf die richtige Größe der Spritztülle geachtet werden muss.

Schritt 4: Kerzen hinzufügen

Optional können Kerzen auf der Torte platziert werden, um sie optisch zu verschönern.

Tipps und Tricks

Um die Milchmädchenbuttercreme schön weiß zu bekommen, kann zuerst ein kleiner Tropfen lila und dann etwas weiße Lebensmittelfarbe hinzugefügt werden.
Die Krümelschicht dient zur Bindung der Krümel, damit keine kleinen Krümel in der finalen Schicht landen.
Die Torte kann sowohl gekühlt als auch bei Zimmertemperatur serviert werden.
Um die Torte stabiler zu machen, kann man die beiden kleinen Backringe darum geben.

Fazit

Die Oreo-Sahnetorte ist eine köstliche und einfache Tortenart, die aus Schokoladenboden, cremiger Oreo-Füllung und einer Schicht Sahne besteht. Sie eignet sich ideal als Dessert für Feiern, Geburtstagspartys oder einfach zum Genießen im Alltag. Das Rezept enthält ausführliche Angaben zu Zutaten, Zubereitung und Dekoration, wobei auf die verwendeten Materialien, Backzeiten und Schichten geachtet wird. Mit ein paar Tipps und Tricks gelingt die Torte auch für Anfänger. Probiere das Rezept einfach aus und genieße die leckere Oreo-Sahnetorte!

Quellen

torte
sahne