Zarte Nougat-Sahne-Torte: Ein Rezept für Gaumenfreuden

Die Nougat-Sahne-Torte ist eine wahrhaftige Gaumenfreude, die durch ihre zarte Creme aus Nougat und Sahne sowie ihre knusprigen Biskuitschichten überzeugt. Das Rezept für diese Torte ist nicht nur einfach, sondern auch ideal, um am Tag des Verzehrs noch schnell fertigzustellen. In den folgenden Abschnitten werden wir uns mit der Zubereitungsweise, den Zutaten, sowie Tipps und Tricks für eine perfekte Nougat-Sahne-Torte beschäftigen.

Zutaten und Zubereitungszeit

Für eine Nougat-Sahne-Torte benötigst du folgende Zutaten:

• 600 ml Sahne
• 100 g Nougat
• 1 Glas Preiselbeeren
• 5 Eier
• 140 g Zucker
• 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver (zum Kochen)
• 60 g Mehl
• 50 g gemahlene Nüsse
• 100 ml Sahne (für die Verzierung)
• Schokoröllchen

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten. Die Torte sollte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltgestellt werden, damit die Creme fest wird.

Zubereitung der Torte

Die Zubereitung der Nougat-Sahne-Torte erfolgt in mehreren Schritten:

1. Vorbereitung der Sahne: Die Sahne am Tag zuvor erhitzen und das Nougat unter Rühren auflösen. Abkühlen lassen und kalt stellen.

2. Biskuit zubereiten: Eier trennen. Das Eiklar mit Zucker steif schlagen. Die Eigelbe unterheben. Das Puddingpulver mit Mehl mischen, sieben und unter die Masse heben. Anschließend die gemahlenen Nüsse unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.

3. Füllung vorbereiten: Den Biskuitboden einmal durchschneiden. Den Tortenring um den Boden setzen. Den Boden mit Preiselbeeren bestreichen. Die Nougatsahne steif schlagen. Die Hälfte der Sahne auf den Preiselbeerboden geben. Den zweiten Boden auflegen und mit der restlichen Sahne einstreichen.

4. Verzierung: Die Sahne steif schlagen und Sahnetuffs auf die Torte spritzen. Mit Schokoröllchen verzieren.

Tipps und Tricks

• Die Torte schmeckt auch gut mit Cranberrys, angedickten Blaubeeren oder frischen Johannisbeeren.
• Die Nougatsahne und der Biskuit können bereits am Vortag vorbereitet werden.
• Für eine festere Creme ist es wichtig, die Sahne gut zu steifschlagen.
• Die Torte sollte am Tag des Verzehrs nur noch fertiggestellt werden, um die Konsistenz zu erhalten.

Variationsmöglichkeiten

Die Nougat-Sahne-Torte kann je nach Geschmack und Wunsch variieren. Hier sind einige Vorschläge:

• Festliche Dekoration: Verwende frische Sahne, Krokant, Sahnerosetten und Haselnuss-Pralinen für eine festliche Optik.
• Alternative Zutaten: Statt Preiselbeeren können auch andere Beeren oder Früchte wie Kirschen oder Himbeeren verwendet werden.
• Vegetarische Version: Verwende eine vegetarische Creme, um die Torte für alle Gäste zugänglich zu machen.

Zusammenfassung

Die Nougat-Sahne-Torte ist ein Rezept, das durch seine zarte Creme und die knusprigen Biskuitschichten überzeugt. Mit der richtigen Zubereitungszeit und den richtigen Zutaten kann diese Torte auch zu Hause schnell und einfach zubereitet werden. Mit ein paar Tipps und Tricks kann die Torte sogar noch besser gelingen. So ist diese Torte eine wahre Gaumenfreude, die sicherlich jeden schmecken wird.

Quellen

1. Zarte Nougat-Sahne-Torte
2. Nuss-Nougat-Sahnetorte mit Himbeeren ohne Gelatine
3. Nougat-Sahne-Torte
4. Nougat-Torte – super einfach so lecker
5. Nougatsahne-Torte
6. Die besten Rezepte auf Chefkoch.de – Unser Top 20
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