Nussbuttercremetorte: Rezept mit Bild und Tipps
Eine Nussbuttercremetorte ist eine köstliche und ansprechende Torte, die sowohl in der Zubereitung als auch in der Geschmacksrichtung überzeugt. Im Folgenden werden die Zutaten, die Zubereitungsweise sowie Tipps zur Zubereitung und Dekoration der Torte detailliert beschrieben. Das Rezept basiert auf den Angaben aus verschiedenen Quellen, wobei besonderer Wert auf die Verwendung von Nüssen, Buttercreme und der Konsistenz der Creme gelegt wird.
Zutaten für die Nussbuttercremetorte
Für eine Nussbuttercremetorte benötigst du folgende Zutaten:
Für den Biskuitboden:
- 5 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Weizenmehl
- 12 g Speisestärke
- 1 Pk Backpulver
- 50 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
Für die Nussbuttercreme:
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Johannisbeerkonfitüre
- 150 g Nuss-Nougat-Creme
- 1 Pk Sahnesteif
- 250 ml Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- 500 ml Schlagsahne
Für die Dekoration:
- 100 g gemischte Nüsse (am besten geröstet)
- Karamell
- Schokoglasur (optional)
Zubereitung der Nussbuttercremetorte
1. Den Biskuitboden backen
Für den Biskuitboden die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und in portionsweise unterheben. Den Teig in eine mit Butter eingefettete und mit Mehl bestäubte Springform (Ø 26 cm) füllen und bei 180 °C (Umluft 160 °C) etwa 30 Minuten backen. Den Boden nach dem Backen auskühlen lassen.
2. Die Nussbuttercreme zubereiten
Die Haselnüsse in eine Schüssel geben und mit dem Puderzucker, der Nuss-Nougat-Creme und der Johannisbeerkonfitüre vermengen. Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif in einer Schüssel aufschlagen. Die Nussmischung unter die Sahne heben. Die Creme sollte cremig und nicht zu flüssig sein.
3. Die Torte zusammenstellen
Den Biskuitboden zweimal waagerecht durchschneiden, damit drei Böden entstehen. Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen und mit etwas der Nussbuttercreme bestreichen. Den zweiten Boden daraufsetzen und erneut mit der Creme bestreichen. Den dritten Boden auflegen. Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Dekoration und Glasur
Nach dem Kühlen die Torte mit der restlichen Nussbuttercreme einstreichen. Die Torte kann mit Karamell, Schokoglasur und gemischten Nüssen dekorieren. Falls gewünscht, kann die Schokoglasur hergestellt werden, indem Sahne aufgekocht und auf die Kuvertüre gegossen wird. Mit einem Pürierstab kurz emulgieren und die Glasur etwas abkühlen lassen, bevor sie auf die Torte aufgetragen wird.
Tipps zur Zubereitung
- Butter und Pudding gleich temperieren: Um zu vermeiden, dass die Buttercreme gerinnt, ist es wichtig, dass die Butter und der Pudding die gleiche Temperatur haben.
- Buttercreme gut schlagen: Die Buttercreme sollte mindestens 15 Minuten geschlagen werden, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
- Dekoration individuell gestalten: Die Torte kann nach Belieben mit Karamell, Schokoglasur und gemischten Nüssen verziert werden.
- Torte kühlen: Die Torte sollte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit die Creme gut fest wird.
Zusammenfassung
Eine Nussbuttercremetorte ist eine köstliche Torte, die sowohl in der Zubereitung als auch in der Geschmacksrichtung überzeugt. Mit den richtigen Zutaten und einer sorgfältigen Zubereitungsweise gelingt die Torte garantiert. Die Kombination aus Biskuitboden, Nussbuttercreme und der Dekoration mit Karamell und Nüssen sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Mit diesen Tipps und der detaillierten Zubereitungsanleitung gelingt die Torte garantiert.
Quellen
- Einfach Backen – Geburtstagstorte selber machen mit Buttercreme Fruchtfüllung
- ChefKoch – Nuss-Buttercreme-Torte
- Br.de – Rezept Nuss-Karamell-Creme-Torte
- Einfach Kochen – Buttercremetorte nach Omas Geheimrezept
- ChefKoch – Auf die schnelle leckere Gerichte zaubern
- Pinterest – Nussbuttercremetorte
- Kochbar – Torte mit Nussbuttercreme
- ChefKoch – Abendessen Rezepte
- Kochbar – Haselnusscremetorte
- ChefKoch – Rezept des Tages
- ChefKoch – Nussbuttercreme-Torte
- ChefKoch – Rezepte